“街头小吃”，在家也能做

正街头小吃有什么魔力?作为一枚吃货,一听到街头小吃这四个字,就忍不住直流口水。街头小吃,真的只能在街头享受吗?本着对美食的狂热追求,妈咪小厨研究出了几种特色小吃的家庭改良版,今天就教大家露两手:紫薯爆浆仙豆糕和家庭版烤冷面。     

长垣小吃记

初吃油馔,是在河南省长垣县县城老电影院前。那时乡下孩子初入城,一切都壹觉得稀奇、闹嚷,中午饥了,父亲就给我买了一个类似火烧,却比火烧大许多的圆饼,热乎乎的喷着香气。我正惊奇世上竟有如此大厚之饼时,父亲掰开了,一人一半,饼一半是肉馅,一半是鸡蛋。嚼一口肉,嚼一口鸡蛋,解馋充饥,畅美无法提及,始信天下竞有如此美味,纵是山珍海味怕也不如了吧。     

红薯地

孩提时代,总有一些难以启齿的糗事,现在想起来,虽是少不更事的懵懂之举,却也令人汗颜。10岁那年,我随下放到农村的父母居住在小山沟里的两间小房子里,白天父母和社员们一起下地劳动挣工分,我和弟弟就在房子周围那片并不算大的田埂里疯玩,去得最多的地方,便是离我们家最近的邻居李大爷家的那块红薯地,原因很简单,红薯地里有红薯吃。     

四川小吃完全指南

钟水饺:创始人钟少白,原店名叫“协森茂”,1931年开始挂出了”荔枝巷钟水饺”的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。钟水饺具有皮薄、料精、馅嫩、昧鲜的特色。     

街边小吃大揭秘

海鲜排档 罪状揭露：1．在各种鲜活的海鲜体内潜藏着多种致病细菌和寄生虫。有关资料显示．我国沿海鱼、虾、蟹的体内含有多达86种寄生虫．一些贝类还含有有害病毒．如甲型肝炎病毒等。2．大虾、鱿鱼、白毛肚用双氧水发制，福尔马林保鲜。     

母亲的红薯

在记忆中，小时候似乎没吃过什么零食，除了米饭，吃得最多的就是红薯了。红薯味美，营养丰富，产量大，在缺粮时可糊口，又可以用来养猪。因此，红薯在家乡比较常见，几乎家家户户都种。我对红薯怀有一种特殊的感情，不光是因为小时候吃得多，更因为它在我命运中有着不同寻常的意义。     

包头小吃的儿时记忆

离开包头快五十年了,这座塞外老城的模样已经模糊,但有几样小吃依然清晰地印在记忆里,至今不忘。解放初期,大概我五岁那年,一个深秋的下午,奶奶带我到财神庙去看戏。第一次走在财神庙狭窄而繁华的街道上,第一次走进简陋却热闹的剧院里,我兴奋极了。原以为《打金枝》肯定要“打”,没想到唱个没完,我的新奇劲儿一会儿就消退了。     

开封第一小吃——灌汤包

我们村子在黄河北岸的滩区．与七朝古都开封隔河相望,直线距离也就三十多里的样子。夜晚的时候,站在村南的高岗上,能看见开封城的灯火。很久很久以前,黄河的位置很靠北,我们的祖先往来开封或步行或骑马骑驴,是很方便的。后来黄河改道在这个地方,先人们只能靠摆渡来往开封了。上世纪80年代,离我们这儿八十里的的地方修了黄河公路大桥,     

四川小吃完全指南吃

钟水饺: 创始人钟少白,原店名叫"协森茂",1931年开始挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌.钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特.钟水饺具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜的特色.     

从沙县小吃看品牌管理

一、背景概述
　　沙县小吃的起源地在福建三明市的沙县--被誉为“小吃城”“美食城”,是一种特色小吃,属于典型的区域性餐饮品牌。沙县小吃在民间具有浓厚的历史文化基础,据百科简介它已经有几千年的历史,被称为汉民族传统饮食的“活化石”,是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩,但它存在的形式比较凌乱,一直没有经过系统管理帮助其合理、规模化地发展。直到20世纪末,政府为了解决沙县农民和城镇下岗职工就业增收难题,选择将现有的沙县小吃进行产业化发展,将小吃制作的传统工艺优势转化为产业优势。这一举措一方面不仅破解了“三农”难题,沙县小吃也凭借着经济扶持政策这股“春风”,以小吃“经济实惠、新鲜可口、绿色健康”的特点,还大大提高了沙县小吃的知名度。     

红薯最好中午吃

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”。红薯除了具有减肥、抗癌等功效外，还可以有效地防止骨钙流失。     

红薯南瓜变乐器

正来自芬兰首都赫尔辛基的22岁陶笛手托尼·帕塔宁发现了一种独特的音乐创作方式——雕刻蔬菜制作乐器,并用其进行演奏。帕塔宁先生拿出两个红薯和一个冬南瓜,先把它们的内部掏空,然后再用小刀雕刻出小洞。其中一个红薯用来发出较低沉的声音,另一个红薯用来发出较高的音调。当他吹奏时,用手指覆盖不同的孔洞,便能演奏出不同的音高。     

把红薯做成盆景

正红薯叶含有多种维生素,有助于降低血糖,还能防治夜盲症、保护视力、提高免疫力,是非常健康的蔬菜。其枝条柔软,红色的藤蔓配碧绿的叶子亦非常美观。一年四季只要有新鲜红薯,就可以动手水培。选择红薯红薯是旋花科植物甘薯的块茎,越是肥大,营养物质储藏得越多,也越能萌发出更多的茎叶。有些红薯在菜场卖的时候已萌发小芽,这种     

营养保健话红薯

有一位台湾的营养专家,在接受电视节目的采访时,着力介绍和推荐了红薯的保健作用。于是,长沙“薯”贵,一“薯”难求。那么,红薯到底有哪些保健作用呢?吃红薯有没有禁忌呢?在此,我们特别邀请中南大学湘雅医院的营养学专家李惠明教授,给我们谈一谈红薯的保健功效和食用宜忌。——编者     

种红薯的女律师

美女们都爱吃酥软香甜的烤红薯,可在北京有一个奇特的美女,她是西南政法学院高才生,这个拥有经济法学士、刑事诉讼法硕士学位年薪数十万的金领女律师,闲暇不去游山玩水,却每年坐飞机往返老家10多趟,把自己积蓄的近百万巨额财富全部砸进与其专业毫不相干的红薯地里。更令人称奇的是,     

长寿佳品——红薯

红薯,又称甘薯,各地的叫法不一,四川叫红苕,山东叫山芋、地瓜,安徽叫白芋,河南叫红薯,北京叫白薯,福建、浙江叫番薯、地瓜。红薯原产于南美洲秘鲁,后来传入东南亚一带,而何时传入我国则说法不一,有一说是明代福建省长乐县一个名叫陈振龙的华侨从吕宋带回来的。     

北京家常小吃(英文)

There are golden, fried flour balls and green vegetables in this dish, which is attractive, but more importantly, very tasty. Ingredients: 1,000g white flour, 200g of beef, 250g diced cumber and 75g of carrot and Chinese brown fungi. Method: Add 500g of water to the flour, make into dough, then slice into small cubes(approx 1.5×1.5×1.5cm). Place in a large bowl     

新锐小吃炼成百万财富

失落:我这个年轻的女处长下岗了1999年12月12日,我正坐在黄金水道报社副社长的位置上终审稿件,突然接到局组织部的最新决定调我到局办当副主任,分管秘书科和接待科。局办规格比一般处室高,主任由一位副局长兼任,副主任水涨船高,属于正处级。可我一点也没有升迁的兴奋,相反,却有一种担忧:我并不具备胜任这个岗位的才能,我     

巧辨真假红薯粉丝

正市场上号称的纯红薯粉可能加入了一种食用胶,首先可以根据纯红薯的脆性鉴别真假。因为原料只有红薯淀粉,晒干以后很脆,轻轻一掰就断,而且晒干后不易返潮。有的红薯粉暴晒10天也不会一掰就断,那可以判断里面放了食用胶。而且由纯红薯制成的粉条颜色较深,甚至发黑。真的红薯粉丝