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徐成文 《恋爱.婚姻.家庭:养生》2016,(4):35
正猴头菇因表面长满绒毛且形状酷似猴子脑袋而得名。猴头菇的口感类似肉,且滑嫩脆口,清香味美,风味独特。猴头菇独特的营养价值在于其富含多糖、多肽等物质,可预防和治疗消化道疾病,缓解嗳气、泛酸、食欲不振等症状,也是高血压和心血管疾病患者的理想食品。猴头菇的烹调方法多种多样,除了众所周知的猴头菇炖鸡汤,还可烧、炒、蒸、焖等。猴头菇可作为主料单独成菜或配合其他烹饪原料,荤素皆宜。推荐几款简易美味且营养的猴头菇菜肴,大家可以试一试。 相似文献
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很多人容易在夜里睡觉时发生腿部“抽筋”,这在医学上称作“抽搐病”,尤以夜里受凉为甚。不少人将其归咎于缺钙,但从人体对矿物质及微量元素的需求来说,缺镁时也会发生这种症状。 相似文献
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欲食燕窝不如吃黄豆或鲜鱼天伢燕窝,历来被视为一种医疗价值与食疗价值甚高、营养丰富的滋补保健品。然而新近,联合国与中国医学科学院联合所作的化验研究表明,身价百倍的燕窝其主要成份只是蛋白质,含量约为50%~54%,再就是约15%的水份,约5%的灰分,其他... 相似文献
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如果说黄花菜是含钙之最,那么芥兰则是绿叶蔬菜维C之最,维生素A之最,其中维生素C的含量也高于普遍水果的含量,差不多是苹果的20倍,并含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产物叫萝卜硫素,是所有蔬菜中最强有力的抗癌成分,经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。 相似文献
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《恋爱.婚姻.家庭:养生》2016,(5)
正桑椹里含大量的蛋白质、氨基酸和维生素,能补益肝肾,改善肾功能,减轻神经衰弱症状。制作桑椹蜜膏很方便:准备原料蜂蜜300克、干桑椹500克(鲜桑椹1000克),洗干净,倒入盛有清水的砂锅中,用大火煎30分钟后把煎汁倒出,再往砂锅里加入适量开水,盖上锅盖再煎上30分钟,30分钟之后再把煎汁倒出;第三次再重复第二次的做法,续上开水,再煎一次,30分钟后,把第三次的煎汁也倒出来。接下来再把刚才的三次煎汁一起全部倒回砂 相似文献
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谷维素存在于诸多植物油料中,如玉米胚芽油、小麦胚芽油、菜子油等,以米糠油中含量最高。它常被用来治疗植物神经功能失调、更年期综合症、血管神经性头痛等,在临床上,谷维素片还有以下作用:稳定情绪,减轻焦虑。由于工作生活压力过大,一些人会出现植物神经紊乱、睡眠质量差、多梦、记忆力减退等症状。谷维素有营养神经的作用,能够改善植物神经功能失调,改善内分泌平衡障碍,对神经衰弱症患者具有一定的调节作用。同时,谷维素能够稳定情绪、减轻焦虑及紧张状态。 相似文献
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《恋爱.婚姻.家庭:养生》2016,(6)
正胃及十二指肠溃疡是一种常见病,这类疾病患者多吃圆白菜、西兰花等富含维生素U的蔬菜,可有助缓解胃及十二指肠溃疡。维生素U是一种水溶性维生素,它也是很多胃药的重要成分,具有帮助溃疡愈合的作用。一般在圆白菜、西兰花、莴苣、苜蓿和其他绿叶蔬菜中含量较多。维生素U有特殊的气味,用这类食物榨汁 相似文献
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《恋爱.婚姻.家庭:养生》2017,(8)
正花椒不仅因特有的香气和作用成为食品调料十三香之首,还是一味常用的中药。《本草纲目》中说花椒可散寒除湿、解郁结、消宿食、通三焦、温脾胃、补右肾命门、杀蛔虫、止泄泻。实际上,花椒叶与花椒具有相同的性味和相近成分,不妨辨证食用点花椒叶。花椒叶可凉拌、煮汤、炒菜、油炸、包饺子、调面糊做饼等,最简单的吃法当然还要数凉拌了,在吃 相似文献
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