与古井“贡”舞——古井集团董事长曹杰先生专访

“啤酒喝激情,红酒喝浪漫,黄酒喝健康,白酒喝文化。”在“安徽的西伯利亚”、寒风冷冽的淮北大平原上,古井镇独自沐浴在浓郁热烈的酒香中,“千年魏井”、“九酝酒法”、“明代窖池”、“古井酒文化博物馆”尽情展示看古井贡酒悠远绵长的历史文化底蕴。在亳州古井贡酒厂,《社会观察》一行四人采访到了安徽古井集团董事长曹杰先生。     

喝什么酒

一家私企老总去洽谈业务,除随行人员外,还带着夫人和一位女秘书。一进宾馆,他就悄悄吩咐宾馆服务员,晚饭餐桌上我若说喝白酒,你就将我和夫人安排在夫妻间,我若说喝红酒,你就将我和女秘书安排住一起。晚餐桌上,服务员问老总:“先生,喝什么酒?“老总微微一笑:“喝红酒。“饭局结束,服务员对老总夫人说:“夫人,很对不起,今天夫妻间客满,     

干杯!了解中国饮酒文化(英文)

中国通常被认为是饮茶的国度。那么酒在中国扮演着什么角色呢？白酒在中国通常被认为是商人们达成生意的重要手段,而任何筵席如果没有啤酒助兴就不是一顿好饭。此外,中国还有着种类繁多的利口酒和红酒。中国人如何饮酒与喝什么酒是同样重要的问题。     

“红酒泡洋葱”真能治病吗

近期，一则“红酒泡洋葱能治高血压、糖尿病”的帖子在微信、微博上被频频转发。帖子称，用红酒泡洋葱，每天喝一点红酒，吃一些洋葱，不仅对糖尿病、高血压有防治作用，甚至还能预防癌症、延缓衰老。其实，适当食用洋葱与红酒对保护心脑血管有一定作用，但如果用它代替药物则会得不偿失。     

饮酒误区知多少

啤酒解暑天热酷暑,饮用烈性白酒会觉咽干口燥,备感炎热难受。嗜酒者常改饮啤酒,认为啤酒有“解渴、生津、消暑”之功效。啤酒真能消暑吗?不能。虽然啤酒酒精含量少,但是如果一次喝上几斤,进入人体的酒精量也与喝白酒差不多。再说夏天气候炎热,人们出汗多,消耗大,易疲乏,如果再饮啤酒,其口渴出汗将更加厉害。因此,切勿用啤酒来解渴消暑。     

女性喝红酒可提升性功能

正意大利佛罗伦萨大学最近进行的一项科学研究发现,红酒可提高女性的性欲。与那些喜欢喝其他酒精饮品或从不饮酒的女性相比,那些适当饮一些红酒的女性性欲更强。进行这项研究的意大利科研组发现,红酒里的化学成分通过增加身体关键部位的血流,达到提高性功能的     

喝白酒能驱寒?

正L流言"来,喝口酒暖和暖和。"寒风中瑟瑟发抖的几个人传着白酒瓶一人一口,然后满足地呼出一口热气。这是经常出现在电影中的场景,而在现实生活中,靠喝白酒驱寒的行为也比比皆是。那么,喝白酒驱寒真的有效吗?Z真相事实上,仅靠喝白酒驱寒是不可取的,而且还有一定的危险。专家称,喝白酒能让身体感到暖和,是因为白酒中的     

红酒知识与品鉴（十）

说起浓郁的红酒配中国菜，还真是有点为难。所谓单宁，就是红酒的苦涩味道；单宁来自葡萄皮和橡木桶，它是红酒的骨架。如果是吃偏甜的菜（如上海菜和江苏菜），红酒中的单宁和甜味一结合就发苦。如果配辣菜（如四川菜和咖喱菜），和酒里的单宁一结合会越喝越辣。如果用红酒配海鲜，酒中的单宁会使鲜嫩的肉变得粗糙不堪，非常难吃，单宁也会加重八爪鱼和鱿鱼的腥味。这时应该选择单宁含量少、果味较好的红酒。当然成熟度好的红酒也是可以的，因为陈年红酒里的单宁较为圆润，非常适合搭配浓郁的菜肴，如鱼翅羹、红烧肉等等。     

关于红酒

什么是红酒 很多人以为“红葡萄酒”就是红酒，这是错误的观念。所谓红酒，是采用红葡萄酿造，发酵全程将葡萄皮连同葡萄汁一起浸泡发酵，酿成的酒含有极高的单宁和色素。不是红酒，就不具备红酒的特性，不可和红酒混为一谈。     

刘晓东:“爆款”锐澳的十年“成名路”

正他用了十年时间,将酒不算酒饮料不算饮料的锐澳,从欠债2500万元,打造成了爆款。白酒、红酒、啤酒……酒类市场向来竞争激烈,硝烟四起。预调酒是战场中冉冉升起的新秀。伴着热播剧《何以笙箫默》、综艺节目《奔跑吧,兄弟》等大红大紫,五     

阳春三月采茵陈

每逢农历三月春发之时，我国一些地区的百姓习惯饮用茵陈酒，这是为了祛除一冬天的火气，来年健康无疾。茵陈酒配方较早被收入《本草纲目》，《神农本草经》中也称茵陈酒为上品，常年喝可轻身、延年、益寿。清康熙之前，北方以黄酒为尊，烧酒不入品，正是“茵陈酒”、“精华露酒”、“秋露白”、“竹《青”等名品异军突起，令白酒后来居上，成为国人销量最大的饮用酒。据史料记载，茵陈酒作为“四宝酒”（佛手酒、金橘酒、玫瑰酒、茵陈酒）之一，曾入清宫“四时为老佛爷慈禧太后健身活血用的御酒”。     

开放的态度

有一个英语小故事大家可能不太陌生:两人一道喝红酒,喝到一半时,一人态度悲观,不禁唉声叹气,感慨酒只剩半瓶了,另一个态度乐观,欢欣鼓舞地说:看,喝了许久,还富余那     

凡人高手

品尝葡萄酒品尝葡萄酒是一种艺术。观色、闻香、品味是人门的三部曲。观色将酒倒人酒杯，五分之一即可，手执酒杯，微微倾斜，将视线集中在酒面。不同的葡萄酒，酒色会有微妙的差异。即便是凤一种酒，其酒色亦会随保存时阶的长短而有所改变，一般而言，、年代越久，颜色越深。如被外交部定为国宴用酒的民权牌葡萄酒，随着年代的不同，其红酒从紫红色变为紫褐色，白酒从无色达全IJ金黄色。此外，检验红葡萄酒品质还有一项很明显的“挂杯”指标，如酒汁浓染杯壁而无沉渣，则为上佳的“挂杯”表现。闻香拿一只收口的高脚酒杯，酒倒全酒杯三分…     

经常在外喝酒应酬该如何护肝

首先,在饮酒之前要及时进食一些主食,如米饭、馒头、面条等,避免空腹饮酒。其次,勿将酒与碳酸饮料如可乐、汽水等混在一起喝,因为饮料中的成分能加快身体吸收酒精。更不能将各种酒混在一起喝,因为各种酒成分、含量各不相同,相互混杂,发生化学反应,使人饮后易醉、头痛。     

喝酒与识酒

自打8岁时吃一小碗甜得发腻的江米酒居然吃醉、难受一天起，我就怕了酒。无论在任何场合，不管是黄酒、白酒还是啤酒、米酒，一概不喝。社会上的大吃大喝风一起，更让我对酒深恶痛绝。不料，在我进入不惑年时，却改变了对酒的看法。改变的契机是一次南疆之行。在喀什，我们受到了当地友人的热情接待，吃饭时还没坐下就心惊肉跳地发现一张大圆桌上竟摆了大大小小五、六种白酒、十几瓶啤酒。主人声称这些都已打开，是一定要喝光的！不由分说，每人面前的大小酒杯就斟满了啤酒、白酒。第一杯酒，大家一齐喝，用小杯白酒。我为难地站在那里。主…     

不喝“茅台”喝什么

日前，茅台高管刘自力回应记者关于“三公消费禁喝茅台”提案看法时反问，“三公消、费禁止喝茅台？那么我请问你，三公消费应该喝什么酒？”原本是酒品推介会，却招来记者“三公消费禁喝茅台”的提问。     

文化宫

小资料古人饮酒别谈献:进酒于客。酢:以酒回敬。酬:主人先自饮,宾客再饮。饮:喝,又特指喝酒,如对饮,宴饮。酌:斟酒、饮酒。细酌:慢慢地饮酒。深酌:大口饮酒。独酌:一个人独自饮酒。急     

我国白酒有哪几大香型

酒是中华民族的文明象征,源渊流长,在民间有“无酒不成席”的说法。可你知道这些数不胜数的白酒有哪些香型吗？一是清香型：该香型的酒味清香纯正,醇厚绵软,甘润爽口,余味纯净。属于这类香型的白酒有汾酒、山西六春酒、河南宝丰酒等。二是浓香型：该香型的酒芳香浓郁,绵柔甘冽,入口甜,落口绵,尾又净,余香长。属于这类香型的白酒有泸州老窖特曲、剑南春、古井贡酒、洋河大曲等。     

茶道

中国人的民族特性是崇尚自然,朴实谦和,这在饮茶中也充分体现出来。在中国饮茶分为两类,一类是“混饮”,即在茶中加盐、加糖、桔皮、薄荷、桂元等,根据个人的口味嗜好,爱怎么喝就怎么喝。另一类是“清饮”,即在茶中不加入任何有损茶本味与真香的配料,单单用开水泡来喝。“清饮”又分为四个层次：将茶当饮料解渴,大碗海喝,称之为“喝茶”；如果注重茶的色香味,讲究水质茶具,喝的时候细细品味,可称之为“品茶”；如果讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等,则可称之为“茶艺”；而在茶事活动中融入哲理、伦理、道德,通过品茗来修身养性、陶冶情操、参禅悟道,达到精神上的享受和人格上的升华,此为中国饮茶的最高境界——茶道。     

可爱的法国老人

旅居法国半年,我走过不少地方,也结识了一些法国朋友,尤其是几位法国老人给我留下了特别难忘的印象。喝酒设限的餐馆老板。那天,和朋友去一家法国乡村餐馆就餐。老板夫妇年龄加起来不会少于160岁。当我们将点好的酒菜单呈上时,老板说,不不不,你们这样点酒水就错了,要知道,来这里应该喝维桑产的红葡萄酒。后来我们发现,每一桌的客人都在品味这款红酒。老板推荐的酒确实不错。当酒喝得一滴不剩,我想要再来一瓶时,他似乎觉得不妥,问：“等一会儿谁开车？”“他。”我指了指身旁的朋友。听了这话,老板去酒柜找了找,