不宜吃粗粮的四种人群

正1.胃肠功能差的人群老人和小孩的胃肠功能较弱,他们吃太多的食物纤维对胃肠是很大的负担。2.缺钙、铁等元素的人群粗粮里含有植物酸和食物纤维,它们结合形成沉淀,阻碍对矿物质的吸收,影响肠道内矿物质的代谢平衡。3.患消化系统疾病的人群如果患有肝硬化、食道静脉曲张或胃溃疡,进食大量的粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。     

粗粮虽好不宜贪多

常吃粗粮有益健康，但不宜贪多。人们经常食用红薯、写，铃薯等薯类食物，其实，对一般人群而喜每周食用薯类以5次左右为宜，每次最好控制在50克至100克。专家指出，薯类蛋白质含量较低，儿童长期过多食用对生长发育不利。     

准妈妈为何不宜多吃粗粮

正问:我是一个年轻的准妈妈。不少报刊说常吃粗粮对健康有利,于是我长期坚持吃粗粮,但最近我又听说孕妇吃粗粮不好,是这样吗?舒雨解答:现在很多人都知道吃粗粮有益健康,吃粗粮也成了一种健康时尚。然而,吃粗粮也要讲究方法,吃的不对反而对身体有害。     

老人吃火锅不可太任性

正对于老年朋友来说,吃火锅切不可太任性,否则会影响健康。糖尿病:少吃根茎类食材糖尿病患者吃火锅可以达到平衡膳食、食物多样化的目的,但要注意控制淀粉类食物的数量,以免造成血糖大幅度波动。少吃土豆、藕片、芋头、山药、红薯等淀粉类食物,或者减少主食的量。主食首选荞麦面、绿豆面等粗粮产品。此外,虾饺、鱼丸、肉丸、蟹棒中也含有大量的淀粉,应尽量少     

畅食瘦身 粗中有细

同样是在减肥．为什么有的人就能痛快饮食而越吃越瘦，而有的人却谈吃色变?其实。掌握方法．讲求饮食结构，才是饮食瘦身的重要环节。稍稍改变惯常精细的饮食．增加粗粮．粗纤维等食品的摄入。让它们帮助你清理肠道．消除脂肪．你也可以畅食瘦身。     

粗粮没吃对会越吃越胖

正吃粗粮有利于减肥,但若犯了以下三种错误,可能越吃越胖。1.为了调味加入过量糖或油来烹调粗粮,会使粗粮中的脂肪和糖分增多。2.有的人觉得粗粮口感粗糙且没味道,会选择粗粮制品,像杂粮饼干、杂粮面包等,但粗粮经过深度加工后,营养会流失,且成了高能量食物。3.毫无节制地吃粗粮。并不是每种粗粮的热量都很低,比如100克糙米的     

粗粮虽好小心吃

<正>现代人的许多病,常常都是营养过于精细惹的祸。比如糖尿病、痛风、高血压、结肠肿瘤、肥胖等等.都是生活质量高养出来的"富贵病"。因此,提倡吃粗粮的风气也就应运而生。囊括了谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及黄豆、青豆、赤豆、绿豆等豆类的粗粮,开始以各种形式走入寻常百姓家。吃粗粮的好处多不胜数。首先,粗粮中含有较多的膳食纤维,它可以调节     

“副粮食”的种类及功效

在碳水化合物为主要成分的食物中，谷物——尤其是粗粮的营养价值非常高。我们习惯地把粗粮称之为“副粮食”。粗粮的种类有很多，最常见的有下列几种。     

怀孕之后缘何时常“犯糊涂”呢

正问:我自认为是个比较聪明的女性,但自怀孕后我却感到自己的记忆力在减退,常常会走进一间屋子而忘了自己本打算做什么,我身边一些孕妈咪也有此同感。请问孕后的女性为何时常会"犯糊涂"呢?答:医学专家认为,怀孕不会令大脑产生生理性的变化,但为什么孕妈咪会觉得"头脑不清",常常"犯糊涂"呢?可以这     

把红薯做成盆景

正红薯叶含有多种维生素,有助于降低血糖,还能防治夜盲症、保护视力、提高免疫力,是非常健康的蔬菜。其枝条柔软,红色的藤蔓配碧绿的叶子亦非常美观。一年四季只要有新鲜红薯,就可以动手水培。选择红薯红薯是旋花科植物甘薯的块茎,越是肥大,营养物质储藏得越多,也越能萌发出更多的茎叶。有些红薯在菜场卖的时候已萌发小芽,这种     

红薯节“金点子”奖背后的幽默

近些年,一些地方政府为了吸引外资纷纷举办这个节那个节,名目繁多,弄得人眼花缭乱。中南某省某县级市地处内陆偏僻之地,既无特殊的地理环境,又没有叫得响的特产风物,要办节可难坏了当地领导。当地盛产红薯,那就办个"红薯节"吧。市长号召全市各级各单位为办好"红薯节"献计献策,拿出"金点子"。劳动局长想出了个点子:在"红薯节"期间举办"挖红薯比赛";民政局长则提出举办"吃红薯比赛";商业局长的点子是让选手现场表演"红薯加工成粉条";财政局长的点子则是"以节搭台",增加税收,他提出在"红薯节"期间评选利税大户,看谁种红薯上交的利税多。"红薯节"热热闹闹举办后,社会反响不佳,但这不要紧,要紧的是劳动局长、民政局长、商业局长和财政局长提的建议都获得了"金点子"奖。当地老百姓把四个局长联系起来一看,发现竟是一个天大的黑色幽默——劳民伤(商)财。     

健康吃辣做好4件事

把握好辣度 当辣度明显超出身体的承受能力时,身体会通过腹泻、呕吐的方式把辣椒素尽快排出,并且一旦过辣,吃辣的快乐可能少于痛感.因此,吃辣要量力而行. 选对食材搭配 可以选择鲜辣椒,营养更丰富,并且经过高温烹炒,辣味会有所减轻.搭配玉米或红薯等粗粮,膳食纤维含量丰富,可预防由肠胃燥热引起的便秘;多喝水或汤,以免咽干唇裂;吃些酸味水果,如苹果、梨、石榴、香蕉、山楂、葡萄等,其中的鞣酸、膳食纤维等,能刺激消化液分泌,加速肠胃蠕动.     

粗细搭配 健康养胃

近几年来,随着人们生活水平的不断提高和对生命质量的重视,在不少市民特别是老年人和白领级阶层中,掀起了一股吃“粗粮运动”。据近期有关专家对北京、上海、广州的一项调查显示,85％的受访者都认为,吃粗粮有益健康。     

康寿文摘

红薯是超级抗癌食物红薯含有脱氢表雄酮这种可以防癌并且延缓衰老的激素。这种成分对于预防乳腺癌和结肠癌尤其有效。同时,红薯中的β-胡萝卜素能帮助身体抵抗辐射,从而也具有防癌作用。此外,红薯富含膳食纤维,可以通便,改善便秘,也能预防大肠癌。但胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用红薯。（摘自《生命时报》）     

带女儿吃粗粮

周末,正好是女儿芳芳10岁生日,我早早做好一桌丰盛的晚餐,准备给女儿庆祝生日。突然电话响个不停,原来是老公发回指令：“今晚我们去吃粗粮。”唉,放着大鱼大肉不吃,吃哪路子粗粮啊!可是没办法,老公的决定是不会更     

红薯做小吃

红薯葱饼将红薯洗净蒸熟,去皮后捣成糊状,加等量的面粉和适量的葱、花椒、食盐等与温水拌匀,做成小圆饼,放入平底锅内用油烙熟即可。红薯玉米糊红薯干250克,玉米粉150克。将红薯干洗净,放入锅内加水适量煮至熟烂,玉米粉用冷水浸透和成稀糊,再慢慢下锅,并不断搅动,煮熟即可。红薯蛋饭取大米适量,红薯250克,鸡蛋4个,盐、素油各适量,先将大米、红薯一起放入锅内,加入适量水烧沸后改用文火焖熟,再将鸡蛋打入锅内加少许精盐,倒入热油锅内翻炒成块,再与焖好的红薯米饭拌匀即可。红薯做小吃@文责     

儿媳的呵护

老小老小 ,老人和小孩有相当多的共性 ,都需要特殊的照顾和温暖。家有老小 ,就得另眼相待 ,时时呵护。我的两个儿媳 ,温顺和善 ,敬老养小 ,常把我们老的当小的爱着、宠着。她们有自己的小家 ,可不论多忙 ,总要抽时间回来看看 ,帮我们洗洗涮涮 ,收拾屋子 ,还要带上一些小吃和时鲜水果。有一次 ,小儿媳晓燕一进门就往我嘴里塞东西 ,说 :“妈 ,你尝尝这个。”我问 :“什么呀？”她说是炸薯片 ,又脆又香。我一听是红薯做的 ,就说 :“这红薯我小时候吃伤了胃 ,天天饭是红薯 ,菜是红薯 ,除了红薯没别的 ,如今见到红薯就吐酸水。”晓燕赶忙说 :“哟…     

肠胃不好,怎么补营养

正对于肠胃健康的人来说,只要注意饮食均衡,就能保证身体获得充足的营养。然而,肠胃不好的人要想补足营养,则要多花点心思。粗粮打成粉糊。如今,粗粮已成为很多人健康饮食中的一部分,但不少人认为其难以消化,不适合肠胃不好的人吃。事实上,只要选好品种和烹调方法,肠胃不好的人也可以愉快地吃粗粮。小米、大黄米和糙     

红薯可防癌，巧食味更谐

红薯可防癌，巧食味更谐洪度“青青一根蔓，牵出一窝瓜”，这是对红薯的形象描写。红薯，北京称白薯，山东叫地瓜，四川名红苕。它既能作主食．又可代蔬菜，除了蒸、煮、烤、炸食之外，可晒干成片，或磨粉制成英粉、粉条等食品，还能制成饴糖、酒、醋等。红薯营养丰富，含...     

红薯最好中午吃

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”。红薯除了具有减肥、抗癌等功效外，还可以有效地防止骨钙流失。