关于健康，你是这样想的吗？

吃东西真的要讲究饮食搭配吗？ “米饭和肉绝对不可以一起吃!” “水果要单独吃!”西方也有一些学者主张饮食组合（food combining）。其主要理由是，同时吃多种食物会导致消化不良。也就是说，吃肉等蛋白质食物时，不要吃米饭或面包等含有丰富碳水化合物的食品。那是因为我们的身体一次只能分泌一种消化激素，如果吃肉的同时还吃米饭，那么其中一种食物是没有办法完全消化的。     

吃辣味的食物两周一次为宜

很多喜欢吃辣的人也许有这样的体会,他们在面对水煮鱼、鸳鸯火锅时,往往吃得满头大汗、不亦乐乎,但吃完后的几天内却觉得身体这儿也不舒服,那儿也不舒服,到底是怎么回事呢?辣的食物吃多了,不仅会让人便秘、上火,还容易患上感冒或其他疾病,这点往往为大家所忽视。其原因主要是吃辣所导致的免疫力降低。含有辣椒、胡椒、花椒、葱、姜、蒜的食物,在中医里统称为“辛味食物”。这些食物具有很大的“发散”作用,过多食用,容易“耗气”,严重者可导致气虚,而气虚者最为明显的表现就是免疫力降低。因此,很多人辣的食物吃多了,反而会觉得浑身无力、容…     

“生食风”因人而异

时下,很多人开始接受西方人“生吃”的饮食习惯。还有不少养生书籍宣传“生吃”食物。张悟本在《把吃出来的病吃回去》一书中认为,生吃比熟吃更营养。吃蔬菜的目的是为了补充维生素;蔬菜中含有水溶性维生素和脂溶性维生素,如果加热,营养便会流失。     

饱腹感食物不是“免死金牌”

正很多人将饱腹感食物视作“免死金牌”,仿佛只要吃的是饱腹感食物,吃再多都不怕发胖。然而事实真的如此吗?饱不饱只有你自己知道有解释称,所谓饱腹感食物就是在你嘴馋时吃了会让你很饱、但热量负担又相对较低的食物。但世纪坛医院营养科主任李素云却对此持不同意见,“虽然很多食物确实可以给人饱腹的感觉,但     

牙周发炎，血管受罪

“病从口入”,很多人会认为这是指吃的食物不对会引起消化系统疾病。其实,如果口腔感染,引起牙周炎等问题,会带来多种疾病,血管也难逃这一劫。     

肝病患者不宜多吃的食物

对于肝病患者来说，营养丰富的食物能够帮助肝细胞修复，但有些食物则不易多吃，要掌握其量，吃多了反而会影响肝病的康复。     

如果你常错过早饭,就一定要知道……

正不吃早饭,身体会“吃屎”?这完全是恶心人的谣言。谣言的完整版本是这样:早上9点之前如果不吃早饭,小肠会活跃起来,自动回收肠道内的废弃物,也就是便便。以至于很多来不及吃早饭的人,都惊呼自己“吃了好多屎”。事实是:无论你几点吃早饭、吃不吃早饭,你的小肠都时刻在吸收食物中的营养,但不     

说到爱憎分明的，还是羊肉好

只有美食家，会吃就是了 疯语者16：如何成为美食家？ 蔡澜答（以下简为“答”）：首先，看见什么食物吃什么，试了才有资格说好不好吃。猪油也要吃，成为美食家，从牺牲一点点健康开始。     

秋日餐桌补三宝

都说立秋的时候“贴秋膘”，那秋日里要不要多吃肉呢？其实，“贴秋膘”也要讲科学，多吃一些在夏季容易被忽视的食物，补足人们在夏日里容易缺乏的营养素，会比吃肉更有益。这里，我们为大家推荐三种立秋之后餐桌的最佳食物。     

粗茶淡饭真的有利于老年人健康吗

俗话说:“鱼生火,肉生痰,青菜豆腐保平安。”当前,人们的生活条件虽然越来越好,但有许多人,尤其是中老年朋友,却怀念起从前的粗茶淡饭,并认为还是白粥窝头、清淡小菜最养生,而饮食油腻,则是造成脂肪肝、肥胖和“三高”疾病的主要元凶。于是越来越多的人跟肉类决裂,开始崇尚素食与清淡的饮食。然而,老人吃清淡了真的不会有“三高”吗?完全吃素就能健康长寿吗?     

您吃对“顺序”了吗

什么食物先吃，什么食物后吃，是有学问的，乱了顺序，便会苦了肠胃。 您进餐是什么样的“顺序”？先吃饭吃菜．再喝汤润喉？饭后来点甜点，最后再吃水果？ 这是我们传统的进餐习惯，过去没有人质疑它。但随着肠胃疾病的与日俱增．近几年来一些健康专家开始探究其中潜藏的一些问题，     

遗失下列证件作废

吃有吃的规矩。“饮食宜忌”,要求因人、因时、因地择宜。各种食物含有不同的化学成分,进入人体后参与各类生理、生化活动,发挥着不同的作用。中医理论分析,食物同药物一样,也可按四气、五味、升降沉浮及归经等不同的特性加以分类,不论是健康体质的人还是患病的人,所选食品应该     

远离十大伤胃的习惯

俗话说“十胃九病”，这提醒人们：作为人体重要的消化器官，胃是很容易得病的，必须小心呵护。然而事实上，胃的健康却被严重忽视，不但一些老年患者往往只在感到胃痛时才吃点药，更有不少年轻人正在无意间成为老胃病患者的“接班人”。一、不守时“废寝忘食”似乎成了不少上班族的习惯，然而就是无意间的饥一顿、饱一顿，会慢慢侵蚀胃的健康。近年来，功能性消化不良、胃炎、胃溃疡的发病率在工作忙碌的白领人群中正日趋升高。胃是一个严格遵守“时间表”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害。     

别饥不择食

“饥不择食”，是说人饥饿的时候，食欲强烈。但是如果抓到什么吃什么，急于填饱肚子，对健康是非常有害的。因为有些食物不宜空腹食用，否则会给健康埋下隐患。     

满汉全席的由来

“民以食为天”、“吃”是老百姓的头等大事。但“吃”可不仅仅是把食物吞入口中，咽到肚里这么简单。2000前的孔老夫子便有高论：“食不厌精，脍不厌细”，对“吃”提出了很高的要求。确实，不但小老百姓要吃饭，贵为皇帝也一样要吃饭。只不过御膳房里做出来的饭菜选料更精当、工序更繁复，其中的奥秘颇为有趣。从本期开始将开辟“御膳房”这一栏目，陆续为读者做一些有关的介绍，使大家有机会了解“御膳”这一特殊的饮食文化。     

吃这些食物能增进药效

在服药期间，大家会关心吃什么食物会影响药效。的确，不少药物都有一定的饮食禁忌。但你知道吗？有些食物却能够增进药物疗效。 服维生素吃点油     

5种维生素，让你的美丽内外兼具

为了实现女性的美丽梦想，营养学家一直在找寻，吃什么样的食物能让人的肌肤光洁、头发健康顺滑，究竟哪些食物中的成分可以促进这种内在的转化呢？下面是专家们给出的一些建议，或许能帮助您找到适合自己的食物“保养品”。维生素c—肌肤卫士阳光中的紫外线会促进体内自由基等不稳定分子的产生，它们会像细小的子弹一样，在皮层之间来回穿梭，使肌肤黯淡、粗糙和脆弱。     

饥肠辘辘勿吃的十种食品

“饥不择食”,是说人饿的时候,食欲强烈,但是如果抓到什么吃什么,急于填饱肚子对健康是非常有害的,因为有些食物是不宜空腹食用的,否则会给你的健康埋下隐     

熟吃损失多少维生素

每当人们说起加热食物,总是会说＂这样会损失维生素＂。尤其是那些提倡生食的人,避免因为加热损失维生素更是一个最常见的理由。历史发展到今天,人类是唯一会把食物做熟了吃的生物。蔬菜熟吃,到底会损失多少维生素呢？     

老人胃下垂应多吃含脂肪食品

胖大夫：我父亲今年70多岁了，患有胃下垂。他本来就很瘦，平时只肯吃点蔬菜，我们要他多吃点有营养的食物，可他总说“有钱难买老来瘦”，瘦点是好事，怎么也不肯吃鱼肉之类的食物。我们做儿女的希望父亲吃得好点，可以吗？