煲汤别超过一小时

很多人喜欢小火煲汤,而且一煲就是一整天。研究证明,煲汤的最佳熬制时间在40分钟到1小时,时间过长会对营养成分造成一定的破坏。     

厨房里的秘密

煲汤时间越长越没营养长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素,同时降低蛋白质含量。加热1～1．5小时,即可获得比较理想的煲汤营养峰值,此时的能耗和营养价值比例较佳。     

常吃枸杞抗疲劳

很多人喜欢用枸杞泡水、泡酒或煲汤，但枸杞到底具有哪些营养价值和药用功效呢?     

蛇酒几种营养成分的初步分析

本文测定了蛇酒的氨基酸组成和常、微量元素的含量,并对其营养价值进行了初步评价。实验结果表明,蛇酒营养成分丰富,具有较高的食用价值和保健作用。     

从《士兵突击》看职场

作为职业经理人我总是忙忙碌碌，因而难得有时间看全一部电视剧。可是偶尔看了一集《士兵突击》，我便找来光碟一个人花了两天时间看完了30集约20个小时的“一部没有一点女人戏的纯爷们电视剧”!熬红眼睛的同时，剧中许三多从一个窝囊“龟儿子”成长为陆军最顶级的特种部队的优秀士兵的过程，带给我了很多管理感悟与共鸣：     

盘点6种豆类营养保健功效

豆类的营养价值非常高,我国传统饮食讲究"五谷宜为养,失豆则不良",意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证实,每天坚持食用豆类食品,只要2周的时间,人体就可以减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的概率。豆子的种类非常多,每种所含的营养成分和食疗作用都不相同。     

时尚生活

给蔬菜营养排排队常吃蔬菜有益健康,这一点大家都知道。但是专家告诫,并非价格高的蔬菜营养价值就一定会高。科学家根据蔬菜所含营养成分的高低,将它们分成甲、乙、丙、丁4类。甲类蔬菜富含胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维素等,营养价值较高,主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋     

时间都去哪儿了？

多多熊：同学们总说时间不够用，没时间睡觉，没时间玩耍，没时间做自己想做的事情。时间不是最公平的吗？给每个人的都是一天24小时，1440分钟，86400秒，那么同学们的时间都去哪儿了？我们应该怎样抓住时间的小尾巴，大家一起来说说看。     

求购

(一)最佳时间：(1)洗澡时间：以晚上睡前洗一次温水澡为最佳，能促进全身肌肉、关节松驰，血液循环加速，有利于消除疲劳，助你进入梦乡。(2)散步时间：饭后45分钟，以每小时4．8公里的速度散步，热量消耗最快，最有利于减肥，若在饭后2-3小时再散步20分钟，减肥健身效果更佳。     

谈利用时间的五大学问

上帝对人类最公平的两件事，是死亡与每天相等的24小时时间。然而很多俗人愚人不仅忽视时间，而且还不会利用时间，这不仅是他个人的悲哀，而且还是全社会的悲哀。因为时间是生命的组成部分，会利用时间等于延长生命；反之．浪费时间、消磨时间于无聊之事等于慢性自杀。那么利用时间的学问在哪里呢？     

杏汁的生产加工技术

杏汁的营养价值经测定，杏肉含10％果糖，2．04％有机酸，18％蛋白质；含5．8毫克／100克维生素C，含总量80．3-97．5毫克／100克17种氨基酸；含有0．36％-0．55％的矿物质元素。杏汁几乎含有杏果内全部的营养成分，且容易被人体吸收和利用。二、杏汁的生产工艺 1、选科 杏果要风味良好，酸度稍     

出口褐云玛瑙螺(蜗牛)肉干营养成分的研究

用理化方法定量测定褐云玛瑙螺肉干的蛋白质、脂肪等常规营养成分──蛋白质含量（69．6±1．5）％、脂肪含量（3．46±0．06）%。并用氨基酸自动分析仪和原子吸收分光光度计分别测定了各种氨基酸含量和部分微量元素。结果表明：褐云玛瑙螺肉干是高蛋白、低脂肪食品，含有人体所需的多种氨基酸和矿物元素，营养价值高。     

活鱼不要马上烹调

在日常生活中，人们都认为活鱼的营养价值高，把“活鱼活吃”奉为上等菜肴。其实，这种吃法是不科学的，无论是从营养价值上看，还是从食用味道上看，活鱼或刚死的鱼，都不是食用的最佳时间。     

睡眠新知

睡多睡少都不好最近几年，国内外许多研究表明，睡眠过多或过少都不好。成年人睡眠时间，一般的理想值是7小时，超过或低于这个数值，就有可能诱发更多的心血管病并导致心血管病患者死亡率上升。缺觉能引发血压升高，增加患心脏病与卒中的几率。睡眠从每天7小时减至5小时以下的人，因各类原因死亡的几率是常人的1．7倍，而患心血管疾病死亡的可能性是常人的两倍多。     

六种素食不要生吃

一般人都认为蔬菜、水果、坚果等素食生吃更能保全营养，但并不是所有的“素食”都可以生吃。以下几种食物就不太适合生吃。 西红柿：西红柿生吃还是熟吃营养成分的高低没有可比性，如果有牙龈出血等症状的人，或在日常生活中需要补充维生素C，生吃更好。但如果想抗衰老，就应该煮熟了吃，因为西红柿里含有的抗衰老因子茄红素是一种脂溶性维生素，只有炒熟后才能将营养发挥到最好。总的来说熟的营养价值更高一些。     

校内校外不一样

有家媒体披露（pi lu）了这样一组数据：各国小学生每日家务劳动时间，美国1．2小时，韩国0．7小时，英国0．6小时，法国0．5小时，日本0．4小时，而中国0．2小时，即每天仅12分钟。据说，这统计还是90年代初的数据，现今，孩子们的家务劳动时间有减无增。     

巴彦淖尔地区富硒小麦营养价值分析

本文以富硒小麦及富硒面粉为主要材料,通过常规检测方法对其进行基本营养成分分析,为富硒面粉产品的生产加工提供理论与技术依据。研究结果表明:小麦在生长期喷施硒肥,其籽粒中硒含量提高了1.71倍;同时也会提高小麦籽粒及其面粉的营养价值。     

上学只要半小时

一名研究生来到一所希望小学支教。上第一节课的时候,研究生为了活跃气氛,问道：“同学们,告诉老师,你们来上学都要花多长时间?”孩子们争先恐后地报出了自己上学所需的时间：最远的说要一小时,最短的也有半小时。放学时,研究生问：“刚才谁说自己上学只需要半个小时呢?”“老师,是我!”一个小女孩站了起来。     

胡萝卜加热烹调别放醋

胡萝卜中最优秀的营养成分就是胡萝卜素。人体摄入胡萝卜素后，能将其转化成维生素A。而维生素A是保护视力、保持皮肤润泽、预防衰老的关键营养素。     

调一调你的“性爱时钟”

我们更愿意相信在一天的任何时候我们都可以跳上床做爱，问题只不过是有没有时间和心情。错，从古代的时候起，中外的医学家就开始争论“什么时辰做爱最合适”。中国古人的观点我们大都了解，什么“电闪雷鸣之时”、“刚刚进食之后”都不适宜做爱等等。而西方医学鼻祖特尔·比桑庭的观点是：“最佳做爱时间是晚饭后两个小时、准备入睡时，最不恰当的时间是午夜，消化活动旺盛时。”十六世纪另一个意大利学者指出：最佳做爱时间是在吃了一顿粗茶淡饭之后，不饿不饱也不困的时候，最好是在早晨。