有一类食物叫“明天见”

正当你看到吃下去的食物原样排出时,是不是怀疑自己消化不良?别担心,有一类食物就是任性得要"明天见"。比如,金针菇、玉米粒、韭菜等。这些食物之所以不易被肠胃消化,是因为它们本身含有丰富的不溶性膳食纤维。膳食纤维其实大家并不陌生,很多食品都在拿膳食纤维当卖点。它分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。     

适当吃辣防癌，过度食辣致癌

不少人喜欢吃辣,总是喜欢往饭莱里加很多辣椒,而且还认为吃辣可以开胃,并有益于肠胃。其实,过度食辣能够破坏神经末梢的感觉,久而久之就会让胃受到伤害,引发强烈的反胃呕吐。     

康寿文摘

贫血者少吃粗粮贫血的人不能吃太多的膳食纤维。如果每天吃下去的纤维超过50克,就可能降低蛋白质的利用率,还会影响矿物质吸收。其次,燕麦、荞麦、玉米等粗粮还含有"抗营养"的植酸等物质。它们会妨碍钙、铁、锌等矿物质的吸收,同时也会延缓     

关于健康，你是这样想的吗？

吃东西真的要讲究饮食搭配吗？ “米饭和肉绝对不可以一起吃!” “水果要单独吃!”西方也有一些学者主张饮食组合（food combining）。其主要理由是，同时吃多种食物会导致消化不良。也就是说，吃肉等蛋白质食物时，不要吃米饭或面包等含有丰富碳水化合物的食品。那是因为我们的身体一次只能分泌一种消化激素，如果吃肉的同时还吃米饭，那么其中一种食物是没有办法完全消化的。     

吃辣时喝酸奶不上火

正时下,吃辣似乎成为一种风尚,很多人吃饭时都觉得"无辣不欢"。但辣椒吃多了,上火、咽痛、便秘等不适都可能找上门来。那么,怎么吃辣才能既过瘾又不上火呢?专家说,辣椒性热,这是导致人们上火的原因。如果搭配一些凉性食物,就能起到"中和"作用,清热去火。如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等,可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒,尤其适合胃热的人吃。"烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿,或在烹调辣     

吃辣味的食物两周一次为宜

很多喜欢吃辣的人也许有这样的体会,他们在面对水煮鱼、鸳鸯火锅时,往往吃得满头大汗、不亦乐乎,但吃完后的几天内却觉得身体这儿也不舒服,那儿也不舒服,到底是怎么回事呢?辣的食物吃多了,不仅会让人便秘、上火,还容易患上感冒或其他疾病,这点往往为大家所忽视。其原因主要是吃辣所导致的免疫力降低。含有辣椒、胡椒、花椒、葱、姜、蒜的食物,在中医里统称为“辛味食物”。这些食物具有很大的“发散”作用,过多食用,容易“耗气”,严重者可导致气虚,而气虚者最为明显的表现就是免疫力降低。因此,很多人辣的食物吃多了,反而会觉得浑身无力、容…     

营养是“搭”出来的

正没有不好的食物,只有不合理的膳食。人体必需的营养素有40多种,我们要怎么搭配着吃,饮食才健康呢?食物种类怎么搭配专家建议我们每天至少吃20种食物,能吃30种更好。食物种类搭配有个小窍门,记住"一二三四五六"就行:每天至少吃1种奶类;两种豆类,比如大豆、豇豆、红豆、豌豆,其中大豆是必不可少的;3种肉类,一种是鱼虾,其他两种是畜禽肉类;4种谷物;5种水果;6种蔬菜。吃20种食物,能给我们的身体带来5大好处:一是营养更加均衡,这些食物     

10种最佳饮食搭配

餐桌上要讲究搭配,正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养,甚至会让身体受到危害。鱼 豆腐作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起     

教您怎样吃辣享了口福又不伤身的5绝招

正第一、烹调注意事项——首先,最好选鲜辣椒做菜。因为鲜辣椒的营养更丰富,"火力"也小一些,而干辣椒、辣椒面等则要少吃。鲜辣椒经过高温烹炒,辣味会有所减轻。如果菜中已经放了辣椒,就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料,否则"热上加热",更容易上火。第二、搭配食材很重要——吃辣配些凉性食物,就能起到"中和"作用,清热去火。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物,     

专家最喜欢这样吃猕猴桃

正提起猕猴桃,就会想起它的嫩滑、爽口,还有高含量的维生素C。不过,听到众多专家都把猕猴桃当作宝疙瘩,并把它列为最常吃的水果之一,还是有点小小的意外。拿来就吃最营养中国农业大学食品学院副教授范志红:猕猴桃我很喜欢吃,直接吃就行了。吃猕猴桃的时机要选好,空腹最好不要吃,因为猕猴桃中的蛋白酶活性很强,容易刺激肠胃。饭后吃猕猴桃可以帮助肠胃消化,两餐之间吃个猕猴桃便可为身体补充点能量。     

所谓的产后饮食禁忌靠谱吗?

正Z真相临床上将分娩结束至产妇身体恢复正常的阶段,称之为产褥期,一般为6周。产褥期最大的变化是子宫缩复。伴随着子宫缩复过程,产妇的腹肌以及盆底肌会发生松弛,胃肠蠕动也会减弱,加之生产后虚弱、卧床过多,所以极其容易引起便秘。新鲜蔬菜、水果含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等成分,一方面可以增加胃肠蠕动,预防便秘,另一方面,又可以补充产妇身体所必     

水果美容法

1.润泽肌肤:奇异果、木瓜、芒果这类水果含有丰富的维他命、果胶、果酸等,可以给皮肤补充养分、预防黑斑,使皮肤更加白皙细腻。奇异果还有降低胆固醇、帮助消化等功效。常吃木瓜有美容护肤、延缓衰老的功效。2.排毒理肠:香蕉、苹果、凤梨这类水果内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能,所以有排毒理肠的作用     

食物通便,误解多多

正香蕉还比不上梨和苹果不少人一便秘就想到吃香蕉,然而东南大学附属中大医院肛肠科主任张波介绍说,熟透的香蕉也并非预防便秘的上等选择,高膳食纤维水果才是通便的"利器"!香蕉含膳食纤维为1.2g/100g,绝对算不上"高膳食纤维的水果",石榴含膳食纤维高达4.8g/100g,长把梨也比香蕉高,为4.0g/100g。另外,苹果含有丰富的膳食纤维,可以吸收本身容积2.5     

女性食疗补血提防五个误区

正误区一:单吃生红枣补血红枣含有大量的铁元素,的确对缺铁性贫血有很大的疗效,还可以促进白细胞生长,提高血清白蛋白,保护肝脏。但是如果只是单单靠吃红枣来补血,补血的效果甚微,如果想达到最佳的补血效果,应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。更重要的一点是,如果只是靠生吃红枣来补血,不仅效果不明显,还会引起胀气腹泻。生吃时,红枣皮容易滞留在肠道中不容易排出,影响肠胃消化,摄入量过大就会引起肠胃胀气,且容易引起肥胖,建议一个星期2~3次即可。建议红枣补血食谱:红枣茶功效:     

夏日药粥 消暑祛热

夏天是蛋白质消耗最多的季节，不及时补充会导致体质下降。人体的肠胃道功能在炎热的夏日往往较差，大多数人都有过夏天吃不下饭或容易腹泻等情况。如何保养消化道，增强身体抵抗力，抗御暑热的侵袭．让食物对肌体起滋养补益作用，是夏日养生的重要一环。     

南瓜皮,你不见得能吃

正网上有不少声音建议南瓜带皮吃,理由是南瓜皮中的膳食纤维有助于延缓血糖上升。吃南瓜皮是多多益善吗?其实这要因人而异。分析:南瓜如果带皮吃,皮中的膳食纤维对于延缓血糖上升的确有重要的价值。这是由于南瓜皮中含有果胶、淀粉和糖分等营养成分,果胶作为一种膳食纤维,有较好的吸附功能,可以延缓肠道对糖和脂质的吸收。     

4类人不宜吃冷饮

1.肠胃不好的人 对于有肠易激综合征的人,或者术后、体弱、消化功能不好的人,冰食冷饮可能会给肠道带来一些刺激.大量、快速食用温度明显低于体温的食物会导致胃部血管暂时性收缩,不利于消化液分泌和肠胃蠕动.消化系统功能本身就较弱的人,还可能会出现肠胃不适、腹泻腹痛等症状. 2.有偏头痛病史的人 大量吃冷饮会刺激神经而引起头痛.当冰冷的食物突然进入口腔,使头部和面部的血管急速收缩,引起颞动脉痉挛,人会感觉额头中部或太阳穴附近疼痛,有人甚至会恶心呕吐.     

特别能睡的寿星刘聪妹

同一环境条件下,有的容易染病,有的却安然无恙;发病也有的重,有的轻。这是什么原因呢?是因为人的免疫力和抵抗力各不相同。中医有句名言,“正气存内,邪气不可干”。人们若能在日常生活中注意合理膳食,多吃一些增强人体抵抗力的食物,无疑会有助于人们的防病和治病。优质蛋白:在搭配膳食时,优质蛋白质的供应量应达到总蛋白的61.8%。优质蛋白质主要存在于动物性食物和豆类食物中,如牛奶、牛肉、猪肉等。牛肉中不仅含有丰富的肌氨酸,对增长肌肉、增强肌力有作用,还含有丰富的蛋白质、维生素和锌、镁、铁等微量元素,可增强人体免疫力。胡萝卜、西…     

健康吃肉的4个原则

No.1摄入量因人而异 老年人基础代谢率在下降,肠胃的消化吸收功能也逐渐变弱,建议吃肉量接近膳食指南的偏下线比较适宜,比如一天一两左右的红肉,一两左右的鱼虾肉. 年轻人或运动量比较大的人,吃肉可以接近推荐量的上限,比如每天吃一两半的畜禽肉,一两半的鱼虾肉.患有肥胖、三高等慢性病的人,最好少吃肉,以豆制品代之.     

易腹泻少吃带籽水果

水果有助提高肠道内食物的通过速度，特别是那些有细小籽的水果，比如猕猴桃、火龙果、桑葚、柿子、草莓、香蕉（现在很多香蕉品种的籽是退化的）、鲜枸杞、甜瓜、西瓜、葡萄之类。这些水果籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，它们会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快地排出体外。所以因为日常膳食纤维不足而常有便秘问题的人，就很适合吃带有籽的水果。可是，那些本来肠胃较弱的，胃酸过少，吃东西容易发生腹泻，甚至喝凉水都觉得想上卫生间的人，就不适合多吃水果了，特别是带细小籽的水果，一次吃得过多很容易造成腹泻。