藏族和茶

一藏族饮茶历史简介 (一)茶在吐蕃王朝前后的发展茶是人类的最佳饮料之一,世界上有40多个国家种植茶树,流行喝茶的国家就更多了。中国是茶的原产地,也是世界上发现并饮茶最早的国家.茶叶是中华民族对人类文明的一大贡献。相传在四千多年以前就开始饮茶了。生息在占我国土地六分之一的青藏高原上以藏族为主体,包括门巴族、土族、蒙族、祁连山北麓的裕固族、珞巴族等各族人民,早就与茶结下了不解之缘。据有文字记载,藏族的茶史已有1500年左右.藏族民间传说,在公元纪年以后,吐蕃居     

看大草原和黄土高原上的少数民族如何饮茶 粗饮茶

自的看惯了母亲喝茶。她总说那是她惟一的嗜好，接过我们买来的茶时，她常自责地笑道：怎么我就改不了呢？非要喝这一口！ 那时太穷，买不起“茶”，她只喝“茶叶末一。四毛钱一两的花茶末，被我记得清清楚楚。后来有钱了，“茶”却消失，哪怕百元二百元一两的花茶，色浊味谈，沏来一试，满腹生疑。干脆再买来塑料袋装的便宜货，与昂贵的高级花茶各沏一杯，母亲和我喝过后；都觉不出任何高下之别。苦笑以后，母亲饮茶再也不问质地价格；我呢，对花茶全无信任，一天天改向喝绿茶或者──姑且说“粗茶”。 提笔前意识到：以中国之辽阔，人民之…     

西藏高原春茶香

茶,是牧区生活必需品,藏族群众对茶的需要甚至赛过糌粑,一天也离不了。“茶是血!茶是肉!茶是生命!”这古老的藏谣唱出了茶在藏族人民心目中的重要位置。在旧时代的漫长岁月里,茶成为统治阶级通过不等价交换,对藏民进行经济掠夺的重要物资。被称作“杀人魔王”的清朝驻藏大臣赵尔丰,甚至明文颁布“金沙江以西,唐古拉山以南不许种茶”的禁令,藏族人民喝茶之难,可想而知。     

清真饮食对糖尿病疗效的影响

清真饮食，即穆斯林遵照伊斯兰教理、教律与民族习俗中关于“用水、宰牲”的有关规定，而制作饮食品的整套规范标准，以达到防止“病从口入”的目的。 回族喝茶讲究清淡，用冲泡法，很少煮、熬茶；配辅料讲究合时宜，不单是为了解渴而喝茶。其种类分：提神茶、消食茶、养益茶。西北回民很重视饮茶之四时所宜。春三月万木象荣，此时饮以中性之绿茶，辅以植物花类饮品。因花貌美而性主升，气之象也，于肝之本意相合。象玫瑰花清香典雅，入走肝经，有舒神解郁、和血散瘀之功。夏三月气候炎热，人体排泄量大增，此时饮以凉性之青茶，辅以白糖、…     

西藏高原产优茶

茶是藏族人民的生活必需品。西藏民间谚语说:“加查惹!加夏惹!加锁惹!”(藏语:茶是血!茶是肉!茶是生命!)对于以糌粑、酥油、牛羊肉为主食的藏族同胞来说,茶可以帮助消化,清热解腻,真是“不可一日无茶”。但是西藏过去并不产茶。藏族同胞饮用的茶,一直是靠内地供应。历史上的“茶马互市”,正是反映了这种供求关系。茶叶何时传入西藏?据史书《西藏政教史鉴·附录》记载:“……茶叶亦自文成公主入藏土也。”其实,很可能早在文成公主进藏之前,藏族人民已经开始饮茶,文成公主正是为了满足藏族人民的需要,所以才带了茶叶进藏。文成公主不仅带去了茶叶,还带去了     

让藏区人民喝上“放心茶”

藏族有句谚语“一日无茶则滞，三日无茶则痛”，由此可见，茶是藏族不可缺少的生活必需品。近年来，随着藏区经济的飞速发展，藏区人民的生活水平和生活质量也随之提高，能喝上有质量保障的“低氟藏茶”更是藏区人民的迫切需求。     

西藏茶俗的形成、特点与茶的化学药用价值

民俗文化是民族文化的基础部分，作为民俗之一的茶浴在藏族的民族文化（包括民俗文化）中占有一定的地位。它的起源及大致的发展过程，深深扎根于民族生活深处。而茶所固有的化学药用成份，又为茶的饮用与普及提供了原动力。藏民族在吸收其它民族茶文化的同时，又走出了传统的饮茶模式，使茶的泡制、饮法在历史的传承习俗礼仪中，有了多种方法和类型，揭示了藏族文化所具有的独特性能。     

吐蕃与于阗关系考

吐善与于闽之间存在着的特殊关系早已引起学术界的关注。从考古与文献资料看，二者在古代的交往显然非常密切。公元1世纪以后，吐着在其发展和扩张过程中曾与周边很多地区和民族有过交往，为什么这个西域小国会给吐善留下如此深刻的印象和记忆？吐善与于闯关系的起止及来龙去脉，吐着与于闽在宗教文化上的联系及特点等尚待研究的课题不少。本文旨在通过对吐着时期及西藏“后弘期”早期的一些美术作品的分析考证，进而讨论吐着与于闻之间的关系，并对早期藏族美术体系的形成做一剖析。藏史典籍中涉及手间的条款，除了专门的文献资料以外（按…     

元朝帝师八思巴家世考述

藏族圣僧人思巴（vphags—pa，1235～1280），①本名罗追坚赞（blogrosrgyas—mt－shan），在中国历史上是个举足轻重的人物，为13世纪西藏投人祖国怀抱，为中华民族大家庭的再度统一作出过卓越贡献。八思巴的家世与吐着其他某些王族一样，家族自身的人都把自己的祖源归之于天神下凡，②这是许多原始宗教传说中常见的“神人合一”观念，对此不予详述。这里只就人思巴所诞生的款氏家族世系源流作一简短而明晰的描述。（一）款氏源流关于八思巴的出身，《元史·释老传》曰：“帝师八思巴者，吐着萨斯嘉人，族款氏也。”“释源法主”法洪《帝师…     

话茶

茶,不仅是我国汉族人民的传统饮料,也为很多少数民族所喜爱。许多边疆少数民族视茶叶为生活必需品,有人说:“宁可三日无粮,不可一目无茶。”各少数民族都有着自己独特的饮茶方式。蒙古族的奶茶,是用砖茶熬成茶汁,然后加上鲜奶和盐制成的;有的地方还在奶茶中加—点小米。西北一带回族的盖碗茶,在茶里加放桂元、杏干和冰糖。藏族的酥油茶,是用砖茶熬成茶汁,再加酥油和盐制成。侗族的油茶,用菜油加茶叶、糯米同炒,待糯米焦糊后加入清水煎熬,冲茶时再加放米     

苍茫高原飘茶香 独特茶具风韵长──青海民院民研所民族民俗展品简介

苍茫高原飘茶香　独特茶具风韵长──青海民院民研所民族民俗展品简介青海高原不产茶。然而，不论是过去，还是今日，苍茫高原到处却飘溢着茶的沁香。生活在青藏高原的藏族人民与茶的关系尤其密切，凡事离不开茶：朝佛诵经，以茶作供品：婚丧嫁娶，用茶作礼品；客人临门要...     

祖母与茶叶枕头

我家是满族,正黄旗。祖母家也是满族,正白旗。祖母今年83岁。满族人有饮茶之风,祖母年幼时,饮茶家风吹到她身上。茶初饮味苦,小孩子大多不喜欢喝,祖母的母亲就拥着她,给她讲她父亲喝茶的故事。 祖母的祖父是个做官的,脾气直且暴,经常误事。后来,有人劝他请郎中诊脉一治,终因无暇而落空。一日,朋友相邀作客,     

瑶家油茶歌

广西富川瑶族自治县有一种独特的“风情油茶歌”。这里的瑶族人，特别是过山瑶．都喜欢打油茶。这一习俗源远流长。据历史资料记载，早在明朝就已盛行，在桂东尤负盛名。瑶族民歌中“人客入屋茶为礼，少年人村歌为情”，便是极好的佐证、油茶歌，以歌代言，主宾相互对答、逗趣，互传敬意，形成了饮茶礼仪，培育了瑶族人独特的饮茶习俗的文化内涵。 在瑶家，凡有客来，首先用打油茶接待客人．然后再以好酒好肉款待。当主家把油茶打好，摆好八仙桌，便由盛装的瑶家姑娘持壶把盏一边斟油茶，一边唱道： 日到正午客进家，架锅舀水打油茶；架起锅…     

雅安藏茶产业的变迁发展

雅安藏茶特指由四川雅安出产并主要供生活在青藏高原上的藏族等少数民族的生活饮品。自古以来,藏族人民“宁可食无粮,不可食无茶”,茶也是藏族人民的生命茶,藏茶成为藏汉民族团结的纽带。雅安藏茶即南路边茶是中国边销茶的一种,从唐朝时起至今已有一千多年的历史,经历过兴起、繁荣、衰落、重生与再繁荣。特别是新中国成立后,雅安藏茶产业在我国社会主义经济体制的建立与不断改革中完善成长。随着现代市场经济的发展,雅安新型藏茶产业及其相关产业得到不断发展,呈现出勃勃生机。     

牧民的喝茶习惯与赵李桥的青砖茶

在牧区,“喝茶”和“喝水”几乎是一个意思。牧民们从早到晚,以茶代汤,天天如此,男女老幼都不例外。不论什么时候,只要你走进蒙古包,主人首先端给你的,就是一碗热气腾腾的奶茶。如果你有幸品尝一顿手把肉,那么,饭后那几碗又浓又热的茶,就更非喝不可了。喝下去,你会感到清爽、舒适,油腻之感顿时消失。这时,你不能不暗暗赞叹茶的功效,体会到茶对牧民日常生活的重要意义。“宁可三日无粮,不可一日无茶”这句在牧区广为流传的俗语,是一点也不夸张的。喝茶既然是牧民整个生活中的一个重要组成部分,那么,茶就成为牧区各族人民必不可少的生活     

韦荣慧:我从雪山走来

携着喜马拉雅山的飞雪，踏着雅鲁藏布江的瀑水，著名的苗族服装设计师韦荣慧“从雪山”向我们走来。在’９９中国国际服装服饰博览会上，作为中国民族博物馆向国庆５０周年献礼的重点项目，这位该馆的民族服饰首席设计师又隆重地推出了主题为“我从雪山走来”的大型藏族传统服饰及时装展示会。一、“我从雪山走来”韦荣慧赋予这台藏族传统服饰及时装展示会１２个表现系列：一，“雪山颂”：雪山代表着圣洁与美好，是藏族人民的崇拜对象，也代表着他们的愿望。法号、擂鼓、兽皮、树叶等，表现了藏族人的传统服饰所经历的远古时代。号与鼓的交…     

饮茶文化创始于中国古越人

关于饮茶的起源,自唐代陆羽始至今,论述不少,却从未有人提及饮茶创自于古越人。然而,只要细细考察,便可发现:但凡古老的茶区均处于越族分布区域,而且其茶民也与越族有直接或间接的渊属关系。此外,最早的茶书——唐代陆羽《茶经》中“八之出”的茶产地不仅全属越族分布区,且多为中原文化难以伸及的夷乡僻壤。而“七之事”中的茶史料,除敦煌人单道开一条外,全都属越族区域内事。由此可见越人与茶有千丝万缕的关系。本文依据资料考证,得出饮茶文化创自于中国古越人,是中国古越人创始了辉煌的茶文化的结论。现详述如下:     

浅谈藏传佛教对“一江两河”流域人口的影响(下)

三、藏传佛教对西藏及其“一江两河”流域人口的影响1、对人口分布的影响研究一个民族的人口分布，首先要弄清该民族的一个固定的地理范围。对于藏民族来说，在历届赞普统辖下的吐着王朝的版图内不仅包括西藏自治区，而且还包括现在的四川甘孜藏族自治州和阿坝藏族自治州、凉山彝族自治州和雅安地区以及青海省的西南部。这些地区传统上分为上中下三部。即上部为阿里“三围”、中部为卫藏“四如”、下部为朵康“六岗”。在这个基础上逐渐形成了藏族聚居的三大藏区，即：西藏（今西藏自治区之前后藏和阿里地区）、康区（今四川甘孜藏族自治州…     

边茶今昔

一"宁可一日无食,不可一日无茶","一日无茶则滞,三日无茶则病".这些话是对我国藏族和蒙族同胞把茶叶当作日常生活必需品的写照.藏族、蒙族等从事畜牧业的同胞,在日常饮食中,乳肉类占很大比重,而蔬果类很缺乏,为了解油腻,帮助消化,必须大量饮茶,因为茶叶中所含的茶单宁有分解脂肪、帮助消化的效能;茶素和单宁还能兴奋神经,增加唾液分泌,有生津止渴的作用,是干燥的高原地区最理想的饮料.由于藏、蒙等族同胞在日常生活中必须     

藏学文献史述略

藏学文献是指用文字、图形、符号、声频。视频等手段,记录和描绘有关藏族及藏族地区知识的一切载体。以藏文形成的文献是藏学文献的主体,用其他文字及形式创造的藏学文献成为藏学文献的重要组成部分。本文从藏学文献学的宏观角度,概述中国藏学文献的产生、发展及繁荣的历史,希专家学者及同仁指教。一、吐着时期的藏学文献文字是文献产生的首要条件。据报道,新编《藏族文字与书法宝典》一书认为,三千多年以前,高原上的人们就已使用一种叫“玛尔文”的文字。西藏自治区藏语文指导委员会派人专程到传说中“玛尔文”的发源地古代象雄王国…