见到美食为啥会“吃到撑”

正为什么面对美食,很多人会"吃到撑"?德国研究人员日前发现,这不能怪他们太贪吃,而是跟大脑机制有关。享用美食的过程中,大脑会分别在食物入口和入胃时两次分泌多巴胺。这种机制可能增加对美食的渴望,并延迟大脑发出"吃饱"的信号。多巴胺是一种神经递质,传递兴奋和愉悦的信息,是大脑"奖赏效应"的关键组成部分。     

神秘的爱情物质——苯乙胺

男女相爱的奥妙，是自古以来，人们一直致力于探索的问题。据报道，美国科学家通过研究确定，造成男女之间吸引力的物质．主要是一种类似氨基丙苯的化学物质，如苯乙胺、多马胺、去甲肾上腺素等，其中特别是苯乙胺。当男女之间互传眼神，触摸身体时。上述化学物质就会进发出来。从大脑开始，通过神经和血液．使皮肤泛红，从而双双坠入爱河，甚至身不由己。     

为什么有人热衷冒险

正我们身边不乏爱冒险的人,别人看着就腿软的蹦极,他们玩得不亦乐乎,让人心跳加速的过山车对他们来说更是小菜一碟。为什么这些人的胆子这么大呢?为什么有些人喜欢冒险呢?都是多巴胺惹的祸研究表明,人们之所以爱冒险,是因为一种叫多巴胺的化学物质在作祟,它能使大脑产生快感。科学家通过10年来对大脑化学物质和基因的研究,得出了这样的结论:人体内的多巴胺是人们追求冒险和刺激的真正"元凶"。     

减肥妙法

近年来,国内外不少学者对怎样从饮食减肥进行多方面研究,除了节食外,还提出了许多行之有效的妙法,肥胖者不妨一试: 1.慢食减肥。食物进入人体内,血糖会升高,当血糖升高到一定水平时,大脑食欲中枢就会发出停止进食信号。而进食过快,当大脑发出停止进食的信号时,往往已吃了过多的食物,从而因纳入过多的食物而致肥胖。 2.早食减肥。在饥饿之前吃些东西可以控制胰     

当心汽车内的空气污染

正中国室内装饰协会室内空气监测中心的一项检测数据表明:90%以上的轿车内,苯、二甲苯、甲醛等有毒有害气体严重超过国家室内空气质量标准,最高者竞超标10倍以上。而且不论高档车还是中低档车,都不同程度地存在车内污染问题。美国非营利组织"生态中心"研究人员曾在200多款车内发现了超过275种不同化学物质,其中一些化学物质与出生缺陷、学习能力损伤、肝脏疾病和癌症关联密切。     

吃甜食会加重抑郁

正美国堪萨斯大学的临床心理学家发现,摄入太多的糖不仅增粗腰围,而且加重抑郁症状。研究人员分析了全球一系列有关摄入糖分对生理和心理影响的数据,发现有相当多的抑郁症患者全身性的炎症水平较高。由于食用过量的糖会增加低度炎症,其产生的激素会直接导致大脑进入重度抑郁症的状态。因此,尽管吃糖     

身体器官男女有别

胃女性的胃消化食物的时间要比男性的长1/3。男性分泌的胃酸比女性多,并且比女性更容易得胃灼痛。胆囊男女的胆汁成分有差别。女性患疼痛难忍的胆结石的概率要比男性高4倍。肠女性得刺激性肠道综合征的几率要比男性高6倍,但女性患这种病的疼痛程度要比男性低。其中的原因可能是给大脑供血的模式不同,大脑能感知在肠道里出现的症状,并且会对它进行评估。     

为什么手机游戏让人上瘾

正随着智能手机的普及和应用,越来越多的人喜欢通过手机下载游戏,其中80%的手机游戏都看起来相当无聊且浪费时间,却偏偏让体验者欲罢不能。这究竟是为什么呢?科学家发现,我们的大脑中会分泌多种能让人体会到快乐感、安全感和成就感的物质,这些物质统称为"快乐激素"。其中最为我们所熟知的包括:能让人产生快感的多巴胺、为人们带来激情和活力的去甲肾上腺素、负责产生欣慰感和镇痛的内啡肽,还有协助我们战胜困难、产生勇气的催     

信息建筑的经济价值研究

信息建筑是人的感知器官把"物"的内在信息模式通过大脑加以抽离和区分,并对各信息进行归纳和组织,使得复杂的事物变得清晰,让我们了解了事物的价值,构建出关于事物的信息结构和图示,它在融入了我们情感的同时作为先知的经验让人们找到通往真理的途径。信息建筑研究的是人所处时空的意识形态学的问题,它包含的不仅是关于事物的物理性特征,同时来自人五感的感知系统的评价以及来自心理的暗示与潜意识是信息建筑研究中最核心的内容。     

防老年性痴呆可择豆腐

最近美国一项研究发现,患痴呆病的老年人大脑中缺乏一种叫乙酰胆碱转移酶的物质,致使乙酰胆碱的含量减少,从而导致老年性痴呆。 乙酰胆碱是神经细胞传递信息的化学物质。这类物质的缺乏或减少均可直接影响人的思维、记忆     

略论欣赏之“兴”

"兴"是中国古代文论中内涵极为丰富的一个概念。梳理古人对欣赏之"兴"的论述,可以发现"兴"具有超越性、引发性和自由性的特点。作为贯穿欣赏过程始终的"兴",包括三个基本环节,即感知、感动、感发。     

如何预防及治疗小儿湿疹

小儿湿疹的病因和诱发性因素 直接病因 引发小儿湿疹的原因十分复杂,在这其中,过敏体质极为重要,因此有过敏体质家族史比如父母、祖父母及兄弟姐妹等家庭成员有过敏性皮炎、湿疹及过敏性鼻炎的小儿出现湿疹的概率极高. 诱发性因素 诸多物质因素会加剧湿疹症状,包含食物蛋白质、特别是鱼类、虾类,接触化学物质、受日光照射及环境因素等干扰,均会加剧湿疹的概率.     

揭示快速阅读的秘密

日本研究人员近日通过脑检测发现,以相当于平常人10至100倍的速度进行快速阅读训练的人,在大脑中会省略"把文字转换成声音"这个环节,这一成果将有助于开发帮助理解语言的机器。     

如何诊断食物过敏

正调查显示,20%~30%的人认为自己对食物过敏并影响到生活。但经诊断,真正的食物过敏在儿童中占6%~7%,而在成人中仅有1%~2%。那么,那些对食物并不过敏的人为何会认为自己对食物"过敏"呢?生活中,任何食物都有可能造成身体不适,我们将其统称为"食物不良反应",其中既有真正的过敏,也包括其他原因:由香料、未成熟的水果或蔬菜引起的刺激:进食毒蘑菇或鱼类,或受化学物质、细菌毒素污染的食物引起的毒性反应;人体缺乏某些酶引起的疾病,不少亚洲人就因为胃肠中缺乏乳糖酶,所以     

分子“开关”能逆转小鼠慢性炎症

正据美国媒体报道,一个国际科研团队在小鼠体内发现了一种分子"开关"——名为SIRT2的蛋白,它控制着引起身体慢性炎症的免疫机制。研究人员表示,这项新研究有望带来新方法,阻止甚至逆转人类许多与老化有关的疾病。该团队研究了小鼠和巨噬细胞的免疫细胞,     

缓解心烦小方法

正如果你感到沮丧,别再闷着或借酒消愁了。研究表明,剪头发、吃甜食、园艺、购物,甚至看悲伤的电影,都可以让人精神振奋。剪头发意大利心理学家莱森斯发现,理发是调节心情的好办法。理发时,人的头皮受到刺激,增加大脑的血液供应,刺激大脑中枢,释放让人心情愉悦的化学物质。此外,坐在理发椅上,会强迫人进入被动、安闲的状态,心跳、呼吸都慢下来,有助于缓解紧张情绪。     

身心

我们真的需要蓝天…… 研究人员发现,人类的大脑在蓝天白云之下工作效率最高—然而在避不见日的写字楼里,这无疑是白日说梦.于是研究人员为公司BOSS们想的招数是使用矩形的LED灯来模拟蓝天白云,成本高达每平米1000欧元. 别再抱怨她开车烂!     

防衰老的舌头操

日本浜松医科大学教授高田明和通过研究发现,人类出现老化的最大原因在于脑萎缩,一般人过了20岁以后,大脑细胞每天要减少10万个。不过,人脑共有几千亿个神经细胞,只要对神经细胞给予营养,或者发出各种刺     

当心:虾 维生素C=砒霜

虾含有大量的卵磷脂和人体所需微量元素。不久前,美国芝加哥大学研究人员通过实验发现,虾等软壳类食物中,含有一种浓度较高的五价砷化合物。该物质     

将忧伤排出体外

人们都希望自己经常拥有快乐的心情,但坏心情总是不断前来侵扰。怎样才能赶走坏心情呢?研究人员从生理学的角度给出了答案——一个人的精神状态是由荷尔蒙决定的,在大脑中,内啡肽能使人产生快感,内啡肽中最著名的5-羟色氨因此被称为“快乐荷尔蒙”;与此相反,肾上腺素通常被称为“痛苦荷尔蒙”,每当人们生气或感到郁闷时,就会大量分泌肾上腺素。有趣的是,大脑的两个半球,一个专门积蓄“快乐荷尔蒙”,另一个专门储藏“痛苦荷尔蒙”:左半球负责创造性思维,它积蓄的是好心情;而右半球负责理性思维,它存储的是诸如忧郁、失望与懊恼之类的坏心情。