应注意保肝防变

人体的肝脏好比一个巨大的"化工厂",对人体糖、蛋白、脂肪、各种维生素、激素代谢,以及胆汁生成、解毒、凝血、免疫、热量产生及水电解质调节,均起着十分重要的作用。为此,保护肝脏,预防肝变性,显得极为重要。     

如何补锌

一、人体不可缺锌锌 （Zn）是人体必需的微量元素。成人体内的锌总含量约2～2．5克，主要分布在肝、肾、肌肉、血液、视网膜、前列腺中；血液中的锌约75％又在红细胞里。锌是人体中200多种酶的组成部分，在按功能划分的六大酶类（氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类、裂解酶类、异构酶类和合成酶类）中，每一类均含有锌酶。锌在人体组织呼吸以及蛋白质、脂肪、糖和核酸等的代谢中均有重要作用。     

老年糖尿病患者合并脑梗死的护理体会

糖尿病是由于胰岛素分泌绝对或相对的不足，或是由于胰岛素抵抗而导致血中葡萄糖水平高于正常状态，引起糖、脂肪、蛋白质、水、电解质及酸碱平衡紊乱的一种常见的内分泌代谢疾病。随着现代医学的发展，糖尿病可以治疗和控制。老年人由于新陈代谢减慢，活动量减少，糖的利用较差，糖尿病患病率随着年龄的增长而升高。     

您的肝脏“肥胖”吗

很多人知道，肥胖会导致心脑血管疾病、糖尿病等疾病。然而，专家指出，肝脏“肥胖”对人的危害更大，当肝内脂肪超过肝脏正常重量的5％时则发生脂肪肝，进而影响代谢功能。如果肥胖者的肝脏没有太多脂肪，就会持续对胰岛素敏感，患上糖尿病的几率就比较低。因此，肝脏的脂肪含量在很大程度上决定了一个人是否健康。以下12条中，如有9条符合，则提示您应该为肝脏“减肥”了。     

不吃主食你是哪一族

主食的营养成分 通常我们说的主食，主要是指粮食，包括米、面、杂粮等，主食中所含的主要成分为碳水化合物。供给人体热能的蛋白质、脂肪、碳水化合物中，碳水化合物是最好最快的热能源。大脑所需能量只有葡萄糖，而碳水化合物是多糖物质，很快就能转化成葡萄糖。另外，肌肉的形成也需要碳水化合物。主食摄入不足，已经成为现代人餐饮习惯的突出表现。但是也许你并没有意识到，这多一口饭少一口饭的细小差别，竟然暗藏着健康危机。     

药物伤肝知多少

俗话说"是药三分毒"。肝脏是药物浓集、转化、代谢的主要器官,尤其是口服药物由胃肠吸收后即进入肝脏,在肝内的浓度较血液及其他器官中高。由于药物及其代谢产物的毒性作用或机体对药物产生过敏反应,容易对肝脏造成损     

嗜酒当心患上酒精性脂肪肝

解放军458医院感染病科主任医师李灼亮说，在成年人中，因为喝酒而引起的脂肪肝越来越常见。男性每天喝酒的酒精量超过40克，女性约20克，一般超过5年，就可能患上酒精性脂肪肝。酒精需在肝脏里代谢，酒精的代谢产物乙醛会使肝脏对脂肪等物质的代谢和利用出现障碍，使肝脏蓄积脂肪。在嗜酒的人群中，     

5种汤水噶掉脸上斑点

猪肝是一种营养非常丰富的食品。据研究分析,猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外,还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等。从中医的观点看,猪肝味甘苦、性温,具有补肝养血、明目之功,故有“营养库”之美称。猪肝不仅是物质代谢的重要器官,也是体内解毒和排泄某些物质的主要场所。某些有毒物质,随血液进入肝脏后,生成比原来毒性低的物质,然后经由胆汁或尿排出体外。     

探望病人不宜送什么礼

当你去探望患病的亲友时，送些礼品，一则表示你的心意，再则使病人增加营养，有利于．恢复健康。但礼品送得不当，不仅会失礼，而且会影响病人的早日康复，甚至会加重其病情，给病人带来痛苦。探望肾炎病人：不能送含有动物蛋白质的食物，如肉、鱼、蛋等。动物蛋白质经过胃肠吸收和肝脏的代谢，被转化为氨基酸，大部分的氨基酸为人所利用，而尿酸、肌肝、尿素等有害代谢产物则从肾脏随尿素排出体外。     

胆结石病人饮食应注意什么?

胆结石病人在日常饮食中应注意如下几点：一、严格限制脂肪。脂肪主要靠胆汁消化分解，摄入脂肪过多会加重肝脏和胆囊负担，同时引起胆囊收缩，诱发腹部胀满、疼痛，甚至引起胆绞痛。二、限制高胆固醇食物。蛋黄、鱼子、虾米、鱿鱼及动物脑、肝、肾等富含胆固醇的食物应尽量少吃或不吃。三、适量摄入蛋白质。适量的蛋白质可以保护肝功能，修补肝、胆被损坏的组织；但过多摄入会增加胆汁的分泌，影响病变组织的恢复，也可引起胆囊收缩，加剧疼痛。供给量以每天６５～８０克为宜。四、补充碳水化合物。胆结石病人应食用易消化的多糖类食物，如…     

调节饮食,“吃掉”疲劳

"疲劳毒素"导致疲劳机体的生命代谢,实际上就是营养物质(糖、脂肪、蛋白质等)燃烧产生能量的过程,只不过生物体内的燃烧是不冒烟的燃烧,而是在酶催化作用下的氧化还原反应。代谢过程在产生能量的同时,还生成二氧化碳和水。     

萝卜水果不宜同吃

萝卜被人体摄入后,会产生一种叫硫氰酸盐的物质,并很快代谢转化成另一种物质———硫氰酸。此时人体如摄入含大量植物色素的橘子、梨、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道中被细菌分解后即可转化为羟苯甲酸和阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿大,因此吃萝卜后不可马上吃含大量植物色素的水果。(摘自《大河报》)萝卜水果不宜同吃     

什么叫肥胖症

正常人每日摄入糖、蛋白质和脂肪，其中所含的热量供给身体的代谢，生长发育，生活劳动的需要。如果摄入多，消耗少，多余的热量就会以脂肪的形式在体内贮存起来。贮存脂肪的场所被人们称为脂库。     

饭后喝茶易引发脂肪肝

人们经常在酒足饭饱后要喝杯茶,这很不利于脂肪肝的预防。吃荤菜之后不要立即喝茶,因为茶叶中含有大量鞣酸,能与蛋白质合成具有吸敛性的鞣酸蛋白质,这种蛋白质能使肠道蠕动减慢,容易造成便秘,增加有毒物质对肝脏的毒害作用,从而引起脂肪肝。此外,还要做到饮食定时定量,尤其要控制晚餐摄入量,以占一日总量的30%为宜;营养要均衡,食物安排要多样化,最好以谷类为主;多吃蔬菜、水果、奶制品、豆制品;常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少食肥肉和动物脂肪。进食量与体力活动要平衡,保持大便通畅,保持合适的体重;坚持体力劳动和合理运动,增加肝内脂肪的…     

当心“人味污染”

所谓“人味污染”，就是人体在代谢过程中，会产生大量的废物，这些物质会对环境造成污染。人体是一个制造垃圾的大工厂，仅从人体新陈代谢的废气而言，对空气的污染程度也是触目惊心的。法国的环保专家法莱希教授研究表明：在新陈代谢的过程中，人体会产生500余种化学物质；健康人每天通过咳嗽、打喷嚏等，会排出400亿个细菌、病毒等微生物．弥散在空气中造成污染。因此，做好自身清洁工作对保护环境可以起到非常重要的作用。     

何时该叫救护车

饭前运动美国运动医学专家坦福教授通过测试指出：饭前运动可以提高体内代谢率。因为此时腹中空空．脂肪细胞尚无新的脂肪酸进入。通过锻炼较易将其“动员”出来化为热量而消耗掉。专家主张饭前1小时进行锻炼，如快步走、慢跑等，持续30～45分钟，其效果较饭后运动好得多。另外，饭前运动还能降低体内糖的储存量，使碳水化合物不易转化为脂肪：     

麦秸微贮养牛羊新技术

采用微贮技术，将麦秸进行微贮处理后养牛羊，不仅适口性好、采食量大，而且可降解麦秸的纤维素，增加蛋白质，同时可产生多种酶、核酸、维生素及其他生理活性物质，对促进牛、羊的生长，改善代谢功能，增强抗病能力等方面具     

慢性肝炎的家庭保健食品

慢性肝炎的发病率很高，成为危害生命和健康的一种主要疾病。目前慢性肝炎没有特殊有效的疗法，长期适当的家庭保养有助于控制慢性肝炎的发展，以下推荐几种简单易行的食疗方供慢性肝炎患者在家中选用：１、冰糖银耳粥：银耳含有丰富的蛋白质和人体必需氨基酸及少量脂类，且含大量胶原物质，能降低血脂和血液稠度，消除自由基，增加肝脏血液循环，抑制脂肪在肝脏沉积，保护肝细胞膜的完整。银耳内还含有多糖物质，能提高机体免疫功能。本品为滋补肝肾，养颜通便的佳品。２、红枣枸杞汤：红枣含多种糖类，能提供肝脏各种营养和能量，含有大量…     

蔬菜色彩与营养

营养学家研究发现,五颜六色的蔬菜所含营养成分不同,对人体健康的作用也不一样。日常生活中人们食绿色蔬菜最多。以绿色为主的蔬菜有菠菜、芥菜、韭菜、葱和蒜等。绿色菜给人以明媚、鲜活之感。这种食品对高血压及失眠者有一定的镇静作用,同时有益肝脏。此外,绿色蔬菜中含有酒石黄酸,能阻止糖类转化成脂肪,肥胖者不妨多吃些绿色蔬菜。     

不怕吃糖，但要吃得科学

在一些人眼中，糖和脂肪一样，是饮食的“禁区”。之所以禁糖，无外乎担心吃糖长胖。在长胖方面，糖真有那么大的作用吗？糖是一种产能营养素糖类又称为碳水化合物，是人体不可缺乏的营养物质，与健康的关系非常密切，在生理上起到产生热能、节约蛋白质消耗的作用。糖果的产热功效更多地表现为“短、平、快”，这就是出现低血糖反应时吃糖果要好过吃肉的道理。