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维生素C对于人体来说是不可缺少的,它有增强人体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。黄瓜中含有一种能分解维生素C的酶,可以破坏维生素C,而西红柿恰恰含有丰富的维生素C。如果二者一起食用,西红柿中的维生素C就会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,而且含维生素C越多,破坏的程度越 相似文献
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《恋爱.婚姻.家庭:养生》2017,(8)
正L流言网络上一直流传着"西红柿与虾蟹同食,会产生砒霜"的说法,据某些帖子称,螃蟹是甲壳类生物,含有五价砷,在维生素C的作用下,会变成三价砷,就是老百姓所说的砒霜。凡是含有维生素C的食材都不适合与虾蟹一起吃,否则后果将十分严重。这是真的吗?Z真相虾蟹是一类过敏原,的确有一部分人不能吃。但这种过敏跟西红柿等食材没有关系,不存在"一起吃更容易过敏"的情况。 相似文献
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红枣中含有大量抗过敏物质——环磷酸腺昔,因此,过敏者多吃红枣有好处,水煮、生吃都可以,每次10颗,每天三次。中医对红枣也有很高的评价,仅古代医学家张仲景在《伤寒杂病论》中,用红枣的古方就有58种。如:用黑木耳50克加红枣30颗炖熟,有治疗过敏性紫斑的功效。不过,红枣不要与胡萝卜或黄瓜一起吃,否则会破坏其中的维生素C。 相似文献
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以下10种食品对男性健康有益,建议男性多多摄取:1、西红柿。西红柿的酸味能促进胃液分泌,帮助消化蛋白质等。西红柿中丰富的维生素C能制造出骨胶原,强健血管。西红柿中的矿物质以钾的含量最丰富,有助于排出血液中的盐分,具有降血压的功能。2、黄豆。据统计,常吃黄豆制品的男人, 相似文献
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科学家研究发现,同样吃某些食物,有的女性越吃越胖,有的却体重适中,原因自然很多,但与食物搭配是否科学合理不无关系。推荐一种具有特色的、适合都市女性健美的膳食最佳模式——“一至七”饮食模式,即每天一个水果,两盘蔬菜,三勺素油,四碗粗饭,五份蛋白质食物,六种调味品,七杯汤水。一个水果:每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个,长年坚持会收到明显的美肤效果。二盘蔬菜:每天应进食两盘品种多样的蔬菜,不要常吃一种蔬菜,一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜等,以免加热烹调对维生素… 相似文献
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《婚姻与家庭(性情读本)》2003,(12)
维生素不能当饭吃今年维生素因为非典的缘故,销路很好,很多人相信服用维生素片可以防病健身。在国外,有一半的老年人依赖维生素片补充营养成分。维生素 C 是市场上最畅销的片剂,因为人们普遍相信服用维生素C可以预防某些疾病如流感。另外,英国人把维生素片作为日常食品的补充。在他们看来,即使饭菜缺少营养,饭后吃维生素片也可将所缺的营养补全了。 相似文献
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《恋爱.婚姻.家庭:养生》2016,(7)
正自然界中,并非只有生物才有朋友和天敌,营养素也有。维生素C的主要来源有新鲜蔬菜、水果和薯类等,然而,想摄取足够的维生素C,并非多吃果蔬那么简单,还要了解它的保护神和捣蛋鬼。保护神酸。维生素C在酸性环境下稳定,烹调菜肴时适当加点醋,不但使菜脆嫩好吃,而且可以防止维生素C遭到破坏,如炒土豆丝和炒豆芽时最好加点醋。淀粉。土豆、红薯等薯类食物中富含维生素C,并且其在加热过程中损失较小,土豆在蒸熟后维生素C损失极少,保留率在80%以上。这是因 相似文献
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萝卜小人参 食应知其忌张岳弛萝卜,素有“小人参”之美称。然而,人们却不知应避其忌。首先,吃萝卜时千万不要削皮,萝卜的主要营养成份是钙,而99%的钙均集中在萝卜皮中。其次,红、白萝卜不可同煮。红萝卜含有一种叫抗坏血酸的酵素,与白萝卜同煮,会破坏白萝卜中... 相似文献
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1.芋头质地细软,容易消化,是初春、乍暖还寒时节调养脾胃的好东西。
2.土豆中的维生素总含量是同等重量胡萝卜的2倍,西红柿的4倍。土豆还含有丰富的磷、钙和铁,能益气、和胃、健脾、消肿等。 相似文献
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萝卜花篮取萝卜一个 ,将底部挖空 ,使其呈水杯状 ,填入一层脱脂棉 ,在上面均匀撒上一层麦粒 ,喷些清水 ,让脱脂棉湿透。然后把萝卜倒挂在向阳窗前。一星期后 ,麦粒便长出绿油油的小苗 ,萝卜也向上翻起肥厚的嫩叶 ,形似花篮。葱头水仙取一洗净的方盆 ,放入清水 ,然后把葱头插入水中 ,用卵石、水玻璃或贝壳等将葱头依靠住 ,每隔三五天换一次水 ,两个星期后 ,葱头叶子便长得郁郁葱葱 ,甚为好看。胡萝卜雪松将胡萝卜顶盖2~5厘米的地方用快刀切下 ,放到盆景容器中 ,露出顶盖 ,浇透水分。以后经常保持湿润 ,六七天后 ,绿色的胡萝卜缨便破盖而出… 相似文献
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《婚姻与家庭(性情读本)》2003,(9)
关于菜的问题,世界卫生组织提出的首选是胡萝卜。我国《本草纲目》里称胡萝卜为养眼蔬菜,有的人晚上看不见东西,尤其是有夜盲症的,吃胡萝卜就有很好的治疗效果。美国人认为胡萝卜是美容菜,能养头发、养皮肤、养粘膜,常吃可以从里往外美容,比抹化妆品的效果好多了。所以,胡萝卜对人体至少有三个方面的功效:第一、能养粘膜.不容易感冒;第二、能健美;第三、可以抗癌,而且对养眼特别好。其次是南瓜和苦瓜。南瓜能刺激人体内的维生素细胞,产生胰岛素,所以常吃南瓜的人不容易得糖尿病。苦瓜虽苦,但能分泌胰岛素物质,常吃也不容易得糖尿病。老年人一定要多吃南瓜和苦瓜。 相似文献
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《恋爱.婚姻.家庭:养生》2018,(10)
正"妈!这橘子太酸了,要酸掉牙了!""那好呀!越酸的水果维生素C越多,快多吃点!"……水果越酸,维生素C含量越高,很多人都这样以为,然而这是真的吗?酸不酸,与维生素C无关其实,水果的酸度与维生素C的含量没有必然联系。首先,的确存在一些吃起来很酸、维生素C含量也很高的水果。例如,酸枣和沙棘,它们的维生 相似文献