快速解冻肉类有妙招

肉类化冻,恐怕是每个人都在生活中遇到过的难题。现在,就为您支几招,让您不再为如何快速解冻肉类而烦恼。冷冻前先将肉切成小块或将其压成饼状。将肉类切成     

厨艺百事通

用水果去除腥味 肉类或鱼类从冰箱拿出来解冻时会有难闻的腥味，如何去除呢？其实，将食材从冰箱中取出开始解冻的时候，可以往食材上挤一些柠檬汁，然后再撒一些盐，这样等到食材解冻好之后，就会恢复自然清香了。在烹饪这些肉食的时候，可以适当放入一些菠萝。菠萝中的菠萝酵素可以使肉类纤维起到软化的作用，制作出来的肉食会更加有细嫩柔滑的感觉。     

欧洲饮食文化拾趣

在欧洲生活多年,深感欧洲饮食习惯奇趣斑斓。 摩尔多瓦人“吃生肉” 有一次,中国驻摩尔多瓦使馆组织野外烧烤。头一天,使馆雇的当地司机伊万将采购来的十几斤肉切成小块,用各种调料腌起来,使肉“入味”,切剩下来的几块硬硬的零碎生肉皮,我们正准备     

冬令话食补

冬令食补,是一年中最好的时机,现介绍几种食补方法: 胡萝卜炖狗肉:狗肉适量,切成小块,放入砂锅中,炖至九成熟,再加入切成小块的胡萝卜及调味品,炖至烂熟即成。此食品具有温补肾阳的作用。     

猪蹄豆腐汤

猪蹄去毛,清水洗净,剁成小块待用。豆腐放入盐水中浸10分钟,洗净,切成小块。冬瓜削去外皮,洗净,切成薄片。香菇先切去老蒂头,清水浸软后,洗净。将猪蹄置于锅中,加水于炉火上煮,煮至肉烂时,放入香菇煮10分钟,然后放入豆腐及冬瓜,并加入盐、姜丝、葱段、味精,再煮至豆腐和冬瓜熟后即可。     

父母越呵护 孩子越逆反

3岁的刘伟(化名)要离开家，他不愿意和爸爸妈妈住在一起，原因是“爸爸妈妈对我太好了”。他说：“我上学放学爸爸都用车接送，回到家他们连饭都给我盛好了，还给我夹菜。想吃苹果，他们就削好皮，切成小块，插上牙签摆在书桌上。家务活就更不让我动手了。他们就知道让我学习、看书，未来的一切都给我安排好了。我在家里就像一个木偶，没有一点发言权。一说点自己的意见，他们就说：‘你还小，这些事情不用你操心，有点时间好好看书去。”     

米饭荤做更营养

猪肝肾饭做法:将猪肝、猪肾(去脂、去臊腺)切成小块,用盐、五香粉拌腌15分钟。米饭蒸至五成熟,加入腌制好的猪肝块、猪肾块,然后蒸熟即可食用。     

小巷的歌——陆文夫作品散论

苏州,素享“东方威尼斯”美誉。她是一座历史悠久、闻名中外的东方化享乐型园林城市。由大运河枝逸的河汊网络,将苏州切成无数小块,其间水码拱桥、石路牌坊、雕檐画墙、木楼长窗,亭台楼阁点缀密布;吴侬软语、评弹说唱,服饰菜肴、婚丧嫁娶,自有天堂小康性质的微妙;沧浪亭、狮子林、寒山寺、网师园,笼罩着浓厚的历史文明气息;烟纸店、大饼店、老虎灶、杂货摊、澡堂子、菜场、水井,汇成一个复杂的市民意象群,从中产生了传统而又独特的苏州文化,哺育了一位南方“小巷文学”的代表作家——陆文夫。     

家庭保鲜常识

肉类保鲜有讲究买回的新鲜肉保鲜的最佳温度是3～5℃,此温度下肉质最佳,保鲜期限最好不超过24小时。那些1～2天内食用的肉类放在0℃冷藏室最好;近期食用的肉类适合放在-7℃冷冻室内,食用时自然解冻,可防止营养流失。     

冷冻食品的解冻窍门

正随着生活节奏的加快和冰箱的普及,冷冻食品已成为很多家庭必备的食物之一。下厨前,它们都要经过一个重要步骤——解冻。如果解冻不当,不仅冷冻食品的口味会变差,还会导致其营养素的流失。这里给大家讲讲冷冻食品的解冻窍门。冻鱼冻肉先放冷藏室肉类解冻最好有个"接力棒",也就是把要解冻的食材提前一天从冷冻室中取出,用保鲜盒或保鲜袋装好后放在冰箱的冷藏室里,等化冻后再烹调。这种解冻     

“解冻”思潮与伤痕戏剧的汇流——论新时期初期戏剧与前苏联影响

新时期初期中国的伤痕戏剧与 20世纪 50年代苏联戏剧及文学的“解冻”思潮有着密切的关联。是相似的社会发展情形和“解冻”思潮的直接影响,决定着新时期初期戏剧与苏联“解冻”思潮的汇流。苏联“解冻”思潮所强调的“写真实”、“人道主义”、“文学是人学”等观念和理论,对新时期初期戏剧产生了深刻的影响。     

建立以产权制度为核心的农地流转制度

“民以食为天，农以地为本”。家庭联产承包责任制的普遍推行，曾使农业焕发出勃勃生机。农民在哪一方方承包田里，一次次耕种着自己的希望。然而，9亿农民被束缚在限定的狭小耕地上，终难实现那富民强国之梦。一些农民企盼能挣脱这一小块土地的束缚奔向更广阔的农外田园，而另一些农民则希望借助于现代工具实现农业规模经营的愿望。农经理论界就些问题进行过长期探索，仁者见仁，智者见智，范毓川同志在《建立以产权制度为核心的农地流转制度》一文中，提出了独到见解，观点摆得鲜明，思路理得清晰，措施提得得力，读后将使您耳目一新。     

用手臂来跑步

【“我和《人生与伴侣》不得不说的故事”】 只要您热爱《人生与伴侣》，只要您情迷《人生与伴侣》，只要您……相信您就一定有着与《人生与伴侣》不得不说的故事，快快动笔，写出来吧，记住，文章要精短，800字以内。请在信封上注明“征文”字样。如果您的故事优秀经典而被刊登，除稿费从优外，您将得到由最新一期《人生与伴侣》上半月版和新养生版组成的黄金搭档。     

党员“八大岗”服务居民零距离

“请您排队乘车，请注意安全。”“请您将厨余垃圾与其他垃圾分类投放。”“大妈，帮您买的菜都在这里了，有事儿您言语一声。”近口，北京市丰台区东高地街道1113私党员佩戴统一。的朐牌，纷纷在自己的岗位上发挥出模范带头作用，为居民生活、安保、出行提供各种服务，而这正是东高地街道党员“八大岗”的一个缩影。     

论“十七年”“革命历史题材”电影及其所受苏联影响

在“十七年”电影创作中,“革命历史题材”影片占有十分重要的地位。当时的主流观念认为,“革命历史题材”电影中的“历史的真实”,主要不是指具体历史事实的真实,而应该是历史“本质的真实”或“革命的真实”。“十七年”对“革命历史题材”电影题材内涵的这种理解,深受苏联同类题材电影的影响。而且,“十七年”“革命历史题材”电影学习、借鉴的主要是苏联“解冻”之前的同类型影片,而“解冻”之后出现的“新战争片”则影响甚微。     

开心一刻

伊万进了钟表店，对售货员说：“我想买一只好闹钟。”售货员拿给他一只闹钟说：“这种闹钟包您满意。它先闹，您若不醒，它就鸣汽笛，再不醒，就发出炸弹爆炸声，再不醒就对您喷水，实在没辙，它就打电话给您领导，为您请假。”     

学习语言艺术,增强表达效果

语言是一门艺术。同样一层意思,用不同的语句来表达,其效果往往大相径庭。《阿凡提故事》里有这么一个故事。一个国王做了个奇特的梦,便请了个大臣为他圆梦。这个大臣说:“皇上这个梦预示着你的一家人都将比你早死。”国王听了很生气,就把大臣杀了。国王又请阿凡提来圆梦,阿凡提想了一想说:“皇上这梦预示着您将比您的家人更长寿。”国王听了很高兴,给了他很多赏赐。其实“您的家人将比您早死”与“您将比您的家人长寿”两句,说的不是同一回事?现实生活中这类例子可谓枚不胜举,不过处理得妙的也为数不少。     

健康

健康地烤肉很多人都无法拒绝烤肉的美味,但在摄氏150度高温下长期烧烤肉类,会产生杂环胺类和多环芳烃,从而引起基因突变,并可能致癌。如何健康地享用美食就成为烧烤迷们一直想要得到的答案。其实,只要在烧烤前,将烧烤的食物在水中浸泡一段时间,切成更小的块放到火上,并在烧烤时把食物放到微波炉里预热     

揭秘“隐性就业族”

“您是否因不知道给小孩取什么名字而抓狂？您是否厌烦了一个人逛街、旅游？您是否在为室内装修而苦恼？如果有这些需要，您都可以联系我。”小凡的名片上，写着“自由职业”几个字。     

毛泽东“三个世界”划分的理论与实践

毛泽东“三个世界”划分的理论是以统一战线思想、中间地带理论为其理论基础,而中美关系的解冻则为其提供了现实依据。“三个世界”划分的理论有其理论内涵与结构。它在我国的外交实践中有重大意义。