蛋白粉会致癌吗?

正现在很多人都吃蛋白粉,认为蛋白粉能补充优质蛋白,提高人体免疫力。但最近网上出现一种说法:长期吃蛋白粉会致癌。这个传言到底是真是假呢?专家告诉我们,不仅是蛋白粉,所有包含蛋白质的食物,进入人体分解后,都会产生尿素、氨气、硫化物等有害物质。如果过多累积,确实会影响身体健康。大量摄入蛋白质,还可能与罹患肿瘤有一定关系。另外,人体对蛋白质的吸收,是有一定承受范围的。身体正常人群的每日蛋白质合理摄入量是50至70克。一个鸡     

蛋白粉的“坑”你中了几个?

正吃蛋白粉可以减肥,还可以增强免疫力。这些说法是真的吗?我们普通人需要吃蛋白粉吗?蛋白粉营养不全面蛋白粉其实就是高纯度的蛋白质,一般采用大豆分离蛋白或乳清蛋白制成,是几种蛋白组合体构成的粉剂。作为一种食品,蛋白粉有营养,但也有不足。它的主要成分就是蛋白质,比较单一,不能替代我们日常的饮食,也不能治病,不过它确实对特定人群的健康有帮助。如果我们的饮食中缺乏蛋白质,当然是可以靠吃蛋白粉来补充的,但     

降脂降压菜也有色香味

大部分老年人都患有高血脂、高血压等常见病,很多人为了控制病情的发展就去吃大量的药,但是吃药会伤害到肝肾。所以在一定情况下老年人可以多吃一些降脂降压的食物,来尽量弥补药物带给身体的伤害。下面我们为您介绍几种夏季老年人降脂降压要多吃的蔬菜。     

营养师从不吃的“健康食品”

正如今走进超市,贴着"纯天然"、"健康"、"营养"标签的食品不计其数,但大多都是噱头而已,营养师们从不会买来吃。果味酸奶水果和酸奶都是健康食品,但果味酸奶往往含有大量的糖。原味酸奶搭配新鲜水果,是更健康的选择。蛋白粉健康人的饮食并不缺乏蛋白质,盲目补充可能会增加肝、肾负担。即使大量运动,平常饮食中摄入的蛋白质也足够了,无需额外补充蛋白粉。     

关注健康,从食品营养标签开始

吃一包饼干,你知道自己摄入了多少克脂肪吗?在超市选购一包麦片,你会比较哪种的蛋白质含量更高吗?随着我国第一个食品营养标签国家标准的实施,这些问题将得到答案。从2013年1月1日起,在食品预包装上,大部分食品将被强制贴上"4+1"及更多信息的营养标签",4"是指核心营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,"1"是指能量。这被誉为"中国食品工业的革命":从关注食品安全过渡到营养健康。现代社会,要想吃得营养、健康,应当从购买     

如何计算婚姻的幸福

我的"寻找另一半"工作坊,有个女生说如果男人收入比她低,就会降低生活质量。我说不会啊,比如你赚10元他赚6元,加起来16元还是比你的10元多,生活质量不会降低。她说16元除以2是8元,她就吃亏了,他得便宜了,她的生活质量低了。我说你们只需要住一个房用一辆车,两个人吃一锅饭比分开吃省钱,为什么要除2     

哪些食物不宜常吃

正松花蛋——制作过程中要用铅黄,铅对健康不利,常吃会引起缺钙。臭豆腐——臭豆腐在发酵过程中很容易被污染,还会有大量挥发性盐基氨以及硫化氢等,这些都是蛋白质分解的腐化物质,吃多了对健康无益。     

喝口热粥,再吃海鲜

正近年来,各种肥美的海鲜成为餐桌上的宠儿。但吃海鲜最重要的是要保证食材新鲜卫生,并且要烹调加热。从健康的角度出发,吃海鲜可以选择下面几个好搭档。1.热粥,尤其适合肠胃虚弱的人。海鲜富含蛋白质,消化过程中需要大量胃酸和胃蛋白酶,同时还需要一定量的胰蛋白酶。倘若吃海鲜前没有主食打底,会迫使身体用蛋白质作为能量,大大增加肝肾负担。如果先喝碗热粥,就能先给身体供应碳     

4个乳房杀手要小心

“夺命杀手”1：过度节食减肥蛋白质摄取不足 典型错误：我是从8月份开始实行过午不食的，会刻意少吃肉，但都是吃得饱饱的。我早饭午饭都吃，午饭后就不吃了，只喝水。体重也从原来的98斤到现在88斤。可是高兴之余我发现，我瘦得不均匀，胸部缩水了很多，腰上的肉只掉了一点，而且臀部和大腿上的肉肉几乎没掉。现在该怎么办？     

网络热传的减肥法破绽大剖析

正Top1:减肥就是要饿要减肥先要管住你的嘴,很多人都认为减肥就是要饿,饿到天荒地老,海枯石烂,我就会瘦。不吃当然会瘦,但是当你吃回来的时候就是你反弹的时候。胖不胖关键在于你吃了什么,吃进了多少热量,而不是你饿得有多彻底。     

鸡蛋豆浆别混着吃

饮食禁忌是中医里一个重要的概念,因为任何食物都有寒热温凉的属性,它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了,可以功效倍增;搭配错了,则会降低食物营养的吸收,严重的还会引起中毒反应。鸡蛋是人们常吃的食物,很多人都知道它的营养价值很高,却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中,鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃,是几个最大的误区。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是…     

关于健康，你是这样想的吗？

吃东西真的要讲究饮食搭配吗？ “米饭和肉绝对不可以一起吃!” “水果要单独吃!”西方也有一些学者主张饮食组合（food combining）。其主要理由是，同时吃多种食物会导致消化不良。也就是说，吃肉等蛋白质食物时，不要吃米饭或面包等含有丰富碳水化合物的食品。那是因为我们的身体一次只能分泌一种消化激素，如果吃肉的同时还吃米饭，那么其中一种食物是没有办法完全消化的。     

女性经期不要吃哪些水果

开场白:女性都知道在月经期间不宜吃冰,其实不只是冰,一些属性偏凉的食物也不宜多吃,这是为什么呢?如果吃了又该怎样补救呢……女性在月经期间不宜吃冰,要让经血排干净就必须让血液处在"温"的状态下,才能流得顺。一旦吃了冰冷的食物,血液受到温度改变的刺激,就会致使流通度变差,容易产生血块,造成经痛。     

吃的反省——解读美国最新营养观念

人人都相信：吃胆固醇高的食品，人体内的胆固醇也要高；吃脂肪高的食品，人就要长肥，就会超重。长期以来，这个观念像真理一样不可动摇。这是因为心脏病、中风等心血管疾病都与脂肪和胆固醇有联系。     

补充蛋白粉 老人需谨慎

其实，所谓“蛋白粉”，其主要成分是某种类型的蛋白质，其主要目的是针对蛋白质不足（而非其他不足）者补充蛋白质（而不包括其他营养素）。     

康寿文摘

贫血者少吃粗粮贫血的人不能吃太多的膳食纤维。如果每天吃下去的纤维超过50克,就可能降低蛋白质的利用率,还会影响矿物质吸收。其次,燕麦、荞麦、玉米等粗粮还含有"抗营养"的植酸等物质。它们会妨碍钙、铁、锌等矿物质的吸收,同时也会延缓     

毒奶粉背后的贫富差距

售价低廉的三鹿奶粉，其市场主要在农村地区，而吃了三鹿有毒奶粉的“结石婴儿”也多为农村的孩子和城镇低收入家庭的孩子。再看看这些年发生的广东毒猪肉、河南毒大米、四川的腐肉腌制品、广西的毒腐竹等事件，就会发现，这些假冒伪劣商品的主要消费群体都是穷人，而原因是他们的低收入决定了他们不得不去购买那些质差价廉的商品。     

吃玉米,要选适合自己的

正糯玉米和甜玉米,除了口感,它们的营养价值也大不同。市面上那么多玉米,有何不同?哪种玉米营养价值最高呢?吃玉米,要选适合自己的。糯玉米富含维生素就市场上最常见的糯玉米和甜玉米来说,其中糯玉米一般以白色居多,其中蛋白质的含量比较高,富含维生素A、维生素B 1等营养元     

8招把肾结石杀在“摇篮”

近年来，常听说朋友和亲人患上肾结石了。又有说法，肾结石是“吃”出来的病，蛋白粉、豆浆、甜饮料、菠菜、豆腐都有嫌疑，真的是这样吗？应该说，肾结石的确与饮食生活习惯有关。在日常生活中，用8招可以把肾结石杀死在“摇篮”里。     

调菜

说起调菜，让人想起好多事情，也让人深思。 上个世纪六七十年代，内蒙古东部大大小小的城镇都知道调菜是怎么回事。每逢秋色金黄的时候，城镇里所有机关单位都要组织车辆和人力，下乡去集体购买蔬菜，叫调菜。那时吃粗粮，吃大菜，单调而贫乏，凡是称得上个家的，