葎草的民间药用

葎草为桑科一年生蔓性草本植物,生于沟边、路旁。药源充足。其味甘、苦,性寒,无毒,具有清热、利尿、清瘀、解毒等功效,可治疗多种病证。 1.小儿腹泻:取全草加水适量,浓煎,使每40毫升含葎草50克。1岁以内每次服20毫升,每日2次;1岁以上每次20毫升,每日3次。3天内基本上可使热退腹泻停止。     

美味家肴

咕咾虾 用料: 大虾仁300克,菠萝3块,青菜椒1个,红菜椒1个,蒜2瓣,大葱1小段,蛋清15毫升,白醋15毫升,番茄酱30毫升,白砂糖25克,芝麻香油3毫升,淀粉15克,盐5克,白胡椒粉3克,油15毫升.     

五彩鸡球

用料 鸡腿肉120克，香菇20克，绿菜椒20克，红菜椒20克，黄菜椒20克，鲜姜2片，料酒10毫升，干淀粉10克，水淀粉15毫升，鸡汤50毫升，盐5克，胡椒粉3克，白砂糖3克，芝麻香油3毫升，油30毫升。     

百部擦剂治疗皮肤瘙痒症

皮肤瘙痒症的主要症状为全身或局部瘙痒,常为阵发性,尤以夜间为著。笔者自1996年以来对200例皮肤瘙痒症病人进行治疗,取得了较满意的效果,介绍如下。 治疗方法 60％酒精500毫升加甘油50毫升,混合均匀,再将生百部50克加入,浸泡48小时即可使用。每日外擦3—4次,直至痊愈。     

美味家肴

甜梨凉瓜炒虾仁用料:虾仁160克,梨1个,凉瓜60克,红辣椒40克,鲜姜1片,水淀粉15毫升,米酒5毫升,芝麻香油5毫升,白砂糖3克,高汤60毫升,盐5克,油20毫升。     

栗子鸡

土鸡（或仔鸡）1只，干香菇10朵，生栗子200克，蒜泥10克，大葱段3段，鸡汤500毫升，蚝油15毫升，白砂糖10克，老抽5毫升，绍酒15毫升，盐5克，油200毫升（实耗30毫升）。     

干煸土豆条

用料:土豆2个(约400克),干辣椒30克,大葱5克,老姜2块(约5克),大蒜3瓣,生抽15毫升,花椒5克,孜然籽3克,辣椒粉5克,油500毫升(实耗20毫升)。做法:     

酸菜烧鸡

用料:仔鸡1只．泡酸菜250克．豆瓣辣酱15克,干辣椒10克,香葱1棵．姜3片,绍酒15毫升,鸡精5克,油30毫升,盐5克,水400毫升。做法: 1．仔鸡宰杀干净．剁去头、爪和屁股,再带骨切成3厘米大小的块。     

治喘验方两则

一、冰糖芫荽治疗咳喘 邻居顾乃佐哮喘、咳嗽10多年,严重时卧床不起,多年经中西医治疗仍不愈,我介绍他服用冰糖芫荽汤,5天为1个疗程,每天早晚各服1次。他连服2个疗程后一年未发病。又介绍16人服用,结果6人治愈,7人症状减轻,3人效果欠佳。 方法:锅内放1000毫升清水。50克冰糖放入碗内,加100毫升冷开水,碗上横放三四只筷子,再将     

美味家肴

平菇烧肉用料:白平菇300克,五花肉500克,八角1枚,桂皮1小段,老姜3片,大葱2段,蒜4瓣,白砂糖30克,酱油30毫升,黄酒30毫升,水500毫升,鸡精5克,油30毫升。做法:1.五花肉冲洗干净,擦干水分,切成2厘米见方的小块。2.白平菇切去根部,冲洗干净,再掰成小块待用。3.中火烧热炒锅中的油,至五成热时将八角、桂     

地方特色菜西湖醋鱼

原料:草鱼1条(600克),酱油15毫升,大红浙醋125毫升,绍兴黄酒30毫升,鸡精5克,盐5克,自砂糖20克,水淀粉25毫升,姜末5克,香葱丝适量,白胡椒粉3克。 做法:1.草鱼连鱼头片成两大片(鱼尾不必),但不要切断,并在鱼背上厚肉处分别斜划3刀。 2.炒锅内放大半锅水煮沸,将相连两大片鱼放入,鱼皮朝上。加锅盖,大火煮3分钟后,用漏勺小心地将鱼捞出,表面摆上香葱丝装盘待用。 3.煮鱼汤水留约1/2碗的量(125毫升),调入酱油、绍兴黄酒和姜末。 4.大火将汤汁烧滚,依次调入白砂糖、鸡精、盐和     

鲜辣脆皮鱼块

用料 鲤鱼1条（约1000克），香葱2棵（约10克），老姜2片，蒜3瓣，红辣椒、绿辣椒各10克，豆豉15克，酱油、料酒各30毫升，白砂糖10克，油1000毫升（实耗100毫升），盐5克，水200毫升。     

美味家肴

花雕熏鱼用料:青鱼或草鱼1条(约700克),大葱5段,姜片4片,生抽、老抽各2汤匙,白砂糖4汤匙(60克),八角3粒,花椒1茶匙(5克),花雕或黄酒3汤匙(45毫升),油415毫升(实耗30毫升)。做法: 1．青鱼宰杀好,去掉头尾,清洗干净。按骨节切成1厘米的鱼片。加入大葱段(3段)、老姜片(2片)和生抽,拌均匀后腌制2小时。2．炒锅中加入15毫升油,大火烧至七成热,放入     

美味家肴

芝麻里脊用料:猪里脊500克,黑芝麻150克,白芝麻150克,鸡蛋1枚,干淀粉25克,料酒15毫升,自胡椒粉3克,盐5克,油500毫升(实耗100毫升)。做法: 1．猪里脊清洗干净,沥干水分,用刀背拍松,切成     

验方治疗顽固性咳嗽

笔者近几年来应用验方治疗顽固性咳嗽十余例,效果较好,轻者1剂可愈,重者2～4剂获愈。 川贝母15克,鸡内金15克,朱砂3克,共研细末,分为7份,备用。五味子250克加陈醋1000毫升以文火     

美味家肴

用料 新鲜基围虾200克，粉丝2小把，香葱100克，蚝油15毫升，老姜1块（10克），绍兴黄酒30毫升，生抽15毫升，白砂糖5克，鸡精5克，白胡椒粉3克，芝麻香油5毫升，油30毫升。做法1．将粉丝放人温水中浸泡15分钟，使其慢慢回软泡发。2．将新鲜基围虾剪去须脚，再从背部剪开，将其中的虾线挑出去除，用流动水冲洗干净。     

戒烟实用方

吸烟有害健康,几乎人人皆知,有决心戒烟的人,不妨选用任何一方试试。 戒烟酒 鱼腥草30克,远志、蚯蚓、甘草、藿香、薄荷各10克。一同放入500毫升白酒中浸泡3日后,日服6次,每次20毫升。     

美味家肴

白玉排骨卷用料:冬瓜100克,猪肋排200克,鲜鸡粉3茶匙(15克),生抽1汤匙(15毫升),水淀粉1汤匙(15毫升),水200毫升。做法: 1．猪肋排剁成8厘米长的段,放入滚水中氽烫1分钟,捞出冲洗干净,沥净水分,用鲜鸡粉2茶匙(10克)和生抽1茶匙(5毫升)腌制15分钟。2．冬瓜洗净,削去外皮,切成0．2厘米的薄片,待用。     

“四乌一草”治坐骨神经痛

30年前,我在部队时患有比较严重的坐骨神经痛,严重时无法行走,曾两次住院治疗效果不明显。后来,一位战友向我推荐一药方,照此方治疗,很快治愈,这么多年来再没有犯过。现将此方推荐给读者,患坐骨神经痛的朋友不妨一试。 川乌、草乌、乌梅、乌稍蛇、紫草各15克。用500毫升白酒浸泡1周后,每日早晚各饮20毫升,连服3剂见效,可连续服用,直到治愈为止。 注意:川乌、草乌有大毒,需在医生指导下应用。     

美味家肴

鸡丝火腿节瓜盅用料:节瓜2 根,金华火腿20 克,干香菇3朵, 鸡胸肉100克,黄酒1汤匙(15毫升),盐1茶匙(5克),高汤200毫升。做法: 1．节瓜洗净,带皮切成5厘米长的圆柱状,再挖去