饮用酸奶“三不”

首先,酸奶不宜空腹饮用。因为空腹饮用酸奶能使胃酸浓度增高,活的乳酸菌易被杀死,而使保健作用降低。因此早上喝酸奶时,最好先喝一杯白开水。     

如何正确食用酸奶

1.食用酸奶的最适宜温度为10℃～12℃,此时酸奶的风味、口感。质地较好,炎热夏天时,食用的温度还可更低一些。2.切勿加热食用酸奶。若需加热时,可采用60℃～70℃的热水加热酸奶,使酸奶的温度加热至45℃或50℃以下,-但这时的酸奶风味和质地已不如以前。3.胃酸过多时,不宜空腹食用酸     

哪些人不宜喝牛奶?

牛奶并非人人宜喝。目前研究认为有以下几种人不宜饮用牛奶。经常接触铅的人:牛奶中的乳糖可促使铅在人体内的吸收和积蓄,从而引起铅中毒,因此,经常接触铅的人不宜饮用牛奶,可以改饮酸牛奶,因为酸牛奶中乳糖极少。乳糖不耐者:乳糖在肠内经细菌发酵可产生乳酸,使肠道的 PH     

酸奶好喝要会饮

酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品,然而很多人喝酸奶的方法未必科学。空腹不宜喝酸奶通常人的胃液酸碱度在PH1-3之间,空腹时的PH值在2以下,而酸奶中活性乳酸菌生长的PH值在5.4以上,如果在空     

如何自制酸奶

原料:纯牛奶500毫升,原味酸奶125毫升。工具:电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉(也可以用其他方法加热牛奶,但用微波炉不仅速度快,而且加热温度好掌握)。做法:     

入夏喝冰啤酒四不宜

入暑后人们一般都喜欢畅饮冰啤酒，但饮用时得注意四个“不宜”。     

牛奶不宜煮沸饮用

现在市场上的牛奶都是经过杀菌，可以直接饮用的。但是，有时候牛奶也需要加热才能喝：一是当肠胃、牙齿不能承受冷的时候；二是牛奶开封后存放了一段时间，可能发生细菌污染时；三是老人、小孩等肠胃较虚弱的人喝，都应该加热后再饮用。     

保健知识的误区

误区一:过分强调酸奶的营养从营养学角度讲,牛奶和酸奶的营养成分相差无几,所差的只是乳酸菌而已。科学的解释应该是,牛奶在发酵过程中产生了大量的乳酸,促进了蛋白质的分解,使之有益于人体的消化和吸收,对肠胃功能差的人更有益。误区二:过分夸张绿茶的功效说饮用绿茶有一定的健康保健作用,没有人反对,但有一种关于绿茶的离谱的说法是:患癌症与不喝绿茶有关,这种结论显然不妥。根据加工方法的不同,茶叶大体可以分为毛茶和成品茶两大类。其中,毛茶又可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶5种。简而言之,绿茶就是不经发酵的茶。茶叶中有近300…     

如何自制酸奶

原料：纯牛奶500毫升，原味酸奶125毫升。 工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）。做法：1．将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。     

牛奶一定不要连袋热

饮用方便的袋装牛奶已成为城市居民的日常饮品。不少居民有饮用前将牛奶加热的习惯,还有人认为,加热可以对牛奶消毒,饮用起来更安全。于是,有人把牛奶连袋放进锅里再煮一煮,有人则将牛奶连袋放进微波炉中加热。专家认为,这样加热牛奶既不科学,也不利于人体健康。液态奶之所以有长达数天、一个月甚至几个月的保质期,是因为其包装材料选用的是含有阻透性的聚合物,或是含铝箔的包装材料。虽然这两种包装材料都是安全可靠的,但是还存在一个使用的问题。聚合物材料的主要成分是聚乙烯,在温度达到115摄氏度时就会发生分解和变化,而且它不耐微波高…     

饮啤酒“五不宜”

(一)啤酒不宜与烈性酒同饮。啤酒中含有大量的氧化碳气体,与烈性酒同饮,可加速酒精对胃肠道的刺激。容易引起消化功能紊乱。(二)肝病患者不宜饮用啤酒,肝脏毛病的人解毒能力弱,以不饮啤酒为好。(三)胃肠溃疡     

酸奶中益生菌越多越好吗?

问:超市里的酸奶琳琅满目,许多酸奶都会在外包装上标注添加的益生菌种类。到底什么是益生菌?酸奶中的益生菌越多越好吗?答:益生菌,顾名思义是一种对人体有益的细菌。成年人的身体里大概     

乳酸菌和酸奶的区别

乳酸菌饮料在日本、欧美等地风行了数十年。近几年,国内市场上也出现得越来越多。但乳酸菌饮料的健康作用是什么、与酸奶有何区别,很多消费者都不了解。日前,有“全球乳酸菌饮品之父”之称的日本养乐多株式会社在北京召开产品上市新闻发布会,专家们对以上问题进行了详细解答。养乐多中央研究所主任绵贯雅章告诉记者,酸奶的营养成分和牛奶相近,是日常补充钙及蛋白质的很好来源。但它在发酵过程中所采用的菌种耐酸性通常较差,饮用时很难到达胃里,因此肠胃调理功效非常有限。乳酸菌饮料的蛋白质含量虽然只有酸奶的1/3左右,但其中所含的益生菌耐…     

科学使用早晨水

早晨拧开水龙头流出来的自来水往往泛黄还有些混浊好久不放水的水龙头一旦拧开放水也会发生这种情况这是由于管子里的水与金属壁较长时间的接触受到金属物质污染所致据分析这种﹃死水﹄中含有多种对身体有害物质不宜饮用也不宜用来刷牙漱口为此...     

喝豆浆五忌

豆浆营养高,国内外兴起了饮用豆浆热。营养保健部门认为,喝豆浆有五忌,否则适得其反。一忌,不煮透。豆浆含有胰蛋白酶抑制物,不达到高温摄氏100度以上,喝了会发生消化不良,恶心、呕吐、腹泻等症状。二忌,喝超量。一般成人喝豆浆一次不宜超过500克,小儿酌减。大量饮用,容易导致食性蛋白质     

喝豆浆的8大禁忌

1．忌不彻底煮开：豆浆在煮沸的过程中,会出现假沸现象。如果饮用并未烧开的豆浆,会发生恶心腹泻等中毒症状。因此,应该在煮开100℃的情况下,再加热10分钟。     

喝咖啡八项注意

1.每天喝咖啡不可多于5杯(每杯约150毫升),否则容易上瘾。2.须先吃早餐再饮用咖啡,否则易使肠胃功能受损。患有胃及十二指肠溃疡的人,尤其应避免空腹喝咖啡。3.酒后不宜喝咖啡,否则更会刺激血管扩张,加     

秋天的校园

妈妈和我是家里最爱喝酸奶的。 晚上,我和妈妈一边泡脚一边享受香浓可口的酸奶,舒服极了。只一会儿的功夫,妈妈就喝完了,可是这次她并没有直接把酸奶盒子扔进垃圾桶,而是用手指将剩余在酸奶盒里的酸奶刮出来,再均匀地涂抹在了她的手背上。妈妈说：“这叫变废为宝,盒壁上的残留酸奶也要好好利用。     

六类人早餐不宜喝牛奶

牛奶虽然营养丰富,但也并非人人适宜。患以下6类疾病的人不宜喝牛奶,否则不利于恢复健康。 缺铁性贫血患者 食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若大量饮用牛奶,体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于贫血患者恢复健康。     

“老酸奶”、普通酸奶,该选哪个？

问：近年出现的各种品牌的＂老酸奶＂广受欢迎,甚至已经占领了乳品柜的＂半壁江山＂。而且越来越多的人爱喝＂老酸奶＂,一方面大家觉得＂老酸奶＂味浓,营养高;另一方面,＂老酸奶＂的凝固状态,