快餐市场 谁主沉浮——中国快餐市场透视

<正> “快餐”以制售快捷、服务简便、价格低廉的大众化饮食打开中国市场,并迅速得到发展。至1995年底,我国已有快餐网点28万个,专业快餐公司400家,加盟连锁店超过2000家,年营业额300亿元。然而近年来,中国快餐业受到前所未有的冲击。中国这一世界最大的快餐市场将由谁主宰,中式快餐出路何在,如何发展,这一问题已越来越引起人们的关注。 “洋快餐”风潮汹涌 八十年代后期,随着我国改革开放的深入和人们消     

现代企业拒绝营销"快餐"

随着市场竞争的激烈化和不确定性,企业营销日渐艰难,而适时兴起的一些应急措施却省却了企业不少的烦恼。一些小聪明式的奇招怪式纷纷登台亮相,大肆渲染其生财之道,弄得没了主见的企业昏头昏脑,盲目跟从,认为一个奇思妙想就可以使产品绝处逢生,一个好的思路就可以使企业财源滚滚。营销“快餐”的出现让企业省力省心、便利快捷,但它又为企业带来了哪些实效呢？真有那么神奇吗？CI、促销、策划浪潮的兴衰,营销费用的石沉大海,让我们不得不对营销“快餐”的负面效应进行深刻反思。1、促销热有些企业武断地认为产品一促必然好销,于是…     

百胜押宝中式快餐

<正>“东方既白”亮相沪上全球餐饮巨头百胜集团经过一年的试验,4月27日在上海徐家汇美罗城推出首家中式快餐——“东方既白”,这是百胜继肯德基、必胜客欢乐餐厅、必胜宅急送、塔可钟墨西哥风情餐厅之后,在中国推出的第五大餐饮品牌。百胜由此正式进入中式快餐市场。百胜大中国区总裁苏敬轼表示,“东方既白”主张将西式快餐的供应体系与中国人最喜欢的本国饮食相结合,打造出“中国餐饮的精华,肯德基般的环境”。     

差别在于“观念”

<正> 报载,一汽变速箱厂仅改前道工序推后道工序生产,为后道工序拉前道工序生产,就使库存降为零、流动资金占用额降低一半,人均劳动生产率增长率增长近一倍。 何以如此?原来前道工序推后道工序走,是只按程序,按部就班工作,只须埋头抓产量,不问市场需求,不管是否有销路;而后道工序拉着前道工序走,则是依据市场需求,需要多少就生产多少,避免了产品积压。 可见,这一“推”一“拉”虽说只是一字之差,却反映了     

秘密de“康师付”

<正> 当前我国方便面市场品种繁多,生产厂家不胜枚举,竞争十分激烈。许多厂家忍痛降价销售但效果不佳。而台湾顶新公司生产的“康师付”方便面问世不久就受到了消费者青睐,在京津等地掀起一股不小的“康师付”热。 为什么面对如此众多的方便面当中“康师付”能一技独秀脱颖而出呢?这与台湾商人在经营中的独特技巧分不开。     

促政府“高效行为”——南宁“放心快餐”给人们的启示

媒体引发快餐业卫生秩序“自我整治运动”今年6月27日，南方某报一篇“肉摊菜市藏‘黑道’，快餐肉菜难放心”的报道，无意中引发了南宁市以“放心快餐”为口号的快餐业卫生秩序“自我整治运动”。说它是“自我整治运动”，是因为自始至终．市场的自发调节作用均远大于政府部门的行政执法作用。这个“运动”大致经历了三个阶段：     

麦当劳的经营成功之道

以经营快餐食品闻名于世的麦当劳集团,每年纯利可达7亿多美元,现今在全球每16小时就诞生一间新店。其成功之道,就在于有严格的经营原则:“Q、S、C、V”。“Q”是提供质优味美的食品(Quality)。为了保持麦当劳的独特风味,麦当劳餐厅用料考究,对土豆、牛肉、鱼类、苹果等原料严格筛选,由水准很     

体验经济的"是"与"非"

“麦当劳”卖的是饮料和快餐吗?“耐克”卖的是体育用品吗?看上去问题的答案显而易见。但在我们说“是”的时候,心中会带着一丝疑惑,因为这无法解释同样类似的饮料、快餐、体育用品价格为什么比它们低出一大截。到底是什么,又不是什么?经过长时间研究,经济学家给出了回答:它们卖的是一种难以拒绝的生活方式,一种让人难忘的体验。正如英特尔公司总裁宣称的:“我们的产业不仅是制造与销售个人电脑,更重要的是传递信息和形象生动的交互式体验。”当体验不再是人们的主观个体活动,而成为一种经济现象;当人们开始用金钱来衡量物质以外诸如心情、…     

论我国快餐业的竞争策略

随着人们生活节奏的加快 ,快餐以其经济实惠、快捷方便、清洁卫生等特点日益受到消费者的欢迎 ,有着非常广阔的市场前景。因此 ,快餐业已被专家列为经济增长最快的行业之一。然而 ,综观我国快餐业的经营现状却不容乐观。市场上知名度最高、销售量最大的快餐品牌是“麦当劳”、“肯德基”等洋快餐 ,到目前为止中式快餐尚无一家全国性的连锁集团 ,真正有些规模的快餐企业也屈指可数 ,无法与强大的竞争对手抗衡。面对洋快餐的挑战 ,中式快餐企业必须树立以顾客为中心的现代营销观念 ,充分发挥中式快餐的优势 ,学习借鉴外国的先进经验 ,灵活地运…     

战争成就“拉氏战法”?

伊拉克战争中,美军仅投入12万作战兵力,用21天就“攻下”了号称“斯大林格勒第二”的伊拉克首府巴格达,着实让不少军事专家看走了眼。但其中,有一个人可以坦然地说:“谁笑到最后,谁笑得最好”。他就是美国“四朝元老”、惟一任两届国防部长的唐纳德·拉姆斯菲尔德。在这位“鹰派”老将看来,伊拉克战场是其“拉氏战法”的最佳演练场。人们不禁要问,伊拉克战争真的成就了“拉氏战法”吗?这种战法真的有那么神奇吗?     

适应时代节奏的香港快餐业

<正> 香港人快节奏的工作方式和作风,使得快餐业在香港如鱼得水,大行其道。 在香港著名游览地浅水湾的入口处,左边由“麦当劳”盘踞,右边归“肯德基家乡鸡”把持,扯开旗帜唱起了对台戏。除了“麦当劳”“肯德基家乡鸡”这两个世界快餐业超霸集团在香港设有多家分店之外,在港九的快餐连锁店集团还有“大快活”、“大家乐”、“美心”、“意粉屋”、“必胜客”、“阿二亲汤”等。     

“快餐文化”对现代阅读方式影响研究

随着电子技术和网络传播的广泛应用和生活节奏的不断加快,人们的阅读方式正在发生翻天覆地的变化,由传统阅读方式向现代阅读方式转变。"快餐文化"成现代社会一种行为方式,"快餐文化"深刻的影响着人们的现代阅读的方式,本文就"快餐文化"对人类阅读方式的影响进行研究。     

国外著名企业的经营策略

<正> △日立公司策略:开拓精神 日本日立公司的经营策略是“开拓精神”。所谓“开拓精神”,就是勇于创新,争取更大成果的旺盛的企业精神。日立公司提出口号,“向新领域挑战要百折不挠,积极的努力即使失败了,也要打气鼓励”。在这一口号鼓舞下,日立公司的员工们敢于异想天开,努力拼搏,从而奠定了日立成为世界名牌的基础。 △麦当劳策略:质量、服务、整洁、价值 在世界各地拥有1万多家连锁店的美国老牌快餐企业“麦当劳”,始终坚持“质量、服务、整洁、     

广告巨子——利奥·伯内特

利奥·伯内特是美国广告业三巨头之一。他一手创立的伯内特广告公司是全美最大的广告公司,年创利近20亿美元。人们所熟悉的“万宝路”广告、“七喜”商标、麦当劳快餐招贴均由该公司出品。     

祝愿你幸福平安

星期日午夜，许丽姗和儿子康平已经入睡，门外忽有异常响动，许丽姗给惊醒了。她是警察，职业性警觉，一听就知道有人在“咔拉咔拉”弄锁。那时她顾不上穿衣服，裹着内衣即跳到地上，开灯，跑到厅里，抓起一把椅子，拾脚往铁门上一踢，隔着门对外边企图潜入者厉声大喝：“有警察，不许动!”     

低碳:环保时代的道德生活

“今天,你节省了多少碳？”在豆瓣网和搜狐旗下网站“绿光森林&#183;白社会”讨论小组里,聚集了一群“环保达人”,少开私家车、坚持走楼梯、不用电脑时就选择关机,用详细的清单算出自己一天的碳排放总量,并把写成“减碳日记”实时挂到网上……眼下正时兴“低碳生活”。岁末年初,在节能减排被持续热议的同时,低碳与生活的联系也正变得越来越紧密。     

低碳:环保时代的道德生活

“今天,你节省了多少碳？”在豆瓣网和搜狐旗下网站“绿光森林&#183;白社会”讨论小组里,聚集了一群“环保达人”,少开私家车、坚持走楼梯、不用电脑时就选择关机,用详细的清单算出自己一天的碳排放总量,并写成“减碳日记”实时挂到网上……眼下正时兴“低碳生活”。岁末年初,在节能减排被持续热议的同时,低碳与生活的联系也正变得越来越紧密。     

“神州”走遍神州的启示

<正> “神州”这个牌子,是为许多人所熟知的。因为早在前些年,由广东神州燃气具联合实业公司生产的“神州”牌热水器就曾多次荣登全国同行销量冠军,以至神州大地掀起了一股“神州”销售热,使“神州”走遍了神州。然而,又有多少人知道,“神州”公司最初不过是广东顺德市乐从镇上的一家小小的农机厂呢?     

做一名“四土”干部

会说“土话”.这里的“土话”是指群众的地方语言.“土话”反映群众心声,凝聚群众智慧,一个地方的土话乡音是贴近群众生活的催化剂.对于领导干部而言,学会说“土话”,就等于掌握了联系群众的“通行证”,是做好基层群众工作的一项基本功.试想一下,如果一名领导干部在传达党和国家的政策、征求群众意见建议的时候,习惯于讲官话套话,势必就会拉远与群众的距离,得不到群众的认同,工作效果自然也就大打折扣.     

从桥边小摊到知名品牌--"永和豆浆"的成功之道

上世纪50年代初期,一群祖籍大陆的退役老兵迫于生计,聚集在台湾永和市的永和桥畔,搭起了经营快餐早点的小棚子。他们各展手艺,有的磨豆浆,有的烤烤饼,有的炸油条,渐渐形成了一片供应早点的摊铺。因为这些小棚铺摊就设在永和桥头“,永和豆浆”因而得名。他们的产品制作精良、营养丰富,味美可口,在市民中有良好的口碑,后来逐渐传遍全岛“,永和豆浆”从此闻名遐迩。但是传统的手工作坊式加工豆浆冗繁的步骤也限制了它的发展。“要以工厂化作业方式让永和豆浆的质量有保证!”“要用品牌来经营这一产品!“”永和豆浆”董事长林炳生看到了这一潜在…