中小学食堂财务管理研究与分析——以淄川区中小学为例

文章通过对中小学食堂发展现状的研究,剖析出中小学食堂财务管理工作中存在管理者管理意识薄弱、财务核算系统不健全不完善、内部管理制度不健全、审计监督缺失等4个方面的问题,并结合淄川区中小学实际,提出增强中小学食堂财务管理意识、加强在线监管、构建统一的食堂财务核算系统、健全内部管理制度、加强审计监督等5个切实可行的解决措施,为中小学食堂财务管理工作提供理论参考与支撑。     

物价上涨形势下高校食堂如何进行成本管理

我国高校的学生多为寄宿制,食堂是学生每天参与的重要生活场所,因此食堂管理属于高校管理工作一个重要部分。近些年随着物价上涨,在国家统计局公布的2012年全年经济数据中,与学生食堂饭菜价格密切相关的食品类是物价领涨动力中的主要因素。其实自2007年起,国家就先后出台遏制食堂价格的上涨的政策,但在实际工作中,贯彻执行稳定价格的政策,使得成本的耗费得不到合理补偿,食堂经营所面临内部成本和销售价格的矛盾日益加剧。如何解决好高校食堂管理工作,稳定学生食堂饭菜价格的任务依然十分艰巨。本人根据多年高校食堂成本管理的实践,通过对高校食堂采购、生产、服务等过程的成本调研,提出从成本管理上下功夫,控制成本应对物价上涨的策略,为高校食堂的正常运营提供决策参考。     

高职院校学生食堂餐饮成本控制与研究

近几年来,人们的物质生活水平不断提升,物价也在不断上涨。对于学生的健康发展而言,学校食堂餐饮扮演着举足轻重的作用。为了满足更多学生的需求,不少高职院校的学生食堂餐饮也由原先的封闭式管理走向开放式运营。因此,加强学生食堂的财务管理,有效实施科学的成本管理和控制,是保证学校食堂可持续发展的必由之路。     

高校食堂成本管理存在的问题和对策

加强学生食堂的财务管理,实施科学的成本管理与控制,有利于应对物价持续上涨形势,满足广大学生多样化需求,保证学生食堂可持续发展。本文从高校学生食堂成本管理的内容,阐述了高校学生食堂成本核算的定义、类型,分析了高校食堂成本管理的问题,从强化成本管理观念、完善采购制度和库存保管制度、建立信息化平台三个方面提出高校食堂成本管理的相关措施。     

高校后勤社会化食堂管理分析

十多年来,各高校在贯彻落实后勤社会化改革的精神,而食堂作为高校中重要的组成部分,担负着学校教学、科研的老师和学生们的健康和安全。目前,各大高校都积极探索适合自己的食堂管理模式,希望建立起适应社会化发展的新模式。探索的过程中也会存在各种各样的问题,在此本文针对高校后勤社会化改革中食堂管理存在的问题进行分析,并找出其解决对策。     

对医院食堂经营管理的思考——以浙江医院第一食堂为例

医院食堂作为医院的后勤保障,食堂的膳食质量和菜肴的价格水平都直接关系到医院职工和病人的饮食服务水平,也是后勤管理的重点。医院食堂在保证菜肴质量和稳定的价格水平条件下,如何节约人员成本和提高毛利率,是经营者的管理重点。     

浅析高校食堂推行7S管理的难点及对策

随着高校后勤改革的深入,为提升后勤管理与服务水平,不少高校食堂都引入7S管理模式,本文从食堂推行7S管理的意义、实施的难点及解决对策等方面进行了阐述。     

新形势下高校食堂成本控制措施研究 以G大学为例

<正>在现阶段社会发展趋势下,我国各学校食堂都面临成本上涨所带来的压力。为了能够更好保证高校师生的利益,院校开始加强对食堂成本的把控,确保学校教学工作和生活稳定。基于此,本文主要就新形势下G大学食堂成本管理中存在的问题进行分析,并在此基础上提出相应的措施以供同行参考。     

甘南藏区寄宿制中小学寄宿生管理问题探究

甘南藏自治州是我国十个藏族自治州之一,位于甘肃省南部,青藏高原的东北边缘与黄土高原西部过渡地段,地势不平。辖合作市和临潭、卓尼、迭部、舟曲、夏河、玛曲、碌曲7个县,面积40201平方千米,人口73万,有藏、汉、回、土、蒙等24个民族。国家民族政策指导着甘南藏区教育的发展,各级政府大力支持甘南藏区实施中小学寄宿制办学模式,藏区中小学的教学条件得到了较大的改进,寄宿制已逐渐成为甘南藏区的主要办学特色,能够解决民族地区义务教育阶段学生上学的各种实际困难,民族教育健康发展。但在寄宿生管理方面,还存在一些问题,影响着学生的健康生活,不利于学校的良好发展。中小学加强寄宿生管理是重中之重,尽管国家已经对藏区中小学寄宿生生活以及学校教育提供了极大的帮助,但是在寄宿生管理中仍出现一些不可避免的问题,影响学校的寄宿生管理质量。为此,本文从甘南藏区寄宿制中小学寄宿生管理中存在的问题进行阐述,并针对问题提出有效的解决策略,实现寄宿生的良好管理。本文旨在对甘南藏区寄宿制中小学寄宿生管理问题进行探究,探求寄宿制中小学管理的最佳效果。     

加强乡村学校食堂安全防控监管思考

食堂工作是学校后勤服务工作的重要组成部分。落实食堂安全防控管理工作,可以为教师和学生的食品安全提供保障。然而,乡村学校在食堂的安全管理以及监管方面还存在一定的不足,导致食品安全存在隐患。在此基础上,文章将对乡村学校食堂安全防控监管进行研究,为保障食堂食品安全提出建议。     

高校食堂食品安全问题及对策研究

食品安全目前是我国一个比较热门的话题,以此同时,我国高校的食堂食品安全也受到人们的关注。高校食堂主要是服务于校内广大师生,它关系到校内师生生活的质量水平,也关系到学校的和谐与稳定。如今,我国高校食堂的管理不断趋于规范,食品质量也有了一定的提高,但高校食堂食品安全问题也时有发生,由此看来,对我国高校食堂的食品安全问题及其相应对策进行研究是极其必要的。     

O2O模式在高校食堂运营管理中的应用与策略研究

对于高校而言,食堂的运营管理是其日常管理工作中至关重要的一个环节。如果食堂运营管理出现问题,轻则使学生对食堂产生不满,无法为师生提供良好的餐饮服务,重则会导致严重的食品安全事故,因此,高校应该重视食堂运营管理工作,通过不断地改进和完善,推动其运营管理水平的提升。在开展食堂运营管理工作时,高校借助现代信息技术,将O2O模式引入到运营管理工作中,从而提升运营管理工作的信息化水平,促进其管理效率的提升,推动高校食堂的健康发展。本文阐述高校食堂O2O运营模式的优势,分析高校食堂O2O运营模式的影响因素,针对在实际应用中O2O模式出现的问题,提出构建高校智慧食堂系统的建设方案及经营管理策略,旨在帮助高校食堂更好地运用O2O模式,实现可持续经营。     

大学食堂的运营情况及建议

收集获取某大学第三食堂一层人流分布的第一手资料，分析得出引起食堂人流高峰的原因，对人流管理进行优化，从而达到食堂资源更有效的利用，实现就餐压力的缓解，并能够为老师的教学和学生的学习节省出更多的时间，对学校的管理以及学校的建设均具有很大的推进作用。     

服务理念影响学生生活——学校管理与评价案例

正1问题的发现在事业单位内部控制措施日趋完善的今天,学校财务管理更为规范,学校的食堂管理原则应是微利经营或收支平衡经营,但是,事实上是很多学校均把学校的食堂和小超市作为提高教师福利待遇的"阵地"。2013年国庆节刚过,地处江津区城乡结合部的xx学校在全区率先取消了学校小超市这个有一定收益的"服务窗口",将相关人员充实到食堂,加强学校师生膳食管理,把服务重心转移到改变学生生活习惯和提高学生膳     

奉节县拟定“十二条”加强未成年人法制宣传教育

一是加强领导,认真落实责任制。区教委在区委区政府的统一领导下,层层落实了防控工作责任,建立了层层负责的工作机制,对各类中小学防控春季传染病工作进行部署,确保工作横向到边、纵向到底。二是落实各项卫生防疫措施,消除疾病发生与传播的隐患。各学校食堂采购食品原料时,坚持索证制度;加工食品时要确保煮熟煮透。保持食堂环境卫生,加强学校生活饮用水水源的管理,严防各种食源性疾病的发生。     

高校学生食堂管理模式探究

高校学生食堂经营管理工作直接关系到学生的身心健康和正常的学习、生活；关系到社会和高校的稳定。随着高校后勤社会化改革的深入推进，高校学生食堂面临转换服务理念以及服务公益性与福利性的矛盾，已难以满足广大师生的消费需求。迫切需要更新观念，发挥政府主导作用，以强有力的政策支持清除障碍，实现食堂和擘生双赢的目的。     

从财务会计角度探讨部队食堂外包的利弊

部队食堂是属于机关食堂的范畴,其跟其他商业化食堂有着不一样的性质,因为他主要的服务对象是部队里的官兵以及相关的军队领导,服务对象比较单一、也比较稳定,也正是基于这一点,部队食堂是不具备经营条件的而是要政府财政来补贴,从而造成在财政上的负担。但随着部队食堂社会化管理的推进,用商业化的手段来运营,使其在内部控制上和财务管理上都体现出了优越性。本文从财务的角度分析了部队食堂外包的利和弊,并提出了如何从财务角度做好食堂外包的管理工作。     

论校园侵权事件之学校的责任认定

是否违反注意义务对于认定学校的侵权责任的有着重要的意义．同时，只要学被保证了教育与生活基本设施的安全并加以合理管理，仍存在法律规定的免责事由。同时，应深刻认识对中小学学生特殊群体保护的重要性，从而有条件地对学校适用严格的注意义务，更有效地保护中小学学生的人身利益。     

基于SERVQUAL的奉贤校区学生食堂服务质量评价及实证研究

本文以华东理工大学奉贤校区食堂为研究对象,以"SERVQUAL质量模型",使用PASW Statistics统计软件,对华东理工大学奉贤校区食堂服务质量进行了测评,找出了学生食堂在服务质量方面的不足,并就如何提高学生食堂的服务质量提出一些针对性的建议。     

高校食堂餐饮卫生安全管理的状况及其对策探究

高等学校的餐饮卫生直接关系到师生的身体健康和学校的稳定发展,因此高校食堂餐饮卫生安全管理受到了越来越多人的关注。伴随着高校后勤社会化的改革不断深入,高等学校食堂餐饮卫生安全管理就显得越来越重要。本文主要分析了当前高校食堂餐饮卫生安全管理的现状,并就提升噶小食堂餐饮卫生安全管理的措施进行了探讨。