百姓人家平安菜

秋去冬来,又到了萝卜集中上市的季节。“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,自古以来,中医和民间就有“萝卜治百病”之说,萝卜可以称得上是冬季养生的首选食材。过去在我们老家,萝卜不仅是过冬的当家菜之一,更被人们看成守护身体健康的“平安菜”。     

萝卜小人参 食应知其忌

萝卜小人参　食应知其忌张岳弛萝卜，素有“小人参”之美称。然而，人们却不知应避其忌。首先，吃萝卜时千万不要削皮，萝卜的主要营养成份是钙，而９９％的钙均集中在萝卜皮中。其次，红、白萝卜不可同煮。红萝卜含有一种叫抗坏血酸的酵素，与白萝卜同煮，会破坏白萝卜中...     

养生为何要“冬吃萝卜夏吃姜”

经常听到有人这样说：“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。”但您可能并不知这里面的玄机。因为单从字面上来看,这句话似乎就不太合理,大家都知夏天本来就热,而生姜也是热性的,却说要“夏吃姜”,这不是火上浇油吗？冬天寒冷本该进补,可萝卜不仅性旅,而且又是泄气的食物,但却说要“冬吃萝卜”,这不是雪上加霜吗？     

冷天出门 嘴里含片姜

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。其实，冬天出门时在嘴里含一片生姜，不仅能开脾胃，促消化，还能在一定程度上起到御寒的作用。     

喝中药的注意事项

现今社会,西药的种类繁多,但是仍有不少疾病需要喝中药来治疗,中药并不像西药那么普遍使用,那么喝中药的禁忌有哪些呢？这也是很多人关心的问题。以下详细介绍一下：在服用中药的时候千万不要喝浓茶,因为茶叶里含有鞣酸,如果与中药同时服用会影响人体对中药里有效成分的吸收,降低疗效。在服用中药的时候千万别吃萝卜,因为萝卜有消食、破气等功效,特别是服用人参等滋补类中药时,吃萝卜不仅会降低补药的效果,还有可能影响药物的补益作用。     

教你健脑三妙招

常言道“日食三枣，健康不老”。老年朋友只需每天吃三枚大枣就有极好的养生功效。大枣色红入心，肉黄入脾，补益心脾具有上佳功效。 红枣也被称为大枣、枣子等，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，有较强的抑癌、抗过敏作用。     

“生食风”因人而异

时下,很多人开始接受西方人“生吃”的饮食习惯。还有不少养生书籍宣传“生吃”食物。张悟本在《把吃出来的病吃回去》一书中认为,生吃比熟吃更营养。吃蔬菜的目的是为了补充维生素;蔬菜中含有水溶性维生素和脂溶性维生素,如果加热,营养便会流失。     

您记得“冬吃萝卜夏吃姜”吗

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”，是大众在日常膳食生活中总结出来的食疗经验，意在提示人们：冬季适当进食萝卜，夏季适当进食生姜，对人体是有益的。     

走出养生“神话”,科学呵护健康晚年

“多吃红薯能治癌症。”“喝绿豆汤可治近视、糖尿病、高血压。”“生吃长条茄子减肥,治肿瘤。”“生吃泥鳅不生病。”近年来,诸如此类的养生怪论,不断出现在公开出版的养生书籍和电视台的养生节目中。     

盖被子要因人而异

羊肉性温热,常吃容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉消积滞、化痰热的作用。     

养生与处世的哲学──读《庄子·养生主》

《庄子·养生主》中有一段话：“为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全身，可以养亲（精），可以尽年。”历代注家认为，这句话包括两个方面的含义：其一是指练功养生，保身尽年；其二是指立身处世，全生养精。人生风雨，七劫八难，庄子这段话对我们很有启示。首先说养生。人的生命价值在庄子哲学中占有崇高的地位。庄子告诫人们不仅要注意养生，而且要重视如何养生。所谓“养生主”，就是说，养生要抓其主旨，即抓关键，否则，不仅不能养生，反会伤生。什么是养生的主旨呢？庄子认为就是“缘督以为经”。这里的“督”，是…     

养生有道

平日，碰见某位老人身板硬朗，精神矍铄，人们不免要顿起羡慕之心，总会趋前讨教养生之道。时下，许多报刊都辟有养生保健的专版专栏。我看，诸如吃什么、不吃什么以及怎么吃法之类。多属养生之“术”。诚然，懂得一些生活常识、保健知识是必要的，有益的，但最好将这些提升至“道”的层次，以“道”带“术”，     

蔬菜十大错误吃法

1、经常在餐前吃西红柿。西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。2、胡萝卜与萝卜混合做成泥酱。不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。     

蜂蜜——老年人最好的“牛奶”

蜂蜜有“老年人的牛奶”之美称。是老年人可长期食用的养生佳品。蜂蜜不仅含有多种维生素和矿物质，而且还具有杀菌作用，可防治多种疾病，如：咳嗽、便秘、失眠、心血管疾病、消化不良、溃疡病和痢疾等。明代医学家李时珍指出：“蜂蜜人药之功有五——清热也，补中也，润燥也，解毒也，止痛也。”民间也早已流传一种“朝朝盐水，晚晚蜜汤”的饮食良方。美国农业部人类营养中心专家发现，蜂蜜能有效地防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松。     

关于健康，你是这样想的吗？

吃东西真的要讲究饮食搭配吗？ “米饭和肉绝对不可以一起吃!” “水果要单独吃!”西方也有一些学者主张饮食组合（food combining）。其主要理由是，同时吃多种食物会导致消化不良。也就是说，吃肉等蛋白质食物时，不要吃米饭或面包等含有丰富碳水化合物的食品。那是因为我们的身体一次只能分泌一种消化激素，如果吃肉的同时还吃米饭，那么其中一种食物是没有办法完全消化的。     

老年人要警惕营养过剩

万物生长离不开营养，从字面上讲．“营”就是谋求的意思，“养”是养生的意思，合起来是谋求养生。营养就是生命体不断地从外界摄取所需物质以维持生命活动的整个过程。不少子女认为，父母吃上有营养的食物和补品就会健康。而营养专家却认为，关注老年人对五谷杂粮和粗纤维化食品的摄人量，合理选择搭配食谱才是最重要的。     

萝卜皮贴穴治偏头痛

俗话说"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方"。其实,萝卜不仅仅有食疗作用,萝卜皮敷贴两边太阳穴,还能缓解偏头痛。专家介绍,偏头痛是一种血管性舒缩功能障碍,常表现为搏动性头痛,痛部多在头顶、前额、     

柚子皮做菜解腻又降脂

很多人喜食柚子．但对它厚厚的皮不以为然，剥完就随手丢弃了。其实．柚子皮不仅能吃还能用，可以算是家庭健康的“全能助手”。 《本草纲目》中记载了柚子具有“消食快膈，散愤懑气，化痰”等功效。柚皮中含有挥发油，主要为柠檬酸和芳香醇，能散寒理气，燥湿化痰，消食宽中，适用于风寒感冒咳嗽、喉痒痰多等。     

养生健体 科学是依据

喝尿、辟谷、洗肠、冲冷水澡、生吃蔬菜……不知从什么时候起,人们开始口耳相传这种坊间“养生秘诀”,而且试验过的人都把功效说得神乎其神。然而,这种种的“养生秘诀”中,到底有多少科学含量？     

健康视点

吃樱桃有益心脏健康；夜间心脏骤停最要命；苹果醋益养生；老年人要常吃“营养豆”。