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卫生部发出警告:谨防霉变甘蔗中毒 总被引:2,自引:0,他引:2
黑大豆含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素及维生素B1、B2、叶酸、烟酸、大豆黄酮苷、异黄酮苷等诸多人体所需营养成分。其中蛋白质含量高达49.8%,居豆类之首,其营养价值之高不言而喻。黑大豆味甘性平,能利水、祛风、活血、解毒,并能乌发美容。常吃大豆(包括黑大豆和黄大豆)及豆制品,能补益大脑,降低胆固醇,防治高血压和糖尿病。尤其是经常吃豆腐渣,对防治动脉硬化、高血压和糖尿病很有好处。多吃大豆及豆制品,还有抗癌功效,特别对预防乳腺癌、结肠癌和直肠癌有帮助。黑大豆所含黄酮类物质和染料木苷,具有雌激素作用,经常食… 相似文献
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刘艳 《爱情·婚姻·家庭(生活纪实)》2012,(9)
正鱼肉营养丰富,很多妈妈都会给宝宝吃鱼,但是并不是所有的鱼都适合宝宝吃。宝宝什么时候可以吃鱼?适合吃什么鱼?这其中的讲究,爸爸妈妈可要好好学习一下。吃鱼的好处鱼含有丰富的蛋白质、矿物质、脂肪酸等各种营养元素,不仅口味好、易吸收,还能够满足宝宝生长发育的需要,对宝宝大脑的生长也起着非常关键的作用。常吃鱼能够促进宝宝骨骼和肌肉的快速增长,一些鱼油含量高的鱼还有抑制过敏反应的效 相似文献
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豆浆中富含优质蛋白质,含有8种人体必需的氨基酸,还含有较多的健脑物质,对老年人保持神经健康,增强记忆力十分有益。豆浆中的油脂为不饱和脂肪酸,其中的卵磷脂可减少胆固醇在动脉壁上的沉积,起到防止动脉硬化、脑溢血及血栓形成的作用。豆浆中含有16种矿物质,钙、铁、磷等含量丰富,维生素的含量则更为可观。这些物质对维持老年人的神经、脏腑、骨骼和皮肤健康有着重要作用。患有高血脂、高血压、高血糖的“三高”老人及有动脉硬化、冠心病的老年人食用豆浆更为适宜。“三高”老人宜多喝豆浆@世德 相似文献
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每100克丝瓜含有蛋白质1克,脂肪0.2克,碳水化合物3.6克。丝瓜中所含的皂苷和粘液有利于大便通畅,且含热量也低。此外,丝瓜中还含有丰富的维生素B1、B2、维生素A、维生素C和钙、铁、磷等矿物质。 相似文献
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自然界的许多食物都具有天然的降脂效果,以下介绍几样特别有效的食物,供老年朋友们选用。
一,蔬菜类
1、大蒜:含有蒜素和硒等矿物质,能降低血液粘稠度,减少血液中胆固醇和防止血栓形成,有助于增加高密度胆固醇,对减肥有利。2、韭菜:除含有钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素A、维生素C外,还含有胡萝卜素和大量纤维素, 相似文献
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核桃具有丰富的营养,每100克核桃肉含能量2623千焦、蛋白质14.9克、脂肪58.8克、膳食纤维9.5克、碳水化合物9.6克,另外还有维生素B1、B2、C、E、胡萝卜素、尼克酸等,尤以维生素E含量高。维生素E具有抗衰老作用,而且能够防癌。核桃所含矿物质中突出的是磷,每100克核桃肉含磷294毫克。磷是组成磷脂的必需物质,能够健脑益智,是神经衰弱、记忆力下降的食疗佳品。核桃壳里的两层皮,很像大脑皮质,而里面白色的核仁,很像大脑髓质。按中医取类比象、以脏补脏的理论,此物显然有补脑的功能。核仁还含有较多的赖氨酸,这是人体的必需氨基酸。一个核桃… 相似文献
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核桃为什么被誉为“长寿果”?
核桃不仅是人们喜欢吃的干果,也是进补的佳品。核桃的营养价值很高,据分析,每百克核桃含有蛋白质14.9克、脂肪5.8克、碳水化合物9.6克、胡萝卜素30微克、维生素E43.21毫克、钾385毫克、锰3.44毫克、钙56毫克、磷294毫克、铁2.7毫克、硒4.62毫克、锌2.17毫克、膳食纤维9.6克等。富含这么多的人体所需营养物质;在其他食品中是绝无仅有的,它是补品中的佳品。常吃核桃,不但有强身、润肤、乌发、健脑的功效,还能健脾补肾延缓衰老,达到长寿的目的。 相似文献
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邵小凡 《恋爱.婚姻.家庭:养生》2018,(3)
正虾皮、海米、鱿鱼干含有丰富的蛋白质和钙、磷、钾等矿物质,用来炒菜和做汤,营养又提鲜。但市面上的海鲜干货质量良莠不齐,要想挑出优质产品,还不是个简单的事情。加工方式和存储条件很大程度上影响海鲜干货的品质。不规范加工的海鲜干货含有很多亚硝酸盐,这种物质在人体内会转化为致癌物亚硝酸 相似文献
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《恋爱.婚姻.家庭:养生》2019,(9)
正"快、快、快",应该是家有学生的家庭,每个清晨最频繁出现的字眼了。而家长交流群里经常看到有妈妈为不知道能给孩子准备什么样的快手早餐而发愁。早餐要吃得简单、营养,还要美味,怎么做?拿出10分钟,今天,妈咪小厨就教你怎么做快手早餐。奶酪三明治吐司面包是西式面包的一种,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、锌等矿物质,口味多样,易于消化吸收,食用方便,做早餐非常适合。烤到金黄香脆的吐 相似文献
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水果和蔬菜都含有维生素C和矿物质,但在含量上有差别。除了维生素C含量高的鲜枣、山楂、柑桔等外,一般水果如苹果、鸭梨、香蕉、杏等,所含维生素和矿物质都比不上蔬菜,特别是绿叶蔬菜。因此,要想获得足量的维生素还是必须吃蔬菜。当然,水果也有它独特的功用,比如大多数含有各种 相似文献
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牛奶是世界公认的营养保健食品,含有丰富而全面的营养成份。它含有3郾3%的蛋白质,从数字上看虽不算多,但牛奶蛋白质系完全蛋白质,含有8种人体必需氨基酸,特别是植物蛋白质中所缺乏的蛋氨酸和赖氨酸极为丰富。牛奶蛋白质中40%为乳酪蛋白,其乳清蛋白含硫量的比例与鸡蛋清相当。牛奶中含有5%的乳糖,乳糖在消化道分解成葡萄糖分子和半乳糖分子,半乳糖是最易为人体吸收的单糖类,它不但对脑髓和神经的形成及发育有重要作用,而且还能够促进人体对钙的吸收。牛奶中还含有4%的脂肪和多种维生素(如维生素A、D、B1、B2、C等)。牛奶是良好… 相似文献
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贺军成 《爱情·婚姻·家庭(生活纪实)》2005,(4):54
种仁国外的一项研究表明,经常食用南瓜籽的男性,很少得前列腺炎.医学家研究发现,种仁或果仁不仅含有丰富的维生素B、维生素E以及矿物质和蛋白质,还含有一种能影响男性雄性激素产生的物质,这种物质是男性性欲的促进剂.此类食物主要有南瓜籽、花生、葵花籽、核桃、杏仁、芝麻等. 相似文献