浅谈餐具形态材料与饮食文化

一、中国饮食文化与餐具及材料 在中国,饮食自古就是一种文化活动,体现着许多文化的底蕴.中国和外国的饮食习惯有很大的差别,外国人可能会注重营养,而中国人把味道是排在首位的.而且中国的饮食文化不仅仅局限于食品上,也包含于中国的餐具之中,以前的人们会在餐具上刻画出食物的图画.现在,除了食物的烹调技法外,还有餐具的类型、饮食礼仪和风俗以及饮食反作用于人和社会的种种文化现象.     

您用的餐具安全吗

人们在进餐时．常常会考虑到自己使用的餐具是否卫生、安全。因此,人们在选用餐具时要睁大眼睛,在使用餐具时也要牢记科学和健康。     

自制烧烤：在冬季宠爱你的胃

烤肉必备物品：烤肉当然少不了烤肉炉。除此之外，夹子、叉子、铲子，这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。     

狗狗消化不良怎么办

狗狗消化不良会导致便秘、腹泻和呕吐,在喂养狗狗时应该注意避免消化不良。消化不良的原因1.狗狗使用的餐具不干净,长期使用未消毒,留在盆内的食物未及时清理。2.喂养管理不当使狗狗时饿时饱,而且喂养不按常规配给,有时不喂,有时让其暴饮暴食。3.食物质量差,冬天食物太冷,夏天食物储存时间太长,酸败变质。     

你家使用的餐具安全吗

据质监部门的抽查表明,目前餐具市场不乏假冒伪劣产品,有的还存在威胁人体健康的安全隐患。因此,人们在选用餐具时要有安全意识。     

生活点滴

提个醒慎买地摊陶瓷用具塑料餐具容易"藏毒",陶瓷餐具相对安全。然而,并不是所有的瓷餐具都"靠得住"。近日,不少业内专家忧心,传统的制瓷工艺高耗能、三废多、成品重金属易超标,一些残次处理品也经常被小贩拿来低价出售,消费者在购买时要多加注意。国际食品包装协会秘书长董金狮说,一般陶瓷餐具摸上去表面有些坑洼的是釉上彩,十分光滑的则是釉下彩。在挑选陶瓷餐具时,首先要注意商品的     

《金瓶梅词话》与徽州饮食文化考

《金瓶梅词话》中的饮食文化地域特色显著,从饮食习俗到食物产地再到餐具炊具,无一不显现着徽州文化的特色。饮食习俗如安席、吃看桌席、平头桌席等,食物如枇杷、春不老、香榧、羊角、白鸡头、乌菱、莲蓬子、荸荠等,餐具炊具如八仙桌、顿罐、铫子、螺甸大果盒等,不但极显地域属性,而且也真实地反映了徽州与众不同的饮食文化。《金瓶梅词话》主人公西门庆吃的是徽州的土特产品,摆的是有着徽州特色的酒席,用的是徽州产的餐具炊具。因此,从饮食文化去考虑,《金瓶梅词话》的作者必是从徽州地域里走出来的徽州人。     

为什么印度人喜欢用手抓饭吃?

把米饭盛在一个大盘子里,再浇上莱和汤,然后用手稍加混合,捏成团,再抓着送进嘴里。这就是印度人较传统的吃饭方式。为什么印度人要用手抓饭吃,而不是像我们一样使用餐具呢?原来,印度人认为食物是神明赐予的,非常神圣,必须用最洁净的手来吃,而使用筷子和汤勺等器具是不卫生的。用手抓饭还可以提前了解食物的温度,避免烫着舌头或者口腔。他们有时甚至连用来盛饭的碗和盘子都不用。如果你到印度游玩儿,发现有些饭菜被放在芭蕉叶上等待人们食用,就不用大惊小怪了。     

貌似“整洁”的不良习惯

用毛巾擦干餐具或水果:人们往往认为自来水是生水,不干净,因此在用自来水冲洗过餐具或水果后常用毛巾擦干。这样做看似卫生细心,实则反之,因为干毛巾上常常会存活着大量的细菌,用毛巾去擦干餐具或水果无异于把大量细菌转移到餐具或水果上去。     

貌似“整洁”的不良习惯

用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水，不干净，因此在用自来水冲洗过餐具或水果后常用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之，因为干毛巾上常常会存活着大量的细菌，用毛巾去擦干餐具或水果无异于把大量细菌转移到餐具或水果上去。     

公共物品私人提供的理论分析

自从Samuelson关于公共物品开创性的论述开始,人们普遍认为公共物品的非排他性造成搭便车行为的产生,导致市场在提供公共物品方面失灵。但是现实生活中由私人提供的公共物品不断出现,促使我们必须对上述观点进行重新地思考。在分析人们为什么愿意提供一定数量公共物品的基础上,本文分析了私人提供公共物品的理论依据及私人提供公共物品的形式。     

万能高效去污巾技术

本品是由普通毛巾经特殊工艺处理而成,广泛用于餐具,电器,家俱及其它物品上油污的擦洗,用后仅用清水一洗洗白如新。该产品属手工操作,投资少,风险小,年利润在10—20万元,是城乡个体户致富的好门路,为     

网上“掘金路”

“易”为交换的意思。在钱币没有出现的年代，人们都是拿自家物品与他人“易”所需物品。从钱币产生后，再大的经济危机也没能阻止人们的交易欲望。     

选错玻璃杯可能毁你一生健康

用水晶餐具盛装食物、饮品，看上去华美绚丽，令人爱不释手，但很多人想象不到，若用含铅的人造水晶制成的杯子盛放蜂蜜等酸性饮料，会造成铅污染，严重危害健康。因此，有人说——     

公共物品私人供给的理论分析

自萨缪尔森关于公共物品的开创性研究以来,人们普遍认为由于公共物品的非排他性造成搭便车行为,从而导致市场供给的失败,政府被认为是公共物品的必然的提供者,但是现实中私人供给的公共物品不断出现,这使得我们对公共物品的供给问题重新思考。公共物品性质的非纯性、可变性,政府的提供是有成本的、政府提供与生产的可分离性等几方面奠定了私人提供公共物品的理论基础,但是私人提供公共物品成为现实,需要一定的技术条件和制度条件。     

我国流通环节中食品安全隐患及其有效监管

食品安全关系着广大消费者的健康乃至生命安全。保障食品安全需要从农产品生产到食品加工直至流通过程实施全程监管。食品流通过程中的安全隐患主要来自于销售过期、假冒伪劣、来路不明的食品等。餐饮业在食品进料和储存、餐具消毒与食物加工环境的卫生方面同样会存在食品安全隐患。加强流通过程中的食品安全的监管,需要不断地完善与食品安全相关的法律和制度,在政府监管的体制与方式上不断地改革与创新,并通过消费者教育提高全民的食品安全意识和让更多的消费者掌握食品安全常识。     

国际统一合同法与挑选法院

缔结国际统一合同法的宗旨和目的之一就是防止或杜绝挑选法院,但统一法的许多条款不仅未能防止或杜绝挑选法院,甚至有的条款还鼓励挑选法院。为了根除挑选法院现象,人们今后应密切审视缔结国际统一合同法的政策之有效性,并努力探寻其他法律措施。     

水果好吃有玄机

水果是膳食中维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源;水果中的有机酸含量丰富,能刺激人体消化腺分泌,增进食欲,有利于食物的消化。那么,如何挑选才能让水果的益处发挥到最大？     

选购家具的8个窍门

家具与人们的生活息息相关,影响着人们的生活质量和身体健康。因此,选购家具之前,最好事先做好知识储备,学些挑选识别各种家具的窍门。     

选购家具的8个窍门

家具与人们的生活息息相关，影响着人们的生活质量和身体健康。因此，选购家具之前，最好事先做好知识储备，学些挑选识别各种家具的窍门。