盛夏炎热季节钓鲫鱼——半水浮钓

盛夏时节，骄阳似火，白天在强烈阳光的直射下，坑塘等静水域表层升温很快，气压降低，水体下层溶氧减少，生活在底层的鲫鱼备感不适而改变活动规律。它们或游到水域中上层活动，或游到树阴下、水草间乘凉、栖息，懒得觅食，用常规钓法很难有收益。如果采用半水浮钓，照样能钓上鲫鱼。下面介绍一下夏季半水浮钓鲫鱼的五个基本要领：     

几种常见鱼的钓法

几种常见鱼的钓法林文兴我爱好钓鱼。离休以后，一年四季基本上不放下钓鱼竿，只要天气好，就出去钓鱼。多年垂钓，颇有收获和体会。下面谈谈几种常见的淡水鱼的钓法。一、鲫鱼：届杂食性鱼类，蚯蚓、小虾、蛆、苍蝇、红薯、米饭、面食都可以作饵料。据我的摸索，鲫鱼在低...     

奶白色鲫鱼豆腐汤

正爱上煲鲫鱼豆腐汤,只因白兄带着鄙夷的语气冲我说:"鱼汤是世界上最容易煲的汤!"接着她当着我面做了一碗鱼汤,动作行云流水,留下一脸仰慕的我。我瞅着白兄做的鲫鱼豆腐汤,它看起来很奇妙,既浓白又清透,带着一种新鲜食材的香味扑面而来,让我萌生了去征服这一碗繁杂料理的"熊熊斗志"。捣鼓至今日,我才敢说对于鲫鱼豆腐汤,我小有心得:鱼应挑好,鱼眼清澈鱼身无伤;去腥分寸、油煎火候要好,多一分不甜少一分太腻;姜、葱、细白南豆腐不加调料炖出汤白才是真的好。鲫鱼乃淡水鱼,肉质细嫩,相较于其他鱼类     

时髦的布袋和性感的纸袋

从6月1日起，免费塑料购物袋要退出中国的历史舞台。专家说，此举将使我国塑料袋的用量减少4／5。想法真不赖，可大妈大嫂们未必高兴。前天，我在超市排队买活鲫鱼，就听到前面一位大妈非多要两个塑料袋，理由是一个袋子可能漏水。售货员在袋子里装水给她看，要她少用一个塑料袋为环保做贡献。老太太差点和她吵起来。     

腹中书(外一篇)

中午准备做菜。一只手浸入水缸冰凉的水里,开始捉鱼。几条鲫鱼买回来才一天。它们在一方浅水里优游自在,而它身体周围的水温,却已降到冰凉。把几条鲫鱼取出水面时,我的手冻得开始疼痛,手心里还紧紧地握着它们身上坚硬闪亮的“细甲”。     

无人接应的电话

人啊,无论到什么年月,都是做好人行好事走的长远,走的稳妥,哪能只看眼前的利益,你说是吧?那天很冷,风吹在脸上像小刀在割。我怕冷,不愿出门,可老婆非催着我去菜市场买条鲫鱼,说她今天特别想吃红烧鲫鱼,无论如何也得叫我去菜市场给她买。老婆的话,就是圣旨。我二话没说,拿起汽车钥匙,出了家门。走出电梯口,去车库开车,拐弯处,看一男人石猴子似的蹲在我家车     

爱的头彩

正嫁给这个男人,咱图他什么呢?有的女人说,就图个他能天天年年地,许你一蔬一饭的妥帖与深情……邻居送来十几条活蹦乱跳的鲫鱼,尽管刚吃了晚饭,还是想喝一碗鲫鱼汤。于是一个劲儿催老公,赶紧杀鱼熬汤啊。这厮最近正遇到水星逆行,没好气地呛我:"明天早上再做!没看到我正忙吗?"打游戏也算忙?真是没天理了。再说明天的鲫鱼,哪有今天的新鲜!一番死拉硬拽,老公总算进厨房了。不过,手上在干活,嘴巴也没闲着:"凭什么啥事都得我动手?连条鲫鱼都杀不     

彭泽鲫的几种特色做法

"吃鱼的女士更漂亮,吃鱼的先生更健壮,吃鱼的孩童更聪明,吃鱼的民族更兴旺",这颇像时下许多营养保健品广告词中的噱头,却道出了人们对健康养生的追求。彭泽本地大部分餐馆都会有鱼这极富有地域优势的食材。鲫鱼尤为胜,独此一味而出名的餐馆也不在少数。彭泽人吃鲫鱼,大部分都是以清蒸、炖汤、红烧和糖醋等十来种做法。在县城的海明月酒楼,记者曾亲入后厨,目睹了酒楼大厨做的几道     

葫芦鲫鱼汤清热解毒

正暑热天里,最宜喝点降暑清热的汤汤水水,葫芦鲫鱼汤是不错的选择之一。取葫芦瓜1只(约500克)、茭笋2根(约150克)、草菇100克、白鲫鱼2条(约750克),香葱、生姜少许。先将葫芦瓜削皮,洗净切丝;茭笋洗净切丝;草菇洗净,对半切开,放进沸水中稍焯,捞出后冲洗干净;生姜洗净切丝;香葱洗净切粒。将白鲫鱼宰杀后去除鱼鳞、鳃及内脏,洗净后放入有生     

垂钓奇趣记

垂钓奇趣记陈海人４月５日，下乡扫墓后，在侄儿承包的鱼塘中垂钓。不到一小时，得每条重５０－１５０克的鲫鱼若干。因见一插在水中的树枝累被查碰撞而摇动，遂移钓其佃侧．须臾，漂摆频频，但不见拉、送，几次提竿，皆空。疑惑中，又一次漂摆，马＿＊提竿，手感颇重。路...     

幽默小品七题

钓鱼老刘退休后酷爱垂钓，却不善钓，每每空手而归，其妻多怨。一日去城郊钓半日，无所获，便在市场上购鱼３斤，回家扔进厨房。妻见鱼大喜，夸夫技有长进。临剖鱼，嗅得鱼有异味，且皆鲫鱼，大疑。便用小秤称过，大声说：“今日老头不错，居然钓得两斤活鱼。”老刘说：“...     

我与脾气火爆的老伴

我的老伴脾气暴躁,简直就像爆竹一点就炸。可是,我与她结婚几十年,却能和平共处,相安无事。我的秘诀就是以柔克刚,要点有三。其一,智灌“迷魂汤”。一次,我从菜市场买了条快要死的鲫鱼回来,将到家门口时,想起老伴火爆的脾气,心里惴惴不安。老伴是医生,讲究饮食的卫生和营养,我把这么一条鱼拎回去,她不责怪我才怪哩!正在这时,老伴的一位老同学来串门,我赶紧笑脸相迎,把客人请进屋,又陪着说话。我对客人说:“别看你老同学是个直性子,对我可好呢。我偶尔出一点差错,她根本不计较。”说着,我把那条半死不活的鲫鱼扔进了厨房。老伴一看鱼,脸色立…     

每种鱼都有最佳烹调法

正鱼的鲜味与生俱来,辅以合适的烹饪方法,能让它更美味。腥味小、肉质细腻、相对刺少的江团、鲈鱼、多宝鱼等最宜蒸制。土腥味大的鲤鱼、鳝鱼、鲫鱼等适合红烧。鱼肉较嫩、肉多刺少的鲶鱼、青鱼、鲢鱼等适合水煮,一般来说,适合水煮的鱼也适宜烤制。刺多的小鱼,比如小黄鱼、小鲫鱼等可以炸来吃。脂肪少、蛋白质高、吸水率高、黏性大的品种,比如青鱼、草鱼等还适合用来做鱼丸。     

寒风里,等一条鱼断气

正大概是1969年前后,母亲因肝病导致脸部浮肿。肝病一向有"女怕脸肿,男怕脚肿"的说法,除此之外,她还伴有黄疸、全身乏力、脾肿大等症状。当时医生传授一消肿利水的奇方——鲫鱼汤。医生认为,患者急需补充优质蛋白。既是优质蛋白,又能消肿利水的,首推鲜活鲫鱼,且要三两以上,药效才好。     

吃生鱼片有什么危险？

现在,很多餐厅的菜单中都有“刺身”这道菜。常有人说,刺身不就是生鱼片吗？是的,刺身最常用的材料的确是鱼,常见的有金枪鱼、三文鱼、鲈鱼、鲸鱼、鲷鱼、比目鱼等海鱼;也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。谈到鲤鱼,在古代那可是刺身中的上品呢。但刺身的原料又不限于鱼类,还有螺肉、牡蛎肉和鲜贝等贝蛤类,以及虾、蟹、鱿鱼、海参等。     

冬食鲫鱼滋味长

正明代医学家李时珍赞美冬鲫:“鲫喜偎泥,不食杂物,故能补胃。冬月肉厚子多,其味尤美。”现代医学也认为,鲫鱼具有温补脾胃、消肿之功效,可用于脾胃气虚或阳虚所致食欲不振、消化不良、子宫脱垂等症,尤以疗治脾虚水肿最宜。民间素有以鲜美的鲫鱼汤调养产妇的传统,对于产后虚弱少乳的妇女,滋养效果更妙。     

吃着父爱长大

姐姐23岁那年,和姐夫远迁到大西北的一个城市生活,与住在沈阳这边的她的娘家人相距几千公里,整整7年没回来过。 那年春节过后,姐姐从她生活的那个大西北的城市来了信,说她和姐夫很想吃家乡这边的鲫鱼,那时在她们那儿很难买到。爸看过信,很是焦急。女儿不是想急了不会写信来,可女儿所在的那个城市距沈阳几千公里之遥,坐火车去也要好几天,活鱼送到那儿也早成了死鱼和臭鱼。于是,爸走进了     

吃鱼明目壮阳?错!

正有多少人对鱼情有独钟?清蒸、红烧、炖汤、烧烤、醋溜……可是,很多人对鱼的功效却有不少误解。今天,我们就和大家聊聊"鱼的那点事":鱼胆明目的说法不仅毫无科学依据,而且非常危险。生活中许多常见鱼类的鱼胆都可能有毒,包括草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼及大头鱼等,千万不要吃,丢得越远越好!鱼子不能壮阳。与其幻想依靠某种食     

亲子趣事

(一)一天吃饭时,4岁的女儿看见餐桌上的鲫鱼卵,问是什么,我说是鲫鱼卵——就是鱼蛋。她欢呼道:“哦,这条鱼结婚了!它穿婚纱吗?”有一次我和女儿经过医院,告诉她说你是在这间医院出生的。她问:“那我原来在哪里?”我说你原来在妈妈肚子里面。“啊!你怎么把我塞到肚子里去了?”(钟思林)(二)宝宝看电视特别喜欢动脑筋。一天宝宝看了一部国王的电视剧,就问:“妈妈,寡人是什么东西?”妈妈说:“寡人是人,不是东西,是古代国王对自己的称呼,和现在说‘我’是一样的。”宝宝想了想说:“妈妈,寡人是国王,那国王的妻子就是寡妇对吧?”妈妈纠正宝宝:“不…     

一个北方大湖的消亡与拯救

昔日大湖的危机 喝着白洋淀水长大的辛老汉,亲眼看着记忆中清澈甘甜的湖水,一点点变脏,直到现在成了黑乎乎的臭水.这样的湖水当然不能再喝了,如今的白洋淀人,喝的都是大队里打的井水.年轻一代人只能在老一辈的讲述中,想象白洋淀湖水曾有的洁净."以前白洋淀什么鱼都有,现在只有鲫鱼、鲤鱼,虾一类的基本都没有.原来二两半的鲫瓜子我一天能逮四五十斤,现在最多逮个五六斤."世代居住白洋淀的渔民,对脚下这片湖泊的变化感受深刻.