吃野味进补弊大于利

目前，很多人开始热衷于吃野味，他们认为野味不仅味道鲜美，而且是纯天然食品，无污染，更有一些商家为了达到赚钱的目的，借助各种手段大肆渲染吃野味的好处，比如说吃鹿能够滋阴壮阳、强身健体，吃穿山甲能够祛瘀散结活血通络等……事实上，这些说法都缺少科学依据，在很多时候，吃野味不仅达不到滋补的目的，反而会给自身的健康带来更大的伤害。     

三个英国男人和他们的中国孩子

比姆 那是１９９８年的 １２月，我刚到英国不久，新年就降临了。大陆的中国学生会张罗着办新年联欢会。实际上，也是圣诞节的晚会。圣诞与新年合一，中西合壁。地点就在学校的教堂里。 教堂里的桌子上，摆满了留学生自己做的食品：春卷、包子、烙饼、各种炒菜，还有西式的比萨饼，蛋糕等等。啤酒，可乐等各种饮料，还有薯条等各种小吃。食品也是中西合壁。 人们陆续到了，大家第一件事就是吃，专捡自己喜欢的食品吃。吃的差不多了，学生会的文艺委员说，大家自己介绍自己吧。最先介绍的竟然是一个英国人，中等个子，发红的脸膛。他说：我是…     

谢谢你,给我一个美丽的错

朵朵回家过完春节,到单位上班后好长时间都不想吃东西。开始以为是过年油荤吃得太多,导致肠胃功能失调,可脸色却是一天比一天差。不仅看着消瘦,还越来越黄。他着了急,专门请了一天假,带她到同济看病。医生给开了     

浅析合理的膳食与人体健康的关系

现代人解决了温饱问题后,也开始注意起饮食的“营养”问题.据调查93%的人已经注意到饮食与健康的关系,意识到如残留的农药,饲料中的抗菌素,放射性辐射食品对人体健康的影响.较之过去,人们对食品安全和人体健康关心程度大大提高了.但是很多人的营养知识还很贫乏,不知道吃什么和怎么吃更具有“营养”,更有利于健康.多数人的饮食结构还存在较大问题,由此而引起了一系列的营养性疾病,如肥胖症、高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病等.目前,与饮食密切相关的心脑血管和恶性肿瘤已成为导致人们死亡的两大主要病因.本文结合近年来国内外在营养信息方面的发展,从生命化学的角度综述食物中营养素如何进行合理的搭配以维持人体最佳的健康.     

吃菠菜少得结肠癌

据英国《每日邮报》最新报道,《分子营养学与食品研究》刊登美国俄勒冈州立大学一项新研究发现,吃菠菜还可以有效降低肠癌危险。新研究负责人曼斯.帕拉斯拉马克博士表示,新研究发现,吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物对人体细胞的破坏作用,使肠道肿瘤危险降低一半,从58%降至32%。研究人员表示,菠菜含有非常丰富的可抗击癌症的β胡萝卜素     

为什么吃得越多营养越差

在"3·15消费者权益日"到来之前,我在超市随便选择了3种食品,仔细观察包装袋上的有关成分:发现普通面包里有9种食品添加剂,方便面有大约14种添加剂,吃一个蛋黄派就接触到17种添加剂。这些食品添加剂被营养学家称为反营养物质,它不是天然食品中的成分,而是人们在食品加工过程中故意添加进去的。这些物质可能让食品颜色更漂亮、口感更吸引     

回味猪头肉

现在的家庭,食品越来越精,吃肥肉的人越来越少.在城里,买整个猪头回家煮的恐怕已经没有了口在我的童年,大人提了一只猪头回来,是大家最高兴的时候。那意味着我们会有几天打牙祭,能解馋。买猪头、洗猪头、煮猪头、拆猪头、吃猪头（肉）,整个程序都在欣喜中进,行,特别是拆和吃,温暖着全家人的心。     

艳白长反低散 食品安全六字诀

老百姓在日常选购食品时，总怕买到伪劣产品。这里给大家推荐一个伪劣食品防范“六字决”，简便易懂，帮大家趋利避害，吃得更安全。     

多吃异地食品有好处

选择饮食时应广摄博取，吃些远离家乡出产的食品，这可能无意中补充了您身体里缺少的某些成分。补充异地食品会使您摄取的营养更全面。     

你吃保健品了吗?

我们所青睐的保健品,是否真正提供了我们需要的营养呢?白领越来越不好当了。薪水不涨,却要加班加点,没完没了地超量,更可恨的是几乎没时间和精力照顾自己吃好一天三顿饭了。人是铁,饭是钢,这钢铁不配合,身体就像散架子似的。就这样,越来越多的白领开始青睐保健品,希望在营养质量上寻找一种平衡。     

中年的阅读

人到中年，最明显的感受是精力和体力都在开始下降了。而且口味也随之发生了变化，比如不再喜欢吃油炸的香辣食物，开始喜欢吃平淡的清炖食品。而更让人想不到的是，就连阅读的“口味”也悄然发生了变化，青少年时代喜欢阅读的许多图书和报刊，再也没有了阅读和浏览的兴趣。     

饮食限脂八法

方法一:少吃煎炸食品油饼、油面筋等淀粉类煎炸食品的脂肪含量均在20%以上,炸鸡腿、炸羊肉串等肉类煎炸食品的脂肪含量超过30%。因此,平时应少吃各类煎炸食品。含油脂较多的罐头食品也少     

ISO22000帮助我们识别放心的食品

正从毒牛奶、牛肉膏到毒大米,吃仿佛变成了一件很危险的事情。中国的消费者经常调侃我们是本着不怕死的精神在吃!民以食为天,而当食变得不安全的时候,天仿佛真的会塌下来。其实,恐慌是没有必要的。在我们呼唤食品安全的同时,更多地了解和掌握我们该如何购买放心的食品,才是最重要也最实用的办法。     

回味猪头肉

现在的家庭,食品越来越精,吃肥肉的人越来越少。在城里,买整个猪头回家煮的恐怕已经没有了。在我的童年,大人提了一只猪头回来,是大家最高兴的时候。那意味着我们会有几天打牙祭,能解馋。买猪头、洗猪头、煮猪头、拆猪头、吃猪头(肉),整个程序都在欣喜     

七法防伪劣食品

正一防"艳"。对颜色过分艳丽的食品要提防,如草莓像蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等,要留个心眼,是不是在添加色素上有问题。二防"白"。凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。三防"长"。尽量少吃保质期过长的食品,3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的,保质期一般为7天—30天。     

早餐吃还是不吃 不影响减肥

长久以来,人们都认为早餐是一天当中最重要的一餐,它能给人体带去能量,并能防止暴饮暴食。但英国一项新研究发现,早餐或许并没有人们想的那么重要。 据英国《每日邮报》近日报道,英国巴斯大学的研究显示,六周后,不吃早餐和吃早餐的人在代谢上并没有多大区别。不吃早餐的人群在接下来的一天里并不会大吃大喝。但吃早餐的人上午似乎比较活跃,会消耗442卡路里甚至更多的热量,血糖也更稳定。     

蔓延幸福

1 冬瓜、黄瓜、西瓜、南瓜都能吃,什么瓜不能吃？ 2 什么车子寸步难行？ 3 哪一个月有二十八天？ 4 什么蛋打不烂,煮不熟,更不能吃？     

食品安全离我们有多远

四问中国食品安全标准最近一两年,一批知名食品生产企业纷纷卷入食品安全危机漩涡,就连一向美誉度很高的肯德基、亨氏辣椒酱、立顿红茶、卡夫乐之三明治饼干等抢滩中国市场的洋食品也卷入其中,这不得不令人反思:我们还能吃什么?一问:谁来帮助消费者鉴别“绿色食品”记者在一些蔬菜市场和超市看到,标示着“绿色食品”的苹果、茄子、西红柿、韭菜等农产品越来越多,价格一般是普通蔬菜、果品的2倍左右。现在媒体有关食品安全的曝光越来越多,可消费者怎么能辨别哪把韭菜是绿色食品?这一现象显示我国食品生产和流通监管的脱节问题。而在国外,比如,美国和英国定期     

关于英国资产阶级革命的几个问题

本文之作,主要系结合教学,对有关十七世纪英国资产阶级革命的几个问题进行探讨,并求正于方家。一、关于这次革命的开始和结束的问题大家知道,过去有的史书曾把1642年英国内战的爆发作为英国革命的开始,叶菲莫夫所著的《近代世界史教程》便是一例。但至目前为止,史学界较一致的看法是,把1640年长期国会的召开,政权开始从国王转到国会作为这次革命的发端。因为“无论从革命     

7月特别提醒

贴心话①小暑正是进入伏天的开始,伏即伏藏的意思。民间度过伏天的办法,就是吃清凉消暑的食品。俗话说头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。这