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蔬菜中到底有多少农药残留,一直是老百姓最关心的问题。其实,不同季节、不同种类的蔬菜农药残留量也不同。
从种类上讲,豆类、绿叶类和茄果类蔬菜的农残检出率最高。农产品监测中心的统计显示,农残合格率从低到高依次是豆类、茄果类、白菜类、绿叶蔬菜、芋薯根菜类、葱蒜类、瓜类、食用菌类。绿叶菜的农药残留多,是因为它们的叶片柔软、水分多,虫子爱吃,所以喷的农药也多。 相似文献
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正果蔬农药残留是个令人头痛的问题,现今农药种类繁多,特性各不相同,而任何去除方法都只能针对某种类别的农药,很难有万全之策。对一类农药有效的办法,很可能对另一些无效,甚至会在处理过程中产生其他毒性更大的物质。 相似文献
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农药残留快速检测生物传感器研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
迄今为止,农药残留快速检测用途生物传感器主要有酶生物传感器和免疫生物传感器两大类,农药残留快速检测用途酶生物传感器又包括胆碱酯酶、酪氨酸酶、碱性磷酸酶、酸性磷酸酶、过氧化物酶、有机磷水解酶和谷胱甘肽巯基转移酶等七种类型主要用于蔬菜、水果,以及食晶中农药残留的快速检测.农药残留快速检测用途免疫生物传感器主要包括电化学、光学、压电和微机械悬臂梁四种类型,可以直接用于饮用水、果汁和葡萄酒等农药残留快速检测. 相似文献
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李晓璇 《贵州工业大学学报(社会科学版)》2004,6(1):68-70
贵州茶叶出口面临的技术壁垒有:发达国家的茶叶农药残留限量标准、国内食品卫生认证标准以及国家商检局的茶叶农药残留限量标准。这些技术壁垒使贵州茶叶出口陷入困境。贵州茶叶农药残留达标状况的调查表明:首先要转变营销观念,增强绿色生产意识,创造市场需求;生产上应强化茶叶农药源头管理,科学合理防治病虫害;尽快完善与国际标准接轨的国内茶叶农残标准建设;建立茶叶出口基地,提高产品质量,走发展品牌的道路,最终实现贵州茶叶产业的振兴。 相似文献
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农药残留认知与主要影响因素研究——河南省223个小麦种植农户的案例 总被引:1,自引:0,他引:1
文章以中国河南省三个不同地区的6个县的223个小麦种植农户为案例,以计划行为理论为主要分析工具,基于结构方程模型研究了影响小麦种植农户农药残留认知的主要因素。研究表明,小麦种植农户的地域、性别、年龄、受教育年限、家庭总人口、农业生产人口、家庭年收入、农药培训、农业技术人员的指导、对小麦安全性的担忧等因素均不同程度地影响其对农药残留的认知。文章的研究发现,小麦种植农户的知觉行为控制、行为态度、主观规范和自身特征因素间的交互作用明显,初步验证了计划行为理论对生产农户的农药残留认知的主要影响因素的研究具有普适性。 相似文献
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蔬菜中的农药残留是食品安全中的一个重要问题。尤其夏季,既是蔬菜消费的高峰期,也是害虫的活跃时期,生产者为了赶商机,要么用超浓度的农药杀虫,要么施用农药后提前采收,造成大量蔬菜农药残留严重超标。据统计,一般情况下,夏天蔬菜的农药残留合格率比冬季低两成以上。为了减少蔬菜上的农药,中国农业大学食品学院最近进行了一项实验,帮助人们找出去除农药的最好办法。 相似文献
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“如果某种蔬菜农药残留超标100倍,人们每天吃这种蔬菜,连续吃20年,1万人中只有1个可能引发癌症问题。”中国农科院植保所研究员、北京农药学会理事袁会珠说。其实,农药残留对人体的伤害被大大“妖魔化”了。 相似文献
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技术性贸易措施正逐步取代关税和配额,成为我国加入WTO后农产品出口面临的主要障碍。以我国苹果及大蒜出口为例,以国外农药最大残留限量标准作为技术性贸易措施的量化指标,利用HMR两阶段模型研究国外技术性贸易措施对我国农产品出口的影响。研究表明:国外农药最大残留限量标准对我国苹果及大蒜的出口概率有显著的抑制作用,对我国苹果的出口贸易量也有显著的抑制作用。具体而言,与发达国家相比,发展中国家的农药最大残留限量标准更为显著地抑制了我国苹果及大蒜的出口概率;与发展中国家相比,发达国家的农药最大残留限量标准则更为显著地抑制了我国苹果及大蒜的出口贸易量。 相似文献
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记者近日获悉,日本将于2006年5月起正式实施《食品中残留农业化学品肯定列表制度》,其中有关农药残留等检测标准大大提高。新残规与日方现行制度有较大差别,将对我输日农产品产生重大影响。 相似文献
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简述了有机磷农药广泛使用所带来的对蔬菜水果的污染以及对人畜的毒害作用;传统大型仪器对农药速测方面的 缺点和不足;现有速测方法的优缺点,以及用于有机磷农药残留快速检测的掌上型有机磷农药监测仪的研制。本检测仪 由仪器和生物传感器两部分组成,仪器的稳定度高、重量轻、造价低和便于批量生产等特点。 相似文献
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洗是根本:很多人都认为,用清水浸泡,可以使蔬菜上的农药残留量下降,而且泡的时间越长,农药残留就越少。其实,浸泡蔬菜并不是一个科学的做法。浸泡可以让浓度减少,但总量是不会少的,将蔬菜浸泡,等 相似文献
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从农药对人类健康的威胁、农药对生态环境的危害以及农药残留对农产品贸易的影响等3个方面分析了加强农药管理的必要性,并阐述了农药管理的涵义与要求。在此基础上,建立了农药管理能力和水平的综合评价指标体系,并运用层次分析法(AHP法)算出各层指标的权重。最后针对横向评价和纵向评价,分别给出了农药管理能力和水平单指标评价和综合评价的评价方法。 相似文献