泡饭

"如果让你评选心目中的上海菜,你的首选是什么?"一次,在某晚报评选新上海菜的现场,主持人出了这样一道题目。两位上海餐饮业专家各自在手心悄悄写出答案,然后同时亮出,他们手心里的两个字不约而同是"泡饭"。这看起来有些出人意料,却在情理之中。除了外滩、东方明珠,许多外地人对于上海印象比较深刻的一点,就是上海人喜欢吃泡饭。     

别抱着优势不放

野生鲍鱼价格昂贵.在利益的驱动下,人们对鲍鱼进行大量捕捉.当然,鲍鱼不会“束手就擒”,它自有一套保护自己的办法. 鲍鱼的软体部分,有一个宽大扁平的肉足.靠着这粗大的肉足,鲍鱼爬行于礁棚和洞穴之中.鲍鱼肉足的吸附力相当惊人.一个壳长15厘米的鲍鱼,肉足的吸附力高达200公斤.一有风吹草动,它的肉足就开始“发力”,约摸十几秒钟后,就完全吸附在岩石上了.靠着这一强大优势,渔民们一时也拿它没办法.     

鲍翅走下神坛

从前的时候,提到鲍鱼和鱼翅,我们是要肃然起敬的。鲍鱼,多么神秘的水中极品!它不像那些胸无大志的鱼儿,上下穿梭瞎游一气,它蜷曲在城府很深的壳里,躲藏在海藻丛生、岩石密布的海底。人们难识鲍鱼真面目,想当然地把它看得无比高贵。鱼翅则是鲨鱼背上的软骨。凶猛的鲨鱼在水中翻腾时,鱼鲍像一面迎风招展的旗帜!即使是"翅假鱼威",鱼翅的豪迈也     

美味鲜汤消暑祛湿

正高温暑湿会影响器官正常"工作",此时很多人会出现没胃口、身子重、口舌生疮、身上起疹等"六月病"。针对这些不适,分享三道养生鲜汤。脾胃虚弱,来碗茄笋鲍鱼汤高温天湿气重,会影响肠胃机能,使人不思饮食胃口差。这时,可以在饭前喝碗茄笋鲍鱼汤。取番茄4只(约500克),芦笋250克,鲜大连鲍鱼8只,鸡蛋2只,生姜3片。将番茄洗净剥皮切小块;芦笋洗净斜刀切小段;鲜鲍鱼洗净,轻切花状。然后把鲍鱼放进加有生姜片的油     

百合莲子煲鲍鱼，护佑女性更年期

正女性进入更年期后,随着卵巢功能逐渐衰竭,雌激素分泌减少,不少人会出现心烦不宁、潮热盗汗、手足心热、月经紊乱、辗转难寐等更年期症状。推荐常喝百合莲子鲍鱼汤,可提高和改善睡眠质量。取干百合30克、干莲子80克、瘦肉200克、鲜鲍鱼(连壳)300克、银耳1小朵、姜3片。干百合、干莲子洗净后浸泡片刻;鲍鱼洗净焯水,肉壳分离;瘦肉洗净;银耳洗净后泡发。将莲子、百合、瘦肉、银耳、鲍鱼壳、姜片放入锅中,加水2.5升,大火煲滚后转小火煲1个小时,再放入鲍鱼肉煲半小时,调味后即可饮用。每周可喝2～3次,连续     

鲍鱼爱情

正二十年前,卡梅莎第一次来到新西兰的海边。当她发现沙滩上碗大的鲍鱼时,惊喜得尖叫起来。美好的时光仿佛在那一刻静止了,只有海涛的澎湃,冲浪的年轻人,和几个毛利族小伙子抱着吉他唱着歌。笑得最灿烂的那个毛利男子就是陆坦福。陆坦福看着卡梅莎惊喜欢呼的样子,就知道这是个外国人,头一次看到新西兰的白云、碧海和成群的鲍鱼。第二次碰面是在卡梅莎好友密歇儿的生日派对上,陆坦福正和一群男孩子高谈阔论,那是他喝掉的第六瓶啤酒了,他     

当白菜女爱上鲍鱼男

爱情是场战役,硝烟散尽之后,成了高家少奶奶的朱明媚这才知道:爱情虽然是一颗大料瓣,但是,白菜豆腐和熊掌鲍鱼实在没有太大的区别,都是一日三餐,都是暮睡朝起。所有美好的想象,都不过是穷人的幻想罢了。     

开拓中的海洋空间

海洋生物工程的重要内容之一,是应用遗传工程技术大幅度提高海洋水产养殖的产量和质量,增强滩涂和浅海养殖的海洋生物的抗病能力。曰前这种高新技术已经着手应用于牡蛎、扇贝、鲍鱼、鳗鲡、海马等名贵海洋经济动物的养殖业,并取得了一定的成就。     

声音

对一个国家，是正义。没有正义基础的和谐、幸福、稳定、发展都只是“统治术”而已。针对个人，是尊严。每个人都应被当做一个人来看待，而不是一头只追求吃好睡好的猪，吃鲍鱼开宝马挎LV的猪它也还是猪。     

名贵滋补品消费应慎行

在养生保健热流的炙烤下，一股传统高档滋补品的消费之风融入时尚潮流。燕窝、山参加虫草，鱼翅、海参和鲍鱼，高收入人群已然形成一个“进补族”。     

鲍类组织学与超微结构的研究进展

鲍鱼新品种的开发和病理学的研究都必须以组织学和超微结构的研究为基础。本文就国内外对鲍足、外套膜、触角、鳃、消化系统、循环系统和排泄系统、生殖系统等组织器官的组织学和超微结构的研究进行综述。     

被想偏了的饮食建议

正"加强营养"不是大补,"饮食清淡"也得吃肉。"加强营养"术后恢复期的病人、怀着宝宝的孕妇、免疫力低下的人群等常常被告知要加强营养。有些人认为,喝鸡汤、吃红糖就加强了营养;还有些人表示,加强营养就是多吃海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝之类的山珍海味;在另外一些人眼中,吃保健品是加强营养最好的方式……事实上,上述做法都不能达到加强营养的效果。光喝鸡汤获得的营养价值远远低于吃鸡肉;     

古有妙方,痛风不用慌

正痛风病人饮食禁忌豆类及蔬菜类:黄豆、黄豆芽、绿豆芽、豆苗、扁豆、紫菜、菜花、香菇等。肉类:各种肉类、动物内脏、肉脯以及鸡汤、鸭汤、肉汤等。水产类:海产类(墨鱼、鱿鱼、带鱼、鲍鱼、蟹、龙虾、鱼卵、鱼干等)、贝壳类、虾类、海参等。其他:酵母粉、各类酒,尤其是啤酒。生活条件好了,海吃海喝的人多了,很多中年男性经常会突然出现关节红肿热痛,走路也     

只要赈灾，宽容作秀又何妨

成都某酒店近日表示,将义卖价值近7万元的鲍鱼宴,把所得款项全部捐给灾区."新闻"一出,该酒店立刻遭到网民"炮轰",大骂它是假借义卖之名打广告,是作秀而不是真心捐助灾区.(1月6日<华西都市报>)该酒店还作出承诺,一周后,即使卖不到7万元,酒店也会捐出7万元善款,并且全程进行公证.有批评者说,该酒店真有善心的话,应该现在就把7万元捐出来,而不是这么拖拖拉拉,搞什么天价宴.一位网友直言:"这纯属作秀节目.""别动不动就赈灾义卖,有本事直接捐钱更合适."     

有利孩子长高的食品

牛奶牛奶是一种全营养品 ,它含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷等 ,对增高极为有利。沙丁鱼沙丁鱼是蛋白质的宝库。也可食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷较丰富的鱼松等。菠菜菠菜是维生素的宝库。每天吃１００克菠菜 ,就可满足生长发育的需要。此外 ,也可吃含维生素比较多的油菜、莴苣和辣椒等。胡萝卜胡萝卜含大量的维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ１２ 等。儿童的菜肴里每天加入１００克的胡萝卜 ,大有益处。柑橘柑橘中维生素Ａ、Ｂ１、Ｃ的含量均是苹果的３倍。酸橘、广橘、香橙、柠檬都属于橘类 ,每天吃两个新鲜的柑橘类水果 ,非常有益有利孩子长…     

明月天涯，思念滋味

说起来中秋似乎是中国节日中最为细腻善感的一个，这一晚月圆花香，思念也在月光花香的浸润中越发揉捏得柔长而缠绵。 没有哪一种食物能比中秋月饼更适合这一天的弥漫情绪，更配合这一夜的相聚欢乐。 如同人的情绪有浓烈和清幽之分，中秋的月饼也有华丽与独特之别，如尊贵的鲍鱼月饼，以及天伦王朝亲和而别致的西点式月饼。 所谓西点月饼，包括两种，一种是中式西做，即以西饼作法做出中式月饼的外观：另一种是西式中做，是继承中式馅料特色而冠以西点的优美形状，两种皆小巧可人，细腻别致，跟普通的月饼差别很大。     

感谢海参

三十年前，我是捕捉海参鲍鱼的高手。凭着一口气量，我能潜进汹涌的浪涛下面，在暗礁缝隙中寻找这些海珍品的藏身之处，并准确无误地将它们一个个擒拿到手。直到今天，还有诸多记者来采访我当年捕捉海参的惊险和趣闻，更有一些经营海参的老板，频频请我吃酒席，想让我为他们说些能将海参多卖钱的广告语。这令我沾沾自喜却又悔恨万分。因为我曾是破坏自然生态的野蛮杀手。然而，陆地上有人参，海水里有海参，在我捕捉海参的年月里，只有“高干”才能有口福吃海参（那时还没有老板和大款）。     

图说天下

粽子也走奢华路线2007年端午节前夕,粽子大面积上市。今年粽子大有沿袭月饼之势,不仅有商家效仿“月饼票”而率先推出“粽子票”,月饼的奢华风也刮向了粽子。但是细心的消费者发现,所谓的法国鹅肝粽、鲍鱼粽、鱼翅粽等高档粽,多数未标注馅料各原料比重。知情人则称,鱼翅只是噱头,粽馅实以猪肉为主。还有业内知情人指出,由于国家尚未出台粽子标准,这些贵粽的名称、原料等均无具体规范——看着国内市场上越来越多标价百元以上的粽子,人们不禁怀疑:我们的粽子,从此可能也要走奢华路线了。     

当“忙”成为社会关键词

当温饱成为记忆的时候,人们邂逅时的寒暄也在悄然发生着变化,人们不再问“吃了吗”,而改为“忙什么”。是啊,看看身边,谁能不忙呢?当官的忙,忙于政务;做买卖的忙,忙于财富;做老师的忙,忙于论文、课题、奖项;工人和农民也忙,忙于多挣几张沾满汗渍的钞票;明星更忙,在八卦与眼球之间忙着名利双收……人人都在忙,如果有谁不忙,则说明一个问题:没本事去忙、没资格去忙。谁能不忙?那些食有鲍鱼、出有奥迪不用上班的阔太太们?她们一定会说:“别看我不上班了,其实比谁都忙呀,上午要去美容、逛街,下午要去健身、游泳,晚上还有音乐会、聚会要出席。还…     

佛罗明戈舞

我坐在一座古旧城堡的露台上,眺望远方。远方有一座金色的城池,阳光下干燥而明亮。西班牙的安达卢西亚省格拉纳达市的那座城堡,就是欧洲境内最大的穆斯林遗址——阿尔罕布拉宫。时间一点点逝去,阿尔罕布拉宫继续放射着金光。一个丰满的黑衣老女人走近我,神秘地眨眨眼睛,算是打了招呼,不由分说地抖搂出她的宝贝——卷丰硕的白布铺在草地上,内藏的宝贝随着白布的打开,依次显露真容。白布上,许多"耳朵"并排摆在那里,似一种奇怪的生灵留下的遗物。耳朵大小不一,基本上比人的掌心略小,深棕色居多,好似海中的鲍鱼壳。每块壳上,都凿有小孔,穿着细绳,两两捆在一起,好像夫妻。老女人约有70岁了吧,或许更大,由于缺钙,身形佝偻,肥大而皱缩的长裙,把整个身体笼统地罩住,好像枝叶落尽只剩下短粗树干的木桩。