农产品质量安全追溯体系中的农户行为分析——以蔬菜种植户为例

信息透明化、责任追溯及相关的激励是矫正安全蔬菜市场失灵的重要手段.蔬菜种植户是蔬菜追溯管理的源头环节.对浙江省302户蔬菜种植户的蔬菜质量安全追溯参与意愿和行为的调查表明,总体上蔬菜种植户参与追溯制度的意愿不强,已参加追溯制度的农户比例不高,当前农产品追溯制度的建立是政府主导型.有关可追溯制度法规的不完善、政策宣传不到位及政府监督力量薄弱等因素,是农户参与农产品生产追溯制度建立的积极性和意愿不高的主要原因.另外,各种类型的产业化组织对农户参与农产品生产追溯制度建立的意愿和行为都有重要影响.     

粮食种植户生产环节外包选择行为分析

在构建粮食种植户生产环节外包选择行为理论框架的基础上,运用河南和山西两省小麦主产区2015年631户小麦种植户的第一手调查数据,采用Ivprobit模型分析验证资本密集环节和劳动密集环节的外包行为影响因素,以及资本要素与劳动要素的内部影响关系。研究得出：粮食种植仍以小规模农户为主。资本密集环节外包的比例较高,尤其是机械替代性较强的耕地、播种和收割环节。劳动密集环节外包的比例较低。资本要素对粮食生产的纵向分工和规模化种植有重要的影响。劳动要素对种植户劳动力的非农转移和种植业的兼业化生产具有重要的影响。依据研究结论提出以下建议：鼓励农业社会化服务体系的建设,满足多种农业生产主体的不同需求。鼓励外包服务主体对烘干设施的购置,建设有效外包服务的供需市场。鼓励劳动力从农业向非农业的转移,同时提高专业种植户的农业生产技能。     

果园精细管理技术的联立选择行为及其影响因素分析——以陕西洛川苹果种植户为例

本文运用局部可观察双变量probit模型和陕西洛川苹果重点生产县专业苹果种植户实地调研数据,对苹果园精细管理技术联立选择行为及其影响因素进行分析.实证研究发现:(1)作为果园精细管理技术体系的构成部分,苹果种植户疏密改形技术和土壤有机质提升技术的选择行为存在显著的互补关系;(2)除家庭特征外,技术环境是苹果种植户果园精细管理技术联立选择行为的重要影响因素.具体表现为,获取财政支持的种植户更偏好疏密改形技术,而拒绝土壤有机质提升技术;参与技术培训课时长的种植户更偏好土壤有机质技术,而拒绝选择疏密改形技术.这表明,现有技术培训环境和技术政策支持环境扭曲对种植户果园精细管理技术选择产生抑制性.     

东北粮食主产区农户参与农产品质量安全保护的选择行为分析

基于农户选择的视角,运用行为科学理论,对东北粮食主产区农户心理决策模式、态度与行为关系进行分析,进而深入剖析了其参与农产品质量安全保护的选择行为,为农产品质量安全保护与农村可持续发展提供了新思路。     

经济激励、社会网络对农户绿色防控技术采纳行为的影响——来自陕西猕猴桃主产区的证据

为深入研究农户绿色防控技术采纳行为的内在逻辑,以陕西省猕猴桃主产区603户农户调查数据为依据,运用Ordered Logit模型实证分析了经济激励与社会网络对农户绿色防控技术采纳行为的影响。研究发现：经济激励通过价格机制和补贴机制显著促进了农户对绿色防控技术的采纳,但由于农户更关注农产品市场价值以及绿色防控补贴政策的不完善,使得市场激励机制在促进农户技术采纳方面的作用明显大于政府激励机制;社会网络通过信息获取机制和社会学习机制显著促进了农户对绿色防控技术的采纳,但由于绿色防控技术兼具科学性、系统性和复杂性,使得异质性社会网络在促进农户技术采纳方面的作用明显大于同质性社会网络。据此提出构建市场与政府的协同激励机制,培育农户社会网络等政策建议。     

江苏省花卉种植户加入流通中介组织选择行为的实证研究

花卉流通中介组织是实现分散的花卉种植户进入市场的重要手段和形式,对实现花卉产销对接有重要作用。通过实地调研获得的第一手数据,分析江苏省花卉种植户加入流通中介组织的现状,并且建立二元选择模型,试图发现影响花卉种植户选择行为的因素。实证研究表明:花卉种植户对技术、信息需求程度、希望签订合同的程度、希望得到货款的确定性是影响农户选择的主要因素。     

外部规制对农户标准化生产遵从行为的影响——以苹果种植户为例

有效的市场需求和效益激励是农业标准化推广实施的基础,在标准化农产品市场有效性不足的情况下,外部规制是农户采纳和遵从标准化生产的重要保障。利用山东、陕西和甘肃960个苹果种植户调查数据,评估农户标准化生产采纳情况,以犯罪经济学分析框架,分析外部规制对农户标准化生产遵从行为的影响。结果表明：尽管部分苹果种植户认可自己生产中进行了无公害生产操作,但实际生产环节却并不相符,存在因“无良”或“无知”造成的标准化生产不遵从问题;规模苹果种植户标准化生产采纳比例明显高于小规模苹果种植户;宣传培训、检查及惩罚显著正向影响苹果种植户遵从标准化生产的程度,而物质扶持对苹果种植户遵从标准化生产并无影响。政府应从加强标准化生产的宣传培训及监督检查方面入手提高农户遵从标准化生产的程度。     

农户病虫害统防统治服务采纳行为的影响因素——以江苏省水稻种植为例

采用嵌套Logit模型,基于江苏省病虫害统防统治试点地区630个水稻种植户的调研数据,对影响农户采纳包药防治服务与全承包防治服务的因素进行了比较分析。结果表明:在第一层次病虫害防治模式（统防统治与自防自治）采纳时,农户的病虫害防治效果认知是影响其防治模式采纳决策的重要因素。在第二层次病虫害防治方式选择时,用工补贴、宣传引导、雇工价格变异系数、服务价格、户主年龄、与农技员联系强度,对农户包药防治服务采纳决策有显著影响;用工补贴、雇工价格变异系数、户主年龄、留守劳动力人数、家庭收入水平和稻田规模,对农户全承包防治服务采纳决策有显著影响;提出应根据农户禀赋和所属地区特征提高服务供给的针对性,充分发挥村集体组织协调功能等政策建议。     

农户兼业行为研究——以河南粮食主产县为例

文章采用样本农户数据分类对比和Logit多值响应模型的方法,对样本农户不同兼业类型的选择进行对比研究,找出影响农户兼业类型选择的相关因素,并分析它们对农户选择不同兼业类型的影响程度.研究显示:农户家庭总人口越多,农户家庭选择兼业的可能性越大;家庭劳动力的最高文化程度越高,农户家庭选择兼业的可能性越大;户主在家庭生产经营过程中起最重要的作用,户主年龄越大,农户家庭选择兼业的可能性出现降低趋势;农户家庭人均收入越高,农户家庭选择兼业的可能性越大;农户家庭实际耕地面积越大,农户家庭选择兼业的可能性越大.     

农户农产品销售渠道选择行为研究——基于重庆市479名农户的调查数据

文章以重庆市6个区县25个行政村的479户农户问卷调查数据为基础,利用多元Logit模型,研究衣户农产品销售渠道选择行为影响因素.研究表明,农户参加各种新型农民培训经历、农户信息获取途径是影响衣户农产品销售渠道选择行为的主要因素,乡镇规模种植或为特色农产品对农产品销售渠道有显著影响,家庭劳动力数、村里是否有农民合作社、是否加入农民合作社对农户选择不同类型的销售渠道具有不同程度的影响.     

农业保险与农户专业化生产水平关系研究——以辽宁省玉米种植户为例

本研究在理论推导基础上,利用辽宁省474户玉米种植户的调研数据,构建内生转换模型定量分析农业保险政策对农户专业化生产水平的影响,进一步探究此影响效应是否因农户粮食生产类型的异质性而有所差异。结果表明：农业保险能够提高农户专业化生产水平,使玉米种植户的专业化生产水平提高了1.1%;农业保险对农户专业化生产水平的影响存在异质性,对玉米生产专业户的影响明显高于玉米生产兼业户。对此,可采用提高农业保险保障程度,完善配套财政补贴政策;优化土地流转政策,制定相应补贴政策促进土地流转;加大农业保险知识的宣传力度,强化农户对农业保险风险管理功能的认知等对策。     

农户兼业行为研究——以河南粮食主产县为例北大核心

文章采用样本农户数据分类对比和Logit多值响应模型的方法,对样本农户不同兼业类型的选择进行对比研究,找出影响农户兼业类型选择的相关因素,并分析它们对农户选择不同兼业类型的影响程度。研究显示:农户家庭总人口越多,农户家庭选择兼业的可能性越大;家庭劳动力的最高文化程度越高,农户家庭选择兼业的可能性越大;户主在家庭生产经营过程中起最重要的作用,户主年龄越大,农户家庭选择兼业的可能性出现降低趋势;农户家庭人均收入越高,农户家庭选择兼业的可能性越大;农户家庭实际耕地面积越大,农户家庭选择兼业的可能性越大。     

基于农业产业化的农民科技培训需求意愿分析——以陕西省948个猕猴桃种植户为例

农民科技培训是农业产业化进程中从传统农业向现代农业转变的重要途径。以对陕西省猕猴桃主产区948个种植户的调查数据为基础,利用有序Logit回归模型构建实证检验模型,探讨影响农民科技培训需求意愿的因素。研究结果显示,农户是否寻求合作社科技支持、采用新技术和新品种的行为、培训对增产增收的效果和政府惠农政策对培训需求的影响较为显著。这说明,除了以往学者研究的农户个体特征和家庭资本特征外,农民合作社、农户对农业科技的态度和政府惠农政策也是影响农民科技培训需求意愿的显著性因素。     

农产品质量安全视角下的茶农安全生产行为影响因素研究——来自福建省的数据

课题组通过引入茶农个体特征变量和外部环境变量,建立了基于茶叶质量安全生产行为影响因素的理论分析框架,利用实地调查数据和Probit模型进行实证检验。研究发现,茶农的年龄、茶叶种植收入水平、受教育程度是影响茶农安全生产行为的内在动力因素。接受茶叶生产安全知识培训和参与茶叶经济合作组织是外部推动因素。基于研究结论,提出了促进茶农安全生产行为选择的政策建议。     

微观行为与农产品安全——对农户生产与居民消费的分析

在农产品市场化、规范化发展过程中 ,农户生产与居民消费影响着农产品质量安全与市场的健康发展。作者联系微观行为变化的特点 ,对涉及农产品安全的生产与消费行为的影响因素进行了实证分析 ,提出了有效引导生产与消费 ,保障农产品安全的对策     

政府规制对农户生产行为的影响——基于区域品牌农产品质量安全视角

通过实地调查获取“周至猕猴桃”和“眉县猕猴桃”种植户微观数据,采用倾向得分匹配法（PSM）基于质量安全的政府规制研究对农户生产行为的影响。结果表明：（1）政府规制显著影响农户农资投入行为,降低农户农资成本,有利于农户接受和执行政府规制政策;（2）政府规制促进了农户新技术采用行为,接受政府规制的农户对综合防治技术和果园生草技术采用概率更高,有利于农产品品质的持续提高和改善;（3）政府规制对农户质量安全控制行为无显著影响,接受政府规制的农户也没有显著降低膨大剂类生物激素的使用概率,该类激素的使用对猕猴桃质量安全造成负面影响;（4）户主文化程度、户主种植年限、家庭劳动力数、家庭负担系数和猕猴桃种植面积对农户接受政府规制有负向影响,但耕地面积对农户接受政府规制有正向影响。     

基于质量安全的生猪生产者认知与生产行为分析——以山东省某市的调查为例

本文基于质量安全对山东省某市267家养猪场户进行了问卷调查,对其仔猪来源、生产环境和病死猪的认知和处理行为,饲料、兽药及饲料添加剂安全性的认知与使用行为,防疫的认知与防疫行为,养殖标准的认知与记录行为进行了深入的分析。     

特色农产品品牌管理研究——以贵州修文县猕猴桃为例

以贵州修文猕猴桃为对象探讨特色农产品的品牌管理问题,一方面对猕猴桃基地以及贵阳市场进行实地调查,总结修文猕猴桃品牌管理现状,分析其品牌管理中出现的问题。另一方面提出应根据现代企业制度建立品牌管理主体,以品牌生态系统为客体、消费者市场中的中等收入群体为目标市场,有针对性地展开营销策略,综合运用品牌传播手段。     

农产品生产主体质量安全多重认证行为研究

叠加认证能显著提升消费者对食品质量安全的信任程度和额外支付意愿。采用专业大户、合作社和龙头企业三类现代农业生产经营主体的数据,利用Heckman两阶段选择模型分析浙江省食用农产品生产主体的质量安全多重认证行为后发现,生产主体的多重认证行为除受生产主体的经营规模、人力资本、自有品牌状况等个体特征与市场结构特征显著影响外,还受到市场激励、主体责任压力和交易成本的显著影响。总体而言,生产主体的质量安全认证行为是在自身能力及环境约束下的成本收益权衡,生产主体的质量安全多重认证行为更主要是受市场激励和主体内在责任的驱动,而非政府的规制压力。     

典型农产品流通渠道主体的努力行为研究——基于农产品质量安全的视角

为保障我国农产品质量安全,建设更为完善的农产品流通体系,引入农产品质量安全水平作为随机变量,构建了典型农产品流通渠道组织形式,即“农户+合作社+龙头企业”下的优化模型,分别分析了以龙头企业为主导和龙头企业与合作社一体化下,龙头企业与合作社农户努力水平的决定及其关系,得出当龙头企业与合作社农户的努力行为是替代与互补两类不同关系时,农产品质量敏感度等因素对他们努力行为的影响效应不同等的结论,并提出了相应的建议。