塑化剂到底是什么

关于白酒中含＂塑化剂＂的新闻,引发了社会强烈关注。现在公众关心的是,塑化剂是否无孔不入？生活中到底该如何预防？ 白酒中为何会含塑化剂 白酒中含有塑化剂成分,有两种可能性：一是生产用具、生产设施对食品产生污染,如输送管道、包装材料等,尤其是劣质塑料输送管道对酒质量污染更大。二是企业生产时添加的某些食品添加剂里本身带有塑化剂，因此可能残留在酒内。     

借“酒文化”评中华白酒广告

我国白酒广告所挖掘并承载的文化太少,在白酒广告中还存在着不少问题白酒广告词仅停留在字面意思上,不能由表及里;白酒广告创意雷同,缺乏新意;白酒广告缺乏地域意识,不能因地制宜.以酒文化为基点,寻找白酒广告之路,要通过文化卖酒,让文化带着酒香,要做酒文化,而不是做文化酒.简而言之,白酒广告必须与酒文化联姻,因为白酒广告能满足消费者的情感共鸣和精神需求.     

川酒发展研究中心简介

川酒发展研究中心为设在四川理工学院的四川省哲学社会科学重点研究基地和四川省教育厅人文社会科学重点研究基地。川酒发展研究中心综合运用经济学、管理学、历史学、酿酒技术、文化学、法学等多学科的理论与方法,以四川省白酒产业、白酒资源、白酒企业为主要研究对象,重点开展"川酒资源开发与创新"、"川酒产业与区域发展"、"川酒企业营销与发展战略"等方向的调查研究工作。川酒发展研究中心凝聚了一批国     

换个法子做面食

用酒加快发面 如果面还没有发好又急于蒸馒头时,可在面块上按一个坑窝,倒入少量白酒,用湿布捂上几分钟即可发起。若仍发得不理想,可在馒头上屉后,在蒸锅中间放一小杯白酒,这样蒸出的馒头照样松软好吃。     

生活时尚——品红酒

无论是自斟自饮,还是朋友相聚,酒是常伴人们左右的。酒给人生增添了许多色彩,给世间增添了许多故事,一句“喝酒去”,让人与人贴得更近。近年,人们日益丰盛的餐桌上,酒的品类也渐趋繁多,围绕着饮酒发生了许多变化,最显著的就是白酒的一统天下被打破,干红葡萄酒带着它特有的浪漫气息贴近人们,成为一种新的时尚。 红酒:生活情调 其实中国自古就有色酒,传说商纣王造酒池肉林,     

各种酒的营养价值

黄酒 有“国酒”之称,已有5000多年历史。是我国特有的、最古老的酒种。黄酒属于低酒精度的酿造酒,几乎全部保留了发酵时产生的糖分、氨基酸、维生素和有机酸等有益成分,易被人体消化吸收,素有“液体蛋糕”的美称。 白酒 在我国的历史仅次于黄酒,适量饮白酒,有     

白酒收藏投资的四个要点

在欧美发达国家,葡萄酒收藏投资已经是一个重要的收藏领域,每年都有专门的名酒展销和拍卖会,不少天价名酒现身。中国的酒文化源远流长,中国酒以白酒为主,那么,白酒收藏投资自然就会成为国人休闲投资的一个重点。然而,作为一个刚兴起的收藏热点,白酒收藏投资者应该注意些什么呢?一、白酒品牌和产地。中国的白酒历史悠久,不同的地域出产不同特色的白酒,如贵州茅台、山西汾     

构建我国白酒行业法律体系比较研究

白酒行业存在一些问题,各发达国家都有其酒法来保护酒类行业的发展,而身为白酒故乡的中国却没有一部白酒法。各国酒类行业的立法启示我国,构建白酒行业法律体系是保障我国白酒行业健康发展的基石,尽早实现我国白酒产品的国际化。我国白酒行业立法过程中,首先应该明确立法的主体;在白酒生产领域立法内容上着重于:规范白酒产品生产的准入条件、规范酿酒的原辅料的合格标准、规范酿酒设备、产品包装的合格标准、规范酿酒师职业资格制度;在白酒流通方面着重于:规范白酒流通的市场准入条件、规范白酒溯源机制、规范白酒产品的宣传标语;在进行了相应的法律规范后,还需要明确法律责任。     

怎样泡药酒

药酒一般人都会泡,但要泡得科学,就不那么容易了。 首先,用来泡药的白酒度数不宜过高,40度左右就合适了。因为药材中的有效成份,有的易溶于水,有的易溶于酒精,如果酒的度数太高,虽然可以增加酒精溶性成分的浸出,但却给水溶性成分的浸出带来不利的影响,40度左右的酒,既不影响酒精溶性成分的浸出,又有利于水溶性成分的溶解。     

冬令最宜饮补酒

酒本身就是很好的药物,素有“百药之长”的说法。冬令饮药酒,既能御寒,又能防病。《千金要方》载:“冬服药酒两三剂,立春则止,此法则终身常乐,则百病不生。”又因其制作简便,很适合家庭自制,药酒养生就备受世人推崇了。这里介绍几种泡制方法简易、冬令服用强身滋补的大众药酒。 西洋参酒西洋参40克,白酒1000毫升。将西洋参切成薄片,与白酒密封浸泡10天即成。每日饮1～2次,每次15～20毫升。具     

酒的絮语

酒的絮语林润宣要说酒,众所周知有洋酒、白酒、啤酒。洋酒一般指白兰地、威士忌。白兰地是用葡萄发酵后蒸馏而成的烈性酒。威士忌是以大麦等谷物为原料,二次蒸馏而成的含酒精的饮料,象标有ＸＯ的白兰地是陈酿５０年以上的干邑勾对而成的最高级的酒,轩尼诗ＸＯ或百龄坛...     

李白诗酒文化与白酒品牌塑造——以诗仙太白酒业集团为例

李白的一生诗、酒相辅相成,研究和发掘他的诗酒文化对酒类企业的发展有着深远的意义。诗仙太白酒业集团发掘李白的诗酒文化主要抓住了2个方面:从建筑风格上体现;充分利用文化载体。从李白诗酒文化看白酒品牌的塑造理念是:酒行业的核心竞争力是酒文化;品牌文化可以增加白酒产品的附加值;创新是企业生存之本。因此,有必要从古人那里挖掘诗酒文化的内涵,发扬光大酒文化,应用在实际生产、营销过程中,从而塑造良好的品牌效应,提高产品的社会价值和经济价值。     

白酒选购常识

白酒是中国的国酒,与世界其他酒种相比具有独特的东方风味。它大多是以高粱、大米等粮谷为原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。目前市场上白酒品种繁多．质量良莠不齐。     

擬渊明詠饮酒六首存四

出门无所适邂逅至田家老农貌理古相与话桑麻蓑笠挂屋壁儿女声咿哑白酒劝我饮阶前摘秋瓜举杯谈稼穑不觉日西斜。有酒便知足无求可自舒悠然群勋息聊读数行书稚子率天真时来牵我裾告我酒初熟杯盘列春蔬醉中忘世事欣然乐有余。     

基于川酒文化的“中国白酒金三角”旅游发展策略

酒文化旅游可推动酒业经济的发展、地方文化的弘扬、酒类企业的壮大。凝练川酒文化特色,挖掘川酒文化旅游资源价值,以推动该区域旅游资源合理布局,并以此带动相关产业的协调发展,对打造"中国白酒金三角"战略有重大意义。要将川酒文化旅游作为"中国白酒金三角"旅游专线的核心资源,应从几个方面着手:整合资源,统一规划;打造产区战略,实现生产旅游一体化;塑造各类品牌,多角度吸引旅游客源;搭建立体宣传平台,提升国际影响力。     

只为一句话

每年立冬一过,母亲会照例让我打电话给远在乡村的姨父,邀请他来家中作客。母亲的盛情在我看来纯属多余,因为老姨在十几年前就已经去世。俗话讲"姨娘亲,姨娘亲,死了姨娘断了亲。"老姨已经不在了,况且平时两家少有来往,这门亲戚应该了断了。但母亲并不这样想。她说姨父家一直没有脱贫,在我们家经济好转的情况下,理应接济一下他。姨父会在我打过电话的第二天上午,坐着他儿子开的一辆机动农用三轮车来我家。母亲早早准备好了饭菜,她知道姨父没事在家爱喝几口,就让我提前买了白酒。姨父是一个少言寡语的人,喝酒时更是把精力全部集中到酒上,小口地喝,细细地品,似乎在酒中体味着生活的酸甜苦辣。喝罢了酒,姨父吃饭的时     

诗酒乐天真——宋代诗词的酒文化观照

宋代是词的繁荣时期 ,也是咏酒诗词、特别是词佳作迭出的一个时期。咏酒词将中国古典诗歌的忧患传统发展到了一个新的阶段 :其一是思乡怀土、感离伤别、伤春悲秋等传统内容 ,但表现得更细腻、更为深邃 ;其二是感时伤事、忧国忧民 ,更具时代特征 ,拓展了忧患意识的表现空间 ,更具悲壮崇高的审美特质 ,更能代表咏酒词的艺术成就。     

白虎星照命杨宪益

杨宪益总与富贵擦肩而过.身为天津中国银行行长唯一的公子,从小就穿着袁世凯送的、象征王公身份的清廷黄马褂.但这份富贵在7岁时父亲去世后就消失了,丰厚的家产很快被两个叔叔的投机生意亏空,加上货币贬值和仆人偷盗,到1949年解放时,杨家的房产田地已经卖得罄尽,银行存款实际也化为乌有. 杨宪益的自传在意大利出版的时候,书名是《从富家少爷到党员同志》,题目里透露出的是基于财富与政治的个人命运;在中国内地出版的名字是《漏船载酒忆当年》,是知识分子那种顾左右而言他的隐晦;到了笃信风水命理的香港人那里,书名就变成了直戳戳的《白虎星照命》.     

治牙痛秘方

正俗话说,牙痛不是病,痛起来真要命。民间有什么秘方能有效治疗牙痛呢?原料樟脑6克,龙骨、透骨草、甘草各3克。制法上药研细浸入高度白酒中(酒把药浸没既可),然后点燃。如果酒的度数低点不燃,可先把酒加热后再点燃。用法待火自行熄灭后,酒稍冷却即口含药酒汁(浸泡痛牙)30分钟左右吐掉。最好晚饭后用(药后不可吃东西,否则易损牙床)。药汁不可吞     

主动走向市场 实现营销良性循环

随着改革开放的深入,社会主义市场经济体制的确立,必将把企业推向广阔的市场。企业及其产品将在市场竞争中经受优胜劣汰的考验。为此,宋河酒厂主动走向市场,确立了适应市场需求的经营方针,经济效益大幅度增长,实现了营销良性循环。 一、针对白酒市场特点制订正确的营销战略 目前,全国有上百家比较有名气的白酒生产厂家,他们均比宋河酒厂生产历史长,经验也比较丰富。同时,由于酿酒能获得较多的税利,许多地方又在建小酒厂,而消费量在短期内又不可能大幅度增长,从而形成了白酒市场激烈竞争的局面。面对这种情况,经过分析,我们认为,虽然目前白酒市场供大于需,但是发展适合消费者口味和消费水平的白酒仍大有潜在市场。 宋河酒厂确立了开发优质酒,以优质适价为占领市场的突破口,以优质服务取信于商业部门,确保流通主渠道畅通的营销策略,实现营销良性循