多吃深色蔬菜可预防白内障

正如何预防白内障一视力减退的主要原因有:一是长期接受紫外线照射。眼睛的晶状体长期接受紫外线照射,其中的脂类、蛋白质等成分就会受到损伤。受损伤的蛋白     

吃猪血菠菜汤治便秘

患便秘是很难受的,但只要常常吃猪血菠菜汤,就能结束这一痛苦。有便秘者不妨一试。猪血味成性平,《医林纂要》说它有“利大肠”的功效。中医学认为,纤维能软坚,故有软化肠中燥屎使其易于排出体外的作用。菠菜养血止血、清热、润燥。猪血与菠菜配用,补而兼通,体虚及老人便秘,最宜食用。所以猪血菠菜汤具润肠通便、清热、润燥、止血的功效。     

12种护肝蔬菜可多吃

蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。     

常吃通肠药加重便秘

在肛肠科门诊中,由于服用通便保健品导致便秘的患者越来越多,这种现象应该引起注意。因为长期吃通便保健品,其中的一些成分对肠蠕动会产生不良影响,导致肠功能紊乱,身体的毒素淤积在肠道内,加重了便秘。     

吃蔬菜的最佳选择

大家知道,蔬菜生食有利于营养成份的吸收利用,但生食也可会因不卫生而危害健康。那么,蔬菜是生食好,还是熟食好?     

炒熟的蔬菜赶紧吃

炒熟的蔬菜，其营养成分特别是维生素很容易流失，应该炒好后立即食用。试验证明：烹调后的蔬菜放置15分钟，维生素损失25％，70分钟后则损失35％。     

冬天吃什么蔬菜好

冬天绿叶蔬菜相对减少,可适当吃些薯类,如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B,特别是红心甘薯还含较多的胡萝卜素。在冬季上市的大路菜中,除大白菜外,还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种,合理搭配,是可以补充人体维生素需要的。     

怕冷多吃根茎蔬菜

天气寒冷,棉衣似乎也难抵挡寒冷之气,其实,要想让身体真正地热乎起来,还得依靠食物的力量。在御寒食物中,除了我们所熟知的牛羊肉等脂肪、蛋白质含量较高的食物外,莲藕、萝卜等根茎类蔬菜也有同样的效果。     

为何吃蔬菜会引起脸肿和四肢无力?

问：我今年77岁,年过50岁后吃萝卜、白菜、莴笋一类蔬菜就脸肿、四肢无力,请问这是什么原因引起的,我应该如何治疗呢？     

蔬菜久存弊端多

许多人为了节时省事,从菜市场买回蔬菜后,装入保鲜袋,扔进冰箱,存放数日后才食用。这种食用方法不仅大大降低蔬菜的新鲜度,而且是非常有害的。     

多吃蔬菜,远离癌症

关于菜的问题,世界卫生组织提出的首选是胡萝卜。我国《本草纲目》里称胡萝卜为养眼蔬菜,有的人晚上看不见东西,尤其是有夜盲症的,吃胡萝卜就有很好的治疗效果。美国人认为胡萝卜是美容菜,能养头发、养皮肤、养粘膜,常吃可以从里往外美容,比抹化妆品的效果好多了。所以,胡萝卜对人体至少有三个方面的功效:第一、能养粘膜.不容易感冒;第二、能健美;第三、可以抗癌,而且对养眼特别好。其次是南瓜和苦瓜。南瓜能刺激人体内的维生素细胞,产生胰岛素,所以常吃南瓜的人不容易得糖尿病。苦瓜虽苦,但能分泌胰岛素物质,常吃也不容易得糖尿病。老年人一定要多吃南瓜和苦瓜。     

多吃香油助健康

很多老年人因怕血脂高而不敢吃油，而香油具有浓郁的香气，不仅能弥补他们“餐中无油”的缺憾，还可起到软化血管等鲜为人知的的特殊保健功效。     

吃什么蔬菜有益预防癌症的发生

长期以来,癌症的预防和治疗一直困扰着医生和科学家们。近年来,经过研究探索发现,平时所食用的许多蔬菜,都有益于预防各种癌症的发生。目前,中、美、日、俄等国的科学家认为：萝卜、番薯、大蒜、大辣椒、花菜、蘑菇、香菇、魔芋、南瓜、生姜、圆白菜、洋葱、韭菜、西红柿等多种蔬菜,在某种程度上能起到一定的防癌、治癌作用。     

吃蔬菜应学会如何回避污染

异常蔬菜可能用激素处理过,如韭菜,当它的叶子特别宽大肥厚,比一般宽叶韭菜还要宽1倍时,就可能在栽培过程中用过激素,未用过激素的韭菜叶较窄,吃时香味浓郁。近年来,因农药残留而导致蔬菜(蔬菜食品)污染,食用后导致急性中毒的事件屡有发生,所以,吃菜也得讲究     

宝宝便秘怎么办

正问:我家宝宝出生10个月了,一直很健康,大小便也很规律。可是近日来,他已经有4天没拉大便了。这是什么原因引起的?我该怎么办呢?答:您的宝宝出生已10个月,一直很健康,大小便也很规律,应该可以排除一些先天性的疾病。下面介绍一下非生理性疾病所     

仅上调烟草消费税还不够

烟酒难分家,随着香烟消费税日前作出调整,记者也从市场上获悉,《白酒消费税计税价格核定管理办法》可能在6月23日左右公布,并在7月初实施,酒企税额可能会提高一倍。广州市面一些经销商已开始囤货。（6月23日《广州旧报》） 从种种迹象足以窥见，白酒消费税上调只待时日，白酒将跟烟草共同联袂打响消费税上调的“第一战”。但在笔者看来，除了烟酒外，奢侈品也应该被列入调整范围，才能较好地疏解财政压力。消费税作为国家的一个税收政策工具，     

终止外资超国民待遇还不够

我们的制度很多是不完善的。什么时候我们实现了外资、国企和民企完全一致的国民待遇,才为发展真正公平的市场奠定基础。     

第二十二讲便秘

一、概述 粪便在肠道内滞留过久,水分被肠壁吸收,致使粪便干燥坚硬,不能按正常习惯排便,每周排便次数少于2次,并且量少者即可为便秘。便秘是老年人常见的症状,大约1／3的老年人会出现便秘。引起便秘的原因有两种,一种为器质性疾病,一种为功能性。     

中老年人如何远离便秘

在临床上,便秘只是一种常见的症状,不是疾病,但它给身体带来的危害却是不可忽视的。如长期便秘,除会使身体发胖、乏力、面色晦暗、皮肤粗糙、心情烦躁外,     

老年人便秘的原因及自我保健

一般来说,一个人如果超过48小时未排大便,即可称之为便秘。便秘不是什么大病,只是一种症状,但对老年人的健康危害却极大。长期便秘可引起食欲不振、头晕、头痛、乏力、失眠、脾气暴躁等,同时可导致结、直肠肿瘤的发生率明显增高。这是由于肠腔中的残渣及废物中的有毒物质,