中性内肽酶在神经疾病中的病理生理作用

中性内肽酶(neural endopeptase,NEP)是一种含锌、含糖,分布普遍、底物广泛的金属蛋白酶,主要功能是水解肽链氨基端疏水氨基酸残基,作为突触酶或内肽酶降解灭活脑啡肽等肽类神经递质和心钠素等肽类激素。近年来采用基因工程技术,对 NEP 在神经疾病中的病理生理作用取得了重要的研究进展。     

外源性生物活性肽研究进展

长期以来，人们普遍认为食物或饲料中的蛋白质主要起营养作用，而且必须在消化道中分解成必需或非必需氨基酸，其营养价值才能体现出来。近二十年的研究表明，饲料或食物中的某些蛋白质隐含有一些特殊肽质。这些特殊肽在消化酶作用下释放出来。’”］，以肽的形式被吸收后，能参与摄食、消化、代谢及内分泌的调节。我们把这种非机体自身产生的却具有生物活性的肽类物质称为外源性生物活性肽（E。ge。usoriginBiofogic。IActi＼epeptides，eBAPX”。本文对eBAn的研究进展作一综述。互eBAP的主要来源饲料和食物是eBM的重要来源。研究表…     

大豆研究开发的前景及意义

大豆营养价值高,资源丰富,原料成本低。食品工业的飞速发展迫切需要具有功能特性和营养特性的蛋白质,作为食品的原料成分或添加基料。除了提供人体所必需的氨基酸外,还具有一定的加工特性和生理活性。为此,加强或改善大豆的功能特性和生物活性,开发新的功能食品,成为食品及医疗保健业亟待解决的问题。在食品、医疗等领域,大豆的研究与应用备受国内外的关注。     

植物线粒体的物质运输

线粒体普遍存在于植物细胞中,它参与TCA循环、氨基酸代谢、脂肪酸分解、电子传递和能量转换等生理过程。而上述生理过程的进行都涉及穿过线粒体膜的物质运输。无机离子如K~+、Ca~(++) 、NO_3~-等可通过被动的和连接能量的运输穿过线粒体膜,不同的离子其运输方式和速率不同。有机酸、氨基酸和核苷酸的运输是在专一的内膜蛋白上进行,几乎都被一些巯基试剂或底物类似物抑制,底物类似物竞争结合位点。研究细胞质和线粒体基质之间有选择性的物质运输具有重要的意义。     

蜂胶的神奇作用

在植物界,许多树木会分泌出具有抗菌作用的胶状物——树脂,聪明的蜜蜂采集后,便与自己的舌腺等分泌物进行生化作用,便制造出了带有黏性的蜂胶,以粘结加固窝巢。 蜂胶多呈黄褐色,成分复杂。到目前止,科学上测得其含有19类不同化合物,约300种单体物质,其中树脂、香脂约为50％,蜡类30％、芳香油8％、花粉5％。此外还含丰富的氨基酸、酶、维生素和矿物质。这些化合物具有不同的生理、药理作用,主要含有丰富的黄酮类和萜烯化合物。带有特殊香气及生理活性的萜烯类可杀菌     

论扇贝的营养价值、生物活性及养殖

扇贝属软体动物门扇贝科,是名贵的海珍品之一。全世界扇贝资源比较丰富。扇贝含有多种生物活性物质,如糖蛋白,微量元素硒、钙等多种生理活性物质等,具有抗肿瘤、免疫调节、抗氧化、抗辐射等作用。本文综述了国内外扇贝的营养价值及生物活性、养殖及我国常见的扇贝。     

正确泡发香菇

香菇又名香蕈,是一种高蛋白、低脂肪、低热量、富含维生素和矿物质的保健食品。香菇含有人体必需的8种氨基酸,而且全是具有生理活性、易于被人体吸收利用的L型氨基酸。香菇所含的脂肪酸中,不饱和脂肪酸的比例很高,所含的大量麦角甾醇在紫外线照射下可转变为维生素D。加之香菇含     

酶-膜反应器在制备生物活性肽中的应用

本文简述了酶-膜分离偶联体系定义以及特点,对其运行机理的介绍,以及对动力学模型的分析,并在此基础上介绍在其在制备生物活性肽中的应用,并食品工业上进行展望。     

芦笋“三降”(降血脂、降血糖及降血压)功能

芦笋是一种具有保健价值的功能蔬菜,富含芦丁、皂甙、植物多糖、有机硒、游离氨基酸和维生素等多种生物活性因子,被誉为"世界十大名菜"之一,具有降血脂、降血糖及降血压等功能。研究发现,芦笋中含有的N-丁醇结构物能够明显降低高脂喂食小鼠的血脂浓度。芦笋中富含的黄酮类化合物、膳食纤维等活性因子能显著降低大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯     

对症吃鱼可治病

鱼肉中含蛋白质、氨基酸很高，对促进智力发育、降低胆固醇和血液黏稠度、预防心脑血管疾病具有明显的作用。因此，经常吃鱼对健康有好处。但鱼的种类很多，在中医看来，不同的鱼对人体健康所起到的作用并不相同。     

脑肽对胃酸分泌的调节作用

许多报道已经指出,某些脑肽在中枢起作用影响胃酸的分泌。下丘脑,尤其是室旁核、延髓核,包括迷走背复核、疑核、中缝苍白球核、中缝隐核以及脊髓是脑肽调节胃酸分泌的重要作风部位。脑肽的中枢作用通过植物性神经系统的特殊通路被传送到胃,但这些通路有种族和肽的特异性。脑肽改变胃酸分泌的外周机制不受胃泌素的调节,而涉及乙酰胆硷、组织胺、5-羟色胺、前列腺素等物质释放的改变。脑肽显示为一类重要的胃酸分泌的脑调节剂,並对解释脑-肠相互作用的机制是极为有用的。     

关于体育运动与青少年学生心理健康关系的调查研究

通过问卷调查，探讨了体育运动与青少年学生心理健康之间的关系，分析统计结果，得到了不同程度的体育运动对学生心理健康影响有显著差异的结论．     

试论儒家价值观对中国传统体育的影响

体育活动往往承载着特定的文化内涵,表现出特定的价值取向。这种价值取向深刻地体现着某一民族哲学价值观对体育的影响。中国传统体育的产生、发展、成熟与儒家哲学有着密不可分的联系。尤其是在以注重和谐、重义轻利、崇德轻力的儒家价值观为主的传统哲学的直接影响下,中国传统体育形成了强调身心全面发展、倡导身体与精神和谐一致,注重体育活动中德性品质的修养和道德境界的提升的特点。在现代体育日益陷入滥用违禁药物、球场暴力、体育异化等诸多伦理道德、价值观困境之时,中国传统体育的这些特点更加闪耀出人本主义的光辉,可以很好地弥补现代西方体育发展之不足。     

动静观与中国传统体育

中国传统哲学动静观或主动,或主静,或强调动静对立统一,均对中国传统体育产生了深刻的影响。在中国传统哲学不同动静现的影响下,中国传统养生体育形成了动养之法、静养之法和动静结合的养生方法;中国武术则在把握动静范畴的基础上,从辩证的动静关系入手,创立了多种多样的武术理论和武术技能技巧。从总体特征上看,由于中国传统哲学乃至中国传统文化都以主静为主,在其影响下,中国传统体育总体上形成了贵柔主静的特点,并相应地导致了养生体育发展完备而竞技体育发展相对滞后的状况。在当前西方体育文化的冲击下,中国传统体育有必要进行改革以适应新的时代发展。     

在高校体育教学中培养学生的体育兴趣

学校体育是学生充分利用体育资源不断提高锻炼能力，发展和增进健康的一条捷径。为此，应利用各种方法激发、培养学生从事体育运动的兴趣，养成终生锻炼身体的习惯。     

对身体哲学的本源追问——基于马克思主义的研究视角

在现代西方社会,体育已不能简单定义为一种纯粹意义的游戏、休闲和锻炼身体的方式;在某种意义上,现代体育仍然没有逃离以生产力为导向的资本主义制度的制约。马克思主义经典作家对西方现代体育进行了彻底的批判,并将这种批判进行了完全的控诉,这种控诉不仅仅包括对当代资本主义体育的控诉,也包括了身体活动本身。事实上,异化的身体活动使人压抑,而回归到身体本身是实现人的全面发展的重要命题。     

关于毛泽东的体育观和毛泽东体育思想的特征思考

毛泽东的体育观和毛泽东体育思想是两个不同的概念。前者强调主体的能动性和尊重客体的变动性，还没形成完整科学的体育思想体系。后者强调人民大众是体育的主体，注重体育在政治、军事、文化教育等方面的功能发挥，尤其注重体育的精神产出，是中国体育发展的指导思想。     

非物质产品也是社会财富--兼与孟祥林同志商榷

财富是因稀缺而需要通过劳动生产出来的对人类有用的产品,满足物质需要的物质产品是财富,满足精神需要的精神文化产品也是财富;具有物质形式的劳动产品是财富,不具有物质形式而以思维、活动的方式存在的劳动产品也是财富.在物质产品匮乏年代,精神文化产品和服务产品被忽视或被排除出财富领域有其历史合理性,但当今时代,非物质产品的财富性质不能被否定.生产财富的生产活动既包括物质性的活动也包括非物质性的活动,既包括体力劳动也包括脑力劳动.     

试论歌唱的外部动作

声乐演员在舞台上的歌唱是听觉形象与视觉形象有机结合的一种创造性活动。歌唱的外部动作和技术技巧的设计和运用,一是要弄清它与表现歌曲情思的关系,把握好声音律动和歌唱外部动作的指向性和知觉联想性,让观众通过听觉与视觉的反复转换,从感官享受与精神享受相统一的高度来正确深刻领悟歌曲的音乐美;二是要以对艺术与生活的关系以及现实生活中人们的需求与歌曲所表达的人的欲望和意向之间的关系的正确深刻理解作为内在依据;此外,还要从生理学、心理学、文化学和哲学的角度加以审察和协调。     

我国高校体育存在的风险及控制措施

高校体育作为一种促进学校和学生个人发展的利益活动,整个过程始终都伴随着风险。高校体育活动的最终结果将给学校和学生自身的发展带来风险损失还是风险增益,这是高校管理者应当思考的主要问题。通过对高校体育风险分析,对高校体育风险重新审视,提出相应的控制措施,为高校体育健康发展找到一定的理论支撑,为高校体育研究提供新的思维视角。