美味两式

香芒虾 原料:芒果5个,虾肉400克,青红椒片100克,鸡蛋清、精盐、味精、绍酒、清汤、淀粉、葱姜米、食用油各适量。 制法:芒果顺长一剖为二,取净肉切丁;另把虾肉用刀片开治净,加蛋清、精盐、味精、淀粉浆好,与芒果丁、青红椒片     

果贩子教你怎么挑水果

芒果 品种：鸡蛋芒香味比较浓郁,形状较椭圆,果肉是橙色的,如鸡蛋那么大,超甜香,汁极浓稠。比鸡蛋芒稍差些的是腰芒,形状像小猪腰,果肉是黄色的,有的淡黄,果核很薄,这种芒果很甜,但香味不如鸡蛋芒。还有象牙芒、贵妃芒,不够熟时会有些涩、酸。     

鱼骨可使花朵大而艳

将吃剩的鱼骨(尽量把肉吃干净)用水冲一下,洗去附着的残渣及油脂,用小钳将上面的小鱼刺钳下,再将脊骨一节节拆开,放在太阳下晒几天,直到完全干透。将晒干的鱼骨直接插入盆土中,不要露出土面,以     

29 广西的芒蒿节

薄荷片推荐：芒蒿，是苗族人民传说中的一种善良、健康长寿的动物，装扮“芒蒿”则是苗族人民欢庆新春佳节的一种喜闻乐见的娱乐活动。     

虾头变黑是不新鲜了吗

正在日常生活中,虾是一种很常见的美食,它的做法多样,味道鲜美,营养价值高,因此深受食客的欢迎。不过,喜欢吃虾的人一定注意到,市面上很多虾的虾头是黑的。这些黑色的东西是什么?是不是虾不新鲜了?是不是虾被重金属污染了?这样的虾还能不能吃?     

营养师教你吃虾

正虾高蛋白、低脂肪、不饱和脂肪酸含量高,含丰富的磷、铁、组氨酸等多种营养元素,常吃可健脑。市场上售卖的有活虾、冰鲜虾、冻虾仁、虾皮、虾酱等,谁的营养最高?怎么做最好吃、最安全?不妨看看以下内容。活虾:白灼最鲜美。常见的活虾有青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、基围虾、白虾等,其肉质紧实、有弹性,味道鲜甜,白灼最能留住其新鲜的口感。白灼时,可在锅中放食用油,加大葱、姜煸炒后,倒入     

新品速递

鱼骨形牙签架 牙签是生活中必不可少的小用具，如果能放在这样的鱼骨架上，会为餐桌增色不少。当然，这种牙签是可再利用的，这个牙签架就鼓励人们将用过的牙签清洁后重新插回，以保持鱼骨造型的完整。这些牙签主要用来叉水果而不是剔牙，那样会更卫生些。     

皖北区域文化艺术探索研究——芒砀山汉文化与墓葬艺术特色

芒砀山虽说是个小镇,但它蕴含着丰富的宝藏,与此同时,芒砀山还是＂汉兴之地＂,就是在这里,汉高祖刘邦＂斩蛇起义＂挥师西进,逐鹿中原,开平民天子之先河,建立了一个伟大的历史符号＂汉代＂。葬在芒砀山的有梁国八代九王,上至梁孝王刘武,下至梁王后及嫔妃等。芒砀山文化博大精深、历史悠久,尤其是汉文化资源十分丰富,墓葬的规模与设计更是别具一格。其中巨幅＂四神＂壁画比甘肃的敦煌壁画还要早六百余年,成为我国时代最早、级别最高、保护最完整、面积最大的古代壁画。     

《九歌·东君》祭祀月神考辨

一东君是什么样的神祗?“大致有这么四种说法:日神说、日御说、句芒说、朝霞之神说,其中日神说占统治地位。”究其实,日神、日御之说差异不大,殊途同归,大致牵扯到神话中的羲和(日母、日御)身上。句芒说证据不足,孤掌难鸣。朝霞之神说是我于前几年提出虹来的,看来亦存在欠缺。除此四说外,李茂荪又     

有清一代中华服饰东传北海道的溢彩——北海道钏路市立博物馆存藏的中国清代袍服

中日两国是海天相望的近邻.这样独特的地理条件,使有清一代中华服饰袍服、锦缎丝绸诸物传入北海道虾夷人地域,虾夷人便在其族名后加一个"锦"字,称之为"虾夷锦".其中有一件至今还完好地珍藏在北海道钏路市立博物馆中.对其袍服进行考察研究,一方面佐证了中日两国人民传统友谊源远流长,另一方面也说明了凝聚着深层意蕴的古代中华衣着文化,已远播和渗透东土,成为千古不朽的历史佳话.     

鲁菜宴

串烧珍珠虾 选鲜冻的对虾8只 (约重500克),用刀剁去虾须及腿,挑出虾头中的沙袋及虾身中的虾肋,洗净后从中间一切为二,加精盐、胡椒面、葱片、姜丝、绍酒腌至入味。另备鲜贝100克,也加精盐、胡椒面腌过,并滚上一层干淀粉或面粉,用竹签子先穿虾尾,再穿鲜贝,最后穿虾头,用热油炸熟炸透即可。食时佐花椒盐蘸食。此菜外酥里嫩,鲜香可口。     

喜读开拓创新的学术专著——评《明清东北亚水陆丝绸之路与虾夷锦研究》

杨主编的《明清东北亚水陆丝绸之路与虾夷锦研究》一书是国家九五社会科学基金项目 ,经多年刻苦钻研 ,终结硕果 ,该书已于 2 0 0 1年 9月 ,由辽海出版社出版 ,在东北史研究园地里又增添了一朵鲜花 ,可庆可贺。全书共十二章 ,附有珍贵的图片和交通路线示意图。另外还附有杨到日本北海道进行考察和讲学的专题论文。书中对丝绸之路的交通路线、贸易的地点、贸易的内容以及贡貂赏乌林的盛况、虾夷锦文化现象等均有详细的论述。历史证明 ,东北亚丝绸之路 ,是中国黑龙江下游土著民族和日本北海道虾夷民族经济文化交流 ,共同繁荣之路 ,虾夷锦文…     

吃虾注意啥

虾主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾：对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美．老幼皆宜。     

略论噶氏家族专权时期唐蕃之间的吐谷浑之争

吐蕃赞普松赞干布于公元650年去世以后,由于其子贡松贡赞早夭,由其孙芒松芒赞继位。因芒松芒赞年幼,国事皆委大论噶尔·东赞域松代理,这便成为噶氏家族专权的开始。从公元650年噶尔·东赞域松专权,到698年噶氏家族被铲除为止,历经两代赞普,三任大论,前后长达50年之久。噶氏家族专权时期,是吐蕃奴隶制社会发展的一个很重要的阶段,同时也是继松赞干布之后唐蕃关系转入曲折发展的一个低潮时期,最明显     

当心:虾 维生素C=砒霜

虾含有大量的卵磷脂和人体所需微量元素。不久前,美国芝加哥大学研究人员通过实验发现,虾等软壳类食物中,含有一种浓度较高的五价砷化合物。该物质     

试论左江岩画中日芒星与祭日、祀日及"日"字的起源

依据广西左江流域遗存的岩画图像及中国历史资料考古资料;左江流域地方粤语方言等资料来研究日芒星与祭日、祀日的关系,发现日芒星是一种古老的从绘画技术(画图造象形等)入手,以画像记事表意开始到画像表意明事发明出来的画像表意准文字(或简称准文字).这种准文字从形态、结构、音义上与甲骨文能相对应通融,是甲骨文的"前身"象形文字.由此断定中华文字、文化的主流渊源有部分源于左江流域岩画中.     

在家吃海鲜

1.白灼虾 灼即烫的意思。将鲜活的基围虾或竹节虾投入开水中烫约半分钟至刚断生即可。若将虾烫熟投入野山椒汁中加玫瑰鲜花露酒,即为玫瑰山椒虾,吃时取虾剥壳蘸海鲜汁或老姜醋盐汁,鲜美可口。 此种方法适合基围虾和竹节虾等。     

家常菜

盐焗虾原料小龙虾300克,葱花5克,姜蓉5克,蒜蓉5克。调料油30克,盐、酒、五香粉各适量。做法1.虾去须、去肠泥,洗净沥干,以适量盐、酒腌15分钟。2.放20克油下锅,加盖,用旺火预热4分钟,放入虾,加适量水,加盖煮3分钟,搅拌一下,再煮2分钟,捞出并沥干油。3.锅放10克油,下入葱、姜、蒜,用旺火炒3分钟,取出后淋在虾上,再撒上五香粉即可。提示虾口味鲜美、营养丰富,可制成多种佳肴,有菜中之“甘草”的美称。     

“老虾公”和“エパ”

鲁迅在一九一八年一月四日致许寿裳信中,提到一位“老虾公”,在同年八月廿日和次年一月十六日致同人信中,又两次提到一位“”。我怀疑,“老虾公”和“”均指夏曾佑。“虾”“夏”同音。“”为日语,德语Eva的音译,中译为“夏娃”,《圣经》中的人物,以此“夏”指彼“夏”更易理解。     

厨房虽然非药店 滋阴壮阳有良药

性生活是人类生活的重要内容之一,改善性功能固然有不少方法,但食疗无疑是极重要的。以下食物均来自厨房,有需要者不妨一试。 补精强壮多吃虾 我国古时十分重视虾的食疗 作用,认为有补肾壮阳、通乳的功效。肾虚阳痿者,常食海虾,温酒送服,颇多帮助;也可将鲜活河虾洗净后,用滚