黄瓜嫁接的优质砧木——黑籽南瓜

黑籽南瓜原产印度,是南瓜中的稀有珍品,也是南瓜中的唯一黑籽品种,普通南瓜都为一年生,而黑籽南瓜在年平均气温15℃以上的地区却为多年生,一年种植可多年采收。在分类上,黑籽南瓜属葫芦科南瓜属。花为小漏斗状,黄色,叶片浅裂。瓜长圆形,瓜皮为墨绿、白色相间交叉的网状花纹;瓜肉白色,外观美丽。种子圆形平滑色黑。黑籽南瓜和其它瓜类如西葫芦、笋瓜、南瓜等的杂交亲和性不强,故一般情况下能保持品种的纯性。黑籽南瓜     

南瓜全粉加工技术

南瓜全粉是南瓜除去皮、蒂、瓤、籽和水份后的南瓜瓜肉干物质粉末，基本保留了南瓜的有效成份，营养丰富，具有保健和药用价值，可直接食用，也可再行精深加工，还可作其它产品的原料或添加剂，用途广泛。其加工技术如下：1、     

南瓜深加工四法

对南瓜进行深加工,其商品价值就会成倍提高。这里,特介绍几种南瓜的深加工方法。(一)南瓜干的加工。取无病虫害的南瓜,洗净后削去皮,掏去瓤、籽,将瓜肉切成圈状带片,串晾在干净的绳或竹竿上,晾干后即可。食用时,用清水浸润后切成条或片,炸食、煮食或按个人喜好烹调。南瓜干可存至次年四、五月份。(二)南瓜粉的加工。     

南瓜粉的加工技术

南瓜是已被世界公认为具有特效保健的产品,能治慢性糖尿病、高血压、肝炎、肾炎等多种疾病,若将南瓜进行干制,加工成南瓜粉,不但可以增值,而且是出口创汇的俏销产品。其加工技术现介绍如下:(一)选料。选择瓜皮较硬、成熟好、肉质呈桔红色的瓜洗净,用刀除去蒂、皮和籽。(二)切丝。用菜刀将瓜切成细丝,在清水中浸泡1小时,取     

南瓜肉汁加工技术

南瓜肉计是一种纤维素多、富含营养、老少皆宜的保健食品,对治疗糖尿病效果好,对治疗肝炎、肝硬化、肾炎也很有效。现特介绍南瓜肉汁加工技术:(一)备料,南瓜品种很多,均可使用,但以中、晚熟品种为好,选个大、充分成熟、色泽橙黄或金黄无腐的南瓜、洗净。(二)打浆。将清洗后的南瓜去皮,去籽,然后送往破碎机破碎0.4-0.6毫米粗。接着加热至90℃,保持5-10分钟使     

南瓜粉加工技术

南瓜粉具有降糖作用,是糖尿病人的理想食品,技术简单,一般家庭都可生产。该产品的生产工艺流程是选料→处理→晾晒→烘干→粉碎→消毒→包装→成品。其操作技术要点如下:(1)选料:选表面平滑、皮较硬、成熟期长、肉质呈桔红色、出粉率高的南瓜。(2)处理:将南瓜洗净,去除瓜蒂、皮、籽,然后用切菜机切成丝,再放入清水中浸泡1小时,然后捞起沥干。(3)晾晒:把瓜丝摊在席子或     

观食兼用的微型南瓜——扇贝南瓜

扇贝南瓜属葫芦科南瓜属、熟期极早、外观呈金黄色、肉质细密、香甜脆嫩、食味鲜美，嫩瓜可炒食、做汤，加工南瓜脯，久食可清热利湿，对心血管疾病和慢性前列腺炎有一定疗效。成熟瓜玲珑可爱、采摘后可自然存放3-5个月，是天然的工艺品。     

牡丹籽油购买意愿与溢价支付研究

本研究基于对478名消费者的调查,运用结构方程模型与多元线性回归探讨牡丹籽油购买意愿与购买行为形成机理及其影响因素,并采用CVM引致出其对牡丹籽油的购买意愿与溢价支付水平。结果显示:消费者对牡丹籽油的平均溢价支付额为445.19元/公斤,个人及家庭特征、认知度因素、营销因素及环境因素均可显著影响其的牡丹籽油购买意愿与支付水平,且消费者购买意愿显著影响消费者实际购买行为;另牡丹文化价值认同度可显著促进消费者的溢价支付水平。     

加工南瓜粉获利二万元

江西余干城西路17号粮局粉厂职工卢会龙利用本地丰富、价廉的南瓜资源,加工成南瓜粉出售给外贸公司与有关部门,仅去年7—10月获利二万元。去年6月份,小卢因去广州粮油食品贸易公司朋友家里探亲访友、席间朋友告诉他一个重要的经济信息,南瓜粉国际市场因为季节性很强而经常     

供紫香玉黑玉米

该玉米属稀世珍品,原产慈禧家乡,深受太后喜爱,此玉米集香甜粘色高营养于一身,推广种植三年来表现优良,为让更多的人了解它,现供种每斤16元,亩用种4—5斤、甜粘白玉米每斤15元,二斤起邮,10斤以上每斤14元,邮寄每斤另加邮费2元。彩照详情3元即寄。赠栽培资料。     

赤首乌的药用价值和栽培方法

赤首乌,是名贵药材何首乌中的一种,属蓼科植物,具有较高的药用价值,可补肝肾、养精血、降血清胆固醇、治须发早白、便秘、肢体麻木、关节疼痛等。另外,乌肉与菜肴相配,味道鲜美爽口,营养丰富。近几年在河北安国药材市场上,赤首乌的价格一致徘徊在每公斤10-15元之间,我县深山区白鹿角乡有农     

南瓜传入中国对传统医学的影响

南瓜在中国的引种和本土化进程对传统医学的影响深远,作为中药材价值颇高。历史上医书对南瓜的记载不单涉及其基本性状和相食相忌,南瓜在中医上的具体应用更是值得大书特书,在历史时期留下了浓墨重彩的一笔。南瓜肉、南瓜藤、南瓜蒂、南瓜花等均有妙用。     

土豚与甜瓜

非洲大陆上的土豚，最喜欢吃一种野生甜瓜。奇妙的是，土豚吃完甜瓜之后，把拉出去的带有未消化的甜瓜籽儿的粪便．用泥土埋起来，“种”下了许多甜瓜籽。甜瓜籽埋在土中，又有粪肥，茁壮生长。来年就结出更多的甜瓜．土豚也便有了更多的食物。这样吃了瓜又种了瓜．土豚和甜瓜．互利互惠，相辅相成，二者都可以繁衍生息下去。     

南瓜名称考释

南瓜原产美洲,与我国本土蔬菜作物相比引种时间不长,到今天也就五百多年的历史.南瓜和其他美洲作物一样,多渠道进入我国,加之其品种、形态的多样,造成了南瓜称谓混乱、名实混杂以及正名、别称长期共存的现象.南瓜名称丰富多彩又纷繁芜杂的局面既构成了中国佳蔬名称文化,又造成了读者乃至科技工作者的理解混乱.因此有必要从南瓜不同名称的读音、形义等角度出发,结合训诂、考据、民俗等研究方法,对南瓜的不同名称进行考释,理清其命名原由等问题.     

天然绿色食品——无壳瓜籽

该瓜籽没有外壳,只有种仁,味美纯正,既可生吃,又能加工食用,环保卫生,堪称食品之奇珍。国家科委将此列为星火计划项目,被农业部命名为全国61种优稀特产之一,荣获全国首届瓜籽展评会金奖,全国星火计划成果展鉴交易会金奖,第二届北京国际博览会银奖等。目前,无壳瓜籽在京、津、沪、粤等城市以及民航、铁路、宾馆、舞厅等旅游娱乐场所非常走俏,产品供不应求。无     

花椒市场热辣辣

花椒是药食兼用的品种,人秋以来,花椒市场涨声一片,由过去的26元/公斤飚升到36元/公斤。四川成都荷花池药市竟高达50元/公斤,销路很畅。由于今年花椒减产导致花椒俏销,药市上有北京、保定客商囤货,价格不断趋升,含籽5％的花椒成交价36元/公斤,含籽8％的花椒市场成交价35元/公斤。次货也被看好,成交价在32—32.8元/公斤徘徊。青川椒多商求购大货,但近     

葡萄生物消籽技术

葡萄生物消籽是运用新型植物长生调节剂——葡萄消籽灵,对自籽葡萄进行生物处理,无籽率可达90％以上,旦可提早成熟15—20天,增加糖份1——3度。无毒无害。该技术适用于各类葡萄品种:如四倍或无核倾向较大的巨峰、藤稔先峰、黑奥林、红富士、商墨、泽香、京玉、京亚、京超、力扎马特、康贝尔芽变及井川系列;马奶子、玫瑰香、沙巴珍珠、白香蕉、吉香等二倍体品种也有效果,但用药配方应减少水量三分之一。应用技术如下:     

前景看好的五种果蔬

一是无核、籽的果品、蔬菜。就是这些瓜果、蔬菜内无核无籽,便于食用。如:无核桃、杏、梨;无核葡萄、荔枝、黄瓜、西瓜、甜瓜等;无籽番茄、辣椒、南瓜、冬瓜、西葫芦等蔬菜。二是冬季瓜果类。因为这些瓜、菜和水果一年内能够多次收获,就可以填补市场的季节“空档”,均衡上市,达到淡季不淡,旺季不旺,为     

敬告读者

一种高蛋多维．酥软香脆．久吃不厌．老幼皆喜的新型高级营养瓜子——金仁籽．近三年在我地引种成功．亩产籽150-280公斤．市价每公斤30元．亩值达4500-8000元。广作酬宾．宴席，喜气，节日佳品。     

南瓜发展传播史初探

现代汉语中,狭义的南瓜指中国南瓜(Cucurbita moschata).南瓜起源于美洲墨西哥地区,9000年前已开始被驯化.到地理大发现前夕,印第安人的南瓜栽培和利用已达到较高的水平.南瓜种子可能于1494年传入欧洲,16世纪伊始在园圃、温室里栽培.大概在16世纪初,罗马一座别墅里的壁画就逼真地画出了南瓜.1542年起,欧洲文献始有对南瓜的明确记载.16世纪中叶以后,南瓜在欧洲逐渐从园圃、温室走向农田,从观赏、研究走向餐桌.南瓜于16世纪初由欧人传入亚洲后,16世纪中叶经东南亚传入中国东南沿海,然后传遍中国内地.在中国的文献中,<本草纲目>始有明确的较详细的关于南瓜的记载,入清后<红楼梦>也曾提及南瓜,<本草纲目拾遗>又补充了其药用功能,吴其浚则较早画出了逼真的南瓜图.中国人对南瓜的栽培、开发、利用(包括药用)等都有贡献,由于从乾隆时代起中国人口剧增,南瓜在用作蔬菜的同时,有时也成为粮食的代用品.