学生的科学饮食

俗话说天下最辛苦的莫过于学子,作为脑力劳动者无论从生理的基本需要还是从健康出发,科学地补充营养是十分必要的,因此,父母们要做好孩子的饮食调配。那么是不是鸡鸭鱼肉一起上,燕窝鱼翅加参汤就是最合理的营养呢?现代营养科学告诉我们,均衡营养是保障身体健康和思维敏捷的重要因素,饮食不当不但可能伤害头脑,而且会使记忆力有所减退。     

基于科学图谱化的机械制图课程探究

科学知识的图景与形象化,可以增强信息的传播与可操作性。知识的可视化研究直观反映了知识结构的动态特征和科学概念之间不断变化的关系网络。本文提出,将基于科学图谱的知识可视化模式进行机械制图课程信息研究,发挥图形学的优势,不仅可以高效、清晰地讲解课程内容与体系,更可以引领学生确立学习目标,尽早树立职业理想,培养学生良好的职业素质。将图形学理论基础转化为可视化知识,将成为新世纪课程发展与改革的必然方向。     

基于开放式教育模式探究食品添加剂课程教学的改革策略

近年来,随着食品加工企业和政府监管部门对于食品添加剂管理的重视程度日益提高,食品添加剂课程被列入中职食品相关专业的课程中.笔者主张采用开放式的教育模式,将现代信息技术与实践内容有机结合起来,构建符合中职院校自身特色的食品添加剂课程教学体系.以现代信息技术为基础,在教学体制和教学理念改革过程中,将教学内容和计算机技术有效...     

《领导科学》课程教学教法的改革实践

领导科学课程是研究领导活动规律及其运用的一门学科,不仅具有理论的综合性,而且更具有应用性和实践性的特点。为了充分调动学生学习的积极性,达到提升学生领导力和综合素质的教学目的,通过教学改革实践对教学内容进行了专题化设计并配合以形式多样的教学方法,取得了好的教学效果。     

他受益于科学的饮食搭配

江西省泰和县农业局87岁高龄的退休干部曾泰的养生之道与众不同,他归结为三句话：严格食物搭配、促使营养均衡、确保健康长寿。曾泰年轻时一直比较瘦豸弓,加之不懂养生之道,饮食上总是胡吃乱吃。后来在“文革”中又遭受迫害,身体受到严重摧残：失眠、盗汗、便秘、前列腺增生、肝胆肾结石、支气管扩张、胸腹水肿,从头到脚都是病。     

高校思政教育融入足球课程的内容与教法探究

在新课改日渐普及的现阶段,教育领域也在不知不觉中被注入了新活力,高校思政教育尤为明显.随着高校教育教学改革不断深化,思政教育已在潜移默化中融入了各个学科,使学生在学习其他科目时也能够感受到思政元素,从而接受熏陶,加强思政素养.本文以高校足球课程教学实际为依据,分析了足球课程中思政教育的价值,并就高校思政教育融入足球课程的教法提出了适当建议,以期为同行业相关人员提供教学新思路.     

以老年营养促进老年人的保健——天津养老院探索科学膳食的调查

天津养老院近年来在抓好为入院老人服务的基础上,以“老年饮食”、“老年营养”当作老年保健的基本环节,以提高入院老年人健康水平和生活质量为目的,积极探索科学膳食方法,使该院的膳食安排由原来的种类单一发展到现在的种类繁多;由过去的一般食谱过度到科学合理平衡膳食食谱;     

基于工作过程的课程开发与研究——以焙烤食品课程为例

为了培养学生的实践动手能力和创新能力,更好地适应食品企业的实际需要,在焙烤食品课程教学过程中。笔者结合食品企业的多年实践经验,对课程进行了尝试和探索性的改革,取得了较好的效果。     

西藏情结——科学与人文的遐想

我已去过西藏四次了。朋友问我：“去西藏有高原反应，去一次可以了，怎么老是要去啊？”我只好笑笑，淡淡地说：“没去过，不知道；去过后，总会想着那个神奇的地方。”说起来要感谢上海的援藏干部。从1995年起，每年对口支援日喀则地区的建设，三年一期，每期50名同志。上海科技界派一名干部去日喀则科委工作。就这样，万里之遥的西藏，就一下子贴近了。我有机会为三位援藏科技干部出谋划策。在这个过程中，学习到许多东西，促进自己思考、读书、请教……因为西藏行，使自己的眼界开阔了。西藏情结牢牢地系在心中。     

网络环境下的公共计算机课程教学实践与探索

2006年教育部高等学校计算机科学与技术教学指导委员会编制了《关于进一步加强高等学校计算机基础教学的意见暨计算机基础课程教学基本要求》，为高等学校的公共计算机教学改革指明了方向，同时也提出了更高的要求。     

环首都经济圈工业聚集区建设与科学发展的探索与思考——以河北省工业聚集区永清台湾工业新城为例

以河北省首批工业聚集区——永清台湾工业新城为例,从发展定位、主导产业、文化底蕴、创新体系等方面对工业聚集区的建设与科学发展进行了深入的研究与探索,对环首都经济圈8个工业聚集区及全省7 1个省级工业聚集区具有现实的指导与借鉴意义。     

城市的昨天、今天和明天——读《解析城市与城市科学》

最近,认真阅读了任致远先生的新作《解析城市与城市科学》，顿觉眼前一亮,收获匪浅。也许我读书不多,但可以说，这是一本近几年来我所读到的城市科学领域内难得的好书。读后，体会颇多，现就以我浅薄的知识把该书的精彩之处概括如下：     

基于信息化技术手段的课程改革探究——以建筑施工图识读为例

建筑制图与房屋构造课程是面向工程管理类相关专业开设的一门专业基础课,在整个培养方案中起着至关重要的作用。立足于高职院校,针对高职学生的特点,信息化手段与课程教学有机结合,已成为高职院校课程改革的大趋势。与传统课堂相比,信息化课堂更容易让学生对课程产生浓厚兴趣,可以让学生更轻松、更深入地学习。     

基于工作过程导向的教学课程改革探讨——以中职学校网页制作与网站开发课程为例

本文以网页制作与网站开发课程为例,以工作过程为导向,研究了基于工作过程的课程设计方法,主要从课程内容设计、过程设计、教学方法设计以及考核方式等方面详细介绍了该课程教学改革的思路。     

基于OBE理念的课程思政育人实践教学路径探究——以食品理化检测课程为例

成果导向教育（Outcome-based Education,以下简称OBE）是一种先进的教育理念,强调“学生中心、目标导向、持续改进”。在OBE理念的指导下,结合食品加工与检验专业核心课程特点进行反向设计,根据企业岗位要求、专业人才培养方案等确定课程思政目标,基于目标深挖本课程的思政元素、思政资源,进而对课程思政的教学模式、教学策略、教学方法进行设计与实施,配合课程思政学习效果考评办法反馈目标的达成情况,从而对原有的课程设计与教学持续改进,最终达成思政目标。本文以食品理化检测课程为例,基于OBE理念重点分析思政目标,探讨目标课程思政融入专业课程的实施路径及实施效果。     

新型学徒制背景下提升中职旅游专业课程教学有效性的探究——以客房服务与管理课程为例

酒店为了更好地为顾客提供服务,需要更多的专业人才,因此,酒店需积极与中职院校开展合作,探讨并推进新型学徒制。本文以中职客房服务与管理课程为例,探究如何在新型学徒制背景下提升中职旅游专业课程教学有效性。     

俄语专业开设旅游翻译课程的设想和建设思路——基于三亚学院教学实践的研究

本文主要结合三亚学院俄语专业教学实际,分析开设《俄汉/汉俄旅游翻译理论与实践》课程的可行性,并重点阐述该课程体系的建设和教学模式设计,提出了以跨文化交际为理论基础,以发展学生翻译能力为最终目标,以动态翻译观为核心的一体化互动旅游翻译教学模式。     

基于SPOC的混合学习模式探究 ——以中职C语言程序设计课程为例

SPOC的混合学习模式是在传统课堂中引入在线教学的一种方式,不仅可共享了MOOC的优质资源,也弥补了MOOC的缺点.本文以中职C语言程序设计课程为例,分析探讨了SPOC混合学习模式下的中职教学流程设计.     

基于学科交叉的独立院校人才培养模式探究——以天河学院管理科学与工程学科为例

信息化时代的发展对高校人才培养提出了新的要求,传统专才人才培养模式不能够满足目前社会需求。因此,高校教育要考虑创新人才培养模式,探索学科交叉的新途径。这为独立院校人才培养模式的创新提供给了机遇,也提出了新的挑战。