小磨香油应如何保鲜

维生素A、B、C、D、E……这几天，世莹有些口腔溃疡，舌尖上长了小包包。于是在编辑部的群里发帖子，询问这种症状应该吃什么药。     

半瓶香油

故事发生在1993年。那时离春节只有一个月的时间了。从香港海关到大陆的人特别多,因此,工作人员也格外忙碌。一位老人吸引了他们的目光。他衣着朴素,随身仅带一个简易的旅行包,然而,令人不解的是他的左手提着一个香油瓶子,瓶子里只有半瓶黄澄澄的液体。一位工作人员按耐不住好奇心,问他:"这位先生,您瓶子里装的是什么啊?"     

香油佐餐好处多

当您面对琳琅满目、五花八门的保健品不知所措时,可别忽视了再平常不过的香油。营养专家提醒说,芝麻香油对老年人来说,应该是最好的佐餐味素了。首先,香油浓郁的香气,对消化功能已减弱的老年人来说,不仅可增进食欲,更有利于营养成分的吸收。香油本身的消化吸收率也较高,可达98%     

选香油有窍门

一、仔细察看配料表,防止标识上的欺骗。不合格标识主要是利用不同大小的文字误导消费者,在商标标签醒目位置用大字标着“纯香油”或“纯芝麻油”等,让人误认为是纯香油,但却在不起眼的地方用小字标着“配制”或“调合”字样,以此欺骗消费者,应注意防范。     

怎样识别假香油

香油是我国传统的食用油，但近来有些商贩见利忘义，将其他植物油掺入香油中，甚至用香油精冒充香油出售，让不少购买者吃亏上当。那么，对于假香油该如何鉴别呢?     

追踪黑心假香油

夏天到了,人们爱吃凉拌菜,香油是必不可少的调料,拌馅、做汤类、吃火锅中也少不了香油,于是,居民小区附近的大小粮油市场,都有香油坊在销售香油。但是有个奇怪的现象值得注意:香油的原料芝麻的价格为每斤5.5元左右,100斤芝麻大约出油41斤,这样一来,光是芝麻这一项,每斤香油的成本就在13元左右,如果再加上房租、人员开支等费用,成本会达到15元以上。而记者在市场上注意到,每斤香油的价格大多在10元左右,有的甚至只有4.5元。商人难道会赔本销售,还是其中另有隐情?通过记者对京城香油市场的调查,发现用有毒黑油添加香油精勾兑色拉油制成假香油…     

名垂德国历史的“小磨坊”

在200多年以前的德国,威廉一世被德意志各邦君主拥立为德国皇帝,深受广大人民群众爱戴,现在德国的许多城市街头还依然竖立着他骑着青铜战马的塑像。     

香油治疗宝宝功效大

消灭鼻牛 如果宝宝的小鼻子干,被鼻牛给塞上了,宝宝就会呼吸困难,只能用嘴呼气,因为堵着难受,就会哭闹。这时妈妈们可以用棉签沾点香油,轻轻地在宝宝鼻孔里转一下,然后捏捏小鼻子,以便香油更容易吸收。     

香油治疗宝宝功效大

消灭鼻牛如果宝宝的小鼻子干,被鼻牛给塞上了,宝宝就会呼吸困难,只能用嘴呼气,因为堵着难受,就会哭闹。这时妈妈们可以用棉签沾点香油,轻轻地在宝宝鼻孔里转一下,然后捏捏小鼻子,以便香油更容易吸收。待鼻牛吸收后,自己就借着滑劲掉下来了,即使不出来,也会到鼻孔口,方便妈妈取出。     

米豆腐的加工方法

米豆腐爽口好吃,既可凉食,也可烹调热食。制作米豆腐投资少、收益快、技术简易,是致富的好门路。1、备料:按计划成品量备足无杂质的优质籼米(整、碎米均可),切勿用粳米和糯米;再选用相当于米量2%—3.5%的无杂质干净石灰,新鲜石灰最好。2、泡米:籼米剔除杂质,清水淘洗     

西瓜子的加工方法

一、多味西瓜子(1)原料选择颗粒饱满、无空心、无破损的黑色西瓜子。配料比：西瓜子100千克，花椒5千克，大茴香l千克，小茴香3千克，食盐10千克，糖精20克。(2)制作方法西瓜子放在铁锅里加水(水以淹没西瓜子     

山楂果的加工方法

(一)山楂蜜饯。挑选大小均匀、无损伤的山楂果洗净后,投入70-80℃热水中微烫数分钟,捞起沥干,拣去果核、果柄等物,再取洁净的白糖加水配成浓度为65%的糖液。煮沸后边煮边滴入冷水,除去糖液表面的泡沫,并经过滤。40-50千克的山楂,需白糖55千克。将滤净的糖液煮沸(用量一般为山楂的1倍多     

冬瓜条的加工方法

（一）选料：选择15-20斤重冬瓜，要充分成熟、无病虫危害、外表整齐：除去瓜瓤和瓜子，洗净，切上表皮，用长刀将冬瓜切成十五厘米的瓜圈．再切成1．5厘米的小条，(二)浸泡：把切好的小条倒入60％的石灰水中浸泡8-12小时。     

八角的采收加工方法

八角，又名八角茴香、大料等，为药食佳品。主产于广西、广东、云南、贵州和福建等省区，其中广西产量最大。占全国总产量的80％以上。八角树每年开花结果两次，4月份成熟者称为春果或四季果，产量较低；9-10月份成熟者称     

清真酱牛肉的加工方法

一、配料标准1、主料:生牛肉100公斤。2、辅料:黄酱10公斤,食盐3公斤,桂皮250克,丁香250克,砂仁250克,大茴香500克。二、加工方法1、选料整理:选用不肥不瘦的新鲜牛肉,先用冷水浸泡,清除淤血,用板刷将肉洗刷干净,剔除骨头。然后切成0.75-1公斤左右的肉块,厚度不超过40厘米。切好的肉块,放在清水中冲洗一次,按肉质老嫩分别存放。     

柿干的加工方法

(一)、采收;以柿果充分黄熟,果皮黄色减退。稍呈红色时,果肉坚硬的为最佳采收期。过早,柿果含单宁质高,加工质差;过晚,果肉软化,不利于加工。(二)、去皮:采收后的柿果要用剪刀剪去柿蒂翼,并去皮,去皮要求薄匀,不漏旋。基部果蒂周围留皮要尽量少一些,一般宽度不超过1厘米即可。(三)、切片:将去皮的柿果切成0.4～0.5厘米的薄片。     

玉米豆腐的加工方法

玉米豆腐色泽金黄,比平常吃的豆腐富有弹性且口感软化而细嫩,其营养十分丰富,含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素、不饱和脂肪酸等,可与大豆豆腐媲美,且成本低廉。它易于保存,在0—22℃之间存放一周不变质,真空保鲜可存放三个月。玉米豆腐制作方法简     

蝎子加工方法的改进

蝎子医名“全蝎”,是我国传统名贵中药材,蝎毒药用价值更高,近年来,蝎子的用途更加拓宽,不仅药用还可作保健食品。目前货源奇缺,干蝎每公斤不低于250元。人工养殖,占地少、投资轻,是一项本小利大的特种养殖业。蝎子的加工方法历年来沿有盐水煮制法。即:“除去     

金钱白花蛇的加工方法

金钱白花蛇是银环幼蛇挖去内脏后的干燥体,是一种可用来防治多种疾病的中药材.饲养银环蛇的专业户,可将银环幼蛇加工成金钱白花蛇,交售药材门市部。现将加工方法介绍如下:(1)捕杀:在银环幼蛇孵化出壳后,经过10—15天的饲养,当长度达30厘米左右时,即可捕杀加工。可用铁钳加住银环蛇的头颈部,先将蛇尾和蛇身放入盛装酒精的玻璃仪器中,再将头部塞入,用酒精将银环蛇杀死。在捕     

带彩镜子的加工方法

近年来农村生活水平提高,村上新建的楼房已不少见,亲朋好友贺新居带上一幅带彩镜子已是不可少的一种礼物。有志者捷足先登,加工装饰镜画,定能走上致富道路。其制作方法如下:(1)涂蜡:把石蜡在火上化开,加热到170—180摄氏度,然后用羊毛刷往事先裁好的玻璃板上刷蜡,厚度为0.2—0.3毫米。(2)划图案:待涂在玻