健康长寿与吃家常菜

日本冲绳是世界上为数不多的长寿地区之一。年龄在100岁以上的老人多达365人,而且他们的健康状态令人感到惊奇。 冲绳人健康长寿的秘密在哪里?在于家常料理,即吃家常菜。 这里所说的家常菜,主要指蔬菜,如苦瓜、红薯和海藻等等。如冲绳人非常爱吃“植物肉”     

出汗排毒科学吗

正常听人说"出汗就是在排毒"。夏天那么热,整天出很多汗,是不是就意味着排出了很多体内毒素?云南刘女士很多人都说"出汗是排毒",难道为了健康每天都有意出一身大汗?大可不必。汗液排毒的说法并无科学依据。根据科学研究,汗液的主要成分是水,以及钠、钾等多种无机盐,均是人体所需物质,并没有真正意义上的毒素。     

“苦恋“夏天

苦瓜不是那种模样水灵、招人喜爱的蔬菜,可是炎热的天气里你却会记起它的好。因为无论喜欢不喜欢它的味道,你都不能否认当那一丝清苦入胃时,身体的感觉好多了。     

用泻药减肥,小心肠道变黑

正不少人会服用泻药进行减肥,但是市面上的泻药有很多种,使用泻药前要先了解其特性,不能滥用。"健康减肥药,轻松减赘肉,快来给肠道洗洗澡吧!"相信对于这样的广告语,您已经耳熟能详。常有人服用某种排毒养颜胶囊后一天跑十几次厕所,感觉减肥排毒效果相当好,然而持续服用一段时间后,却感觉身体被"掏空"。原来,减肥药是大量添加国家禁止的轻泻剂、缓泻剂的重灾区。如,排毒养颜胶囊的主要成分是大黄和芒硝两种泻药,长期服用会导     

阳台种植攻略

攻略一:选植物 根据阳台条件选植物 朝南的阳台 朝南的阳台为全日照阳台,阳光充足,光照时间长,是理想的种植阳台.宜选择喜欢光照的植物,如茉莉、白兰、月季、扶桑、菊花、太阳花、石榴、金橘、葡萄等.一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植,如黄瓜、苦瓜、番茄、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等.此外,莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植.     

美食食疗

爱它的4大理由1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。2.苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。4.苦瓜中的苦瓜素被誉为"脂肪杀手",能使减少脂肪和多糖的摄取。     

猪油炒苦瓜治糖尿病

清代著名温病学家王士雄在他的食疗著作《随息居饮食谱》中介绍了“猪油炒苦瓜”,有“清热、养肝、明目、润脾、补肾功效。” 苦瓜治糖尿病,在1977年《新中医》杂志第6期有介绍,中国科学院动物研究所和广州部队医院以苦瓜制剂治疗糖尿病,有效率达到了79.31％。方法很简单:苦瓜晒干碾粉压片(每片含苦瓜干粉0.5克),每日服3次,每次15—25片,餐前1小时服,2个月为1个疗程。     

蔬中胜品——发芽蔬菜

近年来,人们对发芽蔬菜的营养价值和药用价值进行了广泛研究,普遍认为发芽蔬菜具有抗疲劳、抗衰老、抗癌症、减肥、美容等多种功能。宁可食无肉,不可餐无蔬。随着健康意识的不断增强,人们更关注蔬菜的营养价值。发芽蔬菜作为富含营养、无污染的优质保健绿色食品,深受消费者青睐。     

苦瓜妙用

苦瓜是人们喜吃的瓜菜之一,它虽苦,但却有君子之风,因为任何肉、菜与它共炒,都不会因此而染有苦味,反而更增可口之味。苦瓜虽然普通,但却有不少药用价值。(一)鲜苦瓜汁妙用取新鲜苦瓜3～5个,用清水软刷轻轻刷干净,然后放入沸水中煮沸1分钟,     

我国蔬菜质量安全问题的综合治理机制探讨

解决蔬菜质量安全问题既有利于提高我国人民的生活和健康水平,也是增强我国蔬菜产业竞争力的重要条件。在蔬菜消费市场上,应将蔬菜安全属性完全界定给蔬菜供应链中的末端企业,形成政府监管部门的一体化和媒体的自由化,并逐步开放认证市场;而末端企业在获取完全的蔬菜安全属性产权之后,会通过选择合同类型、控制合同属性等方式将有关权利在供应链内部进行最优的重新分配。     

野菜多营养

森林蔬菜是目前风行世界的五类健康食品之一。在日本、西欧和东南亚等国,被称为“天然食品”、“健康食品”。     

警惕长期睡眠不足

人们熬夜总有各种理由,加班、看球、聚会等,但是,长期睡眠不足会影响大脑认知功能.神经内科医生指出,睡眠时大脑会“排毒”,“冲洗”β淀粉酶(Aβ),因此睡得好的人认知功能不会受到影响,“睡饱”能使人感到精神,大脑灵活. 医生指出,人的全身都有淋巴系统(除了大脑),淋巴系统是排毒、对抗外来微生物侵袭的第一道防线.那么,没有淋巴系统的大脑通过什么来“排毒”?曾经有科学家推测,睡眠是大脑“排毒”的通路.     

夏季养生经

正饮食,苦与酸相搭配中医认为,夏季火热,苦有降火的作用,因此苦味食物适合这个季节。苦要与酸相搭配,酸有生津液的作用,夏天大量出汗,津液流失较多,苦与酸相搭配,降火与生津相辅相成。苦味食物的代表是苦瓜。苦瓜性寒,能清热、消暑、解毒。现代研究表明,苦瓜有降糖、抗肿瘤的效果。苦瓜被誉为"君子菜",和鸡鸭鱼肉一起做菜,不会让其他食材沾上苦味。酸味食物的代表是酸梅,中医入药叫"乌梅"。酸梅有生津止渴、敛肺止咳、涩肠止泻的功效。自制酸梅汤的方法:山楂75克,乌梅50克,甘草5克,加水     

让血管更健康的食物

世界著名心血管营养学专家、美国心脏病学会副主席、波士顿塔夫兹大学心血管营养研究所所长列奇廷斯坦教授指出,为了保持心血管的健康,人们应该养成健康的饮食习惯,经常吃以下九类食品。一、有叶蔬菜,如绿花椰菜、花菜、球芽甘蓝、卷心菜、芹菜等。有叶蔬菜提供大量的纤维、维生素和微量元素,可以防止心脑血管硬化。二、具有鲜亮色素的蔬菜,如：菠菜,莴苣,红薯,南瓜,西葫芦,胡萝卜,红辣椒,黄辣椒,绿辣椒等。这些亮     

苦瓜医用价值高

苦瓜不仅是一种好菜,而且是一味良药。 苦瓜的药用价值早已引起中外科学家的瞩目。在 印度民间用苦瓜治疗糖尿病,疗效甚佳。科学家对此进行了药理研究,发现它含有一种名为“多肽—P”的化学物质,对糖尿病的治疗如同胰岛素一般有效。     

无公害蔬菜离你有多远

无公害蔬菜 早在几年前,无公害蔬菜还是一个新鲜名词,而今,许多人都能随口说出“无公害蔬菜就是不用化肥,没有污染的蔬菜。”但是,无公害蔬菜在眼下的消费总是不温不火,人们总有一些怀疑:无公害蔬菜真的货真价实,能让人们吃得更安全,更健康吗? 地下水+少用农药+有机肥料+达标检测 要能称得上无公害蔬菜还真不是轻而易举的事情。首先,选址大有讲究。要选择远离有污染的化工厂、空气清新、阳光充足、土质优良的地方才能为蔬菜生产提供良好的环境。     

春季多吃排毒菜

正春夏季肝脏器官非常活跃,这个季节养肝排毒,能达到事半功倍的效果。而食疗,无疑是最合适的排毒方式。春季食用以下几种食物,排毒效果好。黄瓜——清热促代谢《本草纲目》中记载,黄瓜味甘性凉,有清热、解渴、利水、消肿的功效。对春季常见的烦躁、喉痛等症状都有帮助。现代医学认为,黄瓜中含有纤维素,对促进肠蠕动、加快排泄有一定的作用。黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,帮助人体     

蔬菜生吃?熟吃?

中国大多数人习惯将蔬菜煮熟食用,而在西方,多数蔬菜都是生食的。从营养和保健的角度看,蔬菜以生食为好。美国“生食”专家安·慧格尔博士强调指出,人应该回归大自然,以生食方式来吸收营养,以保持健康     

一周家常小菜

星期一:拌苦瓜白肉 取苦瓜150克顺长剖开,去瓤洗净,斜刀切0.3厘米厚的片,入开水中氽出、投凉。熟带皮五花肉200克切成2厘米长的薄片,放入碗内,调     

餐洗剂如何选用

在日益关注自身健康的今天，人们越来越关心几乎每天都接触的清洁餐具、瓜果、蔬菜的餐洗剂是否会对我们的健康造成危害。