厨房两味

（一）炒牛肉在牛肉切好之后用盐糖酒生粉（或鸡蛋）拌一下浇上生油泡腌三十分钟让油分子和水分子渗入牛肉蛋白纤维的缝隙这时炒牛肉渗进的油水急剧膨胀肉纤维便被炸松吃起来鲜嫩可口（二）炒鱼片首先鱼片要是新鲜的切好后上浆即用适当的盐蛋清淀粉将鱼片拌匀炒制时要掌握油温在三四成热时将鱼片下锅（油温太高鱼片会外焦内生油温太低会引起脱浆）等到鱼片颜色泛白能轻轻浮起时即捞出淋油锅内留少量余油放入葱姜末酒味精热汤再放适量精盐用水淀粉勾芡然后将鱼片轻…     

病历应终身保存

有不少病人不了解病历的价值不妥善保管随意丢失每次看病都是初诊既增加了医药费开支也增加了医生诊病的困难延长诊病时间甚至延误疾病的治疗和康复病历是病人健康状况的重要档案上面记载着病人的病史体格检查情况各种化验资料及治疗处理内容医生诊断时翻阅病人的病史就知病人逐年健康梗概再结合现在的病情可以较准确地诊断疾病如果没有病历医生不得不从头问起要是病人的病史较长有时不得不探根追源重新检查由于没有前后资料的对照医生难以判断疾病是好转还是恶化还有少数病人病历上记载…     

塑料桶不宜储存蜂蜜

一些人习惯使用塑料桶储存蜂蜜这样做不科学塑料桶是用聚乙烯聚丙乙烯等原料制成如果储存蜂蜜随着时间延长塑料制品中的低分子聚合物会慢慢溶解入蜂蜜中影响蜂蜜的质量再则塑料桶色浅壁薄易受外界日光温度的影响使蜂蜜色泽逐渐变深浑浊不清而且花香味将尽失并带有变质的哈喇味人吃了这种蜂蜜后会出现头晕头痛恶心呕吐失眠等症状长期食用会诱发疾病影响身体健康对儿童老年人尤为严重正确的方法是使用玻璃瓶陶瓷器皿等在常温下密封储存即可塑料桶不宜储存蜂蜜@玉文     

四类食物可御寒

肉类狗肉羊肉牛肉鹿肉富含蛋白质碳水化合物及脂肪产热量高怕冷的人吃了这些肉可使肌体代谢加快内分泌功能增强从而起到抵御寒冷的作用根茎类人怕冷与肌体内无机盐缺乏有关而根茎蔬菜中含有大量矿物质因此食用胡萝卜山芋藕等根茎蔬菜可增强御寒能力富含碘的食物人体的甲状腺分泌一种叫作甲状腺素的激素具有产热效能而甲状腺由碘和谷氨酸组成谷氨酸可由体内﹃生产﹄碘却靠外界补充海带鱼虾牡蛎等食物含碘丰富不妨选择食用富含铁的食物人体血液中缺铁也怕冷如贫血的妇女体温比血…     

凡人快语

●﹃农民工资﹄问题实质上是劳动力市场秩序混乱的问题其根本在于政府官员的行政不作为和行政简单化●官场是腐败的高发区但商场考场影视娱乐场等也不是真空地带●在某些人的眼中有劣迹的﹃名星﹄也是块﹃臭豆腐﹄闻起来臭吃起来香●就算违法违规者所做的是﹃纯属个人行为﹄难道其单位领导就没有管理不严失职失察渎职等责任吗●公民意识的成长有助于加快民主和法制社会的成熟●人民的健康也是硬道理凡人快语凡人快语     

“健康名片”好

报载江苏省常州市有关部门为全市五万余名六十岁以上老人免费发放了﹃健康名片﹄该名片为塑封式样正面有老人的姓名年龄住址联系人电话主要疾病血型急救药物等项目反面有当地医疗部门为老人制定的保健医疗等五项优惠措施此举旨在老人外出万一突发疾病时能及时给救助者提供必需的资料过去老人出外活动时一旦疾病复发因旁人（救助者）不明病因或因与老人亲属难以联系等诸多原因而未得到及时救治甚至过早地走至人生的尽头此等现象不为少见为减少悲剧的发生让更多老人安全走出家门常州市首开…     

不锈钢材料的车削技巧

不锈钢按化学成分可分为铬不锈钢和铬镍不锈钢两类.车削不锈钢材料时,应选用功率较大的设备,刀具应具有较大的刚性和良好的刃磨质量.     

不敢承诺

不敢承诺□中州不敢承诺承诺是一种负担在人情味极浓的中国社会求人或被人求是司空见惯的事求人者期望他人的承诺被求者或做出承诺或拒绝承诺这双向的交流对双方都是一种负担在承诺的日子接受承诺的一方心存奢望被揪心的期待折磨做出承诺的一方要忍受...     

文化宫

泥塑金刚（红先和）１ 车九进二炮２退１２ 车九平八马２退３３ 车八平七车３退３４ 兵五进一将５平６５ 兵五平四将６平５６ 后兵平三卒５平６７ 帅四进一卒４平５８ 帅四退一卒５平６９ 帅四进一车３进８１０ 帅四退一车３平５１１ 炮三进九象９退７１２ 兵四平五车５退７１３ 兵六平五将５进１１４ 帅四进一（和）（童明顺高招难学从前有一财主望子成龙给儿子请来了一位有名望的先生他教训儿子说﹃你要好好跟先生学言行举止都要一模一样﹄一天财主的儿子和先生一起吃饭先生拿筷子他拿筷子先生吃饭他吃饭先生夹什…     

装茶水有毒? 不锈钢很委屈

正"不锈钢"这个名字,很容易让人误会它不会生锈。不过,不锈钢可不是真的"金刚不坏之身",赋予它防腐蚀能力的"铬",在一定情况下也是会析出的。那么问题来了,用不锈钢杯喝茶,会中毒吗?不锈钢杯喝茶,会中毒吗?我们常说的一句话是什么?离开剂量谈毒性,就是耍流氓。在我国国家标准中规定:不锈钢器皿的铬迁移量,应不超过0.4毫克/平方分米。那这     

不锈钢细长轴的加工工艺

铬镍不锈钢细长轴加工易弯曲并形成鼓形零件,工件加工精度及表面质量难保证,故加工不锈钢细长轴的关键工艺是控制尺寸精度、表面质量及变形。     

保健信箱

铝制炊具不利健康问：我们家铝制炊具很多。听人说铝摄入过多会危害健康，果真如此吗?该如何防范呢?洪江市刘建辉答：铝制炊具实在很多。铝锅煮饭烧菜、铝壶烧水屡见不鲜，用含铝食品添加剂制作食品，比如用明矾(即硫酸钾铝)和面炸油条、油饼，用硫酸铝烘(焙)制糕点、饼干与面包，用明矾澄清饮水等等，更是司空见惯。人们的生活似乎离不开铝。然而，铝不属于人体的必需微量元素。人体内仅含铝约60毫克，分布在脑、肺、肝、骨骼和淋巴结里。人体每天从食物和水中摄入铝10～30毫克。当生活中使用铝制品时，铝元素摄入量还要多一些。它们一般能…     

血糖检查

血糖是指血液中的葡萄糖含量 (Glu)。空腹血糖达 6 0～ 7 0mmol/L(毫摩尔 /升 )，即 110～ 126毫克 /分升时，即为血糖过高。糖尿病患者血糖高于 7 0mmol/L。 　　测定血糖一般都用血浆或血清。现在有的糖尿病患者自己备有微量血糖测定仪，应按说明书操作，最好在空腹状态下检测。测试用的试带要妥善保存，防止过期和失效。特别是自己从手指头取血，要严格消毒，防止细菌或病毒从针刺伤口进入身体。 　　除了糖尿病可引起血糖升高外，还有一些其它疾病，例如甲状腺功能亢进、肾上腺皮质功能亢进、肝硬化等也可引起血糖增高。此外，…     

营养被拔高的5大养生食材

正虾皮补钙好?苹果营养高?苹果富含维生素C?很多人把苹果的保健功能归于富含维生素C上,因此提到补维生素C,首先想到的是苹果。事实上,苹果的维生素C含量并不高,《中国食物成分表》中的数据显示,每100克苹果中维生素C的含量仅为4毫克,而相同重量的鲜枣为243毫克,猕猴桃和青椒为62毫克,草莓和大白菜为47毫克。成人每天的维生素C推荐摄     

捆蔬菜的胶带含毒吗

正超市里的蔬菜,一般都用胶带捆起来,看着整齐,拿着也方便。但是,被胶带粘过的蔬菜,吃了会不会中毒呢?记者在市场上购买了两种专门用来捆蔬菜的胶带,一种是蓝色的,一种是红色的。经过检测,蓝色胶带中的甲醛含量是0.51毫克/立方米;红色胶带中的甲醛含量为0.31毫克/立方米。甲醛是一种有毒物质,如果甲醛气体在室内超过30毫克/立方米,就会致人死亡;超过0.5毫克/立方米,会刺激眼睛。目前国家规定,室内空气的甲醛含量,不能超过0.12毫克/立方米。     

水果族也别忘补充维C

提到维生素C,许多女性就不由自主地想到水果,甚至有人认为只要经常吃水果,就不会缺乏维生素C,其实这种看法是片面的。据有关资料表明,猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算,猕猴桃含420毫克,鲜枣含380毫克,草莓含80毫克,橙含49毫克,橘子含30毫克,柿子含30毫克。但葡萄、无花果、苹果各有5毫克,香蕉、桃子各含10毫克,梨子仅含4毫克。据测定,成人一天需要60毫克维生素C,假如要从维生素C含量很少的水果中摄取,则无花果需要25个,梨子需要14个,葡萄需要1.5公斤左右。因此,只吃一两个…     

各找各的维生素

抽烟的人“抽烟的人血液中的维生素C含量，要比不抽烟的人低。”每天至少应服用1000毫克的维生素C。而那些每天超过一包烟的瘾君子，则应服用2000毫克。喝酒的人酒精会消耗很多体内的维生素B类。喝酒的人，尤其是每天至少喝3瓶啤酒、3杯葡萄酒或两杯烈酒者，每天至少应该服用75毫克维生素B3和15～20毫克的维生素B6。口服避孕药的女性她们体内缺乏维生素B6和C，每天应服用50～75毫克的维生素B6和2000毫克的维生素C。老年人超过65岁的人需要1600国际单位的维生素A、1000毫克的维生素C、300国际单位的维生素D、200－300国际单位的维生素E…     

越酸的水果,维生素C的含量越高吗?

正L流言很多人吃水果喜欢吃偏酸的,认为越酸的水果维生素C含量越高,越有益健康。真是这样吗?Z真相某些吃起来很酸的水果,维生素C含量确实比较高,比如沙棘,维生素C的含量为204毫克/百克,酸枣的维生素C含量更是高达900毫克/百克。然而有很多水果也不符合这个规律,比如柠檬跟酸枣比酸度,肯定是柠檬吃起     

吃南瓜真的能降低血糖吗?

正L流言糖尿病患者在日常饮食中会特别留意血糖变化,有时还会通过药物来控制血糖。而生活中一直流传着吃南瓜能降低血糖的说法,原因是南瓜里含有一种叫作南瓜多糖的物质,有降低血糖的作用。吃南瓜是不是真的能降血糖呢?Z真相南瓜里的南瓜多糖,是由像葡萄糖、半乳糖、木糖等多种单糖聚合的一个多糖分子,通过动物实验,证明它确实具有降糖和降脂的作用。但是,南瓜多糖在南瓜中的含量极低,我们依靠吃南瓜来降血糖,效果不大。     

浅谈CuCr合金制备工艺

铜铬(CuCr)系合金是指以Cu为基体,加入Cr和其他微量合金元素形成的一系列合金。因其热处理后具有较高的强度和硬度,具有良好的导电导热性及抗腐蚀性,在很多行业都得到了广泛的应用。其中,用量较大的是低铬含量的CuCr合金,而高铬含量的CuCr合金长期以来一直没有