胡萝卜不宜生吃

时下正是胡萝卜大量上市，成为“当家”菜蔬之时。胡萝卜中含有大量胡萝卜素，比任何蔬菜都多，但是胡萝卜素只是维生素A的半成品，很难被人体直接吸收。因为胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，食用以后，在人体肝脏肠壁中所含的胡萝卜素酶的作用下，才能转变为维生素A，为人体所吸收。因此，那种认为胡萝卜营养丰富，多吃可明目护眼，而把胡萝卜当作水果生吃或凉拌，是不科学的，     

多吃肉不如多吃豆

豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。     

吃得太辣降低免疫力

"酸甜苦辣咸"这五味中,没有一味能像辣这样,如此具有吸引力,让许多人欲罢不能。吃辣后在短时间内会大汗淋漓,有很舒服的感觉,因为辣味可刺激汗腺分泌,加速新陈代谢和气血运     

金针菇酸乳的研制

本试验力在研发一种新型的酸乳制品,以酸乳为主要原料,通过添加金针菇汁等其他辅料,经混合、均质等过程制成具有特殊清香味的金针菇酸乳.通过正交试验,确定金针菇酸乳最佳工艺条件为金针菇汁添加量为10%,最佳复合稳定剂为CMC卡拉胶=0.2%0.2%.     

金针菇酸乳的研制

本试验力在研发一种新型的酸乳制品,以酸乳为主要原料,通过添加金针菇汁等其他辅料,经混合、均质等过程制成具有特殊清香味的金针菇酸乳。通过正交试验,确定金针菇酸乳最佳工艺条件为:金针菇汁添加量为10%,最佳复合稳定剂为CMC:卡拉胶=0.2%:0.2%。     

自测免疫力

1．经常后背发凉、四肢冰冷。2．一年之内感冒4次以上。3．最近一段时间得过唇疱疹或带状疤疹。     

论矿业城市的免疫力

如果我们把城市看成一个有机的生命体,那么城市和各种产业、各种功能体就是这个生命体的不同部分。城市本身需具备自我更新、自我完善的能力,我们可以把这种能力形象地称之为城市免疫力。对于矿业城市的发展现状和深层矛盾,从长远来看,经济模式调整要着眼于构建循环经济场。在这种情况下,应当对于矿业城市免疫力进行研究,这样可以极大地提高可持续发展研究成果的前瞻性与可操作性,是可持续发展研究中的新领域。     

吃香椿要用开水烫

有资料表明，平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐，老叶中更是高达每公斤53．9毫克。这样高的含量，容易使人吃香椿时发生亚硝酸盐中毒，甚至诱发癌症。实验结果发现，只用水洗过的香椿亚硝酸盐含量为每公斤34．1毫克，而用开水烫后仅为每公斤4．4毫克。用没有烫过的香椿炒鸡蛋，亚硝酸盐含量为每公斤83．3毫克，烫过的香椿炒鸡蛋每公斤含量为1．5毫克。     

免疫力并非越高越好

“提高免疫力就能够远离疾病”这是身边大部分人对免疫力的第一印象。那么,免疫力是不是真的越高就越好呢？     

九招增强免疫力

英国一位心理学家设计出了一些测验题,也许它能让我们测算一下自己能活多久。首先,弄清楚你怎样对自己进行评定。如果你现在的年龄在18～25岁,那么你应该从66岁开始估计寿命;如果你的年龄在25～30岁之间,你应该从66.5岁开始估算寿命;依此类推,每大1岁,增加0.1岁算起。这些数字,是根据处于这一年龄阶段的普通男人的估计寿命,科学地计算出来的。如果是女性,则应再加上3岁。然后,根据自己的实际情况回答下列问题,在“估计寿命”的岁数后加上几岁或减去几岁,最后得出的那个数字就是对你能活多久的估计。祖父祖母:不管是你祖父还是祖母能活到80岁…     

测测你的免疫力

1．你能经常参加体育运动吗？2．冬天,你常常冻伤手脚吗？3．你从不为琐碎小事而心绪不佳,哪怕一最点时间也能用于休息吗？4．你一年不少于4次感冒吗？     

太极拳提高老年人免疫力的研究

当人步入老年后,随着年龄的增长,机体的免疫功能减退,容易发生由免疫系统引起的疾病。中国传统养生太极拳融会了中国古代阴阳五行学说,道家的哲学思想和养生术,以及中医的经络学说。成为兼具预防,康复和养生医疗功能的运动方式。本文在大量查阅文献的基础上,以中医理论为指导。通过对中国传统养生太极拳的研究,来探讨太极拳对老年人免疫能力的提高作用。     

金针菇复合配方高产栽培

采用复方配合生产金针菇，既省工省时，又可增加产量25～30％。其技术要点如下：     

冬季栽培金针菇技术

(一)栽培季节。金针菇栽培温度以5℃—15℃为宜,7℃—10℃是生料床栽最适宜的播种温度。因此,播种期一般为初冬至翌年3月。(二)培养料配备。(1)棉籽壳78%、米糠20%、糖1%、石膏粉1%。(2)稻草77%、米糠20%、白糖1%、石膏粉1%、过磷酸钙1%。(3)玉米芯49%、稻草49%、糖1%、石膏粉1%。以上配方加水拌匀后,含水量为65%—70%,PH 值在6.5左右,就是床     

金针菇要煮熟吃

寒风乍起的季节,热腾腾的火锅又开始盛行,金针菇几乎是涮火锅时必不可少的一道菜。但要注意,金针菇一定煮熟再吃,否则容易引起中毒。因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,人食用后,容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内,会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状;大量食用后,还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。秋水仙碱易溶于水,充分加热后可以被破坏,所以,食用鲜金针菇前,应在冷水中浸泡2小时;烹饪时把要金针菇煮软煮熟,使秋水仙碱遇热分解;凉拌时,…     

稻壳膨化粉栽培金针菇试验

膨化谷壳粉是一种优质的新型食用菌培养料。试验表明，用膨化谷壳和棉籽壳按1：2～1：1的比例混合栽培金针菇，鲜菇生物学效率可达110％左右，棉籽壳为主料的BE％为80％左右，但混合杂木屑以后子实体产量很低、质量较差，不宜用杂木屑或纯膨化谷壳粉进行金针菇的商业栽培。     

春困是免疫力下降吗？

“困乏无力，提不起精神，浑身懒洋洋的。”这是目前很多人的一种状态，这种现象叫做春困。有些人以为春困就是免疫力下降的表现，中医专家陆广莘教授认为：春困并不是病态，当然也与免疫力没什么关系。从中医的角度来讲，主要由于冬春两季的气候变化大，人的身体需要有一个适应调整的过程。人们在寒冷的冬季和初春时，受低温的影响，皮肤汗腺收缩，以减少体内热量的散发，保持体温恒定。     

经常懊悔降低免疫力

加拿大蒙特利尔康哥迪亚大学科学家对不同年龄段的成年人进行了一项关于“自己最懊悔的事”的调查,科学家比较同龄人群懊悔程度的区别时发现,经常想到“还有更多人不如自己”的人更健康。反之,那些爱攀比的人,免疫力会变低,感冒发病率会升高。