常见恶性肿瘤药膳

在中医药理论指导下,将食物与天然药物有机结合,采用传统或现代方法制作的具有预防、营养、保健、治疗功能的特殊食品,称为药膳。下面列举几种常见癌症的药膳,以供选用。 虫草百合炖猪肺:冬虫夏草20克纱布包,百合30克,猪肺250克,将猪肺切成片,用手挤去泡沫,与虫草、     

养心药膳 安神益智

正养心药膳是选用养心安神的中药,配合一定食物,经烹调而成的药膳食品,具有养心血、补心气、安心神、益心智的功效。适用于心气虚或心血虚引起的心悸、气短、胸闷、动则心慌、失眠多梦、记忆力减退等症。冬瓜薏米煲水鸭材料:冬瓜500克,薏米30克,水鸭250克,生姜2片。做法:水鸭洗净斩块,氽烫后用清水冲干净,与薏米、生姜一起放入砂锅,加水5000毫升。先用武火     

慢性肾炎药膳食疗方

正慢性肾小球肾炎简称慢性肾炎,以蛋白尿、血尿、高血压、水肿为主要临床表现,可有不同程度的肾功能减退。恰当的营养与配膳方案是治疗慢性肾炎的重要环节。患者在平时的饮食中,应注意补充优质蛋白质,每日摄入足量新鲜蔬菜和水果,采用低钠饮食,慎食盐腌和含碱多的食物,宜多食木耳、红枣、赤豆等食物,也可用中药进行药膳调理。鸡血藤炒牛肉丝原料:鸡血藤30克,牛肉100克,胡萝卜50克,青椒20克,干木耳3克,葱、姜适量。     

润肺止咳药膳

正补肺药膳通常选用补肺中药,配合一定食物经烹调而成,具有补益肺气、润肺止咳之功效,适应于肺气虚弱或肺阴不足之证。肺气虚症见气短懒言、咳嗽、咳痰清稀、喜温畏寒、自汗、易感冒、面色苍白;肺阴虚症见咳嗽、干咳无痰或痰少而黏、形体消瘦、午后潮热、两颧发红等症。百合粥材料:鲜百合30～50克,粳米50克,冰糖适量。做法:将粳米洗净,入锅内,加水适量,置武火上烧沸后改文火煮40分钟,放入百合煮熟即可。食     

绿豆药膳帮你度炎夏

正绿豆又叫青小豆,它是我国的传统豆类食物,更是炎夏的一种保健佳品。有关研究证明:绿豆不仅具有很高的营养价值,而且具有良好的药用功能。下面介绍几种常见、易做的绿豆药膳,对安度炎夏大有帮助。绿豆冬瓜汤原料:绿豆100克、冬瓜1000克、大葱30克、姜10克、精盐适量。制作:冬瓜去皮、瓤,洗净切小块,绿豆淘洗干净,葱洗净切段,姜洗净切片备用。先在锅(不能用铁锅,下同)里加素汤500毫     

五款健脑益智食疗方

正经常用脑的人容易出现失眠、头痛、头晕的症状,除了保证充足的睡眠,还可以通过饮食调理,为身体补充富含维生素E及卵磷脂的食物,以下推荐5款药膳。桂圆核桃炖黄豆材料:桂圆肉、核桃仁各40克,花生仁60克,黄豆700克,猪棒子骨1500克,料酒15克,葱末10克,食盐和鸡精各3克。制法:将所有材料洗净,猪棒子骨弄破一起放在锅里面,大火烧开之后用小火炖50分钟,最后加入调料即可。功效:具有益智补脑、清热解毒的功效,特别适合智力低下、脑力衰退及小便不利的患者食用。     

益胃生津药膳

正麦冬在古代已经是食疗方中的"常客"了,如今依然被广泛地应用于各种药膳之中。这里介绍一款以麦冬为主料的药膳名方——枸杞麦冬烧鲳鱼,有益胃生津、润肤养颜之功效。用料:枸杞20克,味精2克,麦冬20克,鸡精2克,鲳鱼400克,大蒜10克,料酒10毫升,盐3克,生姜5克,胡椒粉3克,葱10克,花生油50毫升,蜂蜜、桂皮适量。做法:麦冬、枸杞洗净,去杂质;麦冬去内     

冬季养生药膳

正冬季天气比较干燥、寒冷,可以多吃一些适合冬季进补的药膳。枸杞山药汤材料:淮山药150克,枸杞25克,芡实50克,猪腰4只,生姜5片。制法:将猪腰剖开,切去白膜,清水冲洗,除去尿味。淮山药、枸杞、芡实洗净与切好的猪腰一同放入锅中,加水适量,大火烫滚后,改慢火煲2小时,汤成即可。功效:补肾止带。适用于头昏目眩、五心烦热、失眠多梦、舌红少苔等症状。黑豆鹌鹑汤材料:鹌鹑1只,枸杞8     

健脾止泻药膳两款

正秋邪伤脾,脾虚会导致泄泻。平时经常食用以下两款药膳,可补脾虚、行湿气、止秋泻。怀山扁豆煲瘦肉用料:鲜怀山100克,炒扁豆50克,瘦肉300克,生姜3片,盐少许。做法:鲜怀山去皮洗净切块,瘦肉洗净切片;锅内加入适量清水煮沸,放入上述所有用料,大火煮沸后改慢火煮1.5小时,加少许盐调味即可。功效:怀山性味甘平,能健脾补肺、固肾益精,是典型的药食同源之品,对于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精者尤其适宜;炒扁豆健脾化湿利水。薏米莲子百合粥用料:薏米、粳米各50克,莲子(去心) 30克,百合20克,红糖或蜂蜜适量。做法:先将薏米、莲子     

胃病药膳方

对于胃病患者来说,药补不如食补,平时选吃一些胃病药膳方,会收到比药物更好的效果。下面介绍7个胃病药膳方。陈香猴头菇肚原料：陈皮6克,茯苓15克,猴头菇12克,猪肚250克（牛肚也可）,莲肉15克,鲜生姜6克。制作：猪肚洗净汆水后切块放入锅中,加入茯苓、莲肉、陈皮、猴头菇及温水适量,加料酒,大火烧开后改小火炖至酥烂,离火时调味。     

药膳对症养五脏

正俗语有云,药补不如食补,各种冬季养生药膳对于增强体质,抵御寒冬具有不可替代的作用。中医认为,冬季养生药膳要根据不同人、不同体质进行选择,这样才能够达到最佳的养生效果。红、黄、白、绿、黑食物各色养各脏,这5种颜色所对应的食物,对人体五脏的滋补非同一般。5种颜色的食物其属性、归经各有千秋,是人体五脏不可或缺的营养来源。     

药膳应用有原则

药膳具有保健养生、治病防病等作用,使用时应遵循一定的原则。药物是祛病救疾的,见效快,重在治病;药膳多用以养身防病,见效慢,重在养与防。因此,药膳不能代替药物疗法,应视具体人与病情而选定合适之法,不可滥用。因证用膳中医讲辨证施治,药膳的应用也应在辨证的基础上选料配伍,如血虚者多选用补血的食物大枣、花生,阴虚者多使用     

过年药膳家宴这么做

正过年回家团聚,与家人一起享受一顿丰盛的年夜饭,是中国人的传统习俗。中国人向来讲究吃,那么怎么做能把餐桌点缀得既养生又美味呢?以下推荐几款药膳,不妨试一试。洋参淮山排骨汤材料:洋参25克,淮山、芡实各50克,排骨500克,陈皮、精盐少许。做法:先将洋参、淮山、芡实、排骨、陈皮分别     

降血压药膳

生活中,高血压病人用药膳饮食法进行辅助性治疗,是重要的防治措施之一,可以提高降压效果,减少降压药的剂量,控制降压药的毒副作用,预防高血压的发生。香芹决明花枝原料:香芹50克,决明粉8克,鲜墨鱼200克。调料:精盐1/2小匙,味精少量,淀粉1小匙,鸡蛋清1个,葱姜花适量。制作:墨鱼洗净,去筋膜,切成宽条,再切连     

药膳疗瘙痒

正春夏交替,很多人易出现瘙痒症状,影响日常工作和休息。通过药膳加以调理,对瘙痒症有极好的辅助治疗作用。下面介绍几种治疗瘙痒症的药膳方。桑葚芝麻膏黑桑葚、黑芝麻各100克,黄精、麦冬、生地各50克,蜂蜜300克。先将生地、麦冬、黄精加水煎煮,每30分钟倒煎液1次,反复3次。将药液合并加入黑桑葚、黑芝麻。小火熬     

冬日因人而异选药膳

正"三九补一冬,来年无病痛"。冬季恰当的食疗养生,能为来年蓄积充足的能量。药膳是药物与食物按一定的理论与原则有机组合,隐药于食,产生食养、食治的作用,既是餐桌上的美味佳肴,又是防病治病良方。中医的组方原则为"君臣佐使",亦是药膳配伍原则,不同的是,药膳需与传统食物相配伍,多数药物用量和味数较少,配伍相对简单。"冬不藏精,春必病温"。人体元气经过前3个季节的消耗,冬季藏精,为来年的生机勃勃奠定坚实基     

慢性萎缩性胃炎的药膳疗法

就临床所见,萎缩性胃炎以胃阳、胃阴两虚兼瘀血、热者多见。药膳疗法方选如下: 1.[姜枣猪肚汤]猪肚150克,生姜15克,大枣20枚。放陶瓷盆内,加少许盐及水,隔水炖熟后分2次食用。治疗胃阳虚所致吐清水等。     

玉麦陈皮煲兔肉

配方:玉竹30克,麦冬15克,陈皮5克,兔肉200克,食盐、醋、姜、葱少许。制作:①将玉竹、麦冬、陈皮(中药店有售)洗净晾干备用;②再将上述药物和兔肉(洗净,切块)、生姜、食盐放入沙锅中,加水适量,先大火煮沸,打去浮沫,再文火煨煲至兔肉熟烂;③吃时加葱花、醋和调料。除陈皮外,玉竹、麦冬均可食用。 功效:本药膳有润肺养胃、滋阴生津的功效。主治     

滋阴药膳

正滋阴药膳具有滋阴补肾、填精生髓的功效,适用于阴虚证,症见形体羸瘦、头昏眼花、口燥咽干、虚烦不眠、颧红唇赤、五心烦热、腰膝酸软、遗精健忘、舌红少苔、脉细数。山萸肉粥【原料】山萸肉15克,粳米60克,白糖适量。【做法】先将山萸肉洗净、去核,与粳米同入砂锅煮粥,待粥将熟时,加入白糖,稍煮即成。【功效】早晚各食1次。补益肝肾,涩精敛汗。适用于肝肾不足之头晕目眩、耳鸣腰酸、     

药膳缓解妊娠呕吐

正呕吐属于妊娠反应的一种,一般症状较轻,无须特殊治疗,在妊娠12周左右会自然消失。症状较重者可致脱水、代谢障碍、肝肾损害等。中医药膳缓解妊娠呕吐症状安全可靠,对孕妇无副作用,疗效较好。麦门冬粥材料:鲜麦冬汁、鲜生地汁各50克,生姜10克,薏苡仁15克,大米80克。制法:将薏苡仁、大米及生姜入锅,加水煮熟,再下麦冬汁、生地汁,调匀,煮成稀粥。空腹食。服法与功效:每日2次,可以养阴、清胃热、止呕吐。生姜乌梅饮材料:乌梅肉、生姜各10克,红糖适量。