学泡一杯健康茶

首先，茶叶的用量是很讲究的。以一人独饮为例，高档茶２．５克为宜，中、低档茶以３至４克为宜。常言道：老茶要沏，嫩茶要泡。“沏”就是用开水直接冲茶，“泡”就是用７０℃左右的开水浸茶。 茶和水的比例也有学问。一般是 ３克茶叶加 ２００毫升水，泡３至４分钟慢慢品饮。饮茶应在喝到三分之二后，再添入开水．高级细嫩绿茶不宜盖杯盖，否则会影响茶的清爽度。 专家提示，使用保温杯泡茶是很不科学的。因为茶叶中含有多种维生素和芳香油等成分，保温杯的水温一直很高，茶叶浸泡在既高温又恒温的水中，香气大大减少。鞣酸、茶碱也会大量…     

民间婚姻中的茶俗

茶在民间婚俗中历来是“纯洁、坚定、多子多福”的象征.男女订婚,要以茶为礼,茶礼成为男女之间确立婚姻关系的重要形式. 男子向女子求婚,称“下茶”,女方受聘茶礼,称“受茶”,即成为合法婚姻.如女子再受聘他人,会被斥为“吃两家茶”,为世俗不齿. 旧时在江浙一带,将整个婚姻礼仪总称为“三茶六礼”.其中“三茶”,即为订婚时“下茶”,结婚时“定茶”,同房时“合茶”.也有将“提亲、相亲、入洞房”的三次沏茶合称“三茶”.     

绍兴县引进外国专家获“西湖友谊奖”

日前，绍兴县茶场的日籍专家大川宏亮先生荣获“西湖友谊奖”。 “西湖友谊奖”是省政府为进一步做好引进国外智力工作，表彰对浙江经济建设和社会发展作出突出贡献的外国专家而设立的奖项。浙江省外智系统仅有５名外国专家获此殊荣，大川宏亮则是唯一的县属单位的外籍专家。大川宏亮不仅管理好，而且技术精。他着手改造了制茶工艺流水线，把原来的半机械化生产，改造为全电脑控制的６条蒸青茶自动生产流水线，他传授了优质茶的制茶技术，加强了对茶叶栽培与管理技术，引进了日本式的科学栽培技术，提高了茶叶的质量与产量，他加强了对国际…     

养壶

一个朋友家里有几十把茶壶，用以泡不同的茶．对我来说有一点不可思议。 他说：“茶壶是根奇怪的．只要混过了别的茶叶，就一辈子也洗不清了。所以一把壶中能泡一种茶。”     

一个茶朝圣者的故事

“我说，让世界一边去吧，我只要我的茶。”陀思妥耶夫斯基小说《地下日记》中的人物如此说道。茶是一种故事，有它的讲述者和听众。它可以浪漫柔和如红茶，也可以舒缓镇静如绿茶，亦或是神秘清新如普洱茶。不同国家的人喝茶的方式以及选择茶的种类不同，但喝茶确是全球共有的爱好。中国，作为一个茶叶爱好者的圣地，吸引了许多茶的朝圣者，这种芳香四溢的饮料把他们带到了中国。亚历山大就是这样一位茶的朝圣者。2008年，茶叶的魅力促使他来到北京，此后便一直住在这里。可是，他不在中国，而是在老挝一个名为丰沙里的地方种植茶叶。     

人生有味是清欢

苏轼的一首《浣溪沙》里，有一句“人生有味足清欢”。“清欢”两个字，宛如一缕风中的茶香，让人心情怡然，乐而忘忧。清欢，是一种清新恬淡的心境，是一种豁达自得的生活态度，是一种随性诗意的人生情趣。     

妙联纠正错别字

三江口中学的郝求真老师，是全县教育系统出了名的楹联爱好者。一次，有一学生在作文中将“触景生情”写成“触颈生情”，“待人接物”写成“代人接吻”，郝老师便用所学的楹联知识在其作文批语中，戏作一联。     

趣赏桃花联

桃花，历来是文人墨客的心爱之物。不仅给我们留下了大量脍炙人口的桃花诗，而且也有不少耐人寻味的桃花联。
　　柳絮随风，数点散开千点白；
　　桃花映水，一枝分作两枝红。
　　此联作者对生活观察细致，上联是“柳絮”在风中的变化，下联是“桃花”映在水中的画面。犹如两张风景照片，色彩对比强烈，画面清丽动人。     

俄罗斯人与茶

众所周知，茶树的栽培、茶叶的加工制作和饮用都是从我国开始的，我国是茶叶的故乡，我国发现和利用茶叶的历史已有4000多年之久。俄语中的“茶”字是一个外来词，它的发音同汉语一模一样。普遍饮茶和用茶待客直到19世纪末、20世纪初才成为俄罗斯人的生活习惯。据记载，俄罗斯人直到17世纪才开始尝到茶味。俄罗斯学者格·库勃利茨基写道：“茶叶是从中国并通过其边境城市恰克图引入俄国的……运茶的车队从这里开往莫斯科和彼得堡。后来又改为海运，再后来它就在我国本土安家落户了。俄国人也学会自己种茶……”关于茶叶是如何进入俄罗斯的，…     

寿联撷英

相传,清代文人王文清曾为当地一位百岁老人题赠一副对联：“人生不满公今满,世上难逢我独逢。”此联上下句虽没有直接道明“百岁”二字,但联句中却巧妙地含有“百岁”之意,这是因为联语中蕴含了民间的“人生不满百”和“世上难逢百岁人”两句俗语。     

牛联

牛，性情温顺憨厚，能吃苦耐劳，因而赢得了人们广泛赞誉。“牛”也常常被人们“牵”（嵌）入对联里，留下了许多巧联妙对，其中不乏机智幽默之作。     

奇趣姓氏联

姓氏联,是楹联百花苑中一个多姿多彩的品类.据载,清代才子纪晓岚祝贺表兄牛稔文娶儿媳的贺联就是巧妙的姓氏联: 绣阁团圆同望月; 香闺静对好弹琴. 纪晓岚还特别注明,此联用了君家典故.原来这一联暗嵌“牛家喜婚”之意,用了“犀牛望月”和“对牛弹琴”的典故,堪称妙联.     

略论孙中山人才思想及对我们的有益启示

略论孙中山人才思想及对我们的有益启示王天兴，万仰周伟大的民主革命先行者孙中山先生，毕生致力于中国革命事业，为推翻帝制，建立共和，立下了不朽功勋，后来又在俄国十月革命的影响下，提出了“以俄为师”和“联俄、联共、扶助农工”三大政策、在中国近代史上写下了光...     

诗人与酒

岁末天寒，近日气温骤降，唯一的乐趣是靠在床头拥被读唐诗。常念到自居易的《问刘十九》：“绿蚁新醅洒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”我忽然渴望身边出现两样东西：雪与酒。酒固伸手可得，而雪，却难得一见。     

理发店趣联写春秋

当你须长发乱，路过理发店门前，看见这么一副对联：“不教白发催人老，更喜春风满面生。”你一定乐意入此店修容整面。 有些理发店对联与时代的政治特色密切相关。相传太平天国南王冯云山为理发店写过联语：“磨砺以须，天下有头皆可剃；及锋而试，世间妙手等闲看。”有些文绉绉的味道。     

有志者，事未必成

“有志者，事竞成”这句名言的意思是：有志向的人，他想干的事情终究能够成功。这话最初是《后汉书·耿合传》中刘秀赞扬耿合的话。而清代蒲松龄撰写的名联“有志者，事竟成，破釜沉舟，百二：秦关终属楚；苦心人，天不负，卧薪尝胆，三干越甲可吞吴”，更使得这句名言广泛流传，名声赫赫。     

茶饭量酒博导

宋人喝酒,有酒博士招待。宋人喝茶,有茶博士招待。 《水浒传》第十八回,“宋江便叫：‘茶博士,将两杯茶来!’没多时,茶到。”第二十六回：“量酒人一面筛酒,武松便不开口,且只顾吃酒。”     

春来趣说杏花联

杏花,是春天的使者,它自古以来,就受到人们的喜爱,有“一枝红杏出墙来”、“依然十里杏花红”和“红杏枝头春意闹”等佳句。杏花,有报春花的美称,入联者为数不多,用于春联,反映春色的有“点点滴滴杏花雨,丝丝缕缕杨柳风”,“风描春柳绿,雨绘杏花红”;“冬去矣,天降杏花雨;春来也,地拂杨柳风”;“黄花绿浪衬红杏,丽日蓝天缀白云”。古今文人墨客都偏爱杏花联。“白马秋风塞上;杏花春雨江南。”这是著名画家徐悲鸿所拟。     

“山头”的祸害

“山头”，即“哥们”、“亲信”、“一伙”、“义气”之类，“山头”障目，凡事从“山头”出发，害莫大焉！ “山头”害大，有《三国》为证，刘备以“山头”取人，结果不但害了“山头”中人，也害了蜀汉大业，教训可谓深刻！据书中所述，刘备入川受挫，派关平持信赴荆州请诸葛亮助战。于是，镇守荆州的重任落在关羽身上。这一用人错误导致“联吴抗魏”战略方针夭折。荆襄尽失，关羽父子遇害身亡。刘备报仇心切，率大军与东吴对垒，结果又被东吴火烧连营七百里，使蜀汉元气大伤。刘备如果不犯这一“山头”错误，《三国》大概需要重写了。 刘…     

妙趣横生的“马”字对联

古往今来，马是一种颇受国人喜爱的动物，在对联中，关于马的对联可谓精彩纷呈、妙趣横生。在古代，马在行军打仗中必不可少。湖南湘潭的关帝庙内有联日：“匹马斩颜良，河北英雄皆丧胆；单刀会鲁肃，江南名士尽低头。”此联紧扣关公的生平事迹，准确恰当，同时对仗工稳，气势雄浑，读来耐人寻味。