好豆浆 自己做

九阳“熬煮星”豆浆机由微电脑控制，操作很简单，您只需装好豆、加水、插上电源，一按开关，磨浆、滤浆、煮浆全自动完成，十几分钟自动做出熟豆浆，同时运用“煲汤”方式，熬浆时间长达6分50秒，豆浆熬得透，喝着香，有效保留了大豆皂甙等极富保健价值的营养成份，豆浆泡沫少，口感细腻甘甜。根据口味不同，您还可以制作滑爽豆花、长寿豆浆、豆浆米粥等营养丰富的花色豆浆食品，多喝花色豆浆，保全家人健康。好豆浆 自己做     

该喝牛奶还是喝豆浆？

有些人说：喝牛奶好，因为牛奶含钙高，有助于老年人补钙。也有人说：喝豆浆好，因为对于黄皮肤的中国人来说，豆浆更容易吸收。还有人说：从生理角度讲，应该是男喝牛奶，女喝豆浆。那么，老年朋友到底是该喝牛奶，还是该喝豆浆呢？     

五种豆浆新吃法滋养健康

豆浆蒸米饭 用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香，米饭可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。     

动脉硬化粥疗方

豆浆粥组成：豆浆500克，粳米50克。 制法：将豆浆与淘洗干净的粳米一同放入砂锅中。先用旺火烧开，再转用文火煮成稀粥，以表面有粥油为度，加入适量砂糖或精盐即成。     

“三高”老人宜多喝豆浆

豆浆中富含优质蛋白质，含有8种人体必需的氨基酸，还含有较多的健脑物质，对老年人保持神经健康，增强记忆力十分有益。豆浆中的油脂为不饱和脂肪酸，其中的卵磷脂可减少胆固醇在动脉壁上的沉积，起到防止动脉硬化、脑溢血及血栓形成的作用。豆浆中含有16种矿物质，钙、铁、磷等含量丰富，维生素的含量则更为可观。这些物质对维持老年人的神经、脏腑、骨骼和皮肤健康有着重要作用。患有高血脂、高血压、高血糖的“三高”老人及有动脉硬化、冠心病的老年人食用豆浆更为适宜。“三高”老人宜多喝豆浆@世德     

康寿文摘

米饭加豆等于吃肉 这里的米饭指所有谷物，而豆则是指豆类食品，也包括它们做成的豆浆、豆腐干、豆腐等。这两类食物搭配吃，大大提高了蛋白质的吸收，跟肉的蛋白质一样。“米饭和豆”一定要一起烹调才能发挥最佳功效。比如打豆浆时加些米、煮粥时加些豆子，或者煮米饭煮粥的时候加入豆浆。效果稍微差一点的搭配，是在一餐中同时吃“米饭和豆”，比如吃馒头时配点豆腐干，喝豆浆时再吃个包子。     

喝豆浆的禁忌

1.忌冲入鸡蛋:因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,使鸡蛋和豆浆失去原有的营养价值。2.忌空腹饮豆浆:最好不要空腹喝豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉,这样营养成分不能被充分吸收。3.忌放红糖:红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。     

豆渣营养高，烹制佳肴方法多

生活中，很多家庭喜欢用豆浆机打豆浆喝，打完豆浆后，豆渣却成了问题。其实，豆渣是很好的东西。研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水分85％，蛋白质3．0％，脂肪0．5％，碳水化合物（纤维素、多糖等）8％。     

我们总会遇见这样一个男孩

莫小菲想象的完美生活 莫小菲上学的路上要过4个红绿灯。第二个红绿灯的左手边有一家永和豆浆。她每天都在这里买一杯豆浆和一根油条，一边骑车一边吃。     

空腹饮食七忌

空腹饮食七忌一忌吃糖。空腹吃糖或糖类制品，易引起蛋白质聚糖作用。有损对各种蛋白质的吸收，导致动脉粥样硬化症，影响肾与血液循环的正常机能。二忌喝牛奶、豆浆。因牛奶和豆浆含蛋白质，只有摄入定量淀粉食品后，方能不作为．热量而被消耗掉，起到滋补身体之作用。三...     

早点摊儿的豆浆里为啥有股奶味?

正很多路边摊上的豆浆闻着挺香,可一喝到嘴里,没有豆子的腥味,反倒有股奶味。不要天真地认为商贩在里面加了牛奶,相反,这是被做了手脚的劣质豆浆。正常情况下,黄豆打出来的豆浆,会在豆香味的基础上夹杂着一点豆腥味,喝进嘴里,也会尝到明显的豆子味。但许多路边摊卖的豆浆,乍一闻,豆香味很浓,可喝进嘴却没有丝毫豆香味,反而尝出了"奶"味。之所以会这样,是因为添加了豆浆精,更有甚者,会用豆浆精等食品添加剂完全勾兑"假豆浆"。     

胡萝卜苹果汁缓解老花

不少人上了年纪会有眼睛老花的症状，可以用胡萝卜50克，苹果50克，豆浆200毫升、柠檬汁5毫升做成果汁有效缓解。具体做法是：将胡萝卜、苹果切碎，与豆浆同放入榨汁机中榨成汁，盛入大杯中，加入柠檬汁，拌和均匀即成。早晚2次分服，或当饮料，分次服食。     

豆浆和鸡蛋不能一起吃？

正L流言豆浆和鸡蛋一起吃的话,豆浆能破坏胰蛋白酶的活性,会影响鸡蛋的消化和吸收,因此将鸡蛋和豆浆一起吃会大大降低鸡蛋中蛋白质的利用率,是非常错误的吃法。真的是这样吗?Z真相大豆中的确含有一些胰蛋白酶抑制物,有抑制胰蛋白酶消化的作用,在一定程度上可降低对蛋白质的消化吸收。不过,豆浆中胰蛋白酶会随着豆浆的加热而失活,不再具有抑制蛋白酶活性的功能。如果豆浆和蛋白质相克,那么以此     

交朋友,孩子比大人拎得清

<正>儿子小豆浆比朋友的女儿晓樱大8个月。我生下小豆浆时,朋友刚被查出怀孕,她就嚷嚷:如果生闺女,就一定嫁给我们家小豆浆。有了这"娃娃亲"的玩笑,也因为小豆浆性格内向,不爱跟其他小朋友玩,所以自晓樱出生后,我隔三差五,就会好吃好喝地备着了,请朋友带着晓樱来我们家陪小豆浆玩儿。小豆浆比晓樱大,而且他是"男人",所以,只要他们俩在一起,我都会告诫儿子,不能对晓樱有任何不礼貌行为。孩子     

花样豆浆补虚润澡

豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收,是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食物。秋季气候干燥,豆浆有补虚润燥、清肺化痰、调和阴阳之功,正适合此时饮用。下面,教大家几种花样豆浆的做法,及豆渣美食的做法。     

动态硬化食疗方

动脉硬化是中老年人的常见病，它是高血压、冠心病等多种老年病症的病理基础。现介绍几款动脉硬化的食疗方，供患者选用。豆浆粥 新鲜豆浆500克，粳米50克。同煮成粥，当粥将成时加入冰糖少许。此粥具有健脾、养胃、润肺、补虚等功效，适用于年老体弱、营养不良者食用，对高血压、冠心病也有较好的防治作用。     

生活之友

<正>豆浆配啥喝才无害健康豆浆能改善骨骼代谢,预防骨质疏松,减少动脉硬化的危险。然而专家指出,豆浆并不是十全十美的,它含有某些抗营养因素,不仅不利于人体对养分的消化吸收,反而有害健康。     

自制豆浆防假沸

正自制豆浆在加热时会出现假沸,如果在此时食用极易引发中毒。那么,怎么喝豆浆才安全呢?专家解释,假沸是因为黄豆中含有的皂毒素在加热后冒泡,而不是豆浆煮熟了。另外,豆浆中还含有一种叫做皂甙(音带)的物质,该物质受热到80℃左右会产生膨胀,形成白色气泡,看起来就像是开锅了。实际上,自制豆浆没煮熟时,豆     

补铁时别喝豆浆

作为富含营养的食物,豆浆已经进入越来越多的家庭。但喝豆浆时也要掌握一些禁忌,如在补充铁元素时,一定要少喝豆浆,或者错开时间。因为大豆蛋白含有丰富的氨基酸,如果喝豆浆时服用铁剂,二者会在肠道中迅速发生反应,形成一种特殊的螯合物,这种螯合物无法被人体吸收,使铁剂喝了等于没喝。     

冠心病膳食疗法

冠心病膳食疗法圣晶一，韭白粥：韭白１５克，粳米５０克，共熬粥早晚一次，趁热食之。二，甜浆粥：鲜豆浆一碗，粳米６０克，冰糖适量，先把粳米煮熟，加入豆浆和冰糖，早晚各一次，趁热服。三，玉米粉粥：玉米粉３０克，溶于水中，先将适量粳米煮成粥，随后把玉米粉连汁...