食品安全概念的理论分析

食品安全(Food safety)的定义是食品安全立法的重要基石,也是制定食品安全相关政策,提高食品安全监管绩效的基础性概念.动态地考察食品安全的内涵和外延,通过比较分析食品质量、食品营养、食品卫生等相关概念,并结合鲜牛奶、乳制品质量安全典型案例,分析我国现行主流食品安全概念的局限性,认为食品安全是食品质量的安全性状,而不应包含食品质量的其他形状.这一结论对推进食品安全理论研究,提高食品安全监管水平具有重要意义.     

原子吸收法对乳制品中矿质元素的测定与研究

随着人们生活水平的提高 ,对乳制品的需求量越来越大。本文选择了 5种不同类别的乳制品 ,对其中主要矿质元素进行了测定和研究。     

我国乳制品业上市公司股权结构对绩效的影响研究

随着牛奶等乳制品消费的持续增长,我国的乳制品市场正在迅猛发展,但是也存在诸如市场集中度不高、品牌发展欠稳定、行业监管不力、原材料价格波动、盈利模式单一等问题.通过实证研究分析我国乳制品上市公司的数据之间的关系,以期找出我国乳制品上市公司的股权结构对经营绩效的相关性,这些实证结果有利于引导乳制品行业上市公司去关注一些可以提高经营绩效的相关因素,为乳制品行业的发展前景添砖加瓦,让乳制品行业为我国农业行业的发展做出一份贡献.     

基于食品安全治理的政府角色探析

随着人们生活水平的日益提高，饮食观念也在不断改变，从以前的吃饱、吃好到现在的吃得放心、健康。然而，在三聚氰胺事件后，食品安全事件仍不绝于耳。政府作为公共管理的主导者，准确地把握好在企业、第三方、消费者中的定位，对我国食品安全治理有着重大的意义。     

企业环境绩效评价——基于价值链理论的探讨

随着对环境问题重视的不断提高,人们已经认识到提高企业环境绩效的重要性.相应地,学术界也围绕环境绩效的评价问题展开了研究.随着环境问题日益凸现,改善企业环境绩效、保持生态和谐成为经济发展的内在要求,因此很多企业将环境绩效管理纳入到自身战略管理目标.本文主要回顾了环境绩效评价标准的演进过程,在此基础上进一步指出了现有研究中的不足,并结合价值链理论,提出了一个包含了上下游企业环境因素的综合环境绩效评价体系,这为企业的实践活动提供了参考.     

发达国家企业员工绩效管理特征及启示

通过对美国、日本等发达国家企业绩效管理的理论研究及实践进行分析,归结了他们在绩效管理理念、环境支持体系、绩效管理内容及方式方法等方面的特征,提出了对我国企业员工进行绩效管理的启示,为我国企业员工绩效管理理论与实践提供一定的指导。     

基于企业特征变量的质量管理实践与绩效关系的实证研究

质量管理实践是企业为达到质量目标而实施的一系列管理实践与措施,对提高企业绩效和竞争力有重要作用。虽然以往研究表明质量管理实践的硬要素和软要素对企业绩效均有影响,但对其中的作用机制仍存有争议,并且关于企业特征变量对质量管理实践与绩效关系的影响是现有研究所欠缺的。浙江424家制造企业的实证研究显示,质量管理实践硬要素和软要素不仅对企业绩效有直接正向作用,还通过质量绩效对企业绩效产生间接影响。同时,企业规模、经营范围和实施时间显著调节质量管理实践与企业绩效间的关系,但这种影响差异在公有制企业与非公有制企业及资本密集型企业与劳动密集型企业中并不显著。     

绩效管理循环中的关键——绩效沟通

随着知识经济时代的到来和市场竞争的加剧,人们越来越深刻地认识到人力资源是企业的第一资源。企业的发展与员工的成长是分不开的。有效的绩效管理是提高企业员工素质关键的一环。绩效管理的核心思想是以人为本,让员工充分参与绩效管理,在实现组织目标的过程中实现个人价值。在绩效管理中,有效的沟通起着重要的作用。     

基于层次分析法的乳制品供应链质量安全评价体系研究

近几年来，随着我国市场经济的蓬勃发展，人民生活水平不断提高，对乳制品的质量和种类也提出了更高的要求，我国的乳制品行业呈现出了一派繁荣发展的景象。然而，在市场不断扩大的过程中，乳制品的质量安全问题也随之突显出来。．为了加强我国乳制品质量安全管理，该文章从乳制品供应链的角度出发，利用层次分析法，选取整个供应链上的重要环节作为评价指标，并赋予各指标相应的权重，从而建立了一套较为完备合理的乳制品供应链质量安全评价体系。文章还将该体系应用于以东北某乳制品生产企业为核心的乳制品供应链。得出评价结果，分析企业问题所在，更加明确的阐述理论。     

绩效管理相关研究演进综述

人力资源是当代企业获取竞争优势的第一重要资源。作为人力资源管理与开发的核心,绩效管理不仅能促进个人绩效的提升,也有利于组织竞争力的增强。本文从绩效内涵出发,分别从横向和纵向角度论述了绩效维度、绩效管理层次的研究变化,最终梳理绩效管理影响因素的研究成果,分析绩效管理在新的背景下的发展趋势。在此基础上,指导企业的管理实践,并对未来研究方向进行思考总结。     

基于因子分析对企业知识管理绩效的评价

针对企业知识管理的现状,以多元统计分析中的因子分析法为数学工具,建立了企业知识管理绩效的评价指标体系,运用SPSS软件,对企业知识管理的数据进行因子分析,最后以因子得分作为企业知识管理绩效的综合评价值,对企业知识管理绩效作出评价。为企业知识管理绩效的研究,提供了一种切实可行的方法。     

企业人力资源管理中的绩效管理探讨

企业要想提升核心竞争力，绩效管理是重要的方法。本文旨在研究企业绩效管理现状，针对出现的绩效管理问题提出绩效管理策略，为企业在绩效管理方面的进一步开展提供可行性思路。     

绩效考核确保企业持续经营

人力资源是企业的第一资源,是企业实现可持续经营的关键要素,所以人们提出依靠人力资源管理来实现企业目标和提高生产力,现企业可持续经营,很大而绩效管理是人力资源管理的核心,人力资源经理是绩效管理系统的组织者和设计师,能否实程度上依靠人力资源经理能否运用现代人力资源管理理念,结合企业经营特点和目标,实施绩效管理。而绩效考核是绩效管理过程中的重要环节,通过绩效考核才能衡量管理效果。     

中国食品安全网络舆情的发展趋势及基本特征

利用舆情监测平台的数据分析了2007-2014年间中国食品安全网络舆情的发展趋势,并基于内容分析法探究食品安全网络舆情中政府、媒体、网民等主体的行为特征和食品安全事件等客体的风险特征。2007-2014年间的中国食品安全网络舆情经历了四个阶段,但对网络舆情主体的行为特征的研究表明,食品安全网络舆情环境并没有发生本质的变化;政府在曝光食品安全事件方面发挥着重要作用,但网民对政府的信任程度低。对食品安全网络舆情客体的风险特征的研究表明,2011-2014年间食品安全事件的风险特征十分明显,肉及制品、乳制品等是爆发食品安全事件的主要食品种类,添加剂或食用物质的滥用等人源性因素是我国食品安全事件频发的主要原因,食品安全事件主要发生在加工环节,大中型食品企业是主要的食品安全事件责任主体,广东省、北京市、江苏省等经济发达的东部沿海地区是爆发食品安全事件的主要地区。     

中美食品安全规制改革对比研究

作为人类最基本的"衣食住行"中的需求之一,"民以食为天"更加突出了食品问题在民生生活中不可忽视。伴随着近几年有关食品安全事件的发生,食品安全成为民生热点。应用统计分析方法,对中国食品安全规制改革的绩效做出评价,在分析中美食品安全规制改革现状的基础上,利用比较分析法对中美食品安全规制改革的体制和体系进行分析,并针对中国食品安全规制改革提出合理建议。     

基于平衡计分卡与模糊数学的知识管理绩效评价研究

知识管理绩效评价是知识管理的必备环节,本文在总结国内外企业绩效和知识管理绩效评价研究文献的基础上,提出基于平衡计分卡与模糊数学的知识管理绩效评价模型,对企业知识管理绩效进行评价。     

企业社会责任与财务绩效关系研究——以食品饮料制造业为例

频频曝光的食品安全问题,说明我国一些食品饮料制造企业在社会责任的履行中还存在一些问题。本文希望通过理论与实证分析,探索食品饮料制造企业的社会责任与财务绩效之间的实质性关系,为企业积极承担社会责任提供强有力的理论和事实支持。本文基于上市公司数据,分析企业对债权人、供应商、政府、股东、员工、消费者六大利益相关者履行社会责任对其财务绩效的影响。实证研究结论表明,从总体而言,食品饮料制造企业社会责任与财务绩效间存在显著的正相关关系。     

基于心理契约视角的新生代知识型员工绩效管理研究——以HW公司为例

在知识经济时代,新生代知识型员工是企业的核心资源,鉴于其自由流动性较大、自我意识较强等特征,如何对此类员工进行绩效管理以便更好地激励员工成为学者研究的重要问题。由于新生代知识型员工工作绩效与心理契约具有显著的相关关系,基于案例分析的方法,主要以互联网HW公司为研究对象,分析HW公司的新生代知识型员工绩效管理现状以及绩效管理中的问题,并通过心理契约的动态管理对HW公司绩效管理改进给出建议,以期实现员工、企业的双赢,增强企业竞争力和创造力。     

施工企业绩效管理中的问题及对策

随着经济全球化的不断深化,我国很多施工企业逐步认识到了绩效管理在人力资源管理中的重要性,并且在施工企业管理中推进实施。然而一些施工企业投入了很大的精力实施绩效管理之后,不仅没有提高绩效,在员工中还产生了抵触情绪和纠纷。究其原因,并非绩效管理制度的科学性存在问题,而是因为对绩效管理的认识以及实施出现了问题,影响了预期目标的实现。对绩效管理中存在的主要问题加以探讨,并提出适合我国施工企业绩效管理的改进措施,推动施工企业绩效管理的不断提升。     

优化我国食品安全监管制度:一个分析框架

监管缺位、监管失范和监管低效是我国食品安全监管三个基本问题,阻碍了我国食品安全监管绩效的改善.本文在对食品安全管理理论分析基础上,分析了我国食品安全监管制度存在监管缺位、监管失范和监管低效三个问题,最后从食品安全监管制度创新视角,提出改善我国食品安全监管优化重点,构建了一个分析我国食品安全监管制度的框架.