糖醋汁掌握比例好美味

对于厨房新手来讲,做糖醋类的菜无疑是一个考验,尤其是糖醋汁的比例不易掌握得好。我的心得是美味的糖醋汁只需按照1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水的比例调,一定能成功。另外,这主要是针对250克左右的排骨的量来调的,如果排骨多,就要多调些糖醋汁。糖醋排骨做起来也很简单,排骨洗净用料酒和盐     

火勺飘香

如果你到了北京延庆永宁镇，一定要吃一种当地的特色美食火勺，走在永宁街上猛一看这两字误以为是卖什么炒菜用的铁家伙呢。当你走进卖火勺的门脸进去一看——嘿，这不就是咱们吃的火烧吗？永宁当地为什么叫火勺，至今也没有一准确的说法。延庆永宁东街赵云龙夫妇就有一手制作火勺的好手艺。老话儿说家有万贯不如薄技在身，赵云龙夫妇经营的店不大，可早上顾客盈门座无虚席，     

荠菜食谱两款

荠菜历来是药食同源的蔬菜,它营养丰富,并含有丰富的膳食纤维,促进肠道健康的同时,又有健胃消食、明目降压等功效。春季吃荠菜更有"阳春三月天,荠菜赛灵丹"一说,用荠菜做馄饨或者清炒是大家很常见的吃法。荠菜馄饨用料:荠菜240克、虾仁120克、猪肉120克、大葱15克、蚝油2大勺、酱油1大勺、花椒2克、橄榄油1大勺、香油1小勺、盐适量、姜3克。     

家庭土法治疾病验方

(1)奶茶能消肿健脾,提神明目。牛奶加白糖适量煮沸,然后按一勺牛奶,二勺茶汁的比例开水冲服。(2)黄连治疗脚湿气。黄连10克,用开水250毫升浸泡,冷却用消毒棉签醮浸液搽患处,早晚各一次。剧痒,可用浸液擦洗,不得乱搔。保持患处清洁干燥,不穿胶鞋,多穿布鞋。短者5天,长者11天,可获好疗效。(3)土豆治疗皮肤炎性红肿。如疖肿初起、毒虫叮咬,先以碘酒、酒精消毒     

试谈《格萨尔王传》(藏文)

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绿茶糯米卷

原料:糯米粉、绿茶粉、玉米淀粉、芝麻、花生酱、葡萄干、椰蓉丝、色拉油、牛奶制作方法:1.在400克的糯米粉中,加入一勺半绿茶粉、一勺半玉米淀粉、两勺色拉油、适量牛奶,搅拌均匀。2.在一个大碗里铺上荷叶,抹上油,倒入调好的糯     

赞歌献给华主席(诗·藏文)

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饲料使用新法(三则)

(一)骨粉酸化喂鱼好。骨粉是一种常见的鱼饲料添加剂,过去一般都是把骨粉直接添加到鱼饲料中。近期的研究表明,予先把骨粉酸化处理后再用于喂鱼。不仅喂鱼效果好,而且能降低成本。骨粉酸化的办法是:在骨粉中加入浓度为99％的冰醋酸(比例为100克骨粉加25毫升)充分搅拌均勺,进     

春季美食

春笋酿材料:春笋2根,五花肉200克,料酒1勺,酱油2勺,葱、姜、高汤、淀粉适量,盐、白胡椒粉少许。做法:1.用清水将鲜笋洗干净,一破两半;2.春笋条放入高汤内,用文火蒸半小时;3.将五花肉去皮切小粒,用刀剁成肉糜,肉糜中调入酱油2勺、料酒1勺、少许盐、胡椒粉、淀粉并拌匀,分次加入葱姜水,打至上劲;     

老东北饽饽

老东北根本没有点心这么一说，要么就叫干粮，要么就叫饽饽。一进冬天，女人们就开始张罗，牛舌饼、煎饼、黏火勺，这些东北特色的饽饽真是一样都不能少。     

永远的烛光

离开太原师专有十七八年了，许多当年叫人撕心裂肺、刻骨铭心的事增后来大多渐渐淡忘。但是，学校里当时特有的那么一道风景，却是随着年龄和阅历的增加，给我的印象愈加深刻起来。清楚地记得，我们七七级是1978年初春人校的。那时刚刚复校的太原师专并不在侯家巷，而是在还比较荒凉的老军营，与太原师范在一起。学校也没有个大学的样子：吃饭是十几个人一个组，由值日者用脸盆和铁桶打来，再一勺一勺分给大家；食堂兼着礼堂，没有桌椅，学生们都是在空荡荡的食堂内外围着圈圈蹲着吃。教室的桌椅小而低，像是专为初中生订做的。图书馆里的藏…     

电饭煲的使用

要使电饭煲煮出的饭更香甜，应注意以下几点：●洗米要彻底，每一次洗米水量要多，时间要短。煮饭前先将米泡３０分钟，米饭熟得快，既省时又省电。●煮饭时要将前一餐残留的锅巴清洗干净，否则会造成电饭煲感应不正常，煮出来的饭很干且变色，影响口感。●新米含水量高，加水时可按比例适当少加，而陈米则要适当多加。●不要用内锅洗米，也不要用铲、勺等金属器具搅刮锅底，以免损坏锅内壁特殊的处理层。（连红勋）电饭煲的使用@连红勋     

和老舍说北京话

1、勺勺颠颠--说话,做事欠考虑,不稳重。 "少上纪妈屋里去,老了老了的,还这么勺勺颠颠的!"《牛天赐传》 2、扎花--铺张,炫耀。 "听老人们怎么说,再合计合计咱们的钱力,事情不能办得太寒伧,也不能太扎花:这个年月!"《四世同堂》 3、不相能--双方合不来。 "老张不易明白小山,小山不易明白老张,不幸他们住在同一个社会里,     

比例、效益、速度

如何正确认识和处理好比例、效益、速度的关系是关系到我国国民经济能否持续快速健康发展的大问题。比例、效益、速度是对立统一关系。比例是基础，效益是核心，速度是结果。因此，它们之间的排列应是比例、效益、速度而不是速度、效益、比例或速度、比例、效益。以效益为核心，加快建立社会主义市场经济体制，优化经济结构，搞好对外开放，做到在比例协调、效益好的基础上的高速度。     

家菜两款

原料:新鲜青椒一百五十克,鸡蛋三个。油六十克,精盐、味精、香醋、葱花各适量。 做法:把青椒用水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。勺内放油(四十克)烧热,将蛋汁倒在勺中,炒好倒出。往勺内倒入余油,烧热,放     

曙光驱黑暗 凯歌满东国(诗·藏文)

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历史车轮不可挡(诗·藏文)

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那一碗牛肉面的风情——北京吃货橫扫台湾美食3

台北满大街的牛肉面，说实话，一开始我是很看不上眼的，再好的面，能比得上西北回民的牛拉？还都爱吃，还台北之光，还听说年年办牛肉面比赛？到底是小地方的怯勺，没见过什么大天。台湾的传统，是锅灶要当着门脸，明厨亮灶，让顾客一进门，便看到熬满汤汁的大锅，     

煎鸡蛋

星期天，我在家煎鸡蛋，这是第一次煎。 我从冰箱里拿出一个鸡蛋，小心翼翼地放在桌子上。根据提示，我先插上电磁炉的捕头，再按电源开关功能键，电磁炉就“呜呜”地开始工作了。锅热了，我舀了一勺油倒在锅壁上，黄色的油像条绸带，缓缓地流入锅底。     

亲爱的破小孩

收到他病重住院的消息时，我心急如焚，恨不能插上翅膀飞到他身边。 从外婆那儿得到的情况是：他得了很严重的胸膜炎，抽了好几天的胸积水了，每次都有半勺多。事实上，他已经住院好些日子了。他一直不让外婆告诉我，气呼呼地，她那么忙，就要毕业了，你别给她添麻烦。