老人便秘，多吃蔬果没用

北京世纪坛医院老年病主任医师说，老人不同干年轻人，导致他们便秘的原因复杂多样。而大多数人认为的因蔬菜、水果摄入量少引起的便秘，其实仅占少数。     

老年人不能忽视便秘现象

"便秘"是指2~3天无大便。便秘可发生在任何年龄,但老年人更多,因为老年人代谢缓慢,肠腺体分泌消化液减少,肠蠕动慢。引起便秘原因很多,首先是营养不良,身体衰弱,久坐少动;其二是进食少而精、饮水少,纤维素摄入量少;其三是甲状腺功能亢进或甲状腺功能低下,脑垂体疾患以及糖尿病引起便秘;另外患痔疮及肛裂,因排便困难而有意识地控制排便次数产生便秘。健康老年人的便秘多由纤维素摄入量少引起,预防其     

补充膳食纤维莫入误区

问：膳食纤维近年来受到了不少老年人的喜爱和欢迎,因为它可以＂清洁消化壁和增强消化功能＂＂防止脂肪堆积＂＂缓解便秘＂。粗粮、水果及蔬菜都是补充膳食纤维的代表食物,面对粗粮的口感粗糙和做法单一,有人提出多吃点蔬菜就可替代粗粮。那么,应该怎样补充膳食纤维呢？     

中老年知识分子自我保健——谈便秘的非药物治疗

便秘是中老年知识分子常见的消化系统症状之一。引起便秘的原因很多,主要是由于中老年知识分子平日工作、学习多取坐姿且活动量少,肠蠕动减弱,直肠肌肉萎缩,张力减退,腹肌萎缩,排便无力而引起便秘。中老年人口渴阀值下降,饮水减少,吃的食物少而精,缺乏纤维素,粪便体积变小,肠蠕动减慢,也可引起便秘。由于中老年知识分子高强度的脑力劳动和事业、家庭等各方面的精神压力引起的失眠、焦虑不安,影响大脑中枢对全身的     

生活之友

有的人偏食,不喜欢吃蔬菜,往往以水果代之。这种做法是不正确的。有关研究证明,水果除了含糖量胜于蔬菜外,在维生素、微量元素方面,多数水果比不上蔬菜,而在纤维方面更不及蔬菜。纤维素虽称不上是营养素,但对健康的维护有重要作用。它能促进肠蠕动,使大便通畅。非洲人食纤维素含量高的食物,所以食物从进到体内到排出,仅用6-8小时。美国人食物精细,含纤维素少,排出体外的粪便在体内要停留30多个小时,这可能是美国人肠癌发生率高的一个重要原因。蔬菜还有促进食物蛋白质吸收的作用。单食蛋白质只吸收70%,与蔬菜混合食用,则增长20%。日本人研究…     

老年人应如何吃水果

多吃水果对身体有益很多人都知道,但老年人由于身体器官的功能较弱,因此吃水果时要选择对身体刺激较小的水果,才能吃得健康又安心。 当消化能力较差时,造成肠蠕动较慢、胃黏膜萎缩、胃酸过量等,因此一次不宜进食大量的水果,可采用“少量多餐”的吃法。 经常胃酸的老年人,不宜吃李子、山楂、柠檬等较酸的水果。     

老年人吃水果有讲究

老年人常吃水果,有滋补强身,延年益寿的功效。但老年人吃水果必须注意如下几点:老年人吃水果并非多多益善。水果大部分含有果糖,老人过量摄取可导致体内铜元素缺少,引发心血管疾病的发生和发展。老年人消化能力差,胃粘膜萎缩,肠蠕动减弱,过多食入可引起消化功能紊乱。不可随意食用水果苹果、梨等含有大量的果糖类,患有糖尿     

老年素食利弊谈

人到老年,组织器官逐渐萎缩,各种功能特别是消化功能逐渐减退。因此,许多老年人喜欢吃素食,即多食蔬菜、水果及其它植物性食品,节制肉食。那么老年人常吃素食究竟有何利弊呢?先谈素食对老年人健康的好处,主要有四个方面:     

为什么要吃纤维多的果蔬

在《老友·专家门诊》给便秘患者的复信中常建议多吃富含纤维的水果蔬菜。有读者问：＂这是为什么？＂其实,多吃富含纤维的蔬菜水果何止是有利于调理便秘,而是对整个身体都大有好处。纤维在人体的胃肠道中可以吸收更多的水分,使粪便的体积增大,质地变软,加快肠子的蠕动,减少便秘的发生。纤维并不像维生素、矿物质、蛋白质和脂肪那样,在身体里可以被吸收分解,但是它能与体内的胆固醇结合,将后者通过消化系统排出体外,所以对心脏病人也有好处。除了不溶性的纤维之外,在有些谷物的麸皮和水果里,还有些可溶性的纤维。它们在消化的过程中,可转化成一种胶质。这种胶质不但可以和胆固醇结合,而且还可防止脂肪与糖分被身体吸收。     

果蔬汁取代蔬果或致便秘

很多老人因为牙齿不好,喜欢将蔬菜和水果榨成汁,认为这样会有助于消化。专家表示,蔬菜和水果榨成汁来饮用不仅不能帮助消化,还会引起便秘。蔬菜和水果在榨汁的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。其中的不溶性纤维可以防止胃肠系统的病变,具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。此外,膳食纤维还可影     

林博士和你谈吃

晚饭长期只吃水果、蔬菜、坚果减肥,对身体有害吗内蒙古自治区乌兰察布盟集宁市一读者来信问:为了减肥有些人晚上不吃主食,只吃些水果、蔬菜、坚果等。长期这样,对身体有害吗?这样减肥是否有效?答:减肥的基本原则就是要使摄取的热量少于身体所需消耗的热量。简单说,就是吃进的要比用掉的少。晚上不吃饭,只吃水果、蔬菜、坚果,就是减少热量摄取的一种做法。水果、蔬菜和坚果可以涵盖我们身体所需的营养素,所以,这样的吃法是可以的,不危害健康的。但应该注意以下两点。第一,要尽量选择各种不同的蔬菜水果,不要只吃同样的一两种,多样化的选择比…     

吃肉时喝茶易引起便秘

医生指出:造成便秘的原因很可能是一边吃肉食一边喝茶造成的。有人以为吃肉和海鲜时不时喝些茶水能帮助消化,殊不知茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间,     

保护牙齿请用吸管喝饮料

俗话说“:桃养人,杏伤人,李子树下埋死人。”这句老话到底有没有道理呢?桃、李、杏各有不同的营养价值,中医认为,它们还能起到一定的食疗作用,但是3种水果在吃时都要注意适度。桃“养人”主要是因为它的营养丰富,尤其是含铁量很高,常吃能够起到防治贫血的作用,里面的果胶还可以预防便秘。中医认为,吃桃能够治疗肺病,主要是因为它属于温性食物,具有补气养血、养阴生津、止咳的功效。因此,平时面黄肌瘦、经常感到心悸气短的人可以吃桃子来补养身体。然而,再有营养的食物也不能吃得太多,拿桃子当饭吃很容易上火,严重的还会令身上起疮,尤其是平…     

老花眼的自我保养

老花眼是老年人的常见眼病。患这种眼病与影响晶状体代谢的因素有关,如缺氧、脱水及维生素C、氨基酸、锌、硒等的缺乏等。医生提醒,有老花眼的老年人应多食富含上述物质的蔬菜、水果、鱼、肉、鸡蛋等食物,注意多吃胡萝卜、葡萄、柠檬、香蕉、苹果、杏、西红柿和鱼眼,忌吸烟、喝     

日常营养摄入五误区

误区一:水果代替蔬菜 较高。但不是所有无鳞鱼的胆固醇含量都有些孩子不爱吃蔬菜,家长就让孩子 高,如带鱼每百克含胆固醇76毫克,比有多吃水果,认为水果和蔬菜的营养成分差 鳞的草鱼胆固醇含量还低10毫克。不多。其实不然,水果只是营养素补充的 误区三:荤油要少吃,素油可以多吃辅助食物,蔬菜才是补充维生素和矿物质 有的人在炒菜的时候习惯多放油,认的主要食物。 为多吃点素油关系不大。素油也是脂肪,误区二:没有鳞的鱼胆固醇含量高 脂肪摄入过多的直接后果就是肥胖,容易的确有些没有鳞的鱼胆固醇含量较 导致高血脂、高血压…     

夏秋时节吃水果要得法

问：夏秋之交,正是大量水果上市的时节。对于年轻人来说,水果嘛,想吃就吃,总不至于能伤到哪里去;但对于老年人来说,应更关切水果的各种禁忌：荔枝杨梅吃多了会上火;西瓜吃多了会寒……到底谁对谁错呢？水果究竟怎么吃才不会伤身体？     

饭后喝茶易引发脂肪肝

人们经常在酒足饭饱后要喝杯茶,这很不利于脂肪肝的预防。吃荤菜之后不要立即喝茶,因为茶叶中含有大量鞣酸,能与蛋白质合成具有吸敛性的鞣酸蛋白质,这种蛋白质能使肠道蠕动减慢,容易造成便秘,增加有毒物质对肝脏的毒害作用,从而引起脂肪肝。此外,还要做到饮食定时定量,尤其要控制晚餐摄入量,以占一日总量的30%为宜;营养要均衡,食物安排要多样化,最好以谷类为主;多吃蔬菜、水果、奶制品、豆制品;常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少食肥肉和动物脂肪。进食量与体力活动要平衡,保持大便通畅,保持合适的体重;坚持体力劳动和合理运动,增加肝内脂肪的…     

老年便秘的防治与护理

便秘不是一种独立的疾病，而是多种因素引起的一组症状．需要采取综合防治措施和广泛的专业合作。便秘常见于老年人。据有关资料报道老年便秘约占公众的20％。我国年龄在60岁以上老年人群中便秘的患病率为11．5％，它不仅影响老年人的生理功能．而且还影响老年人的生活质量。现将的便秘与防治及护理报告如下。     

神经性便秘的饮食调理

饮食调理对防治神经性便秘是有效的。比如,在注意常吃些含纤维素多的食物外,还应增加富含维生素B1的食物。这类食物主要有糙米、全麦面、豆制品、水果、蔬菜、花生、南瓜子、核桃仁、麦芽等。同时可适当增加脂肪的     

洋水果怎么吃最养生

如今,吃进口水果已不是什么稀罕事,但是这些水果毕竟价格不菲,老年人该如何吃?吃多少?需要注意哪些问题?怎样搭配起来才能吸收利用得最好呢? 西番莲 西番莲果实甜酸可口、芳香怡人.原产于巴西,后来在南美、南非、东南亚各国、澳洲和南太平洋各地区都有种植.西番莲是集香蕉、菠萝、荔枝、番石榴、芒果、酸梅、草莓、杨桃等数十种水果香味于一身的新型饮料水果,被称为“百香果”,国外则称之为“果汁之王”.