"趁热吃" 最不利于长寿

"趁热吃"一向是中国人待客的一句客套话,不过,这种礼节应该改改了。近日,据台湾癌症临床研究发展基金会的一项报告指出,吃得过冷过热都会有损肠道和身体机能,平时多吃和体温相近的食物,可以延缓肠胃老化,助人延年益寿。     

食物的酸碱与美容

人们平时吃的食物可分两大类:酸性食物和碱性食物。大部分肉类为酸性食品,蔬菜为碱性食品。食品的酸碱性不但支配身体的状态、也影响皮肤。一些正常人的体液呈弱碱性,如果摄取过量的酸性食物,体液则趋向于酸性。这时,身体组织细胞的新陈代谢活动减弱,皮肤就会变得比较粗糙,产生色素沉着、皱纹等。所以,碱性食品被称为"美容食品"。我们常吃的碱性食品有:豆腐、碗豆、蛋白、牛奶、柠檬、桔子、菠萝、红萝卜、芹莱、土豆、竹笋、香菇等。蛋白质、糖和脂肪则是人体组织细胞的营养成分,而蛋白质的缺乏对皮肤的影响最为严重,当蛋白质缺乏时,便会使皮肤弹性降低,功能减退。一般成人平均每日蛋白质的需要量为70～100克,同龄的女性需要量为80～90克,一旦供应不足,导致皮肤皱纹产生。食物蛋白质要注意选择,肉类动物蛋白质因含有较多脂肪而属于酸性食品。最佳还是植物蛋     

减肥食中来

药食同源，很多时候，食物亦是药，不仅充饥饱腹，还可治病养生。在我们的日常饮食当中，很多食物都是良方，我们常会说食物中有“伟哥”，吃对食物可有效补肾壮阳。其实，食物中还有“减肥药”，吃对食物还能有效塑身，比如红豆，中医认为常食红豆使人瘦。那么在我们的日常饮食中，哪些食物具有消脂效果呢？     

树立科学的健康观(三)

(接上期)下面谈“菜”。国际会议上第一个提的菜是胡萝卜。为什么提胡萝卜?我国《本草纲目》里写的是养眼蔬菜。晚上看不到东西,特别是夜盲症,吃了就好。它是保护粘膜的,长期吃胡萝卜养头发、养皮肤、养粘膜,不容易得感冒。美国人认为胡萝卜是美容菜,欧洲已经有胡萝卜糕点了。胡萝卜还不怕高温,多高温度营养也不受损失。第二是南瓜。为什么提南瓜呢?它刺激维生素细胞,产生胰岛素。所以常吃南瓜的人不得糖尿病。应该提的还有苦瓜。它虽苦,但分泌胰岛素物质,常吃苦瓜的人也不得糖尿病。还提到蕃茄,就是西红柿。在美国,几乎每个家庭都种蕃茄、吃蕃茄,目的是不得癌症,不得子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。这西红柿不是随便吃的,怎么吃?有人说,那还不简单,洗洗就生吃呗。还有人切片放白糖,再喝点啤酒。如果是这么吃的,我告诉你,白吃了!不抗癌。西红柿里面有个东西叫蕃茄素,它和蛋白质结合在一块,周围有纤维素包裹,很难出来。所以必须加温,加温到一定程度才出来。我告诉大家,西红柿炒鸡蛋最值钱了。还有蕃茄汤,或西红柿鸡蛋汤也是好的。生吃西红柿不抗癌,请大家注意。还有大蒜。大蒜是抗癌之王。大蒜怎么吃?有人说:得加温吃。你咋什么都加温?我告诉大家,大蒜加...     

春天吃什么最养肝

春天吃什么养肝你们了解吗？春天是养肝的最佳时节，所以我们要多吃些养肝的食物，来保护我们的肝脏，使它能在以后的每一天都健健康康。想知道养肝护肝的食物以及养肝的食物有哪些吗？那就一起来看看吧。     

健康顾问

服中药禁忌 服中药时宜少吃豆类、肉类、油腻生冷及一些不易消化的食物。以免增加患者的消化负担。 在服用治感冒的中药时,不宜吃生冷及酸性食物,这些食物有收敛作用,影响药物解表发汗。 在服用清热退烧的中药时,禁用酒类、肉类、鱼类和辛辣食物。 服用温补类中药时,忌吃绿豆、萝卜、不饮茶。因为绿豆、萝卜、茶皆为凉性,会降低药物温补的作用。     

预防癌症的六大准则

正癌症的发生并非一朝一夕,据统计,一个突变细胞生长为恶性肿瘤所经历的时间,平均竟超过30年。而就在不经意间,你一个微小的生活习惯也许就在发挥着防癌或致癌的作用。中华医学会心身医学分会主任委员、上海中医药大学博士生导师何裕民教授提醒大家,记住饮食防癌六个字:粗、淡、素、杂、少、烂,也许就能防止"癌从口入"。     

快吃甜食慢吃酸

多数人吃糖都喜欢把塘放在嘴里慢慢地含化,特别是硬糖,其实对身体是很有害的。因为人们的口腔中有一种乳酸杆菌,能使糖发酵产生乳酸。糖在嘴里的时间越长,产生的乳酸就越多,发生龋齿的机会就越大。同样,其他甜食也是一样,在口腔里停留的时间越短越好。而一些果类食品就不一样了,如苹果,其营养价值高,含有多种维生素及酸类物质。吃这些含有酸类物质的果类,要注意细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,更重要的是保持了口腔的卫生。如果一个苹果在10-15分钟内才吃完,则苹果中的有机酸及果酸质就可以把口腔中的细菌杀死。因此,快吃甜食慢吃酸对人体健康…     

七招让你健康过秋

第一招:少辛增酸忌寒凉秋天要多吃些滋阴润燥的食物,避免燥邪伤害。少摄取辛辣、多增加酸性食物,以加强肝脏功能,因为中医认为肺气太盛可克肝木,故多酸以强肝木。从食物属性解释,少吃辛,以免加重燥气。多吃酸食有助生津止渴,但也不能过量。     

健康顾问

"三春"饮食各有不同早春时期,阴寒渐退,阳气开始升发,气温仍然寒冷,乍暖乍寒,人体内消耗的热量较多,所以宜于进食偏于温热的食物。根据祖国医学"春夏养阳"的理论,此时可适当吃些葱、姜、蒜、韭菜、芥末,不仅能祛散阴寒,助春阳升发,而其中所含的有效成分,还具有杀菌防病的功效。此时宜少吃性寒食品,以防阻遏阳气发越。     

办公族必会的10大养生术

第一:学会科学饮食--不是人人都会吃饭 现状:吃饭是每个人必须要做的事,但却不是每个人都会吃饭,这话听起来好笑,其实不是玩笑,因为现在很多人就是不知道怎么摄取食物中的营养成分造成身体很多隐性疾病的爆发.建议:努力做到"三少"、"三多".尽量多吃点粗粮.尽量多吃点蔬菜.尽量多吃点水果;尽量少吃点肉(特别是肥肉),尽量少喝点酒,尽量少抽点烟.     

医疗保障

忽视“小节”也会引发感冒健康顾问健康顾问“吃”出来的感冒:过多吃肉类、乳制品等高脂肪食物,降低细胞抗病毒能力,从而引发感冒。过多吃高盐食物,使唾液减少,使口腔“消毒”功能减弱,引起上呼吸道感。食用过多高糖食品,要大量消耗水分,引起口干舌燥,使疫力下降,进而引发感冒。因此要预防感冒应少吃含糖分的食物、油炸食物和腌制食物。“摸”出来的感冒:研究发现,感冒病毒在手帕上只能存1小时,而在人手上能存活70小时。许多感冒是通过手摸”感染上的人。因此预防感冒最有效的方法是,不和感冒握手,要勤洗手,勤洗手帕,尽量少用手鼻孔和触摸眼…     

看中医前七不宜

▲不宜喝牛奶、豆浆。易使舌苔变白腻。▲不宜吃橄榄、乌梅、杨梅。易使舌苔变黑。▲不宜饮酒或吃过热过冷的食物。如饮酒易使气血运行过快,舌质变红,脉博增快,影响对疾病的诊断。▲不宜喝咖啡、吃桔子和黄色食物。这些东西会令舌苔变黄。▲不宜吃花生、瓜子、核桃。这些食品含脂肪多,会使舌苔白腻。▲不宜饭后立即就诊。饭后不但脉风易缓,而且舌苔变薄,舌质变红,加上有些食物容易使舌苔变色,这样会导致医生误诊。因此,就诊最好在饭后1小时为宜。▲不宜在激烈的体力活动后立即就诊。这样会影响医生切脉,应该休息半小时后就诊。看中医前七不…     

熟红薯——癌症克星之首

常吃蔬菜具有一定的抗癌作用,但这种作用到底有多大?实践证明,通过一些化学物质的介入,可以阻断癌细胞生长,从而达到预防目的。研究指出,蔬菜中的营养成分和某些植物化学物质,能对致癌物质和促癌因子起到明显抑制作用。经过大量的研究和实验,专家们筛选出20种对癌症有显著抑制作用的蔬菜,排在第一位的是熟红薯,其次还有芦笋、卷心菜、甜椒、胡萝卜等。     

食物可改善性格

社会中有各种不同类型的性格者,如有意识地食用某些食物,是有助改善性格缺陷的。●性情不稳定者:此类人因长期缺钙,造成心神不定,应多吃钙质丰富的食物。●喋喋不休者:他们大脑缺乏维生素B,需多食粗粮或牛奶加蜂蜜,常饮会有好转。●怕事者:此君主要缺乏维生素A、B、C,故多吃辣椒、笋干、鱼干等。     

老人饮食宜“十少”

一、少进食。这包含两层内涵。一是进餐时饮食量要得当,不宜吃太饱,要留有余地,白天九成饱,晚餐八分饱足矣。一些老人易受佳肴菜香的引诱,常放开胃口大吃大喝,这易伤及胃肠。另外是少吃零食,少吃多餐是对的,但并不主张食物不离口,吃个不停,这样胃肠易疲劳。     

6种食物可以有效抗电脑辐射

吃什么可以减少辐射?电脑有辐射吃什么好?IT人士每天都要长时间的面对电脑,而电脑对我们身体的辐射是众所周知的,所以,我们需要在日常的工作中做好应对这种辐射的准备,营养专家告诉我们,这些食物对抗辐射会有不错的效果. 番茄、西瓜、红葡萄柚等红色水果.这些红色水果富含一种抗氧化的维生素——番茄红素,以番茄中的含量最高.番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素,它的抗氧化能力是维生素E的100倍,具有极强的清除自由基能力,有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效,有植物黄金之称.而且迄今为止还没发现服用番茄红素出现副作用的报道,因此非常适合长期保健服用.     

揭开抗癌五大误区

正患者在治疗癌症过程中该怎样避免与肿瘤"同归于尽"?面对癌症的疼痛是否要强忍?广为流传的"数字防癌"又是否科学?对此专家给出了解答。误区一:宁可错杀一千,绝不放过一个"宁可错杀一千,绝不放过一个",这就是临床上常见的"过度治疗"。"目前,我国许多的肿瘤患者无法得到规范化治疗,这是一个比较沉重的话题。"南京军区福州总医院肿瘤科主任欧阳学农说,患者在治疗中首先要做的,就是积极配合医生,根据病情,选择个体化     

错误的“饭后习惯”

许多人都喜欢饭后吃点水果，其实这是一种错误的生活习惯。如果人们在饭后立即吃进水果，食物就会阻滞在胃内，致使水果在胃内的时间过长，导致消化功能紊乱。     

建立“五本账”心中“五清楚”

进城务工民工在为城市经济建设作贡献和给城市居民生活带来方便时,食宿问题却一直揪着他们的心。近日在巴中市,一个由政府倡导、部门扶持、社区管理、业主经营的"民工公寓"蓬勃兴起,在社区为进城务工民工安了一个"家"。 笔者在巴州区草坝街社区看到,在一个可容纳240人食宿的民工公寓里,床铺整洁,食堂卫生,不仅有浴室、娱乐室,而且还有民工夜校。服务员介绍,民工只要交1元钱就可以住一晚上,交2元钱就可以吃上一顿可口的