念念不忘杭州两碗面

正杭州有两碗面最好吃:一碗虾爆鳝,一碗片儿川。吃的是个味道吃面绕不开奎元馆,老字号了。从1867年清朝同治年间开业,到今天已经150多年的历史了。150年专门做面条,还能做不好?诺贝尔奖都应该得一个。人家说了,知识的积累与创造,需要几代     

忍耐胜过傲慢

香港有家车仔面店,店面很小,面做得非常好吃,给的配料也多,顾客每天都排成长龙。一天中午,我和朋友一起去这家店吃面。天非常热,如果不找个伴儿互相扶持着,排如此长的队还真撑不下来。快轮到我们时,只听排在前面的一个“西装男”对店里的老伙计说,他要一碗面,再要一碗配料。     

一碗面的距离

我结婚后住得离父母家很近，只不过隔着一条街。女友戏称为一碗面的距离，即从父母家把一碗面端回家，仍然冒着热气。     

澄澈的感动

修建青藏铁路时，经常有当地的孩子，来到工地上看新鲜。一次，一个筑路工人递给一个远远观望的小女孩一碗方便面。女孩惊喜地接过后，竞瑟瑟地望着手里的那碗面，作手足无措状。原来，这孩子从未吃过方便面，居然不知道怎么吃!这大大出乎工人们的意料，时间久了，工人们发现，这些高原上的孩子，虽然身上的衣服很脏，脸也很脏，好久没洗的样子，但是，他们的眼睛是纯净的，澄澈的，令人爱怜的。     

母亲的守望

要考试了。明天,他要比往常早一个小时赶到学校,再复习一遍妥考的功课。,家里没有闹钟,他怕起不来,便要母亲记得叫他。这一夜,他睡得很踏实。第二天,天还不亮,母亲把他叫醒。洗漱完毕,一碗热气腾腾的打卤面已经端到面前。他赶紧用筷子翻找,果然面条里窝着两个鸡蛋。母亲说过,一碗面,两个鸡蛋,考试才能拿100分。这已是多年雷打不动的习惯。看到鸡蛋,他安心了许多。只是他不知道,这两枚鸡蛋是昨夜母亲跟街坊讨来的,家里的老母鸡早就歇窝了。     

一碗生猛的浇头面

正评判一家现炒浇头面馆是否合格,就是看那位面店的老板娘是不是够凶狠。江南的众友人都嗜吃面,每每到了难以决定下一顿吃什么的时候,总故作谦虚地说:"我来碗面就好。"殊不知,大多江南人吃面,并非真心只吃那朴素的一碗面,其实是贪恋面上的浇头。所以最后到了面馆,只见那一桌子的小盘小碗的浇头,焖肉、炒肉、肉丝、爆鱼、块鱼、爆鳝、鳝糊、虾仁、三虾、卤鸭、腰花、三鲜等,簇拥着清汤寡水的一碗面,只能说,醉翁之意不在酒,面痴之意不在面。     

西南边陲的外交"手腕"

两年前的一天,外交部派驻云南省红河州金平县的一位扶贫代表像往常一样来到街上的面摊.简单的一碗面吃罢,他起身结账.出乎意料的是,老板告诉他"账已经有人结过了".他疑惑不解,举目望去,却没有发现一个熟人.原来,在他吃面的时候,旁边的一位老乡得知他就是外交部的扶贫代表、就是帮助他们建房修路脱贫致富的恩人时,便悄悄地为他付了这一碗面的账.     

SPAM

我正在快餐店吃一碗面,思考着自己的事,突然我的手机响了。我收到一条短信息!可能是小刘,他让我在一家酒吧里见面。但不是小刘,我收到的是以下信息．     

母亲做的饭

小时候,我没怎么吃过母亲做的饭,记忆里,母亲好像很少做饭.我们和外婆在一起住,父母平日都忙着上班,外婆每天在家里照顾我、料理家务,操持一家人的一日三餐. 外婆做的饭很好吃,而且因为了解我的喜好,总能做出让我大快朵颐的饭菜.相较之下,母亲做的饭就让人难以下咽了.一次外婆出了趟远门,母亲刚好休息,到了饭点,我捂着肚子直喊饿的时候,母亲才想起来要做点什么给我吃.鼓捣了大半个小时,母亲端出了一碗面,看起来却像一碗面疙瘩,可能是酱油放多了,黑乎乎的,和外婆做的简直差了十万八千里.我尝了一口,差点吐出来,是真的吐.母亲大概也觉得实在太差劲,便带我去外面吃饭,填饱了我的肚子.     

婚姻里的禅悟

一个健康的女人,会在婚姻中呆上三十年不止,那手捧一只戒盈碗,就不会对爱人有那么苛刻的要求。心中有一只戒盈碗,比手握一只戒盈碗更重要啊。我是偶然得到这只破口的碗,是笨人无意得到的,但我知道,我终于要在心中修得一只戒盈碗,那才真的是聪明爱人呢。     

一粒一香

正不是"一粒香",不是"粒粒香",不是"每一粒都香",是"一粒一香"!初见这四个字,是在一次好友聚餐时。欢饮至微醺,一碗碗米饭热香袅袅摆至桌前。捧碗起筷,突然就看见那青花瓷碗上印着四个精巧的艺术字:一粒一香。     

“神面”师傅 声震迪拜

河南籍厨师冯三峰练就了一身绝活,被世界上唯一的七星级酒店——位于阿拉伯联合酋长国迪拜市的伯瓷酒店挖去,成了该酒店的"首席面点师"。一些世界各地的达官贵人不惜乘飞机万里赶来入住该酒店,就是为了吃他做的一碗面!     

爱尚小贴士

NO1．巧洗蛋羹碗：蒸过蛋羹的碗很难洗干净。在蒸之前。在碗的内壁上薄薄地抹上一层食用油，之后再放进搅好的鸡蛋。这样吃完了蛋羹，就能轻松洗干净碗了。     

幽默的说话技巧

学会笑里藏“幽” 幽默是情趣与哲理的统一。 有一个乞丐在街边乞讨,他坐在街道边上,左右手各自拿着一只空碗,等着行人往里面投钱。一个行人路过此处,停下来往一只空碗里投了一枚硬币,然后奇怪地问道：“另一只空碗是做什么用的？”乞丐回答说：“最近我的生意做得比较大,我决定再开家分公司。”行人听了,不禁又往另一只空碗里扔了一枚硬币。     

米饭真是“垃圾食品之王”吗

最近微信上流传这样一篇惊人文章：白米饭几乎不合蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，只有淀粉，只有糖。按照世界卫生组织对垃圾食品的定义：高糖、高热量、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低纤维，白米饭是最符合垃圾食品标准的食物，其升糖指数高达87，与油炸马铃薯条一样危险。对糖尿病病人来说，一碗一碗吃着白白的米饭，相当于吃一碗一碗的糖……     

湘绣碗套伴我走军营

我珍藏着一副绣有“八一”军徽的碗套。这是我母亲当年送给我的礼物。带着这副碗套，我参军入伍，参加了抗美援朝战争和祖国的和平建设。不过，说起这副碗套，还有一段感人的故事。     

庄静芳:用"面包碗"打造财富盛宴

民以食为天,几乎所有的人都喜欢美食却不喜欢刷碗,洗碗成了人们厌烦的家务劳动.一种面包碗--吃完饭后直接把碗吃掉,免去了洗碗的麻烦.简单方便又经济卫生,而这个创意源自颇爱动脑筋的"office女郎"的一次加班经历.     

庄静芳：用“面包碗”打造财富盛宴

民以食为天，几乎所有的人都喜欢美食却不喜欢刷碗，洗碗成了人们厌烦的家务劳动。一种面包碗—吃完饭后直接把碗吃掉，免去了洗碗的麻烦，简单方便又经济卫生，而这个创意源自颇爱动脑筋的“office女郎”的一次加班经历。     

洗碗刷锅有油无油要分开

洗碗刷锅是平常百姓天天需要面对的杂务。其实，如果掌握方法的话，这算不上麻烦事。不过，这个愉快的过程需要做好以下的注意事项。首先，要给碗盘作分类，没有油的和有油的一定要分开放。先刷没油的碗，后刷有油的碗。其次，要趁着碗里的水分没干立刻刷碗。那些没有油的碗，比如盛粥、装饭、放水果、放凉菜的碗盘，在没有风干之前，只要用水一冲或者用洗碗布轻轻一擦就干净了，非常简单快捷。     

一顿火锅等于十碗饭?

正L流言冷空气来袭,又到了吃火锅的季节。但微信上近来有这样一篇爆文——营养专家含泪说出真相:吃一顿火锅的热量至少1700千卡,一碗米饭大约是174千卡,吃一顿火锅就等于吃10碗米饭;如果一顿火锅吃到饱,可吃下3900千卡,相当于20多碗米饭。这是真的吗?