嗜酒者慎服维生素A

酒在体内代谢过程中要消耗多种维生素,因此,饮酒者常出现A族和B族维生素短缺.长期以来,多主张经常饮酒者应补充各种维生素.但近年研究人员发现,饮酒虽可导致体内维生素A短缺,但维生素A又可增强酒精对肝脏的毒性,促进肝组织纤维化,可成为酒精性肝硬化的诱因.     

哪些人最宜喝牛奶

1.吸烟者 专家们研究发现由于牛奶中所含有的维生素A及其它一些成分具有保护人体气管壁、使之免于发炎的功能,经常喝牛奶可有效地预防支气管炎疾病的发生。 2.饮酒者 因为牛奶可在胃粘膜表面形成一个很厚的疏水层,可以用来抵抗酒精等各种外来因子对胃壁的侵蚀作用,同时牛奶中所含有的半胱氨酸、维生素B_1、B_2及矿物     

滋养男性的七种物质

男性对主要营养成分的需要量比女性更多,下面的7种物质对男性尤为重要。 维生素A 研究发现,维生素A有提高免疫力、保护视力和抗癌作用。男性每天维生素A的正常摄入量为1000毫克,而半碗蒸胡萝卜的维生素A的含量是其4倍。其他富含维生素A的食物有动物肝脏、奶制品、鱼、西红柿、杏和甜瓜等。专家们不主张在饮食以外补充维生素A。 维生素C 维生素C可增强人体免疫力,减少心脏病和中风,防止白内障发生,加速伤口愈合,缓解气喘,对治疗不育症也有功效。维生素C供应充足可以延缓衰老。花椰莱、甜瓜、青椒、柚子、柠檬等都是维生素C的良好来源。 维生素E 研究表明,维生素E可以降低胆固醇,防止血小板在动脉内集结,清除体内有害成分。富含维生     

眼睛的食补

保护眼睛不能仅靠滴点眼药水,从饮食习惯做起更为重要.视物的过程需要维生素A的参与,视神经的传导又需要维生素B族的帮助,预防眼睛的老视需要健康的血管,维生素C和维生素E对此很有帮助. 缺乏维生素A时,眼睛往往感到发干、发涩,容易疲劳,严重时眼白表面干燥、皱缩,甚至导致角膜溃疡.在这些症状发生之前,人的暗光视力已经降低,暗适应能力差,也就是说,从亮处到暗处时,眼睛需要很长时间去适应.补充维生素A应多吃肝脏、牛奶、蛋黄、绿叶蔬菜、胡萝卜、红薯等.     

春节饮食“状元榜”

第一肉：墨鱼 上榜理由：墨鱼味道鲜美，营养丰富，每1D0克肉含蛋白质13克，脂肪O．7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。     

“吃”跑坏情绪

人的情绪、心理甚至性格都与饮食习惯、营养摄入有密切关系,只要吃得对、吃得好,即可远离怒、疑、懒、悲等坏情绪。怒:有些暴躁是吃出来的人摄人食物过多,体内与能量代谢有关的B族维生素（B₁、B₃、B₆等）就会消耗得多,而维生素     

胡萝卜素功效多

正都说吃胡萝卜护眼,有夜盲、干眼、近视、远视的人都被建议多吃胡萝卜。那么,胡萝卜中哪些营养成分能保护我们的眼睛?怎样才能最大限度地发挥它们的作用呢?除了护眼之外,胡萝卜还有什么好处?胡萝卜素是一种具有生理活性的物质,在动物体内可转化成维生素A,可治疗夜盲症、干眼病及上皮组织角化症,具有增强淋巴细胞、巨嗤细胞或NK细胞等抗肿瘤功能。胡萝卜素在体内能直接消灭自由基,具     

开水煮饭营养佳

在日常生活中人们常用冷水煮饭,这并不符合饮食营养学的要求。谷类食物中含有丰富的B族维生素,如维生素B_1、B_2、烟酸以及无机盐类等,这是人体从膳食中摄取维生素的重要来源。谷类食物所含B族维生素对高温的耐受力比较差,冷水反复淘洗又经高温长时间蒸煮。使B族维生素大受损失。试验结果表明:大米经4～5次冷水中搓洗,再用冷水烧煮,其中维生素B_1的损失约70％左右。如事先拣清米中杂     

宝宝成长辅食计划

为什么要为宝宝添加辅食? 随着宝宝渐渐成长,他们所需要的营养也越来越全面.但母乳中所含的铁质甚少(每升仅0.5～1.0毫升),B族维生素和维生素C也达不到宝宝生长所需.     

老人怎样选用化妆品

老年人皮肤松弛有皱纹,皮下脂肪少,汗腺及皮脂腺萎缩,皮肤变硬、变薄,宜选择营养性化妆品。常见的有以下几类: 维生素类 维生素A可防止皮肤干燥、脱屑;维生素C可减弱色素,使皮肤白净;维生素E能延缓皮肤衰老,舒展皱纹。老年人使用添加多种维生素的化妆品,保护皮肤效果较为理想。     

白内障手术后眼睛干涩怎么办

正我今年70岁,上星期做完白内障手术后,总感觉眼睛干涩。请问这是怎么回事?用什么药可以缓解?需要一直用药吗?湖北张女士老年白内障患者容易合并干眼症,做了白内障手术后,由于手术和眼药水的刺激,眼睛干涩的现象会更加明显。而且,这种现象会持续很久,大部分患者要等到角膜上的伤口愈合、停用消炎眼药水后,干涩的感觉才会逐渐减轻。刚做完白内障手术者,可以吃一些维生素A、B族维生素等维生素含量高的水果,保证充足的睡     

冬季要预防口烂

冬季寒冷干燥,有的人嘴唇会出现干裂,严重者可发生口角炎、唇炎等。其原因主要是体内缺少维生素B_2所致,故在冬季应注意多吃一些富含维生素B_2的食物。 维生素B_2亦称核黄素,它参与人体内生物氧化酶的代射过程.缺乏维生素B_2会影响生物氧化,易患口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎、角膜炎等以及脂溢性     

为什么会酒后吐真言

"酒后吐真言"发生在饮酒者的亢奋期,即急性乙醇中毒的兴奋期. 1.轻度兴奋时,饮酒者吐露的"真言"是故意数落、谩骂、攻击平常敢怒不敢言的人或事.此时,饮酒者对自己的言行是基本知晓的.     

干支与属相的朴实含义

"酒后吐真言"发生在饮酒者的亢奋期,即急性乙醇中毒的兴奋期. 1.轻度兴奋时,饮酒者吐露的"真言"是故意数落、谩骂、攻击平常敢怒不敢言的人或事.此时,饮酒者对自己的言行是基本知晓的.     

维生素 微量元素与美容

据专家们研究证实,维生素是人体皮肤美容不可缺少的营养要素。各种维生素的美容功能是: 维生素A:有促进各种腺体分泌的功能,如牛奶、肝脏、蛋类。动物肝、鱼头和西红柿、胡萝卜、绿叶蔬菜以及桃子、香瓜等水果,均含有大量的维生素A。若经常食用,可使维生素A大量贮存于人体肝脏内,随着人     

孕妇吃猪肝应限量

猪肝及其它动物的肝脏含有丰富的维生素A,在100克动物肝脏中所含有维生素A的数量(国际单位)是:猪肝8700、牛肝18300、羊肝29900、鸡蛋1440、鸭蛋1380、牛奶140、全乳粉1400、鲫鱼846、河螃蟹5960。维生素A是防治维生素A缺乏症、夜盲症的特效食品,也是有效的抗癌剂。婴儿每天的摄取量为1400—2000国际单位,成年人每天的摄取量为5000国际单位。     

营养课堂

泥鳅 泥鳅,又名鳅鱼,肉质细嫩鲜美,营养价值很高,既是美味佳肴,又是益寿食品,被人们誉为"冰中人参". 功效:泥鳅每100克可食部分含蛋白质18.4～22.6克,脂肪2.9克,碳水化合物1.7克,灰分1.8克,以及丰富的维生素和微量元素.其中维生素B1的含量比鲫鱼、黄鱼、虾类高,维生素A、维生素C也较其他鱼类高.     

80后和90后的尼特与啃老现象

在中国面临劳动力短缺和人口老龄化前景的同时,青年劳动人口中既不就业也不就学的人数量在持续增长,它将进一步加剧老龄化社会问题和劳动力短缺现象。既不就业也不就学的青年人被称之为尼特,他们中的许多人在家啃老,给家庭和社会带来一系列的问题。不同的尼特族群体不工作的主要原因有所不同,促进其就业的方式也应有所不同。针对尼特族中的三个主要群体——低文化水平的已婚育龄女性、县域社会青年和大学生啃老族,政府和社会应该采取不同的政策措施促进其就业。     

用力搓洗蔬菜能把农药洗掉吗?

许多人为了去除蔬菜上残留的农药,将蔬菜洗了又洗、泡了又泡,直到将蔬菜揉得发烂;有的买来各种洗涤剂,或者用盐水来泡蔬菜;有的把蔬菜剥了一层又一层,只剩一点菜心;有的把蔬菜放进沸水中烫过再捞出来炒……这些做法到底对不对? 蔬菜被浸泡揉搓得变软发烂会损失其中的维生素。一味地剥去叶片、削去外层部分也非常糟糕,因为外层部分的营养素和纤维素含量是中心部分的几倍乃至几十倍。用沸水焯烫的方法可以除去大部分已经吸收的农药,但是蔬菜中的维生素C、维生素B族和可溶性矿物质等都会顺水流失,其中维生素C的损失可     

维生素的美容作用

维生素不仅是身体健康必需的元素,而且可以让爱美人士如愿以偿。 维生素A令你明眸皓齿