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据有关资料显示,每年因农药残留造成人员中毒现象时有发生。农药残毒可使人畜致癌;精子、卵子遗传失常导致畸形胎儿;还会使肝、肾受损和细胞发生异变。调查说明:水果蔬菜及其它农产品农药残留问题,已成了人类生活中的“隐形”杀手。根据农业部及卫生防疫部门要求,为了人类身体健康,我国已研制并生产出一种高科技产品——农药残留检测器。并已获专利。该仪器具有造型精美、设计新颖,     

生物酶电化学传感器在有机磷农药检测的研究进展

有机磷农药在农业和生活中应用非常广泛,因而持续存在于水源、水果、蔬菜和加工食品中,对人类健康和环境造成极大的危害.因此,建立快速便捷、高灵敏度和高选择性的有机磷农药检测方法是非常有必要的.生物传感检测技术能够满足有机磷农药分析的需要,得到了广泛的应用.本文综述了多种电化学生物传感器检测有机磷农药的原理和方法,通常包括抑制酶电极和催化反应酶电极,抑制酶电极所采用的生物酶包括乙酰胆碱酯酶(AChE)、丁酰胆碱酯酶、酪氨酸酶和碱性磷酸酶等,反应酶电极主要采用有机磷酸水解酶.通过对比表明,基于AChE抑制酶电极的电流生物传感器具有最高的灵敏度,其线性范围在1.0×10~(-11)～1.0×10~(-2)μmol·L~(-1),检测限能够达到1×10~(-11)μmol·L~(-1).     

乙酰胆碱酯酶在桑蚕氟中毒中的表现以及和桑蚕抗氟性之间的关系

本试验通过几个抗氟性不同的桑蚕品种原种蚕添食不同浓度的氟处理的桑叶后测定其头部神经节中乙酰胆碱酯酶的活性，研究了氟离子在氟中毒过程中对桑蚕乙酰胆碱酯酶的抑制效应．结果发现在较低的添氟浓度下，氟离于抑制酶活性而引起的有关生理作用不是很明显；在较高的添氟浓度下，其引起的生理效应比较明显，乙酰胆碱酯酶活性的抑制可引起蚕体活动兴奋性的亢进．乙酰胆碱酯酶活性水平在对照组和添氟组，均与和蚕品种抗氟性的无大关系．     

大鼠大脑乙酰胆碱脂酶和丁酰胆碱酯酶的活性及热稳定性研究

本文对大鼠大脑乙酰胆碱酯酶和丁酰胆酯酶的酶活力、Km值、热稳定性以及两价镁离子对两类酶热稳定性的影响研究结果表明,大脑及大脑皮质、尾核、海马部位的乙酰胆碱酯酶及丁酰胆碱酯酶的活力有对应关系,热稳定性相似,二价镁离子能提高两类酶的热稳定性。     

生活小窍门

蔬菜如何解毒大多数的农药会在一定的天数内,被植物体内的酵素分解掉。买回来的果菜,先放上几天,就可让残毒有时间被分解掉。但是,放入冰箱冷藏后便没有如此效果,因冰箱内的温度会抑制果菜酵素的活动。一般来说蔬菜只需放在室内阴凉处即可,不过这并不适容易腐烂的叶菜类。     

用于有机磷农药残留检测的植物酯酶筛选

利用酶法分析中的酶抑制原理，在不同pH条件下对可被有机磷农药抑制的不同来源的植物酯酶进行了筛选。以总酯酶活力和对敌敌畏的灵敏度为指标，确定了豫麦39中提取的植物酯酶为最佳的农药检测用酶，其最佳检测pH为6.5．     

种植四技术

一、“无公害”蔬菜应选用哪些农药?生产“无公害”蔬菜,首先要使用生物防治措施,不使用高毒、高残留农药。其次是有选择性地选用高效、低毒和低残留农药,把蔬菜中农药残留量控制在规定标准以下。应选下列农药。(一)没有安全间隔期(施用后蔬菜即可收获)的农药有:杀蚜素、青虫菌     

怎样去掉蔬菜上的农药

蔬菜中的农药残留是食品安全中的一个重要问题。尤其夏季，既是蔬菜消费的高峰期，也是害虫的活跃时期，生产者为了赶商机，要么用超浓度的农药杀虫，要么施用农药后提前采收，造成大量蔬菜农药残留严重超标。据统计，一般情况下，夏天蔬菜的农药残留合格率比冬季低两成以上。为了减少蔬菜上的农药，中国农业大学食品学院最近进行了一项实验，帮助人们找出去除农药的最好办法。     

用于农药残留检测的掌上型有机磷农药检测仪

简述了有机磷农药广泛使用所带来的对蔬菜水果的污染以及对人畜的毒害作用;传统大型仪器对农药速测方面的 缺点和不足;现有速测方法的优缺点,以及用于有机磷农药残留快速检测的掌上型有机磷农药监测仪的研制。本检测仪 由仪器和生物传感器两部分组成,仪器的稳定度高、重量轻、造价低和便于批量生产等特点。     

菜市场建检测室农药残留随时查

本栏目的信息由仪器信息网独家供应,如有转载请注明:原文转自仪器信息网,否则将追究其法律责任!海淀工商分局发布《海淀区农副产品市场蔬菜农药残留快速检测规范》,年底区内41个市场都将建检测室。     

哪些蔬菜最容易残留农药

蔬菜中到底有多少农药残留,一直是老百姓最关心的问题。其实,不同季节、不同种类的蔬菜农药残留量也不同。 从种类上讲,豆类、绿叶类和茄果类蔬菜的农残检出率最高。农产品监测中心的统计显示,农残合格率从低到高依次是豆类、茄果类、白菜类、绿叶蔬菜、芋薯根菜类、葱蒜类、瓜类、食用菌类。绿叶菜的农药残留多,是因为它们的叶片柔软、水分多,虫子爱吃,所以喷的农药也多。     

哪些蔬菜农药最多

蔬菜中到底有多少农药残留,一直是老百姓最关心的问题,其实,不同季节、不同种类的蔬菜农药残留量也有不同。从种类上讲,豆类、绿叶类和茄果类蔬菜的农残检出率最高。农产品监测中心的统计显示,农残合格率从低到高依次是豆类、茄果类、白菜类、绿叶蔬菜、芋薯根菜类、葱蒜类、瓜类、食用菌类。从季节上讲,冬季农药残留偏低,春、夏、秋季偏高。因为冬季室内外温     

“毒姜”事件引发的蔬菜安全问题思考

山东潍坊“毒姜”事件再次引发人们对蔬菜安全安全问题的担忧.农药生产厂家和销售商非法谋利、农民农药知识匮乏且急功近利和政府监管部门监管不力出现安全漏洞是“毒姜”事件发生的原因.为避免“毒姜”类似蔬菜安全事件再次发生,必须严惩剧毒农药的违法生产厂家和销售商,教育、处罚使用剧毒农药的普通姜农,追究政府监管部门的责任,强化安全监管,更要积极探索预防蔬菜安全问题的新思路、新办法：加强农药生产企业监管,鼓励农药企业兼并重组;鼓励低毒高效农药研发,落实补贴政策;大力发展基地农业,提高农业生产集约化程度.     

十种常见的土农药及其使用方法

土农药资源丰富，制作简单，使用安全，不留残毒，在我国传统的农业耕作中有着悠久的使用历史。土农药的杀虫效果虽不及化学农药，但在化学农药紧缺、药价昂贵的情况下，充分发掘上农药的潜能，拾遗补缺，因地制宜，有着积极的现实意义。现将十种常见的农药及其使用方法介绍如下：     

石榴品种酯酶(Est酶)同功酶分析

通过对石榴9个栽培品种的酯酶、过氧化物酶、超过氧化物歧化酶、细胞色素氧化酶、淀粉酶同功酶的测定,结果除酯酶同功酶外,其余各酶经多次试验,均未检测出谱带.酯酶同功酶共分离出10个谱带.根据酯酶同功酶谱,可将9个品种划分为五类.     

种植规模对蔬菜质量安全的影响

采用描述性统计分析方法,以广东省东莞市蔬菜生产为例,研究了种植规模对蔬菜质量安全的影响。研究结果表明：近三年来,东莞市规模化种植基地和分散农户种植的蔬菜合格率都呈上升趋势,并且保持较高的合格率水平,达到97%以上,但基地的蔬菜农药残留合格率平均高于分散农户约1.52%;基地在暖春蔬菜病虫害高发时节的农药残留合格率比分散农户约高4.877%;11个样本基地的合格率分布显示种植面积与合格率线性无关。这表明,发展适度规模化蔬菜种植基地,是提高蔬菜质量安全水平的有效途径。     

菜、果残留农药清洗剂的制作

目前,因食用蔬菜、水果而引起农药中毒事件时有发生,特别是有些地区对农药的管理制度不严.滥用农药情况比较严重,使人们的健康和安全受到了严重的威胁。农药中毒事件发生的主要原因是:使用毒性大的农药或食用喷施农药未过一周的蔬菜、水果。再者,常用的有机磷农药包括甲胺磷、乐果等,它们均为油溶性物质,不易溶     

哪些农药不能在中草药上使用(外一条)

在中草药栽培过程中,往往遭受病虫危害,各地药农用农药喷洒,以防治病虫危害,这是很有必要的。但有些农药不能在中草药上随便使用。一是剧毒农药,如有机磷类的久效磷、呋哺丹、甲胺磷、1605、毒杀芬、甲茎异柳磷、鱼藤精、磷胺等,因为这类农药中所含的毒性物质多,使用后在短期内残毒难以消     

蔬菜标准与我国蔬菜产品跨越绿色壁垒的对策研究

蔬菜是我国农业的第二大种植业,随着蔬菜出口的不断增加,蔬菜标准的国际化将成为世界发展的趋势。本文在对当前影响我国蔬菜出口的主要问题进行分析的基础上,通过对比国际组织、主要发达国家和我国在蔬菜农药残留标准上存在的差距和我国蔬菜标准体系中的问题,从完善蔬菜标准体系角度提出我国蔬菜产品跨越绿色壁垒的对策。     

厨艺百事通

怎样去掉蔬菜上的农药通常去除蔬菜上的农药最好用流动的水冲,如果在冲之前再泡一会效果会更好。用什么水泡蔬菜很重要。最好是在自来水中加入一匙小苏打,然后把蔬菜完全浸泡在小苏打水里,泡10分钟左右。之后再用流动的水冲洗。小苏打具有降解蔬菜上残留农药和化肥的作用。