补脑药膳四款

正枸杞脑髓汤用料:猪脑1具,猪脊髓15克,枸杞子10克,食盐、料酒适量。做法:将上物混合拌匀,上笼蒸熟。加食盐、料酒即可服食。功效:补肾健脑。双耳炖猪脑配料:白木耳、黑木耳各10克,猪脑1具,鸡清汤500克,食盐、味精、料酒、胡椒粉等调料适量。做法:将黑木耳、白木耳发开、洗净,猪脑洗净,同置锅中。     

骨碎补猪腰子汤

原料 骨碎补15克,猪腰子2个,料酒10毫升,姜10克,盐、胡椒粉各3克。     

八款膳食滋补过冬

冬令进补多从冬至开始,此时进补可发挥膳食的最大效应,促进人体阳气萌生.以下推荐8款冬季进补食谱.     

橄榄菜炒四季豆

材料：四季豆1把,橄榄菜2汤匙,大蒜3瓣,盐、味精少许。     

美味菜谱：剁椒蒸鱼头

材料：大头鱼鱼头1个,红剁椒1碗,精盐1／4茶匙,料酒1大匙,姜丝、葱花、蒜蓉适量,植物油5大匙。     

五彩鸡球

用料 鸡腿肉120克，香菇20克，绿菜椒20克，红菜椒20克，黄菜椒20克，鲜姜2片，料酒10毫升，干淀粉10克，水淀粉15毫升，鸡汤50毫升，盐5克，胡椒粉3克，白砂糖3克，芝麻香油3毫升，油30毫升。     

美味菜谱 酸辣鸡丁

材料：鸡胸肉400克,尖椒1个,剁椒2茶匙,盐、糖、味精各少许,白醋、料酒各1茶匙,鸡蛋清1个。     

蘑菇保健菜谱

鲜奶炒蘑菇原料：鲜奶150克,蛋清150克,鲜蘑菇片50克,番茄1个,生油200克,精盐6克,白糖8克,味精5克,水淀粉适量。     

干烧大虾更能保住营养

虾营养丰富,可是经常水煮、油焖、油炸着吃,家人觉得提不起兴趣。下面给您介绍干烧大虾的做法：原料虾500克,鸡蛋1枚,盐2克,味精2克,姜末5克,花椒粉、辣椒粉少许,料酒、植物油适量。做法1.大虾去头,由脊部片开,腹部相连,展平虾身,用料酒、盐、味精、姜末腌渍半小时。     

美味菜谱——松花醉鸡腿

材料：鸡腿一只,松花蛋两个,黄酒50克,姜两片,酱油、胡椒粉、盐适量。     

山药烩鱼头

山药一根（约300克），鱼头1／2个，干香菇（水发）5朵，大葱1根，酱油30毫升，黄酒15毫升，白砂糖10克，陈醋5毫升，白胡椒粉5克，盐5克，油45毫升。     

中老年消化不良偏方药膳

消化不良表现为上腹部断断续续疼痛、饱胀、烧心(反酸)、嗳气等,常因胸闷、早饱感、腹胀等不适而不愿进食或尽最少进食,夜里不易安睡,睡后常发噩梦.     

小雪食疗养生方

小雪,在每年的阳历11月22日前后,此时太阳的黄经为240°.小雪节气后,天气变得阴冷,人的心情也会受到影响,特别是抑郁症患者更容易病情加重.现代医学研究发现,季节变化对抑郁症患者有直接影响,因为与抑郁症相关的神经递质中,脑内5-羟色胺系统与季节变化密切相关.春夏季,5-羟色胺系统功能最强,而秋季最弱,当日照时间减少,抑郁症患者脑内的5-羟色胺会缺少,随之出现失眠、烦躁、悲观、厌世等一系列症状.     

特色醉鸡的加工

醉鸡是新型的家禽加工产品,味香可口,略带酒味,肉质松脆,连鸡骨都令人回味. 1.原料及用具 鸡(主料)、酒糟、坛子、白纱布、香菇、葱、味精、大蒜、精盐.     

生姜的妙用

生姜味辛性温,善于散寒,可治愈诸多疾病。现介绍几种以生姜为主药,简单易行,收效显著的民间验方。1.生姜羊肉汤治疗手足发凉生姜15克,羊     

禽肉香肠的制作方法

禽肉香肠口味独特,鲜润且有韧性,在普通室温下可存放15天左右,0～8℃可保存1个月以上,冷冻可保存更长时间。配方：鹅肉或鸭肉50千克,精盐2.5千克,味精200克,蔗糖200克,亚硝酸钠15克,料酒2千克,食用湖精150克。     

风味独特的中国茶菜

茶叶在我国有着悠久的历史。古人云:茶为万病之药。《神农本草》亦云:“茶味苦,饮之使人益思,少卧,轻身,明目。”茶能祛病健身, 古人早已知晓。他们以茶叶为原料,制成各种茶菜,并视为珍品。早在春秋时期,就曾有过将茶叶制成菜肴来招待客人的记载,且被当时的上层人士所看重。唐宋以来,各种以茶为原料的茶点、茶菜更是名目繁多,不胜枚举。     

“汤太太”的幸福生活

幼时,做教师的父母工资微薄,不能常炖汤喝。母亲自创了一种“神仙汤”——几滴酱油j中开水,放点猪油,撤些葱花。看我喝得高兴,父母脸上露出满足的笑。小小的房子,因这汤而充满温暖。     

清末民初新名词新概念的"现代性"问题--兼论"思想现代性"与现代性"社会"概念的中国认同

本文从把握“现代性”的内涵出发,提出了所谓“思想现代性”的问题,以此为基础分析了清末民初大量涌现的新名词、新概念的“现代性”历史特征和“现代思想平台”之功能;并从考察一些特殊的新名词新概念的词汇构成特点与价值认同的角度,具体揭示了传统与现代之间复杂的历史关系。     

让孩子吃菜的秘诀

6岁的儿子是个肉食者,酷爱吃肉,别看他瘦得跟豆芽菜似的.吃起肉来却是一点都不含糊.能一口气吃上20个羊肉串儿。其实爱吃肉倒也不是什么坏事,但他从小就不爱吃蔬菜,这真让我大伤脑筋。如果有肉菜,那么其他菜肴必然是一口不动,无论炒菜、炖菜,他也只捡荤的吃。为了让孩子多吃蔬菜,我是绞尽脑汁。