供种

平菇栽培中，怎样提高产量，降低成本，是菇农全力探求的目标。特别是袋栽平菇收2—3潮菇后，如果不加以技术处理，就很难再有好的收成。我场近年采用全脱袋墙式全覆土法栽培，取得了意想不到的好收成。现将经验介绍如下：     

如何把好香菇转色关

转色的好坏与快慢,直接影响出菇的多少和品质的优劣。正常情况下,经15天左有的培管,菌筒由白色转为棕褐色,是香菇菌丝生理成熟由营养生长转为生殖生长的必然规律。为促使菌筒正常转色。应把好“一适、二控、三喷、四解”这四关:(一)适时脱袋:当菌丝达到生理成熟时,选择无风的阴天脱袋。脱袋的最佳适期依据下列“四标准”:②算菌龄。从接种日算起,早熟     

香菇增产新法

(一)巧用绿风95植物生长调节剂。采用绿风95稀释液拌培养基,当菌丝长出后用1:2000倍液每周喷一次,每次采茹后也喷一次,可预防杂菌滋生.并且出茹快、色味纯正。若发现杂菌已滋生,可在培养袋内注射原液。(二)巧用充电刺激菌块。充电对菌快刺激很大,可增产25％。将出过1至2     

稻草栽培黑木耳培养基配方的研究

研究采用稻草袋栽方法探讨不同稻草含量的配方对黑木耳生产性能的影响.设置4个配方，配方Ⅰ～Ⅳ分别添加稻草0、5%、10%、15%；木糠75%、70%、65%、60%；均添加棉籽壳5%、麦皮18%、石膏粉1%、糖1%.实验结果表明，配方Ⅰ～Ⅳ的生物学效率分别为75.64%、77.36%、80.96%、78.13%.配方Ⅲ的生物学效率最高为80.96%.配方Ⅲ的利润最大，平均净利润为10.97元/kg.配方Ⅲ主料配以10%稻草能提高黑木耳生产性能.     

变着花样吃羊肉

羊肉羹 羊肉半斤，剔去筋膜，洗净后入沸水锅内去血水，捞出漂净，切成1厘米左右的块；萝卜一个，洗净切成0.3厘米厚的片；陈皮3克，用纱布袋装好扎口；将羊肉和萝卜、纱袋同置锅中，注入清水，放入葱、姜，用旺火烧沸后撇去浮沫，移小火上煨2～3个小时至肉熟烂，捞去纱袋，除去葱、姜，加入胡椒和其他调味品即可食用。     

棉柴秆培育黑本耳技术

黑木耳是一种质优味美的胶质食用菌。人工培育黑木耳普遍采用棉籽皮或木屑进行袋栽或瓶栽，既费工，又受材料限制，有很大不便。我地是棉花生产基地。棉柴秆资源丰富。1986年秋，我们利用棉柴秆试种木耳，取得了满意的效果。现将棉柴秆栽培黑木耳技术介绍如下：     

杨梅杆菌在银耳制种中的危害与防患

杨梅杆菌是银耳制种中的顽敌,也是栽培者“望而生畏”不可救药的菌害。一旦菌种被侵染,接种到栽培袋上就会造成只长菌丝不出耳,成批菌袋以失败告终。杨梅杆菌在菌种生产初期不易发现。肉眼也难以辨认。一直发展到严重时才能看得出来。杨梅杆菌的菌丝在菌种料面上,呈微小粒状,灰白色结硝,用显微镜观察可看出明显的萎缩。而银耳菌丝中是由耳友菌俗称香灰菌丝和银耳菌丝两种混合而成。而银耳菌丝     

降解氨氮的海洋酵母菌的筛选及其生物特性

为筛选降解海水养殖水体氨氮的酵母菌,从海泥和海水中取样,得到能高效降解氨氮的海泥酵母HN-2.研究了养殖水体中C/N比对HN-2氨氮降解效果的影响,并对HN-2生物特性进行研究.结果表明:C/N比约为4/1时,该HN-2菌在16 h内能使氨氮浓度为30 mg/L的养殖水体中氨氮降解51.3%,24 h时氨氮降解率为97.8%,而对照组16 h内氨氮降解率为48.2%,16～24 h内氨氮降解率基本无变化;其生物特性为:对数生长期为6～18 h,36 h时菌量达到最大,最适生长pH值7.0、温度30℃、盐度(0～3)%.     

葡萄枝培养料栽培黑木耳的试验研究

研究皖北葡萄产区黑木耳栽培过程中,不同葡萄枝屑培养料配方对黑木耳生长发育和产量的影响。结果表明:不同配方培养料对黑木耳的菌丝生长速度和生长势、生育期、产量及生物学效率等均有较大的影响,其中,以60%葡萄枝屑+18%玉米芯配方效果最好。该配方培养料的菌丝生长势最强,子实体形态最佳,产量最高;且在主料中添加玉米粉,菌丝生长健壮,原基形成快,菇耳产量及商品率高。     

黑木耳球形果冻的加工工艺研究

以黑木耳、绵白糖、卡拉胶、海藻酸钠、明胶、柠檬酸为主要原料,经过精细加工及对各项理化指标的严格控制,并利用L9（3^4）正交实验方案进行试验后确定出最佳配方：黑木耳汁约25％、绵白糖约7％、柠檬酸约0.03％,开发了一种营养丰富、口感细腻、风味独特的黑木耳球形果冻产品。     

四款粥软化血管

正紫薯麦片粥紫薯100克,燕麦片60克。紫薯洗净后切丁和燕麦片一同放入锅中,熬煮成粥。大蒜粥紫皮大蒜30～50克,粳米100克。将大蒜放水沸煮1分钟左右后捞出,再将粳米放入煮蒜的水中煮粥,八成熟时,将蒜捣成泥放入,熬煮为粥即可食用。苦瓜黑木耳粥苦瓜100克,黑木耳四五朵,粳米100克。将苦瓜去瓤,切成小块,黑木耳水发后切末,粳米洗净后和黑木耳放入锅中,大火煮开后,用文火煲成粥,调味后食用。海带粥干海带20克,粳米100克。将干海带浸透、洗     

荔枝保鲜法

(1)将成熟度适当的荔植果实,用塑料薄膜包装(厚度0.05毫米),每袋5—10斤,袋内 co_2浓度不超过10%,在1—5℃下可贮藏25—30天。(2)用不同药物包括苯雷特,TBZ 和多萝灵(浓度均为1000ppm),冷药液浸果处理后,用0.5公斤装左右的塑料薄膜袋或塑料盒包装,在29—31℃的室温     

平菇栽培的十二项增产措施

1．覆土 每批菇收完后,覆盖一层潮 湿的园土(盖蚯蚓粪更好),温度稳定, 并可缓冲高温和低温,安全渡过严夏和寒 冬,病虫害少,出菇率高,菇质量好,增 产量高。 2．播片刺激 当平菇菌床菌丝长满后,     

传授食用菌制种和栽培技术

1、食用菌种简易制作技术,利用厨房设施,制母种、原种、栽培种,8～11天满瓶法,成功率100％,栽培增产200％以上。2、长稻草栽平菇、鸡腿菇,亩产值2万元以上。3、利用棉子壳、木屑、秸杆等采用独创栽培方式,转化率200％以上,周年上市。4、常年提供棉壳、菌袋,药品、菌种等一切菌需物资。     

金针茹复合配方高产栽培

采用复方配合生产金针菇,既省工省时,又可增加产量25～30%。其技术要点如下:先将麦秆切成2～3厘米的小段,用0.5～1%的石灰水浸泡半天,捞起沥干,然后按棉籽壳100公斤、麦秆(或稻草)12～15公斤、碳酸钙1公斤、过磷酸钙1公斤、蔗糖1公斤进行配制。将碳酸钙、过磷酸钙等溶于水,加多菌灵,充分搅拌后,捏料时指缝中见水滴即可装袋。袋子规格17×60×0.05厘米,装料后两端各留18厘米左右,即中间装料25～26厘米。用稍大一点的薄膜套袋封口,待接种时用直径大于筒膜2～3厘米左右的报纸(用1%高锰酸钾消毒)封口,以利通透。装袋后,高压灭菌22小时。若采用常…     

黑木耳大袋立体栽培新技术

随着近年来人民生活水平的不断提高,黑木耳的消费量也在不断增长,市场卖价30—40元/公斤,出口形势一直很好。立体栽培比传统发菌时间缩短10—15天,使黑木耳袋料栽培的投入产出比例达到1:2—1:5。从接种到采收只需要     

木耳增产新法(外一条)

(一)采用“混合剂”处理木耳,可使木耳增产30%。方法是:(1)先配混合剂。以100根耳木计,取尿素250克、葡萄糖5O克,多菌灵70克、乐果25克,依次放进盛有25公斤水的容器内进行搅拌至溶解;(2)浸泡耳木。将耳木放在混合剂液内浸泡1小时,捞出堆成“井”字形,并用塑膜覆盖;(3)当耳芽大量出现时,再将耳木按常规法架起进行管理。(二)喷施木耳增产剂。木耳增产剂,既适用于木耳,又适用于香菇、蘑     

袋栽金针菇又有培养新原料

金针菇栽培是农村近年兴起的一种致富门路,由于它的栽培原料多为米糠等。原料成本高,影响了农民的经济效益。实践证明,降低袋内培养基造价的办法是(一)利用40%的废香菇菌糠和其它培养基相配合作原料栽培     

防止玉米后期脱肥早衰的措施

玉米生育后期，是指玉米开花授粉后到成熟这一阶段。是玉米经济产量形成的关键时期。这一时期形成的干物质占全部生物产量的1／2以上，甚至达到2／3。如果玉米生育后期管理跟不上，往往会产生脱肥早衰、倒伏、病虫害严重等现象，影响玉米产量。具体防止措施如下：     

广西开发出桑枝培育黄蘑新技术

记者在广西宜州市洛西镇食用菌示范基地看到,以桑枝为原料的菌袋上长出一朵朵颜色金黄的榆黄蘑,令参观者人见人爱。该镇领导告诉记者,采用这项由广西科学院生物研究所研发的桑枝栽培食用菌的新技术,每亩桑树枝可生产菌袋1000个,每个菌袋产菇3-4斤,按每斤1元计,每亩桑地可增加收入3000-4000元。目前,这项新技术成果正在全镇各村屯推广。桑蚕是广西农业优势产业。随着“东桑西移”,桑蚕业正在成为广西继蔗糖业之后的又一支柱产业。2005年,全区桑地面积已达到140万亩,仅洛西镇种桑面积就超过1万亩。过去,广西农村种桑树,叶子养蚕,桑枝大多成了…