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饮食化批评在中西文论中广泛使用.从譬喻广度、譬喻角度、譬喻深度三方面对中西饮食譬喻的异同进行比较,可以体现和印证中西在饮食文化、文学艺术发展等方面的差异.文学艺术和饮食作为全人类共有的两种文化活动和行为,在长期的实践积累中以及精神反思中,必然会产生某种程度上的相似性,打上人的类属性的烙印;另一方面,囿于地理、气候、人种、社会等众多方面的原因,文学艺术和饮食的发展又会出现不相一致的特殊之处. 相似文献
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】著者在研究中华“尚齿”课题时突然对华人古怪的饮食经历发生兴趣,开始追寻中餐形成之若隐若现的轨迹,发现千回万转的演进、光怪陆离的现象都能归结为因果关系链条的环环相扣。汤因比曾断言,生存逆境能激发民族的创造力。不同于欧洲密林群兽的顺境,古华人遭遇干旱的黄土地带,粟食的致熟,逼出鬲甑等陶器及水火交攻原理的发明,导致中餐饭菜分野及华人“味”的启蒙,走出一条饮食“歧路”。吃是人类最重要的实践,吃的殊途难免导致文化的异型。日常饮食最易造成“习焉不察”。《易·系辞》所说的“百姓日用而不知”,后贤常用之于水火。“水火相灭相济”的中华哲理,历来没饮过开水的洋人是相当陌生的,遑论“‘道可道’,是‘味道”’的奥妙。比较饮食史研究需要熟悉甲骨文、饱览人类学原著,资质很差的笔者之所以要犯难涉嫌,不过因为机缘所赐,偶逢中餐暗堡隐蔽的入口,惊喜中不禁“嘤其鸣矣”,以期“求其友声”。 相似文献
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韩秋韵 《佳木斯大学社会科学学报》2011,29(1):87-88
中国的国土幅员辽阔,资源丰富,故拥有品种繁多的植物、动物及大量的海产品。中国的王侯将相为了追求食物满足味蕾的快乐感,发明出了种种的烹调方法,因此留下了记载关于饮食、疾病防御等的古籍。由于沿袭《周礼》①的教诲,中国人逐渐形成了宴请宾客的礼仪,并以此进一步加深与人之间的交往。然而,在日本古代朝廷及上层阶级的历史书籍中,却鲜有关于饮食文化的相关记载。正如日本谚语所云"人穷志不短"。抱有这样饮食传统的日本人对食物有一种"污秽"的观念,这也和日本地处岛国资源贫瘠有关;周边无邻国因而没有强烈的危机意识故几乎不使用"油"的原因,日本的食物种类及其单一,只注重清淡的食物。 相似文献
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皮皮妈妈休完产假,就重新回到了工作岗位。白天,宝宝喝的是配方奶,从母乳过渡到配方奶,问题就来了。以前宝宝吃母乳时,大便一天两次,可自从吃奶粉后,大便减少为一天一次。再过了些日子,宝宝出现大便干燥,拉不出来的情况,全家人都跟着着急。宝宝的食欲也大受影响,吃得少了,对辅食也没兴趣。皮皮妈妈看着宝宝真是心疼,不知如何是好。 相似文献
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成人有亚健康,孩子也有亚健康。孩子的亚健康状态不容忽视,它可能影响到孩子的生长发育和免疫功能,导致孩子的身高体重不达标、容易感冒、长期咳嗽、反复扁桃腺炎及哮喘反复发作等。正确认识儿童亚健康儿童亚健康表现为易感冒发烧、抵抗能力弱、动辄出汗、哭闹易怒、口臭、磨牙、腹痛、小便黄、大便不正常、乏力、夜惊等。 相似文献
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始于粟食的中华文化与肉食基因的欧洲文化根本异型,生活及生产方式决定了两者对陶质饪器与青铜锐器的分别依赖或忽视。以欧洲为中心的学科体系无视饮食,其考古学及史前史分期也必然轻视陶器的作用。本文为中华陶瓷的由来提出新假说。迟早增加“陶器时代”的划分,是人类整体文明史的纠偏。 相似文献
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《左传》中有大量与饮食有关的叙述。结合相关的文化和社会背景来看,这类叙述全面而集中地反映了饮食在春秋时期的各种功用及时人对饮食功用的充分发挥,为中国饮食风俗史留下了不可多得的一笔,具有重要的认识功能和风俗学价值。结合饮食特别是周代饮食的特殊之处以及《左传》本身的特点来看,《左传》饮食叙述对全书的观念表达、深度构建、结构安排、人物描写等都具有重要意义,呈现出活泼多样的艺术色彩。此外,《左传》饮食叙述也颇具沾溉后世文学之泽。 相似文献
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秦汉时期饮食业经营范围不断扩大,饮食商业种类较之前不断增加,这都与当时饮食经营者所采取的营销策略密切相关。贱买贵卖、薄利多销、注重商品质量等经营理念,自有品牌、美女当垆与其他形式的广告宣传,预测行情看准时机,吸取以往失败的经验等都是当时非常重要的经营策略。考察秦汉时期饮食业经营策略,不仅可以了解彼时的经济面貌、经营者的心理及其所具备的思想基础和民风民俗等,而且对我们当下的经营者也有很多启示。 相似文献
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饮食文化是中国古代社会文化中的重要组成部分,也是中国古代社会生活的更加细节的呈现。宋元明时期,中国古代社会经济日益发展到顶峰,也是各民族交往交流交融的一个重要时期。在这样的时空背景下,数量众多的饮食谱录编撰成书,是宋元明时期社会生活日益丰富的产物。不同时期饮食谱录的编撰体例和内容,既是社会与时代特色的呈现,又反映了中国古代社会发展中宋元明三代各具特色的社会饮食风尚。 相似文献
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目前对慢性肝炎及肝硬化尚无特效药物治疗,所以,除必须注意休息之外,更要注意饮食禁忌.慢性肝炎及肝硬化饮食宜含有下面四种营养素. 相似文献
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薛瑞泽 《洛阳理工学院学报(社会科学版)》2012,(5):5-8
北魏迁都洛阳后,鲜卑族带来了草原民族的饮食习惯,肉食习俗开始在河洛地区社会风靡开来。南朝降人进入河洛地区也带来了南方的生活习惯,并对北魏社会产生了一定程度的影响。传统的饮食习俗在河洛地区仍然占据重要的份额,食用粟、菜,饮用酒类构成了河洛地区饮食文化的多样风采。 相似文献
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食物可以养人,但如果冷暖搭配不当,亦会伤人。孩子大便偏干、口中气味难闻、脸上冒小痘痘时,如果再给他吃热性食物,如河虾、黄鳝、牛羊肉等,就可能出现大便干硬、出血。这是由于热性食物与内热的孩子体质不相适应,导致"火上浇油"。孩子舌苔白,大便不成形或酸臭、次数多,天 相似文献