广西籍老年人非变态反应性食物过敏反应与高血压之间的关系研究

目的通过检测广西籍老年人血清中食物特异性IgG抗体,观察研究广西籍老年人非变态反应性食物过敏反应与高血压之间的关系。从预防角度出发,通过科学的方法为患者提供精准的饮食指导依据。方法收集广西壮族自治区江滨心血管内科住院的高血压并且具有相似饮食习惯的广西籍老年患者200例,同时收集无器质性病变、无急慢性代谢病、只因外伤住院康复并具有相似饮食习惯的广西籍老年人200例做对照组。比较分析这两组研究对象中食物特异性IgG抗体情况。结果高血压组和对照组血清中14种食物的特异性IgG抗体检测阳性情况比较可见,高血压组鸡蛋抗体阳性率低于对照组,差异有统计学意义(P=0.034),其余13种食物未见统计学差异(P0.05)。高血压组中,女性患者蘑菇抗体阳性率高于男性,差异有统计学意义(P=0.033),其余13种食物未见统计学差异(P0.05);对照组中男性和女性血清中14种食物的特异性IgG抗体检测阳性率均无统计学差异(P0.05)。高血压组和对照组中14种食物的特异性IgG抗体总阳性反应率从高到低前五项分别为:蘑菇鸡蛋牛奶玉米西红柿,鸡蛋蘑菇牛奶蟹西红柿。结论广西老年人非变态反应性食物过敏反应与高血压之间无明显相关性,其中蘑菇、鸡蛋、牛奶阳性率最高。     

李兵四季种菇巧赚钱

新疆生产建设兵团农五师八十九团磨菇种植户李兵,抓住一个“巧”字,一年四季滚动种植,成为当地小有名气的致富“明星”。(一)巧抓时机。李兵发现种植蘑菇虽有一定经济效益,但如今蘑菇种植户很多,而且一般都是冬季农闲时节种植,如果抓不住时机,也难赚钱。于是他仔细研究市场行情,根据蘑菇上市时间推算出下种时间,巧妙地避开蘑菇销售淡季,一年四季根据市场需求,随时都有蘑菇上市,从而卖出最高的价格。(二)巧抓品种。许多蘑菇种植户因种植蘑菇品种单一,很难抵御市场价格波动,因而     

冒一点儿傻气给你瞧瞧

大嘴兔子有许多天真的想法。 她认为饭碗准是一顶帽子。是谁的帽子呢？当然是蘑菇的帽子了。蘑菇的脑袋圆圆的,嫩嫩的,多么需要一顶结实的帽子啊。可是,当她抱着饭碗,要给蘑菇送帽子的时候,却被兔子老妈拦住了：“别冒傻气了,蘑菇怎么可能戴帽子呢？”     

广西地区人群对蘑菇不耐受状况研究

目的为了解广西地区不同性别、年龄、民族人群对蘑菇的不耐受情况,通过检测人体内蘑菇的特异性IgG抗体进行分析,为广西人群选择蘑菇食材提供科学指导依据。方法收集2017年10月至2018年4月来医院就诊的患者血清样本500例,采用酶联免疫吸附法(ELISA)检测样本血清中蘑菇的特异性IgG抗体水平。结果 500例样本中有92例出现了对蘑菇特异性IgG抗体升高,阳性率为18.4%,老龄组(年龄≥60岁)与非老龄组(年龄60岁)之间蘑菇特异性IgG抗体检测结果显示,两组间抗体阳性率无明显差异(χ~2=1.612,P=0.204);不同性别间蘑菇抗体阳性率无明显差异(χ~2=0.387,P=0.534);汉族和少数民族之间蘑菇特异性IgG抗体检测结果显示不同民族间蘑菇抗体阳性率亦无明显差异(χ~2=0.119,P=0.730)。结论广西地区人群对蘑菇不耐受研究数据表明:蘑菇不耐受情况与年龄、性别、民族无明显相关性。     

致命的蘑菇

下了几场连绵的雨后,森林里像被水洗过一样干净清爽。"姐姐,快看哪,这树下有蘑菇,又大又水灵!"放学回家的路上,小嘴兔子惊喜地喊道。顺着小嘴兔子指的方向望去,大嘴兔子果然看到一棵树墩下,有一簇胖乎乎、肉嘟嘟的蘑菇,像戴着帽子的少女,羞涩地藏在一堆草叶中间,惹人喜爱。这不就是妈妈平时给我们做的美味蘑菇吗?"采蘑菇的小姑娘,背着一个大竹筐,清早光着小脚丫,走遍树林和山冈……"大嘴兔子哼着歌,快步上前蹲下身子,轻轻把蘑菇从草丛里摘下来。     

“长寿菜”蘑菇的最佳吃法

蘑菇素来被誉为“长寿菜”,因为它富含蛋白质、多种维生素和矿物质,低脂肪、低热量,一直备受百姓青睐。不过,现在市场上蘑菇的品种越来越多,不同蘑菇的吃法也不尽相同。在这里,给您推荐几种蘑菇的最佳吃法。     

佐佐木奇遇记

百病从口入,百祸从口出探险家佐佐木博士在原始森林里发现了一个叫做伯尔的部落。伯尔人生活贫苦,每天只以野菜充饥,却对漫山遍野的人参、木耳、猴头、蘑菇等高级营养食品碰也不碰。佐佐木博士非常惊讶,忙询问缘由。伯尔人回答说:“我们吃什么食物,是由神的意志决定的。”佐佐木更加惊奇,追问:     

咖啡渣里的生意

咖啡渣和蘑菇本是风马牛不相及的,但一无是处的咖啡渣却因蘑菇得到了生命。咖啡渣种蘑菇,听起来有些匪夷所思,可是它种出来的蘑菇好吃、环保无污染,又比传统的培植周期短,可以买回家,自己培植然后享用自己的劳动成果。自食其力的种植过程,自得其乐的享受果实,生活也因为这盘小小的咖啡渣蘑菇变得丰富起来。     

识别有毒蘑菇妙法

误食有毒的蘑菇,会使人头晕、呕吐、腹痛,甚至危及生命,所以要注意识别。从外型看,有毒的蘑菇外型新奇,菇伞上有肉瘤状和斑点.如菇柄上有菌球、菌托、绒毛,表面粘脆,颜色鲜艳;其味腥、辣、苦、麻、臭。毒蘑菇常生长在肮脏、潮湿的腐物、粪便等不洁之处,有时鲜蘑菇不容易判断时,可取少     

杏林里套种鸡腿菇——农民地里掏出“金蛋蛋”

明明是蘑菇,吃起来却有螃蟹的味道; 蘑菇不仅种进大棚,还“享受”空调待 遇……近日,记者在河南省长葛市老城 镇大赵庄村刘发奎的果园里,看到了这 新鲜的一幕。     

提个醒

应酬多的人多吃蘑菇研究发现,补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。人体内存储硒的能力很弱,因此需要经常食用含硒较高的食品,如蘑菇。蘑菇中所含的硒元素,不但数量较高,而且容易被人体吸收,应多吃。尤其是喜欢喝酒的人,蘑菇能够帮您远离肝病。     

大棚蔬菜立体高效栽培模式

合理安排大棚全年立体栽培,是大棚种植高产优质高效的有效途径。常用的大棚立体高效模式有以下几种:(1)一年四作四收:早春促成栽培黄瓜或番茄,间作蘑菇或早甘蓝——秋延迟栽培番茄或黄瓜、间作花椰菜或蘑菇。茬口安排分春季提前和秋延迟两大茬,严冬或盛夏休闲。具体种法:2月初扣大棚模,挖蘑菇栽培沟,整     

带白蘑菇回家

妈妈爱吃蘑菇。 到青海出差，在幽蓝的天穹与黛绿的草原之间，见到点点闪烁的白星。那不是星星，是草原上的白蘑菇。我买了一袋白蘑菇，预备两天后坐火车带回北京。     

双孢蘑菇在不同覆土层上的营养利用差异

用作双孢蘑菇覆土材料的 Cabutz(是牛粪经厌氧嗜热发酵降解后的固体部分)和泥炭可能是双孢蘑菇的营养物源。在真菌生长期间,两种覆土材料的导电性、PH、漆酶和内纤维素酶在不断变化,纤维素和木质素在降解。蘑菇生产中,Cabutz(不是泥炭)被双孢蘑菇分解利用,而不是其体积的功能才成为了好的覆土层。这些结论反驳了普遍赞同的观点,每一种好的覆土层都能释放出蘑菇能有效利用的营养物质。蘑菇栽培者通常知道为获得稳定的产量,蘑菇生长的堆肥必须用土壤覆盖。覆土在真菌形态发育过程中的作用是模糊不清的。当然对理想的覆土常用一些化学、物理和微生物系数来估计它对子实体产量增加的作用。     

蓝色小精灵(上)

"在山的那边海的那边有一群蓝精灵,它们活泼又聪明,调皮又机灵,自由自在生活在绿色的大森林,善良、勇敢、相互关心……"在原始森林一处非常隐蔽的蘑菇丛里,住着一百零一只蓝色的小精灵。它们有三个苹果那么高,全身蓝色,喜欢穿白色短裤,戴白色绒帽,还长着像兔子一样可爱的短尾巴。它们住在大蘑菇做的房子里面,采摘新鲜的水果吃。     

你往蘑菇筐里装了啥？

清晨，大嘴兔子上山采蘑菇。山上的蘑菇真多呀，不一会儿，她就采了好多又肥又大的蘑菇。     

职场新名词

蘑菇定律 蘑菇定律是20世纪70年代由国外的一批年轻电脑程序员总结出来的。它的原意是：长在阴暗角落的蘑菇因为得不到阳光又没有肥料，常面临着自生自灭的状况，只有长到足够高、足够壮的时候，才被人们关注。可事实上，此时它们已经能够独自接受阳光雨露了。     

蘑菇外销受阻种菇当须谨慎

近期以来,我国轻工及外贸部门的有关专家一再提醒各地菇农,近两年种菇千万要慎重,适量,尤其不可再大面积的种植蘑菇。因为蘑菇外销受阻受限,导致产品积压,目前,国内蘑菇罐头的库存量基本够销1年,如果继续大种蘑菇,势必造成菇贱伤农,给菇农带来不必要的损失。     

高效菌糠饲料的家庭配制方法

蘑菇菌糠的制作及使用据分析测定,蘑菇菌糠中粗蛋白质的含量为6.15％—10.92％、粗脂肪0.2％—1.4％、粗纤维3.25％—11.63％。粗蛋白和粗脂肪的含量均高于细米糠。当蘑菇采收完毕后,将菌床上的覆土去净,把污染杂菌的菌糠做农田肥料。取含有大量菌丝和蘑菇香味的菌糠,晾晒干透后保存(或粉碎后装袋保存),喂猪时,可按1:0.6的比例,取菌糠粉和米糠加水拌合     

绕个弯,就成功

毕业那年,学建筑设计专业的我去了很多公司应聘,却都被告知人已招满。最后有家公司对我说:"我们暂时不缺这方面的人,要不你先做个保安吧,等有机会再安排你!"我气愤不已:让一个名牌大学生去干保安,这还不让人笑掉大牙!无奈之下,我回了老家。我家住在山脚下的小村庄,回去那天下了一场雷阵雨,让我的心情更加烦躁。父亲听了我的遭遇后,笑笑说:"雨后山上肯定有很多蘑菇,咱们现在去采点吧,我给你做蘑菇汤喝。"我和父亲爬到山上时,却发现早已经有人捷足先登,把蘑菇采了个干净!父亲看出了我的失望,打气似的