怎样防食物“霉变”

许多食品保存不当,很容易长出一层毛毛状物质,这一切都是霉菌作祟。受霉菌污染的食品,不仅变色、变味,脂肪含量减少,蛋白质也受到一定程度的破坏,更为严重的是,霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素,通过食物影响人体健康甚至危及生命。为了防止霉菌毒素对人体的伤害,首先要防霉。     

“吃”掉坏脾气

1、伤肝生气时，人体会分泌一种叫“儿茶酚胺”的物质，作用于中枢神经系统，使血糖升高，脂肪酸分解加强，血液和肝细胞内的毒素相应增加。建议：生气时喝杯水。水能促进体内的游离脂肪酸排出，减少毒性。     

月月食谱

大家都知道环境污染，蔬菜、水果农药残留等对人体的伤害，这些毒素在人体积聚会引发疾病，但却不知道这些“毒”到底是什么，它们的源头在哪里，它们一般藏在身体的哪个部位？1．食物代谢产生的毒素，即体内产生的毒素：食物中的脂肪、蛋白质、糖等物质新陈代谢后产生的废物和肠道内食物残渣腐败后的产物是体内毒素的主要来源。     

多吃豆芽可祛“火”

中医推崇的排毒理念认为,通过各种方法把身体中的毒素排出体外,人才会重新恢复健康活力。但是,随着生活环境的改变,我们每天吸入了太多被污染的空气,接受了太多辐射,吃了太多加工过的防腐产品,承受了太多情绪上的压力,这些都是毒素的来源。当身体内的毒素“超载”,我们很难做到靠自然的方式来排出毒素。所以,定期有目的地借助其他方法来减轻毒素对身体的伤害显得越来越重要。     

吃好比好吃更重要

人体所有的动作，都需要食物能量的支持。器官的生长发育同样需要食物提供“建筑原料”。食物还是非常理想的体内清洁剂。鲜果、鲜菜汁能分解体内堆积的毒素和废物，海带可以分解体内的放射性物质，猪血汤有解毒和滑肠的作用，黑木耳和菌类植物能清洁血液和解毒。这些食物都能有效地清除体内污染。     

吃蔬菜六忌

吃蔬菜六忌一忌吃青番茄未成熟的青色番茄含有生物素，可被酸水解生成番茄次碱。人吃了青番茄后，口腔会感到苦涩，严重的可导致中毒。二忌吃发芽的马铃薯马铃薯在发芽时会产生大量的龙葵毒素。三忌吃烂生姜吃烂生姜可诱发肝癌和食道癌等。四忌吃鲜黄花菜鲜黄花菜中含有秋...     

秋天到，吃菜治病很重要

预防感冒：季节交替的时期,气候变化无常,人体一时难以适应,免疫力也不知不觉地在下降,这时就容易让感冒病毒钻空子。补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法。推荐“药用”蔬菜：菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3-4倍,比柑橘中的含量也要高出2倍。中医素来有“白色入肺”之说,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜,不但能预防感冒等呼吸道疾病,     

冬季吃梨好

梨和苹果、橙被称为“三大果霸”，而梨更有“果宗”、“快果”、“玉乳”、“蜜父”之称。陈皮本是橘皮，因陈放良久而得此名；霜桑即桑叶。因经霜后药效方显。梨也是如此。贮至冬天治病，效果显著，所以处方上称作寒梨。     

糖尿病患者怎么吃主食

在很多人眼里，糖尿病就是“糖惹的祸”，因此“闻糖色变”，甚至有人说糖是“白色的魔鬼”。对这样的论调，北京协和医院内分泌科向红丁教授表示反对，他说：“糖是人体必需的营养素，人离了糖活不了。”     

八大病症警示体内有毒素蓄积

口臭，又称“口气”，是指口内臭而秽浊之气。传统医学认为，口臭多由肺、脾、胃蕴积湿邪热毒、或食积不化、或口齿疾患以及口腔不洁所致，也就是长期淤积在体内的代谢毒素排不出去而产生的一种臭气。     

医生不愿吃的八种药

“遵医嘱”是很多人用药时的不二法则。如果是连医生都不会选择的药物，当然更值得普通百姓关注。美国MSNBC网站刊文，指出了8种医生生病后都尽量不选的药物。专家们指出，这些药物产生副作用的可能性较大，服用前要慎之又慎。     

常吃通肠药加重便秘

在肛肠科门诊中,由于服用通便保健品导致便秘的患者越来越多,这种现象应该引起注意。因为长期吃通便保健品,其中的一些成分对肠蠕动会产生不良影响,导致肠功能紊乱,身体的毒素淤积在肠道内,加重了便秘。     

多吃豆少吃肉营养肯定够

大豆具有丰富的营养，每百克大豆可为人体提供近40克的蛋白质，是瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍、鱼的2倍多，大豆含有人体不能合成的、8种必需氨基酸，其氨基酸配比非常接近人体需要，容易吸收。更为重要的是，大豆不含胆固醇。吃肉制品没有后顾之忧，而且还可降低人体胆固醇，从而抑制和预防一些癌症的发生。所以劝君多吃豆，少吃肉。豆腐是豆制品的精华，特向您介绍几种豆腐的科学搭配。     

喝酒时千万别吃这种菜

开场白:食物吃到肚子里,会发生不同的反应。胡萝卜是公认的保健佳品,但如果和酒遇到一起,则会产生毒素,引起肝脏的病变……胡萝卜的保健作用胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A,人体缺乏维生素A,易患干眼病、夜盲证,易引起皮肤干     

立秋后排毒比进补更重要

立秋过后，天气转凉，许多人开始进补以增强体质。其实，排毒比进补更重要，因为进补的东西越多，代谢产生的“废物”也越多，如不能把来自人体外部环境和内部环境的毒素及时排出体外，对健康的危害会越来越大。所以，进补勿忘排毒。     

这些蔬菜最好别吃

虾，又名“长须公”、“虎头公”、“曲身小子”等。按产地来源不同，可分为海水虾和淡水虾两类。海虾又叫红虾，包括龙虾，对虾等。龙虾个头最大，出众的长到70厘米长，4．5公斤重；对虾味道最美，为食中上味、海产名品，被列为海中“八珍”之一。淡水虾中，经济俐直最大，在我国分布广泛的是日本沼虾（即俗称的河虾、青虾）。     

经期慎吃红枣

“很多人认为红枣补血，其实红枣真正的作用是活血，对于患血小板减少症的人，吃红枣反而加速血液流动，碰到例假、瘀伤，情况会更糟。”浙江省中医院血液科主任周郁鸿说。     

攻破清肠误区轻松平腹

体内毒素犹如人体健康的“定时炸弹”。排毒已经成为都市女郎的必修课。 各种有毒物质通过食物和呼吸进入我们体内，长期积聚会形成可怕的毒素。没有得到及时排除的毒素会随着血液运往全身，打乱我们身体的平衡，导致各美疾病。     

夏季多吃四种排毒果蔬

荔枝排毒荔枝味甘酸，性温，有补脾益肝、生滓止渴、解毒止泻等功效。荔枝含维生素A、维生素B1、维生素C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等。现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。     

怕冷吃什么？

冬季，天气寒冷，气候干燥，是一些老年病的高发期。此时，如能适当选食一些具有“温补”作用的食品，对增强体质，抵御风寒，祛病保健，养生益寿大有裨益。